数据报告:2015年度全国星级酒店经营情况分析新闻中心

从出租率的表现来看,全年平均出租率58.76%,其中2月份全年最低,出租率49.58%,8月份全年最高,出租率65.38%。从全年的增减变化来看,3月上升幅度最大,3月份出租率55.75%,比较2月份49.58%,增长6.17个百分点,增长幅度12.44%;9月份下降幅度最大,9月份出租率59.50%,比较8月份65.38%,下降5.88个百分点,下降幅度8.99%。

从平均房价的表现来看,全年平均房价371元。其中12月份全年最低,平均房价332元,10月份全年最高,平均房价395元。从全年的增减变化来看,10月份上升幅度最大,10月份平均房价395元,比较9月份371元,增长24元,增长幅度6.47%;12月份下降幅度最大,12月份平均房价332元,比较11月份373元,下降41元,下降幅度为10.99%。

(二)人工和能耗成本率变动分析

从人工成本率变动分析来看,全年平均人工成本率30.48%。其中最高2月份36.46%,最低10月份27.07%。从全年的增减变动分析来看,2月份增幅最大,2月人工成本率36.46%,比较1月份31.93%,增长4.53个百分点,增长幅度14.19%;3月份下降幅度最大,3月人工成本率31.57%,比较2月份36.46%,下降4.89个百分点,下降幅度13.41%。

能耗成本率方面,全年平均能耗成本率11.96%。其中最高2月份13.87%,最低10月份9.23%。从全年的增减变动分析来看,4月下降幅度最大,4月能耗成本率11.02%,比较3月份13.55%,下降2.53个百分点,下降幅度18.67%。12月份能耗提升最大,12月能耗成本率13.28%,比较11月份10.97%,增长2.31个百分点,增长幅度21.06%。

(三)员工薪酬变动分析

员工薪酬方面,全年平均薪酬2626元。其中最高2月份2850元,最低1月份2173元。从全年增减变动分析来看,2月增幅最高,2月份员工薪酬2850元,比较1月2173元,增加677元,增长幅度31.16%;1月下降幅度最高,1月员工薪酬2173元,比较去年12月2502元,下降了329元,下降幅度13.15%。

从员工流失率分析来看,全年平均员工流失率4.19%。其中3月为员工流失高峰期,达5.12%,流失率最低11月份3.19%。从全年增减变动分析来看,1月份下降幅度最大,1月份员工流失率3.62%,比较去年12月份4.49%,下降了0.87个百分点,下降幅度为19.38%;12月份上升幅度最大,12月员工流失率4.14%,比较11月3.19%,上升0.95个百分点,上升幅度29.78%。

二、不同星级酒店经营情况分析

(一)不同星级酒店出租率变动分析

五星级的全年平均出租率56.21%。其中最高10月份62.47%,最低12月份47.61%。从全年增减变动分析来看,7月增幅最高,7月份出租率60.10%,比较6月53.75%,增加了6.35个百分比,增长幅度11.81%。12月份下降幅度最高,12月出租率47.61%,比较11月58.84%,下降了11.23个百分点,下降幅度19.09%。

四星级的全年平均出租率61.22%。其中最高8月份67.80%,最低2月份50.79%。从全年增减变动分析来看,7月增长幅度最高,7月份的出租率65.14%,比较6月58.34%,增长了6.80个百分比,增长幅度11.66%。2月份下降幅度最高,2月份出租率50.79%,比较1月56.87%,下降了6.08个百分点,下降幅度10.69%。

三星级全年平均出租率56.44%。其中最高8月份64.47%,最低1月份46.35%。从全年增减变动分析来看,7月增长幅度最高,7月份出租率61.20%,比较6月53.53%,增长了7.67个百分比,增长幅度14.33%。1月份下降幅度最高,1月份出租率46.35%,比较去年12月51.78%,下降了5.43个百分点,下降幅度10.49%。

从不同星级的出租率表现情况分析来看,五星级的全年出租率震荡剧烈,四星级的平均年出租率最为理想,但全年同样处于剧烈震荡之中,表现最为稳定的是三星级,处于连续上升态势。

(二)不同星级酒店平均房价变动分析

五星级的全年平均房价573元。其中最高2月份636元,最低6月份531元。从全年增减变动分析来看,2月增长幅度最高,2月份平均房价636元,比较1月596元,增长了40元,增长幅度6.71%。3月份下降幅度最高,3月份平均房价570元,比较2月636元,下降了66元,下降幅度10.38%。

四星级的全年平均房价352元。其中最高1月份381元,最低12月309元。从全年增减变动分析来看,10月增长幅度最高,10月平均房价366元,比较9月345元,增长了21元,增长幅度6.09%。12月份下降幅度最高,12月平均房价309元,比较11月352元,下降了43元,下降幅度12.22%。

三星级的全年平均房价214元。其中最高2月份229元,最低7月份208元。从全年增减变动分析来看,2月增长幅度最高,2月平均房价229元,比较1月219元,增长了10元,增长幅度4.57%。3月份下降幅度最高,3月平均房价209元,比较2月229元,下降了20元,下降幅度8.73%。

从不同星级的平均房价表现情况分析来看,五星级和四星级的平均房价,全年震荡剧烈,处于震荡下行状态,三星级1-2月份快速下行,3-12月份处于连续震荡上升态势。

(三)不同星级酒店人工成本率变动分析

五星级的全年平均人工成本率31.91%。其中最高2月份38.44%,最低10月份27.06%。从全年增减变动分析来看,2月份增长幅度最大,2月人工成本率38.44%,比较1月31.18%,增长7.26个百分点,增长幅度23.28%;3月份下降幅度最大,3月人工成本率32.85%,比较2月38.44%,下降5.59个百分点,下降幅度14.54%。

