2015年《连锁经营与管理》课程正式上线Blackboard平台;
2019年《连锁经营与管理》课程评定为浙江省本科高校省级线上线下混合式一流课程;
2019年正式上线中国大学MOOC精品在线学习课程;
2020年《连锁经营与管理》课程获得浙江省高校“互联网+教学”优秀案例一等奖;
2022年《连锁经营与管理》课程评定为浙江省本科高校省级线上一流课程。
1、《连锁经营与管理》课程的现实背景
连锁经营是品牌扩大影响力和经营范围的一种管理方式,也是代理商或合作伙伴快速进入市场的一种双赢创业渠道。
连锁经营通常有着强烈的线下实体属性,但近些年,随着线上经济的繁荣以及传统实体产业的数字化转型,线上与线下的边界日渐模糊。越来越多的用户在线上获取信息,了解消费流程及体验,甚至在线上完成下单转化的过程。
为顺应这一转变,商家陆续开始利用线上新媒体的传播工具扩大品牌影响力。通过线上巨大的流量覆盖能力精准地获客,已经成为连锁经营的营销常态。尤其是2020年特殊时期,更是加速了这一进程。
与此同时,年轻的消费者们体验型消费需求、社交娱乐需求等催生出诸多新消费产品形态,如线下狼人杀、剧本杀、密室逃脱、宠物馆等。传统的连锁经营面临着新进入者带来的重重压力,拥抱数字化,积极推动门店经营转型成为一个事关生死存亡的重要问题。
新的市场环境给从业者带来挑战的同时,也为观望的创业者们带来诸多机遇。在年轻入较多的抖音、今日头条等平台了解新消费需求,发掘潜在商机,捕捉行业机遇逐渐成为市场调查的新途径;通过内容吸引志同道合的合作伙伴也成为连锁经营东渐西被,扩大经营范围的新方式。
无论是消费者还是创业者,对获取行业信息的迫切需求激励着诸多创作者积极涌入。海量的用户、活跃的创作者、多元的内容、共同构筑了连锁经营行业繁荣的内容生态。
成熟的营销理论体系和工具支持则为广大的连锁经营从业者提供了有益业务开展的数字化基础设施。本门课程,课程团队将从行业概况、内容生态、人群洞察和营销体系等角度分析连锁经营内容营销现状,希望能为行业发展提供有价值的信息参考。
2、《连锁经营与管理》课程的教学特点
主讲人是连锁经营与管理领域的长期研究者、长期实践者。本课程课程主讲人谢凤华教授有丰富的企业管理咨询经验和学术研究积累。谢凤华教授出版专著《服务企业服务补救影响机理研究》、《消费者信任实证研究》和《基于绿色管理的消费者幸福研究》。持续二十多年为通讯、电子、食品饮料、汽车、家电、服装、建材、烟草、零售保险等行业承接管理咨询和连锁经营策略规划项目,并为众多连锁企业中高层管理人员做专项培训指导。
本课程旨在提供给连锁经营管理等商科专业学生学习、连锁业从业人员培训学习、社会学习者或创业者自我学习。学习者通过本课程零售与连锁经营认知、连锁经营业态、连锁经营模式、连锁企业组织结构、连锁企业经营过程、连锁经营发展展望等知识模块的学习,可以形成扎实系统的行业认知,掌握一定的实践操作能力。
本课程通过混合式教学,使学习者在连锁经营知识、连锁兼并能力和商业管理素养等方面得到提高,是本课程的总教学目标。了解连锁经营的基本知识和基本理论,掌握连锁经营的主要方法,提升发现解决现实商业问题的能力,最终培养从事连锁经营管理者应具备的道德品德、管理思维、共赢意识、开放视野和爱国精神是阶段目标。
通过学习,我们希望学习者实现以下三个具体目标:
1、全面了解和掌握连锁经营与管理的基本概念、基本原理和主要任务,能够界定清楚连锁经营与连锁创新的概念,通过实训方式使学生掌握连锁经营与管理的基本方法。
3、具备一定的连锁经营与管理的策划能力、分析能力和知识应用能力,了解连锁企业创业的基本过程,掌握有关市场、经济、金融和管理的基本理论,为连锁经营企业培养具备连锁经营专业知识的应用型人才。
