截至目前，开设酒店管理专业的大学共计162所，在这些高校中，酒店管理专业最好的大学有：
福建师范大学是福建省人民政府与教育部共建高校，是我国建校最早的师范大学之一，前身为1907年由清朝帝师陈宝琛创办的福建优级师范学堂。后由华南女子文理学院、福建协和大学、福建省立师范专科学校等单位几经调整合并，于1953年成立福建师范学院，1972年易名为福建师范大学并沿用至今。
湖南师范大学创建于1938年，位于历史文化名城长沙，是国家“211工程”重点建设的大学。学校现有6个校区，占地2475亩，建筑面积100余万平方米。主校区西偎麓山，东濒湘江，风光秀丽，是全国绿化“400佳”单位之一。
太原学院（原太原大学）创建于1984年，2002年太原市教育学院、太原师范学校、太原市园林技校撤销原建制并入我校，2013年4月经国家教育部批准，升格为综合类普通本科院校。学院位于太原教育园区中央，是太原市与晋中市“同城化”建设的交汇点和衔接带，区位优势突出。
浙江越秀外国语学院（以下简称“越秀”）是经国家教育部批准设立的全日制普通本科高校。学校位于中国首批历史文化名城、著名的江南水乡、鲁迅的故乡——浙江绍兴，始创于1981年，2008年经国家教育部批准升格为本科高校。学校现有稽山、镜湖两个校区，占地面积近1300亩，校园建筑面积42万余平方米；图书馆馆藏纸质图书约160万册，电子图书107万册。
三亚学院是国家教育部批准成立的民办普通本科院校，由吉利控股集团董事长、沃尔沃汽车公司董事长李书福先生出资建设。学校位于国际著名旅游城市三亚，环抱古人类文明遗址落笔洞，自然风光与人文古韵完美交融，写意生态、和谐校园。2010年即已形成在校生两万人的本科办学规模。学校当前发展主动融入“一带一路”建设和南海开发，架接大学梦与“中国梦”，提升品质，追求卓越。
桂林理工大学是中央与地方共建、以广西壮族自治区管理为主的高校。中国工程院院士、中华环保联合会副主席、中国环境科学学会副理事长、中国可持续发展研究会副理事长、国家环境咨询委员会委员曲久辉为学校名誉校长。学校现有桂林屏风、桂林雁山、南宁安吉、南宁空港四个校区，校园总面积4000余亩。
桂林旅游高等专科学校创办于1985年，是我国最早独立建制的全日制公办旅游高等院校之一。学校占地面积1885亩，各专业全日制在校生8500多人。设有8系2院2部，开设41个专业，涵盖“吃、住、行、游、购、娱”等旅游业主要领域。与国内外业界160多家知名企业建立了长期稳定深入的合作关系。
上海杉达学院是在上海浦东开发开放的背景下，于1992年6月由上海交通大学、北京大学、清华大学部分教授发起创办的全日制民办大学。2012年4月，学校被上海市教委列为上海民办高校示范校创建校。2013年，学校成为中国应用技术大学（学院）联盟首批成员、全国非营利性民办高校联盟成员。
北京第二外国语学院是一所以外国语言文学为主体学科、以旅游管理为特色学科，文学、管理学、经济学、法学等多学科门类协调发展的著名高校，是中国外语、翻译、旅游、经贸教学与研究的重要基地。北京第二外国语学院先后隶属国家对外文化联络委员会、外交部、北京市人民政府、教育部和国家旅游局领导。2000年2月，划归北京市人民政府管理。
四川工业科技学院是一所以工科类专业为主，多学科协调发展的全日制应用型本科高校。学校拥有罗江、绵竹两个校区，占地面积1305亩，校舍建筑面积33.9万平方米，现有在校学生1.3万人，馆藏图书101.8万册。学校已建立112个校内实验实训室、198个校外实训基地。
哈尔滨商业大学始建于1952年，2006年在教育部普通高等学校本科教学工作水平评估中获得“优秀”。2012年入选国家“中西部高校基础能力建设工程”建设院校，2013年成为中俄经济类大学联盟成员，2014年被授予第四届“全国文明单位”称号。学校占地总面积116.55万平方米，校舍总面积64.51万平方米。现有全日制在校生25078人，其中研究生1673人。
四川旅游学院是四川省人民政府主办的全日制普通本科高校。2013年4月18日经教育部批准，由原四川烹饪高等专科学校和原四川省农业管理干部学院合并建立。是全国第一所旅游类全日制普通本科高校。学校位于四川省成都市龙泉驿区红岭路459号，占地面积700多亩。校园环境优美，已建成国家AAA级旅游景区——休闲美食文化园，为学生提供优良的学习生活环境。
广州商学院前身是广东省第一所独立学院——华南师范大学增城学院。2014年5月16日，教育部致函广东省人民政府，同意华南师范大学增城学院转设为广州商学院。广州商学院成为广东省第一所由独立学院转设的普通本科高等学校。
华侨大学是中国著名高等学府，创办于1960年，校区分别坐落于中国著名侨乡福建省厦门市和泉州市，学校直属国务院侨务办公室领导。华侨大学是国家重点建设的综合性大学。在50多年的办学历程中，周恩来、李先念、习近平、胡锦涛、俞正声、邓颖超、贾庆林、李长春等党和国家领导人先后为学校建设与发展做出重要指示。
海南大学是于2007年8月由原华南热带农业大学与原海南大学合并组建而成的海南省属综合性重点大学，是海南省人民政府与教育部、财政部共建高校。2008年12月，经国家批准成为“211工程”重点建设高校。
上海师范大学是市重点建设的高校，是一所以文科见长并具教师教育特色的文、理、工、艺学科协调发展的综合性大学。学校已进入上海市教育综合改革部市共同支持的高校行列。1997年9月至2003年8月，上海师范高等专科学校、南林师范学校黄陵卫生保健师范部、上海行知艺术师范学校、上海旅游高等专科学校等先后并入或划归我校管理。学校下设17个二级学院、134个研究机构。
1983年5月，学校经国务院批准设立，校名为广东财经学院，学校已建设成为全日制本科生、硕士生25500多人的省属重点院校，是广东和华南地区重要的经、管、法人才培养、科学研究和社会服务基地。学校有广州和佛山两个校区，总占地面积2275亩。现有校舍约71.97万平方米,教学科研仪器设备总值11768万元，图书451.36万册；自主建成各类数字化教学资源1200多项。
北京联合大学是1985年经教育部批准成立的北京市属综合性大学，其前身是1978年北京市依靠清华、北大等大学创办的36所大学分校。学校拥有14个校区，分布在北京的6个城区，形成了以北四环校区为中心，集中与分散相结合的办学布局。学校校本部位于交通便利的国家奥林匹克体育中心东侧北四环校区。学校设有14个学院。
武夷学院是教育部于2007年3月19日批准设立的公办全日制普通本科院校；前身是创办于1958年8月12日的南平师范高等专科学校；1962年1月，福州师范专科学校并入更名南平师范学院（本科）；文革期间停办，1978年经国务院批准复办。
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