四星级的全年平均人工成本率30.51%。其中最高2月份34.82%,最低10月份27.29%。从全年增减变动分析来看,9月份幅度最大,9月人工成本率29.07%,比较8月27.63%,增长1.44个百分点,增长幅度5.21%;8月份下降幅度最大,8月人工成本率27.63%,比较7月30.40%,下降2.77个百分点,下降幅度9.11%。

三星级的全年平均人工成本率30.27%。其中最高2月份33.45%,最低11月份27.57%。从全年增减变动分析来看,2月份增长幅度最大,2月人工成本率33.45%,比较1月31.34%,增长2.11个百分点,增长幅度6.73%;3月份下降幅度最大,3月人工成本率29.68%,比较2月33.45%,下降3.77个百分点,下降幅度11.27%。

从不同星级的平均人工成本率表现情况分析来看,各星级酒店均是上半年人工成本率高于下半年。其中五星级上半年人工成本率均值为33.90%,下半年均值为29.92%,两相比较,下半年均值降低了3.98个百分点,下降幅度11.74%;四星级上半年人工成本率均值为32.52%,下半年均值为28.50%,两相比较,下半年均值降低了4.03个百分点,下降幅度12.39%;三星级上半年人工成本率均值为31.65%,下半年均值为28.88%,两相比较,下半年均值降低了2.77个百分点,下降幅度8.75%。

从全年均值表现看,人工成本率五星级的最高,四星级次之,三星级表现最佳。

(四)不同星级酒店能耗成本率变动分析

五星级的全年平均能耗成本率11.22%。其中最高3月16.74%,最低10月8.53%。从全年增减变动分析来看,3月份增长幅度最大,3月能耗成本率16.74%,比较2月12.14%,增长4.60个百分点,增长幅度37.89%;4月份下降幅度最大,4月能耗成本率10.05%,比较3月16.74%,下降6.69个百分点,下降幅度39.96%。

四星级的全年平均能耗成本率11.46%。其中最高2月13.50%,最低10月8.29%。从全年增减变动分析来看,12月份增长幅度最大,12月能耗成本率12.81%,比较11月9.63%,增长3.18个百分点,增长幅度33.02%;10月下降幅度最大,10月能耗成本率8.29%,比较9月11.27%,下降2.98个百分点,下降幅度26.44%。

三星级的全年平均能耗成本率14.27%。其中最高1月15.94%,最低10月12.63%。从全年增减变动分析来看,12月份增长幅度最大,12月能耗成本率15.93%,比较11月13.75%,增长2.18个百分点,增长幅度15.85%;9月份下降幅度最大,比较8月14.49%,下降1.67个百分点,下降幅度11.53%。

(五)不同星级酒店员工薪酬变动分析

五星级的全年平均薪酬3036元。其中最高2月份3357元,最低1月份2777元。从全年增减变动分析来看,1月份增长幅度最大,1月员工薪酬2777元,比较去年12月2793元,增长580元,增长幅度20.89%;3月份下降幅度最大,3月份员工薪酬2988元,比较2月3357元,下降369元,下降幅度10.99%。从6月份始,员工薪酬呈逐月递增态势。

四星级的全年平均薪酬2680元。其中最高2月2852元,最低6月份2574元。从全年增减变动分析来看,1月份增长幅度最大,1月员工薪酬2802元,比较去年12月2532元,增长270元,增长幅度10.66%;3月份下降幅度最大,3月员工薪酬2615元,比较2月2852元,下降237元,下降幅度8.31%。

三星级的全年平均薪酬为2291元。其中最高1月2648元,最低3月份2160元。从全年增减变动分析来看,1月份增长幅度最大,1月员工薪酬2648元,比较去年12月份2128元,增长520元,增长幅度24.44%;2月份下降幅度最大,2月员工薪酬2386元,比较1月2648元,下降262元,下降幅度9.89%。

(六)不同星级酒店员工流失率变动分析

五星级的全年平均员工流失率4.28%。其中最高12月份6.11%,最低1月份2.81%。从全年增减变动分析来看,12月份增长幅度最大,12月员工流失率6.11%,比较11月3.14%,增长2.97个百分点,增长幅度94.59%;1月份下降幅度最大,1月员工流失率2.81%,比较去年12月4.15%,下降1.34个百分点,下降幅度32.29%。

四星级的全年平均员工流失率4.40%。其中最高3月份5.41%,最低12月份3.24%。从全年增减变动分析来看,7月份增长幅度最大,7月员工流失率5.34%,比较6月4.11%,增长1.23个百分点,增长幅度29.93%;1月份下降幅度最大,1月员工流失率3.83%,比较去年12月份4.91%,下降1.08个百分点,下降幅度22.00%。

三星级的全年平均员工流失率3.66%。其中最高2月份5.56%,最低11月份2.65%。从全年增减变动分析来看,12月份增长幅度最大,12月员工流失率4.46%,比较11月2.65%,增长1.81个百分点,增长幅度68.3%;4月份下降幅度最大,4月员工流失率3.48%,比较3月4.40%,下降0.92个百分点,下降幅度20.91%。

从不同星级的平均员工流失率表现情况分析来看,四星级的最高,五星级次之,三星级的员工流失率最低。

THE END
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