开家串串香火锅一年利润能赚20万左右。以一家40平米串串香火锅为例，店内人均消费约75元，每日客流量可以达到28人，月营业额大概6.3万元，毛利率60%。去除了加盟店每月房租1万元、水电费0.1万元以及每月员工工资大概1万元，加盟店一个月的净收益1.6万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得19.2万元的收益。总结一下，开家串串香火锅一年利润能赚20万左右，投资6个月即可回本。
开个40平米串串香火锅一年纯利润：
每天客流人数28人；
客单价金额75元；
月销售额6.3万元；
串串香火锅利润率60%；
月固定支出2.1万元；
月纯利润1.6万元；
串串香火锅一年纯利润能赚20万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）
为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开串串香火锅的详细资料：
1、串串香火锅利润率一般是多少？开店5年赚钱经验真实经历
2、串串火锅店能赚钱的因素
3、串串火锅怎么经营？
接下来为您详细分析，一起来看看吧。
串串香是现在比较受欢迎，也很好吃的一种美食，可以说是很多城市里都能见到串串香店，这种经济实惠的美食得到了市场的广泛认可，串串香有不错的市场，喜欢吃串串香的消费者也是众多。
据小编的了解，开一家串串香店一年的收银是1-2万，年净收银为20万左右。
串串香火锅一年利润能赚20万详细分析
2、以上总投资费用根据费用表估算得出，想了解费用明细可查看加盟费用表格。
2、串串火锅的经营模式是薄利多销，每一串我们赚一点钱，但是当一串累积到上千串上万串的时候，其中的利润还是比较可观的。基本来吃串串的朋友都是2个以上的，保守估计，2个人吃100串，我们按照荤素统一价0.5元来算，100串就是50元，加上锅底油碟，酒水饮料这些，再怎么也得消费个80元以上，而且这只是2个人，要是人多的话，那么其中的利润空间将更大。而且在酒水饮料这一方面，利润可是高的吓人的，一瓶普通的啤酒，外面卖2元，串串火锅店卖4元，这其中的利润可想而知。大家也都知道，串串一根竹签子穿上几根两三根蔬菜就是5毛钱，穿上鸭血一条10克左右5毛，串上半根火腿就成一块，两块了，一个土豆你可以串成6串卖，将食物切割成极小份后用竹签串好由消费者自行挑选，串串火锅食材的多样搭配能变化出多种特色产品，虽说6毛、8毛、一块一串的结算方式，看似单价不高，可仔细算，随随便便两个人吃130串不在话下，素的五毛。荤的一块，给予了消费者在价格和食材选择上的空间，如果两个人吃个串，少了67十，多了也需要1..2百吧，所以不要小看串串，它的利润不比火锅店差多少，选择适合的地段，拥有好的味道，串串这个生意还是可以做的，而且投资一家店并花不了多少。
3、因为其独特的经营方式，深受大众的喜爱，如此顾客较多;因为所占地方不必太过大，所以很多人都会找小门面，这样装修和房租就可以省很多;食材都会被分割成较小的穿在签子上，正可谓是薄利多销;内部的饮料等各个方面都是可以程培获得利润的。串串火锅店是比较挣钱的。他要求顾客的消费水平不是很高，是一款大众的店铺，如何不受众人喜欢。因此，串串火锅店还是比较挣钱的。
1、选择自营品牌还是加盟
自营品牌的话得有独树一帜的特点，无论是口味，装修，或者效仿服务型产品;加盟的话则需要抉择哪一个品牌，收取的加盟费和自己的收益是否能得到均衡，品牌在市场中是否有竞争力也是需要考虑的，长期盈利才是最有效的发展也是开餐饮的初衷;
2、口味
所谓的众口难调，建议是开放自助区域打调料，也可以推荐比较招牌的几种味道供人选择，避免一次性顾客，还需要根据当地的口味来多对店里进行调整;
3、宣传问题
4、位置区域问题
串串的定价大部分不能超过100人均，所以消费群体限制性不高，人数限制也不高，为了回头客多，可以选择学校附近，商业中心附近，多数小区中心点，地铁附近。