近日,梁小糖获得由知名权威咨询机构CIC灼识咨询授予的“中国茉莉鲜花现制茶饮首创者”市场地位确认证书!
现制茶饮创新,撷茉莉鲜花入杯
梁小糖:秉承“匠心、健康、美味”的品牌愿景,推动新式茶饮行业更多元化、高品质的发展
梁小糖在2017年成立于广西南宁,截至2023年底,门店数量已超过1,000家。品牌深耕广西特色食材,巧妙地将水牛奶、茉莉花茶、茉莉鲜花、荔浦芋、武鸣沃柑、桂林夏橙等地道食材与当下流行的原料搭配相结合,成功打造出富有广西风味的特色茶饮。
梁小糖结合广西荔浦芋、广西水牛奶的“浪漫香芋”系列
梁小糖的“好一朵·横州茉莉”和“好一颗·茉莉椰青”,采用广西横州当季新鲜茉莉花朵。梁小糖研发团队为寻找最纯净的茉莉花香,往返南宁、横州两地,因花结识广西非遗茉莉花茶制作技艺代表性传承人—谢大高。梁小糖非遗茉莉花茶,就出自谢大师之手。谢大师祖辈传承技艺,四代制茶世家,其采用传统非遗窨花技艺,千朵花窨制成一两茶,才寻得世界无上味。且新鲜茉莉花朵极易凋谢和变质,直接用于奶茶中存在很大难度,因此梁小糖和谢大高团队使用一系列复杂且精细的工序处理。其新鲜茉莉花朵需经过三道水洗以去除杂质,人工挑选确保品质,接着通过UHT超高温瞬时灭菌杀灭微生物及急速冷冻技术,通过现代技术工艺,解决了困扰茶饮行业已久的只能用花酱、干花制作花茶的问题,让顾客喝到高颜值、高情绪价值的鲜花茶,这在现制茶饮行业中是极大的突破与创新。
梁小糖×谢大高天香花季·横州茉莉鲜花茶系列
CIC灼识咨询为企业提供市场地位确认服务
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