放弃高额的管理费,酒店投资如何入特许经营的门?希尔顿

把酒店投资做轻,成为不少投资人的选择。

疫情当下,酒店业的存量升级改造处于上升期,特许经营也顺势成为本土酒店业的主流管理模式之一。最近,《酒管财经》咨询了多家酒管集团,找出了关于特许经营隐藏的内容。

今天咱们来聊聊特许经营的门,怎么才能迈进去?

酒店“特许经营”到底是谁?

酒店特许经营这个“后进生”在发力。

那么,究竟什么是酒店特许经营?

另外,与特许经营相提并论的往往还有委托管理模式,后者运营是靠酒管公司来主导,包括委派酒店总经理及营销、财务、人资总监等其他高管,作为回报向业主方收取管理费。

特许经营与委托管理的不同在于,简单来说,酒店的管理权掌握在谁手里,酒店经营的控制权是在业主还是管理方,主要体现在酒店的人、财、物的三大支配权上。

通过两种模式的对比,特许经营不仅能为业主节省成本,同时也缩短了回报周期。过往3年,已有近五成新签约的中高档酒店产品采用特许经营模式,而且这一比例呈现明显上升趋势。

当年洲际酒店集团成为第一个自主把特许经营模式引入中国,同时也是最早把特许经营运用于本土中端酒店市场的国际酒店集团。

直到2021年,洲际酒店集团在大中华区已开业的旗下酒店中,采用特许经营的比例超过28%,在筹建酒店中更是高达50%。特许经营的范围,更从中端的智选假日,延伸至更为高端的假日酒店与皇冠假日酒店。

希尔顿在酒店拥有超5600家成功的特许经营模式酒店,2021年9月28日希尔顿宣布,将以希尔顿花园酒店为起点,正式在中国开启特许经营模式。

特许经营有其轻投资、自我把控度高等优势,那么,哪些酒店适合采用特许经营的模式呢?

再懂“特许经营”,都不如懂自己

如前文所说,特许经营使用的是酒管公司的资源与系统,需要融入外部标准的技术,业主投资人自行负责检查和落实,并且培训到位,并且需要有自己的团队,或雇佣第三方管理来运营。

也就是说,酒店能否采用特许经营模式,是根据酒店投资人自身的状况、资源而定。

有自身酒店管理者称,在一些下沉市场,可能酒店房间仅有20多间,如果采用委托管理的模式,利润很难覆盖成本,这时候特许经营这种相对轻投入的模式就很合适,并且在下沉市场,品牌的公信力也能带来流量保障。

那么,针对特许经营都有哪些合作形式?

首先是在建或未开业的新店。

其次是运营中的酒店。

最后一种合作方式是,仅使用酒管公司的品牌名,只需要给酒管公司交品牌使用费。

特许经营有其优势,但真的就是投资人的最优选择吗?

特许经营可能也会存在一些违约风险,比如说,在双方没有充分沟通的基础上,就会产生很多的利益、品牌使用问题。

投资者在选择品牌方的时候,要考虑的不仅仅只有特许费用,还有众多的因素,如果品牌的企业文化、价值观、管理模式、经营理念与投资者有冲突,就会产生经营理念的分歧。

如果前期只考虑特许费用,一旦出现上述情况,解决问题的成本将远远高于所节省的部分特许费用。

如何辨别打着“特许经营”当幌子?

