在杭州开张的第一家“汉庭客栈”坐落在一幢三层小楼内，简约、时尚是它的最大特色。客栈共有146个房间，分为榻榻米房、高低铺房、大床房等各式房型，全部实行99元单一房价，客房面积较一般的经济型酒店为小，过道也更为狭窄，房间内的摆设简单、舒适、清洁，仅以满足客人的住宿需求为目的。一张床，一张小型写字台、必要的照明和一个独立的卫浴间就是一间客房的全部，客栈所有客房都不提供洗漱用品“六小件”。“汉庭客栈”提倡自助服务，依靠自助服务设备减少了服务员，比如食品饮料、日用品，旅客都可以在店内自动售卖机上自助完成。
“贝壳酒店”的房价同样也是99元的，它的首家门店坐落在上海长风公园附近。“贝壳酒店”共216间客房，完全按格林豪泰商务连锁酒店的标准设计建造，是一个微缩的三星级酒店。客房内设施非常完备，每间客房有11-18平方米的实用面积，提供的服务和格林豪泰其他商务酒店完全一样。但“贝壳酒店”在人员配备上摒弃了传统酒店将客房服务员、清洁工、前台接待、销售等工种进行细分任用的模式，转而全面推行“一专多能，一人多岗”的管家式服务，由此降低了三分之二的人力成本。首家“贝壳酒店”只配备了21位“管家”，就能满足酒店的正常运转，同样规模的其他酒店一般需要配备60多名服务人员。
百元酒店可以算作是经济型酒店中的“经济型”，除了“汉庭客栈”、“贝壳酒店”外，目前已开张的还有“我的客栈”和“布丁酒店”，房价分别是99元和95元。最近即将开张的锦江之星“百时酒店”的房价预计也在百元左右，据透露，“百时酒店”对客房空间进行了更巧妙的设计，以实现更高的利用率。
另一个“二八法则”
国际酒店业有一个通行的“二八法则”，在整个酒店市场中，20%的客人是全球性的高端商务客，他们入住着全球的高端品牌酒店；80%的客人是本土中小型商务客人和旅游观光客，他们的出行更多是在本土范围，入住的多是连锁经济型酒店。来自美国酒店业协会的统计，美国经济型酒店总数约有6万家，占全美酒店总数的80%以上，年营收占全美酒店总营收的64％。
百元酒店的出现，是中国酒店市场的再次细分。专家认为，酒店市场的消费结构永远是呈“金字塔”型，越是低价的酒店越是具有消费市场。因此，在经济型酒店市场领域也存在着另一个“二八法则”，即在选择经济型酒店住客中有80%的人希望住更为价廉物美的客房。其实，经济型酒店市场的二次细分在国外早有先例，如全球第四大酒店集团雅高旗下的经济型酒店就分为Economy（经济型）和Budget（廉价型）两个档次，目前已经进入中国市场的“ibis”就属于Economy，而“MOTEL6”、“Etap”属于Budget。从雅高麾下这些酒店的市场份额看，Budget明显要高于Economy。
这些新变化的出现，标志着中国经济型酒店正逐渐走向成熟。
“蓝海”正在变红
受全球经济危机影响，中国酒店市场也进入了寒冷的冬天，但百元酒店的经营却普遍火爆。来自汉庭、格林豪泰的信息显示，“汉庭客栈”几乎天天客满，“贝壳酒店”的入住率也达到80％以上，盈利状况更是大大超过酒店方先前的预期。专家认为，百元酒店之所以受欢迎，是因为填补了一块市场空缺。经济型酒店一般报价都在每晚150元到300元之间，对于学生客、背包客和一些低端商务客来说，这一价格区段仍然有些偏高。小旅馆、招待所和青年旅馆的房价虽然很低，但是在清洁卫生、私密空间方面存在缺陷，很多人不喜欢投宿。百元酒店的价格要比一般经济型酒店再便宜30%－50%，同时保持了经济型酒店客房独立、清洁卫生、服务周到的特点。
笔者获悉，各经济型酒店连锁企业纷纷加快了旗下百元酒店的扩展步伐。“贝壳酒店”预计近期将在全国新开10家连锁门店，“汉庭客栈”、“布丁酒店”也将陆续有新店开张。但与此同时，一些单体酒店也开始群起效仿，最近上海街头已经出现了一批打着“99元”旗号的新酒店。
正如一位业内人士所预测的，百元酒店这片新发现的“蓝海”马上就会变成竞争激烈的“红海”。而其中最大的问题就是，新兴的百元酒店尚无统一标准。一大批新近开业的单体百元酒店普遍定位模糊，经营者不是通过改进管理、优化设计来降低成本，只是简单地通过降低软硬件标准来实现低价。还有一些酒店为了挤入这一新市场分“一杯羹”，在打出诱人价格的同时，将以前免费的服务转为收费，客人实际的花费还是要超过百元。
在经济型酒店大发展时期，由于标准缺失，曾出现了一大批似是而非的“经济型”，它们最终还是被市场淘汰。酒店业人士认为，百元酒店也将迎来快速发展期，为了避免再走“弯路”，有关部门应该尽快制定相应标准，规范其发展。
如果告诉你，花不到100元就能住一晚经济型酒店，你信不信？这不是某些酒店的特价房噱头，更不是有条件的优惠让利，而是整个酒店全时段的价格。
在过去一年中，“汉庭客栈”、“我的客栈”、“贝壳酒店”、“布丁酒店”等连锁型百元酒店如雨后春笋般冒了出来。近日，老牌经济型酒店“锦江之星”也宣布旗下将新添一个百元酒店新品牌———“百时酒店”，并初步选定北京、宁波和武汉作为第一批试点城市。
经济型酒店行业竞争日益加剧，一个新的经济型酒店市场———“百元酒店”却渐露雏形。它能否成为经济型酒店市场一个新增长点？