(二)整治环境卫生。开展宾馆、酒店内外部的环境清洁整治，营业前加强通风，清理场内杂物垃扱，有条件的，可对集中空调系统进行预防性清洗消毒，保持环境干净卫生。特别是在疫情防控期间被征用作为集中隔离留观场所的宾馆、酒店，一定要进行一次全面彻底的终末消毒，并在消毒密闭空置一周后才能再度启用正常营业。
(四)储备防控物资。提前采购足够的口罩、消毒剂、洗手液、速干手消毒剂、体温计等防控物资，要重点加强消杀物资的安全管理。
(五)设置防控区城。在场所内明确设置体温检测区、发热留观室(应急隔离区)、防控物资储备区、垃圾处理区等关健区域。并确保每个区域分区合理，检测和防护用品准备充足。
(六)掌握应急措施。提前了解当地防控救治措施，取得社区、疾控机构、定点医院的联络方式，确保发现疑似症状人员时能及时上报信息和送院救治。
二、营业中卫生管理
(一)实施人员体温检测。在宾馆、酒店经营场所门口设置专人，着基本防护，对每位上岗员工和客人测量体温，体温正常方可进入。
(四)加强室内通风。加强室内空气流通，首选自然通风，尽可能打开门窗通风换气。运行的空调通风系统应当每周对开放式冷却塔、过滤网、过滤器、净化器、新风口、空气处理机组、表冷器、加热(湿)器、冷凝水盘等设备部件进行清洗、消毒或更换。空调通风系统需关闭回风系统。
(五)合理使用电梯。限制每次乘坐电梯的人数，乘梯时相互之间注意保持适当距离。在电梯内放置抽取式纸巾，用于避免手接触电梯按键。低楼层客人推荐走安全通道。
(六)客房保洁。加强酒店客房、餐厅、会议室的清洁卫生，增加保洁频度。每位客人退房后要将彻底更换床上用品、毛巾、次性洗漱用具等。客房、卫生间和酒店内公共场所都要做好清洁消毒。
(七)卫生间保洁。使用卫生间时，应当打开排气扇。使用完毕后，应当盖上马桶盖再冲水。卫生间下水管存水弯应当维持一定的水封高度。
(八)垃圾清运处理。每天产生的垃圾应当在专门垃圾处理区域内分类管理、定点暂放、及时清理。垃圾暂存地周围应当保持清洁，每天至少进行一次消毒。
三、清洁与消毒
(一)物体表面清洁消毒。日常以通风换气和清洁卫生为主同时对接触较多的公用物品和部位进行预防性消毒。必要时对地面、墙壁等进行预防性消毒。对高频接触的物体表面(如柜合、休息区、电梯间按健、扶手、门把手、公共桌椅座椅等)，可用含有效氯250-500mg/L的含氯消毒剂进行擦拭。建议每天至少消毒一次，可根据客流量情况适当增加消毒次数。
(二)垃圾桶消毒。可定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进行清洁消毒处理。可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂进行擦拭，也可采用消毒湿巾进行擦拭。
(三)卫生洁具消毒。卫生洁具可用有效氯500mg/L的含氧消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后，清水冲洗干净。
(四)工作服、客房床上用品、毛中餐布等棉毛织物消毒。定期更换;可用流通蒸汽或煮沸消毒30分钟，或先用500mg/L的合氯消毒液浸泡30分钟，然后常规清洗。
(五)人员手消毒。确保经营场所卫生间内洗手设施运行正常，在宾馆、酒店大厅、柜合、餐厅入ロ、楼层电梯口等处配备速干手消毒剂。有条件时可配备感应式手消毒设施。
四、人员防护
(一)佩戴口罩。从业人员在岗时应当佩戴防护口罩。客人也要佩戴口罩。从业人员与客人服务交流时宜保持一定距离，尽量避免直接接触。
(二)注意手卫生。工作人员在上岗期间应当经常洗手，可用有效的含醇速干手消毒剂。有肉眼可见污染物时，应当使用洗手液在流动水下洗手。频繁接触流动人员的岗位可为工作人员配备丁腈或乳胶手套，减少接触感染风险。
(三)人员错时就餐。宾馆、酒店用餐场所应当保持通风换气，鼓励客人和员工采取错峰、打包的方式就餐。加强公用餐(饮)具的清洁消毒，餐(饮)具应当一人一具一用一消毒，每日对餐桌椅及地面进行清洁和消毒。
五、疫情应对
(二)加强健康监测。员工在岗期间注意自身健康状况监测按照“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的原则做好自我管理。经营单位应当合理安排员工轮休。
(三)出现疑似病例应对。当出现发热、乏カ、干咳等可疑症状时，要及时安排在发热留观室进行隔离留观，同时立即就近医疗机构和辖区疾控中心，在专业人员指导下，配合开展流行病学调査、密切接触者追踪管理、疫点消毒等工作。