对于有经验且成熟的特许经营市场里,有很多特许经营是通过业主委托并经过品牌方认可的专业第三方运营管理公司来实现的。

费用方面,特许经营并非“少投入,大回报”,对于特许经营,业主要支付的费用主要包含:

加盟费,使用酒店品牌加盟费,这是一次性的付费。一般情况下这个加盟费酒店品牌公司都是以每间客房多少钱来去给业主方计算的。

前期技术服务费,即使不是委托经营,对于酒管公司来说,硬件标准必须达标,这样才不会将品牌做“臭”。所以业主方在建造品牌酒店的时候酒管集团会找一个专业的技术团队帮助业主、指导业主按照品牌的建设、机电、内装、样板间的要求。毕竟一旦签了合同,双方的利益就捆绑在了一期,正所谓:一荣俱荣,一损俱损。双方都承担着利益共享,风险共担。

另外,就是品牌使用费品牌使用费也就是特许费,在酒店的业主方加盟到酒店品牌以后,每年都要支付一笔品牌的特许费来给到品牌方,这个费用也是品牌方对于特许经营合作赖以收入的一项费用。

最后,也就是全球市场营销费、前期筹备开业服务费质量以及管理监督费。

除了上述情况以外,投资人甄别酒管公司资质的最直接办法是咨询身边的酒店从业者,或者亲自去同等条件的加盟酒店调研。

总结

特许经营已经成为酒店集团扩张的一种重要的轻资产模式。

投资人选择特许经营还是委托管理,是基于自身专业、资源等条件的综合考量。对行业有深层次了解、下沉市场低成本运营的状况下,特许经营或是不错的选择。

未来,更加灵活的特许经营或者特许经营+的合作模式将在酒店行业成燎原之势。

THE END
1.酒店业主应选择委托管理?特许经营?还是自主管理?酒店经营模式主要可分为委托管理、特许经营和自主经营管理三种模式。酒店业主在投资酒店项目时,应选择哪种运营模式,需要考虑酒店项目的地理位置、现场的优劣势、市场定位(产品定位、档次、规模体量、设计风格、客源市场、竞争对手);开发成本及投资回报情况等因素来综合评判。具体运营模式分析如下: ...http://www.northstarhk.com/newsinfo/7188456.html
2.酒店委托经营法律问题浅析国内外差旅人士不断增多,由此带动了酒店行业的发展,但随着国内外差旅人士对酒店选择品味的提高,无论是国内还是国外的酒店品牌公司基于战略发展的需要,逐步开始选择由酒店管理公司这一专业化的外部顾问型企业对酒店进行整体的指导,大到企业的整体经营策略、小到酒店的装饰装潢等,本文将主要分析酒店委托管理经营模式下的...https://china.findlaw.cn/lawyers/article/d33430.html
3.合作模式合作模式 1、全权委托 与业主签订全权委托管理合同,派出以总经理为首的经营管理团队,根据品牌运营体系的要求,按照品牌服务特质,对托管酒店进行全权委托管理,并按照经营业绩提取管理费。 2、租赁经营 挑选优质项目,与业主达成租赁协议,自主经营。或受让现有承租方的经营权,在业主认可同意后进行管理经营。 http://www.hqhmhotels.com/cn/about/Company/CooperationMode.aspx
4.木莲庄酒店集团官网多种灵活合作模式 同股同权与投资人共担风险, 降低投资人合作门槛 品牌发展稳健 凭借多年与三大国际酒管集团合作经验、 洞察市场,持续输出高质量品牌切入细分市场 IT系统优势 自主研发的酒店管理系统,CRS系统、PMS系统, 中央预订系统专业的酒店信息系统已达行业领先水平 ...https://www.themulian.com/home/cooperation
1.酒店的模式,酒店管理的四大模式特许经营模式的优点是酒店所有者可以充分利用特许经营商的品牌影响力和管理经验,降低自己的经营风险,同时也能够享受到特许经营商提供的专业支持和培训。特许经营模式也存在着一定的限制,例如品牌形象的一致性要求、特许经营费用等问题。 第三,托管模式是一种酒店管理模式,指的是酒店业主将酒店的运营和管理委托给专业的第...http://www.ywyclub.com/article/4900.html
