以下是酒店管理考研的方向和推荐的学校：
考研方向
1.工商管理：工商管理硕士（MBA）是专门培养中高级职业经理人员的专业硕士学位，适合想要从事酒店管理研究、教学或高级管理的同学。
2.旅游管理：旅游管理专业涉及旅游产业的各个环节，包括旅游资源的开发利用、旅游企业的管理和经营等，适合想要全面了解酒店和旅游产业的同学。
3.会展管理：会展管理专注于会展经营和管理的领域，涉及会议规划、展览设计等，适合对会展产业感兴趣的同学。
推荐学校
1.北京国际酒店管理学院：作为我国最早成立的酒店管理学院，拥有强大的师资力量和优越的教学设施。
2.上海旅游高等专科学校酒店管理学院：国内唯一一所以酒店管理为主要特色的高等专科学校，注重实践和理论相结合。
3.天津商业大学酒店与旅游管理学院：师资力量雄厚，教学设施齐全，学生毕业后就业率较高。
4.广东工业大学酒店管理学院：全国第一所开设酒店管理专业的高校，注重学生的实践能力和综合素质。
5.中山大学：在师资力量、教学设施、实践教学等方面具有优势。
6.四川大学：同上，具有优势。
7.福建师范大学：同上，具有优势。
8.上海师范大学：同上，具有优势。
以上信息为您提供了酒店管理考研的方向和推荐的学校，希望对您的考研规划有所帮助。
酒店管理专业的对口工作非常广泛，涉及多个领域和岗位。以下是一些主要的就业方向：
1.酒店及旅游企业：毕业生可以在各类酒店、饭店、宾馆等旅游企业从事前厅接待、客房服务、餐饮管理等工作，为客人提供优质的服务。
2.旅游行政管理部门：毕业生还可以在旅游行政管理部门、行业协会等单位从事行业管理、导游、人力资源培训等工作，为旅游业的发展做出贡献。
4.会展活动产业：会展活动策划包括组织、协调和举办不同类型的活动，如婚礼、聚会、节日庆典、会议等，酒店管理的知识和技能可以直接运用在会展和活动策划的工作中。
5.餐饮部岗位：除了后厨外，其他的岗位及晋升路线为服务员、传菜员可逐步晋升为领班、主管、餐厅经理。
6.康乐部岗位：度假型酒店里往往会设置专门的康乐部门，主要岗位有各球室主管、棋牌室主管、保健室主管等。
7.房务部岗位：包括前厅部和客房部，前厅部晋升路线包括接待员、前台、前台领班晋升至大堂副经理、金钥匙服务人员、前厅部经理；客房部晋升路线包括服务员晋升至楼层领班、楼层主管、客房部经理。
8.人事部岗位：负责酒店管理人员和服务人员的选聘、培训，设有经理和副经理岗位外，还有其他专职岗位，如人事专员、人事主管等。
9.市场部岗位：基础岗位为销售代表，可晋升至市场部经理、文员、总监，负责制订年度营销策略和营销计划等。
10.采购部岗位：负责实时掌控市场价格、技术信息，推荐新产品、新技术，主要岗位有采购专员、采购主管、采购经理等。
11.安全消防部岗位：涉及酒店建设的方方面面，基础岗位有专岗安消员、停车场安消员、安保消防巡查员等，可晋升至安消部领班、安消部主管、安消部经理。
12.工程部岗位：负责酒店房屋和设备的维修工作，基础岗位有水电工、网管、泥工、木工、空调工等，可晋升至工程部主管、工程部经理。
13.财务部岗位：基础岗位有收银员、收银员领班、日/夜审核专员、出纳、费用会计等，可晋升至收入主管、总账会计，然后是财务部经理、财务部总监。
这些岗位和方向为酒店管理专业的毕业生提供了多样化的职业选择和发展路径。
酒店管理专业的学生在考研时可以选择以下几个方向：
1.工商管理：工商管理硕士（MBA）是一个专门培养中高级职业经理人员的专业硕士学位，适合想要从事酒店管理研究、教学或高级管理的同学。
2.公共管理：公共管理硕士（MPA）是为适应社会公共管理现代化、科学化和专业化的要求而设立的，培养的是高层次、应用型、复合型的管理人才。
3.旅游管理：旅游管理硕士（MTA）是为适应我国旅游业发展对旅游管理专门人才的迫切需要而设置的专业学位，适合想要从事旅游管理实际工作或进一步提升自己管理能力的同学。
这些专业方向不仅能够让学生深化专业知识，还能够提升实际操作和管理能力，为未来的职业发展打下坚实的基础。
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