本课程与《市场营销学》、《经济学》、《管理学》、《会计学原理》、《企业战略管理》、《企业运作管理》、《计算机技术基础》、《数据库应用基础》、《供应链管理》等课程有关系。
《市场营销学》、《经济学》、《管理学》、《会计学原理》、《企业战略管理》、《企业运作管理》为本课程提供企业管理基本概念和基本理论知识;《计算机技术基础》、《数据库应用基础》为本课程提供信息技术知识,《供应链管理》等课程为本课程提供采购、存储、库存、交货等知识。
本课程可作为经管类的必修课或主要选修课程,有一定商业经营实践经历的学习者修读本课程会更有裨益。
为积极响应国家低碳环保政策,2021年秋季学期开始,中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书,仅提供电子版的认证证书服务,证书申请方式和流程不变。
认证证书申请注意事项:
2.完成实名认证并支付后,系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。
选用教材
[1]肖怡,《企业连锁经营与管理》,东北财经大学出版社,2020年12月。
[2]戴夫.查菲(DaveChaffey)、菲奥纳.埃利斯-查德威克(FionaEllis-Chadwick)著,王峰、韩晓敏译,《数字营销:战略、实施与实践》,清华大学出版社,2022年4月。
主要参考书目
[1]何毓颖.连锁经营基础第2版[M].北京:高等教育出版社,2022.09.
[2]吕卫,贾娜,王向栋主编.连锁经营与管理[M].北京:研究出版社,2022.09.
[3]肖怡.企业连锁经营与管理第6版[M].沈阳:东北财经大学出版社,2022.01.
[4]赵明晓,邱云.连锁经营原理与实务第4版[M].沈阳:东北财经大学出版社,2023.08.
[5]人力资源社会保障部教材办公室,中国连锁经营协会.连锁经营管理师基础知识[M].北京:中国劳动社会保障出版社,2022.04.
[6]人力资源社会保障部教材办公室,中国连锁经营协会编.国家职业技能等级认定培训教材连锁经营管理师二级一级[M].北京:中国劳动社会保障出版社,2023.05.
[7]张则岭编.中国特色高水平专业群新形态活页式系列教材茶馆连锁经营[M].北京:电子工业出版社,2022.12.
[8]人力资源社会保障部教材办公室,中国连锁经营协会编.四级国家职业技能等级认定培训教材连锁经营管理师[M].北京:中国劳动社会保障出版社,2022.08.
[9]人力资源社会保障部教材办公室,中国连锁经营协会编.国家职业技能等级认定培训教材连锁经营管理师四级[M].北京:中国劳动社会保障出版社,2022.08.
[10]人力资源社会保障部教材办公室,中国连锁经营协会编.国家职业技能等级认定培训教材连锁经营管理师三级[M].北京:中国劳动社会保障出版社,2022.09.
[11]高皖秋编.高等职业教育连锁经营与管理专业规划教材职业店长系列特许经营与加盟创业第2版[M].沈阳:东北财经大学出版社,2023.03.
[12]窦志铭,杨叶飞编.新编21世纪高等职业教育精品教材市场营销系列连锁经营管理理论与实务第5版[M].北京:中国人民大学出版社,2023.01.
[13]人力资源社会保障部职业能力建设司编.国家基本职业培训包指南包课程包连锁经营管理师[M].北京:中国劳动社会保障出版社,2023.07.
[14]中国连锁经营协会校企合作委员会,李卫华,郭玉金.国家职业教育连锁经营管理专业教学资源库配套教材零售数据分析与应用第2版[M].北京:高等教育出版社,2022.02.
[15]李春杰,高霞编.高等职业教育连锁经营与管理专业在线开放课程新形态一体化教材连锁门店店长实务[M].北京:清华大学出版社,2022.12.
