中外酒店合作有哪些值得期待万豪锦江丽笙酒店国际酒店

今年以来,出现了不少中外酒店合作的案例。德胧与万豪、黄龙酒管与凯悦、远洲旅业与温德姆相继“牵手”,锦江国际酒店管理有限公司与丽笙酒店集团中国区去年合力推出的锦江丽笙酒店也得到迅速拓展。已经携手走过40多年的中外合作酒店,是否再次迎来爆发之势?记者对此进行了采访。

更适配的合作

“大变局之中,中外酒店集团都在寻求新的突破,融合演进,裂变式发展,催生本土品牌与国际品牌的融合,这有利于产业的优化和升级。”世纪金源酒店集团副总裁李成勇说。

本土品牌在与国际品牌合作的过程中,如何实现双赢?

发挥各自优势是关键。以锦江丽笙酒店为例,锦江酒店有着良好的资源储备,对于中国市场足够熟悉,在政务接待方面也有着较大优势。而丽笙则拥有先进的管理理念和运作模式。“此次品牌的融合已经实现1+1>2的效果,既保留了中国品牌的温度,又具备国际化的服务水准。”锦江丽笙酒店首席执行官唐鸣说。今年上半年,锦江丽笙酒店达成国内外20个酒店及公寓项目的签约及意向合作,新增酒店客房近5500间。

从德胧与万豪的合作来看,德胧旗下的开元名都,是拥有运营全服务大体量项目能力的本土连锁酒店品牌,加上多年来运营经验的积累,已走出了一条中国特色酒店之路。“万豪具备较强的运营能力、品牌影响力,成熟的会员体系对于德胧而言是‘锦上添花’。”德胧集团执行董事长郑南雁接受媒体采访时说。

在谷慧敏看来,品牌合作犹如“联姻”,应该选择最适配的“人”,一般分为互补型和增强型两种。互补型即合作方给予对方所欠缺的要素资源,如酒店品牌在国际化拓展中所需要的在地化市场认知和开发能力、在地化人力资源和政务关联资源、成本优势、供应链可获得性、规避政策壁垒经验等;增强型合作则是充分利用合作方各自所拥有的产品、渠道、管理服务经验、信息系统、会员体系等,实现强强联合,以获得市场竞争优势。

更深度的融合

面对本土酒店品牌的崛起,以及国际酒店品牌规模增长的压力,混血品牌想要实现市场的突围其实并不容易。

具体来看,混血品牌大多定位中端及中高端,而这正是近几年本土品牌的竞争高地。与此同时,伴随着国内酒店职业经理人队伍的发展壮大和成熟,中国开放特许经营的条件正在慢慢成熟,为国际品牌的规模增长提供了条件。

在此背景下,仅仅依靠过去的品牌简单1+1,混血品牌并不一定获得必然的成功。谷慧敏认为,品牌合作除了形成产品、资金、人力、渠道、会员等的更大规模外,还需要实现品牌文化的相互认同和深度融合,从而形成更符合多元化市场需求,更有包容性、感召力和竞争力的新品牌。

李成勇分析,混血品牌面临着多方面的挑战。首先,思维方式的碰撞,真正做到优势互补,在运营的过程中能否取长补短。其次,文化的差异,各品牌的核心竞争力不同,需要实现市场核心要素认知的统一。最后,人才的适用性尚需探讨,国内外人才专业的偏向性存在差异,管理方式、人才培养方法以及认知边界不同,需要按照双方需要,培养具备酒店管理和品牌建设能力的专业人才。

其实,中外酒店品牌在融合过程中,并非一帆风顺。2016年,万豪与东呈进行万枫酒店品牌的合作,2019年戛然而止,解约时,万枫在中国仅有几十家的签约规模。有业内人士分析,二者的品牌调性存在一定差异,在管理理念和管理能力上分歧不小。合作过程中,一方压倒性掌控,并设立了较高的准入门槛,导致另一方的优势难以发挥。合作模式并未有太大创新。

还有业者提到,民族品牌的国际化和国际品牌的本土化进程,还面临市场占有率、会员体系等方面的挑战,深度融合才能实现成功“联姻”。

更密切的连接

在当前市场环境下,想要突破重重阻碍,混血品牌应该从哪些方面发力?

