在餐饮业中，做账是一项细致而重要的工作，以下是餐饮业做账的详细流程和注意事项：
1.收集并整理好原始凭证，如报销单、收据、银行支出凭证等。
3.现金日记账：每日收到的现金应记录在现金日记账中，往来账款可根据供应商设置明细目。
1.营业税金及附加计提：餐饮业属于服务行业，需缴纳相应的营业税，在做账过程中，计提应缴纳的营业税金及附加，如城市维护建设税、教育费附加等。
2.对于小型企业，核算要求不高的情况下，可先选择直接记入成本的方法。
1.在采购菜品、大米、油盐、烟酒等原材料时，需填写入库单，并由稽核人员核查数量后进行入仓处理。
2.对于新鲜易坏的食材，如蔬菜、肉类和鱼类，则需直接通过“原材料”科目核算。
1.餐饮企业会计科目设置包括：营业收入、营业成本、税金及附加、现金、银行存款、应收账款、原材料、固定资产等。
2.根据企业实际情况，可设置二级科目，如主料、配料、调料等。
1.每月末，将各项成本、费用和收入进行结转。
2.若企业出现亏损，需进行相反分录。
通过以上流程，餐饮业可以更好地管理财务，提高经营效益，希望本文对您有所帮助。
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