大盘鸡、烤包子、抓饭、油塔子、烤羊肉、考全肉、
新疆菜大盘鸡一个主料三黄鸡一只（约2斤）辅料大土豆1个（量随自己喜好）红椒一个葱少许少许姜少许郫县豆瓣酱2勺干辣椒1小把花椒八角桂皮酱油啤酒盐糖油大盘鸡的做法步骤1.鸡清理干净后斩成小块（某新疆孩子说俺剁的块太小了），用开水焯烫一下去除血水和脏东西2.干辣椒切段，葱姜切片3.锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出4.放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化5.当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速翻炒6.加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入1小勺的酱油翻炒均匀7.往锅里倒入啤酒没过鸡肉（啤酒挥发快要多倒一些）8.加入两个八角和一块桂皮，大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟（其间要开锅看下，俺是新手怕烧干锅，锅如果要烧干了就再加点啤酒）9.土豆去皮切块，鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆块倒入锅中翻炒均匀10.继续炖15分钟左右，等土豆也炖熟了，加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅
新疆美食有特色馕，抓饭，烤包子，拉条子，大盘鸡等等
抓饭烤肉拉条子，米肠子，面肺子，椒麻鸡馓子，凉皮子，米皮子，扁豆面旗子，烤包子，薄皮包子，囊饼子，袈裟丸子，烤腰子，大盘鸡揪片子，粉汤油塔子，皮芽子，米肠子，酸奶子，羊蹄子，鸡爪子，粉条子，辣皮子，辣面子，二节子，风干肉纳仁马肠子，拨鱼子，九碗三行子，
羊肉串，让人馋得流口水，两块瘦肉夹着两块肥肉，肉质鲜美，肥而不腻；手抓羊肉饭，金黄色的饭里配着红色的胡萝卜，颜色鲜亮，尝口顿时羊肉的味道扑面而来。
抓饭烤肉拉条子
大盘鸡揪片子
薄皮包子烤包子
风干肉纳仁马肠子
炮仗子拨鱼子
干煸炒面二节子
羊心羊肝羊蹄子
羊腰子烤肠子
西红柿辣子皮伢子
米肠子面肺子
椒麻鸡馓子凉皮子
粉汤和九碗三巷子
凉粉扁豆面旗子
卡瓦斯配上酸奶子
油香油馕油塔子
没结过婚的羊娃子
小酒再喝给几杯子
绝对舒服到心窝子
新疆的美食都带子
不吃你得后悔一辈子!
这个美食圈因为紧邻火车站，也可以叫火车站美食圈。这个美食圈以五一路和长江路交叉的十字路口（伊犁大酒店）为中心，向周边连接钱塘江路、黄河路、黑龙江路、过境公路，在这个圈里过境公路尚未形成美食街，其余三条和它里面的奇台路、经一路、经二路等都是美食街，向外延伸的仓房沟北路、和田一、二街也是美食街。
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孟氏米粉是新疆本土特色风味的米粉品牌，有十几年的老品牌了，他们做的米粉非常受欢迎，我家这边的分店基本饭点都是爆满，人特别多，而且他们现在正做市场扩张，提供的政策扶持很好，楼主想做的话具体还是去他们了解清楚好。
麻辣烫加盟品牌非常多，您也没说店面大小、开店规模、启动资金等，我就给您一个麻辣烫加盟排行榜吧，供您参考。麻辣烫加盟申请通道
麻辣烫加盟排行榜NO.1
张亮麻辣烫
张亮餐饮公司续写麻辣烫快餐历史。哈尔滨市张亮餐饮有限公司，是一家集品牌管理、美食研发、原料供应、餐饮连锁、特许经营于一体的的餐饮管理机构。张亮麻辣烫是张亮餐饮有限公司重点打造的餐饮连锁项目之一。
麻辣烫加盟排行榜NO.2
杨国福麻辣烫
哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司成立于2007年，是专业从事麻辣烫小吃和特许经营的大型全国连锁餐饮企业。旗下拥有：多个餐饮项目；一座现代化大型食品加工工厂；五大全国物流配送中心。截至2015年12月31日，全国加盟店面3500余家。
麻辣烫加盟排行榜NO.3
吉阿婆麻辣烫
杭州吉阿婆餐饮管理有限公司位于浙江杭州市市中心--美丽的西子湖畔,公司现已发展为以悠远历史文化为内涵，以现代化的科学管理为手段，以广受欢迎的传统特色小吃与现代中式快餐的完美结合、秉承健康的宗旨、优异的产品。
麻辣烫加盟排行榜NO.4
每味每客麻辣烫
“每味每客”认为受许人的成功，才是每味每客的成功！获得“每味每客”特许而拥有一家“每味每客”餐厅是一个千载难逢的机会，因为您成为了“每味每客”品牌和强大系统的一部分！在“每味每客”特许经营的体系中，每一个员工和受许人都举足轻重。
麻辣烫加盟排行榜NO.5
养亿人麻辣烫
2013-2014“养亿人”席卷全国，成为中国具竞争力的营养麻辣烫连锁品牌，是吃货达人热捧的营养麻辣烫。养亿人麻辣烫总部已将养亿人、营养麻辣烫注册商标并申请外观专利。做麻辣烫世界品牌为愿景，以弘扬中华饮食文化为己任，以营养世界亿万人为目标。