“要充分发挥国际品牌的先进技术、理念、管理服务体系等优势,同时利用本土品牌在地化市场、人脉、社区黏性、情感认同、人力成本等条件,打造新的消费场景,提升在地消费水平,推动在地市场的高质量发展。”谷慧敏说。

对于混血品牌来说,建立与本地人密切的情感连接很重要。“我们希望把国际品牌好的服务水准带进来的同时,保留‘中国温度’,继续挖掘民族品牌背后的历史和文化故事。锦江丽笙酒店旗下不少酒店有着很多文化内涵、历史故事可挖,比如上海锦江饭店、上海静安宾馆、北京昆仑饭店等,越是奢华品牌越要倡导生活方式,越要挖掘背后的底蕴。比如上海锦江饭店的小礼堂,每年都有不少婚宴订单,不少人是因为父辈在这里办婚礼,便有了情怀,自己办婚宴时会再次选择我们。我们会把这些故事讲好,还要努力把民族品牌推向国际市场。”唐鸣说。

李成勇提醒,混血品牌不是机械地融合,融合点在其能否被市场和投资人接受,投资方向、业态选择、成本管控、消费热点、投入产出比是否精准很关键,要采用新技术降低成本,创造新感官体验,实现新的投资价值增长点,形成紧密无间的利益共同体,才能实现品牌融合相生共荣的合力、动力和活力。

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7.项目合作服务模式 SERVICE MODE 委托管理 受业主全权委托,事业部委派经营管理班子全权负责酒店日常经营运作,以实现酒店收益最大化和可持续发展,按照酒店业绩收取管理费。 开业管理 酒店经营权归业主所有,事业部委派项目负责人,以及人事、工程、市场、财务专项人员组成筹备开业小组,负责酒店筹备开业期间所有管理工作,直至酒店顺利开...https://www.lzdchotel.com/xmhz1.html
8.如何进行酒店加盟?这些加盟方式有什么优缺点和限制?常见的酒店加盟方式主要包括以下几种: 品牌特许经营 这是一种较为常见的加盟方式。加盟商可以使用品牌的名称、标识、经营模式和管理体系。 优点: 借助知名品牌的声誉和市场影响力,能够迅速吸引客户,提高入住率。 获得品牌方成熟的运营管理经验和支持,包括市场营销、人员培训等。 https://m.hexun.com/stock/2024-10-15/214969955.html
9.君亭酒店深度:直营&委管重运营,打造本土酒店高端化品牌阿尔法1.2. 经营模式:直营模式&委托管理,品牌力不断加码 直营为主、委管为辅,住宿服务为主要收入来源。君亭的业务模式分为直营和委托管理两种模式。直营模式下,公司通过直接投资,全面建设运营酒店,获取各项营收并承担一定运营成本费用,从而获取收益。直营营收主要来源于住宿服务,2022年/2023年H1酒店运营业务实现收入2.58/1.68...https://www.cls.cn/detail/xk/65b1b4de9b1398dddf34d7b5
10.IWG集团胡懋:资管时代,特许经营模式拯救物业投资ROI大家其三,受疫情重创的连锁品牌,亟待又轻又快的商业模式来缓解压力甚至逆势发展。相较于直营模式,特许经营模式,一方面,少了开店的硬性成本,品牌方能从加盟商手中收取一部分加盟费、品牌使用费、管理费等,现金流相对充裕;另一方面,由于各项资金压力相对较小,品牌的抗风险能力就相对较强;此外,在行业出清的关键时刻,特许经...http://www.cubn.com.cn/portal/article/index/id/51582.html
11.放弃高额的管理费,酒店投资如何入特许经营的门?另外,与特许经营相提并论的往往还有委托管理模式,后者运营是靠酒管公司来主导,包括委派酒店总经理及营销、财务、人资总监等其他高管,作为回报向业主方收取管理费。 特许经营与委托管理的不同在于,简单来说,酒店的管理权掌握在谁手里,酒店经营的控制权是在业主还是管理方,主要体现在酒店的人、财、物的三大支配权上...https://m.thepaper.cn/rss_newsDetail_19558199
12.(三)张家口市商务局商贸流通领域百问百答15.餐饮经营活动指什么? 餐饮经营活动具体是指通过即时加工制作成品或半成品、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的经营行为。 16.餐饮经营者需规范哪些行为? 餐饮经营者应当严格按照法律、法规和规章的有关规定从事经营活动,建立健全各项制度,积极贯彻国家和行业有关经营管理、产品、服务等方面的...https://www.zjk.gov.cn/content/bwbd/197916.html
13.上市以来一直增收不增利,君亭酒店困在何处?界面新闻从概念上区分,重资产运营是指酒店集团直接持有物业,依靠自有资金和贷款完成日常经营和门店扩张;待发展到成熟阶段,建立起全系列品牌矩阵,加快引入特许经营、委托管理等轻资产模式,进行品牌和管理标准的直接输出。 “从全球酒店集团发展模式来看,基本是有轻有重、轻资产和重资产运营并行,好的物业可以自持。”景鉴智库创始...https://www.jiemian.com/article/11152932.html
14.酒店经营管理制度酒店中所有的物品都具有价值, 例如, 酒瓶、剩料、纸盒子等。酒店在管理过程中要注重对废品的回收与管理, 酒店的营业周期较长, 长时间的经营, 将会使这些物资的效果变得更加明显。因此, 物资管理部门的负责人要对这些物资和废弃材料进行科学有效的管理, 节约资源, 确保酒店中的每一项物品都能发挥出最大作用, 从而...https://www.360wenmi.com/f/file631i1o2l.html