中国的营业利润包括投资收益，美国的营运利润是酒店行业本身营运的获利能力指标。中国的利润指标扣除非经常性损益后才有行业意义的可比性。
一、中国酒店业利润指标
（一）4个利润指标公式
1、毛利润=营业收入-营业成本-税金及附加
2、营业利润=毛利润－销售费用－管理费用－财务费用－资产减值损失＋公允价值变动收益（－公允价值变动损失）＋投资收益（－投资损失）
3、利润总额＝营业利润＋营业外收入－营业外支出
4、净利润＝利润总额－所得税费用
（二）利润指标调整的依据
1、2006年财政部颁布的新企业会计准则-30号财务报表列报中对营业利润进行调整：
（1）公允价值变动收益(或损失)是指企业交易性金融资产等公允价值变动形成的应计入当期损益的利得(或损失)；
（2）将投资收益调入营业利润，同时取消了主营业务利润和其他业务利润的提法；
（3）补贴收入被并入营业外收入。
（三）以2015年广州花园酒店利润表对照说明（单位：万元）
营业收入46441.24
减：营业成本20347.71
税金及附加2412.66
（1、毛利润为23680.87）
销售费用6190.86
管理费用10650.42
财务费用1075.56
资产减值损失1.25
（2、营业利润5762.78）
加：营业外收入13.36
其中：非流动资产处置利得1.94
减：营业外支出42.30万元
其中：非流动资产处置损失26.96
（3、利润总额5733.84）
减：所得税费用1416.97
（4、净利润4316.87）
（四）赵焕焱计算广州花园酒店2015年利润率指标
1、毛利润率：50.99%
2、营业利润率：12.41%
3、净利润率：9.30%
二、美国酒店业利润指标
（一）3个利润指标公式
1、毛利润=营业收入-营业成本
2、运营利润=毛利润-销售费用-常规费用-行政费用-研发费用-折旧摊销-利息
3、净利润=运营利润+/-（非运营利息、资产出售、其他收益、税收、少数权益、附属公司权益、特别项目、会计变更、已终止运营业务、非经常项目）
（二）住宿业统一会计制度
（三）以2016年华住酒店集团利润表对照说明（单位：百万人民币）
营业收入6538.63
其他营业收入总额0.00
营业收入总额6538.63
营业成本总额4932.17
（1、毛利润1606.46）
销售/常规/行政费用总额705.94
研发费用0.00
折旧摊销0.00
净营运利息支出（收入）0.00
非常规支出（收入）0.00
其他营运开支总额29.62
营运开支总额5667.73
（2、运营利润870.90）
非运营利息支出（收入）0.00
资产出售收益（亏损）0.00
其他收益净值133.75
税前利润1077.44
税后利润790.33
少数权益8.13
附属公司权益6.16
扣除特别项目前净利804.62
会计变更0.00
已终止运营业务0.00
非经常项目0.00
（3、净利润804.62）
（四）赵焕焱计算华住酒店集团2016年利润率指标
1、毛利润率24.57%
2、运营利润率13.32%
3、净利润率12.31%
【赵焕焱】华美顾问集团首席知识官、高级经济师。大型酒店集团总部17年多研究经历，酒店咨询企业9年多研究经历。荣获2008年6月13日首届《价值中国》“最具影响力百强专家”、2008年12月4日中国酒店业改革开放30年纪念大会“影响中国酒店一百人”、2016年9月20日中国酒店及商用厨具行业大会“终身成就奖”、2016年11月4日CHTA全球2016年会“特别突出贡献奖（SpecialOutstandingContributionAward）”、2017年4月23日“中国酒店卓越贡献金龙奖”。
【部分名誉职务】中瑞酒店管理学院酒店业研究中心特约研究员、广西酒店管理学会首席顾问专家、中国智慧酒店联盟理事长、四川省智慧酒店联盟名誉理事长、上海乐游际文化传播有限公司战略顾问等。
【工作原则】昔喜览群书，今专注旅游；实事求是讲真话，做没有人做的事；追求长期价值，确保每篇质量；从传递知识到创造知识，从知识到智识，化智识为方法；与人为善，以人为师，与世无争；一以贯之，以终为始，始终如一。
【赵焕焱发表演讲177次】其中，2008年3次、2009年4次、2010年9次、2011年16次、2012年21次、2013年25次、2014年25次、2015年32次、2016年24次、2017年至11月10日17次。
【赵焕焱接受采访在报刊发表观点1814次】其中，2006年8次、2007年18次、2008年11次、2009年42次、2010年50次、2011年82次、2012年175次、2013年210次、2014年272次、2015年314次、2016年372次、2017年至11月23日260次。