2.酒店经营管理五种模式有哪些直营模式适合规模小、自有品牌的酒店,例如一些精品酒店和特色酒店。这些酒店通常着重于提供独特的服务和体验,直营模式可以更好地保证服务的个性化和品质。 二、特许经营模式 特许经营模式是指酒店业主委托品牌管理公司使用自身的品牌、标准和管理模式,对酒店的经营管理进行监督和指导。酒店业主需要向品牌管理公司支付特许经营...https://h.chanjet.com/ask/57f76d269a4a2.html
3.酒店经营的基本模式(连载9)进入20世纪50年代,特许经营得到了飞速发展,许多通过连锁经营形成的酒店集团如假日、希尔顿、喜来登等认识到酒店品牌、形象、管理模式、销售网络等具有的价值,便将这一形式作为集团扩张的低成本和高利润途径。 目前,世界著名酒店集团的很大一部分都是以特许经营模式进行发展的。精品国际酒店是世界上最大的特许经营公司之一...https://www.liuweihotel.com/index.php/home/article/detail/cid/27/id/125.html
4.酒店财务分析范文12篇(全文)(1)顾客分类及需求预测:不同的顾客对酒店的要求往往不同。尽管每一酒店有其自己的市场定位,但顾客的性质,来源渠道以及消费特点仍有许多不同之处。收益管理的一个重要功能就是通过科学的方法对不同的顾客进行分类,并得出各种行为模式的统计特性,然后再对每一类顾客的未来需求进行精确的预测,包括预订的迟早,入住的长短...https://www.99xueshu.com/w/ikeylmn6ivxz.html
5.普通老百姓投资产权酒店主要注意事项有哪些商业模式决定了开发商、个人投资者、酒店经营实体三者的关系。较为常见的模式是,开发商在物业销售之前必须成立独立核算的经营实体,该实体可聘请专业管理团队来经营,也可委托酒店管理品牌公司来经营管理。个人投资者在签定商品房购置合同的同时,必须和经营实体签定回租合同或全权委托管理合同,这是个人投资者能确定所购物业...https://www.66law.cn/laws/475786.aspx
6.酒店委托经营管理合同(精选8篇)二、双方的合作模式 甲方委托乙方选派职业经理人对___酒店有序的开展经营管理工作。包括但不限于总经理一名,副总经理(兼 部经理)一名。 三、管理期限、管理目标 (一)、 双方商定,总委托管理合作期定为一年,即___年___月___日至___年___月___日止(拟定)。 (二)、在以上期限内,通过乙方...https://www.ruiwen.com/word/jiudianweituojingyingguanlihetong.html
7.谷安迪:委托管理与特许经营,中国酒店业多元玩法的生态演化对中国酒店行业而言,委托管理模式应该是个十足的“舶来品”。1984年,北京丽都假日酒店开业,中国的第一家国际品牌委托管理酒店也从此应运而生。而非常巧合的是,Holiday Inn的创始人凯蒙斯.威尔逊(Kemmons Wilson)亦是酒店品牌方特许经营商业模式的鼻祖。由“特许”的鼻祖为国际品牌的中国“委管之路”打响“发令枪”,这...https://maimai.cn/article/detail?fid=1617981447&efid=7zLnlza2Bo3wfJ_PX_iJeA
8.君亭酒店深度:直营&委管重运营,打造本土酒店高端化品牌阿尔法1.2. 经营模式:直营模式&委托管理,品牌力不断加码 直营为主、委管为辅,住宿服务为主要收入来源。君亭的业务模式分为直营和委托管理两种模式。直营模式下,公司通过直接投资,全面建设运营酒店,获取各项营收并承担一定运营成本费用,从而获取收益。直营营收主要来源于住宿服务,2022年/2023年H1酒店运营业务实现收入2.58/1.68...https://www.cls.cn/detail/xk/65b1b4de9b1398dddf34d7b5
9.从业主角度看我国酒店委托管理模式从业主角度看我国酒店委托管理模式,管理合同,业主,管理公司,合作,激励,改革开放三十多年来,我国社会经济持续发展,国内的现代酒店业也随之快速成长。从最初的政府主导到现在的民营资本昂首阔步,不断...https://wap.cnki.net/lunwen-1013209322.html