[16]潘茜茜,杨刚编.高等职业教育连锁经营与管理专业在线开放课程新形态一体化教材全渠道营销[M].北京:清华大学出版社,2022.05.
[17]丁雯.商品陈列管理(第2版高等职业教育连锁经营与管理专业规划教材)/职业店长系列[M].沈阳:东北财经大学出版社,2022.03.
[18]曹静编.创新人才培养规划教材特许经营实务连锁经营与管理第4版[M].沈阳:东北财经大学出版社,2022.03.
[19]黄琳,杨刚,李艳军.连锁门店开发与设计十二五职业教育国家规划教材修订版高等职业教育连锁经营与管理专业在线开放课程新形态一体化教材[M].北京:清华大学出版社,2022.10.
[20]曾海霞,童宏祥,崔慧华编.上海市中高职教育贯通连锁经营管理专业系列教材跨境电商运营实训操作[M].上海:上海财经大学出版社,2022.03.
[21]王吉方编著.连锁经营管理:理论·实务·案例第5版[M].北京:首都经济贸易大学出版社,2021.01.
[22]周敏著.详论大数据时代连锁经营的管理模式与技术[M].长春:东北师范大学出版社,2018.01.
[23]周云霞总主编;刘繁荣,裴伟平,马卫国,曹基梅主编;曾健,田海粟,杨迪,高国生,周斌,牛玉清副主编.连锁经营与管理[M].长沙:湖南师范大学出版社,2017.05.
[24]沈荣耀主编.卓越·连锁经营管理系列零售运营管理[M].上海:复旦大学出版社,2016.12.
[25]寇长华,王凤宏,杨锦等著.大数据与连锁经营管理[M].北京:科学出版社,2016.01.
[26]于邢香主编.连锁超市经营管理与实务第2版[M].北京:对外经济贸易大学出版社,2018.02.
[27]童宏祥,王卓亚主编.连锁经营管理法律法规实务[M].上海:复旦大学出版社,2015.05.
[28]曹静主编.卓越·连锁经营管理系列零售企业规划与布局[M].上海:复旦大学出版社,2015.10.
[29]曹静,冯国珍编著.连锁经营管理人才培养理论与实践[M].上海:复旦大学出版社,2014.05.
[30]吕卫,黄旭敏主编.连锁经营与管理[M].上海:上海交通大学出版社,2013.04.
其他参考资源
[1]虎嗅网:www.huxiu.com
[9]杂志:《管理世界》、《经济研究》、《经济学家》、《经济学动态》、《国际金融研究》、《银行家》、《商业经济研究》、《21世纪经济报道》、《经济观察报》、《参考消息》等
[10]外文期刊:TheWallStreetJournal,TheFinancialTimes,BusinessWeek,TheEconomist
1.本课程怎么报名,怎么选课?
你需要先有爱课程网或者网易云课堂的账号(两者选一即可),然后从“中国大学MOOC”课程清单中选择“基础学科”,找到我们的课程图标点击,再点“开始学习”,就看到"你已加入"了。
特别提醒:如果您是爱课程网或网易云课堂的新用户,注册成功后一定要“选课”,才能成为课程的学生。
2.本课程怎样学习?
4.本课程适合非本科学生学习吗?
此番开设课程,报名者中大、专、中和小学学生都有,并不受学历限制。为了方便大家各取所需,本课程将不仅提供企业连锁理论案例,也会提供企业连锁实践案例。在讨论环节,开设分类讨论区,也欢迎学员“跨界”讨论。
5.本课程在线开放课程看不到老师,有问题谁来解答?
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本课程提供了视频、教学资源,也进行了一些连锁经营的参考书推荐。如果大家发现该领域优秀的参考书,可以反馈给我们。
7.这个课程有几个学分?
2个学分。后续将不断完善视频更新和补充,完成更多内容的呈现。
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课程难度不大,可以放心选修。
截止2024年1月这门课程已经开设了9期,累计注册学习者达2万余人,获得结业证书者3000余人,其中优秀证书获得者1500余人。祝愿您通过自己的努力,也获得好的成绩。
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