10.运营工作汇报按酒店经营管理工作的需要,办理了酒店工商营业执照的变更。 16、申请办理境外人员住宿登记资质的相关工作 发挥管理公司下属酒店接待境外人员住宿登记的丰富经验,申请并办理完毕张掖酒店接待境外人员资质的相关工作,现酒店已具备接待境外人员的水平与能力。 17、对酒店外包餐厅进行日常巡查 ...https://www.oh100.com/a/202308/7130823.html
11.战略合作(一)运营模式 1、经营模式:主要分为“直营经营”和“加盟特许经营”两种。直营经营模式,是指通过自有物业或租赁物业的形式,使用公司旗下特定品牌独立经营酒店。公司从直营酒店取得的收入,主要来源为客房收入及餐饮收入,并享有或承担酒店的经营收益或损失。加盟特许经营模式,主要分为“特许经营”和“受托管理”两种形式...http://www.hljlt.com/article/detail/81
12.上市以来一直增收不增利,君亭酒店困在何处?界面新闻以委托管理模式经营的君澜和景澜酒店,恰恰是君亭酒店集团轻资产发展、规模化扩张的重要抓手。据界面新闻梳理,君亭酒店在收购君澜酒店前仅有47家门店。而截至今年3月末,君亭酒店集团开业酒店数量已到达219家、待开业酒店数量177家,合计达到396家。这当中,君澜酒店占据半壁江山,已开业和待开业共有240家,比重高达61.07%...https://www.jiemian.com/article/11152932.html
13.开酒店式公寓需要什么手续?酒店式公寓经营管理办法→MAIGOO知识酒店式公寓经营管理 酒店式公寓经营模式 1、包租型 即业主将公寓交由酒店管理公司统一经营,酒店管理公司每月付给业主固定金额作为投资回报,也可看作是支付给业主的酒店房屋租金。 2、委托经营型 业主将公寓委托给酒店管理公司统一经营管理,酒店管理公司不承诺固定的回报率,双方按合同规定比例从酒店的经营利润中提成。 https://www.maigoo.com/goomai/232443.html
14.招商方案(精选11篇)招商质量的保障:根据我们总结各类招商案例,发现很多企化人作为运营管理团队,以好位置为诱饵,吃供应商回扣。 对于招商人员还要有较好的约束措施,主要是控制招商质量,对于委托经营管理团队的项目,更要在委托合同规定招商质量及验收标准。 四、招商宣传、造势 https://m.unjs.com/fanwenku/242646.html
15.项目合作服务模式 SERVICE MODE 委托管理 受业主全权委托,事业部委派经营管理班子全权负责酒店日常经营运作,以实现酒店收益最大化和可持续发展,按照酒店业绩收取管理费。 开业管理 酒店经营权归业主所有,事业部委派项目负责人,以及人事、工程、市场、财务专项人员组成筹备开业小组,负责酒店筹备开业期间所有管理工作,直至酒店顺利开...https://www.lzdchotel.com/xmhz1.html
16.(三)张家口市商务局商贸流通领域百问百答15.餐饮经营活动指什么? 餐饮经营活动具体是指通过即时加工制作成品或半成品、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的经营行为。 16.餐饮经营者需规范哪些行为? 餐饮经营者应当严格按照法律、法规和规章的有关规定从事经营活动,建立健全各项制度,积极贯彻国家和行业有关经营管理、产品、服务等方面的...https://www.zjk.gov.cn/content/bwbd/197916.html
17.民宿委托经营管理简单合同(通用10篇)在人民愈发重视法律的社会中,越来越多的人通过合同来调和民事关系,合同的签订是对双方之间权利义务的最好规范。那么合同书的格式,你掌握了吗?下面是小编整理的民宿委托经营管理简单合同(通用10篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。 民宿委托经营管理简单合同 篇1 ...https://www.yjbys.com/hetongfa/weituo/1373923.html