喜茶的商业故事有哪些

29岁攒45亿资产,90后喜茶创始人聂云宸的打拼史,下面一起来看看本站小编刘大惜给大家精心整理的答案,希望对您有帮助

作为现代快餐饮品的奶茶,喜茶最火的时候应该是在2017年,“店前排起长龙”“黄牛代购”“新店开张”“新品上市”等话题不断冲上热搜。

这个90后的年轻人,到底是如何在众多奶茶品牌中脱颖而出的呢?

聂云宸1991年出生在江西,后来父母工作调动来到广东生活。他虽然学习不好,但是品格却十分温和,父母心态开明,从不逼迫他学业优秀。

于是聂云宸的少年过得也算是比较自由,高考之后,因为成绩不够理想,就去广东科学职业技术学院读了大专。

大多数人在十几岁都处于相对迷茫的状态,聂云宸也不例外,选择专业时他曾惆怅了很久,不清楚自己未来要干什么,最后经过和父母沟通,他选择了行政管理专业。

三年来学到的知识用处并不大,像有一团掺着面粉的浑水在脑子里翻翻转转,勉强能了解一点商业基础,但是却抓不住要领。

当时智能手机刚刚起步,聂云宸意识到智能手机将是未来发展的主要电子产品,于是就开了一家手机店。他不但卖最新的智能手机还有帮人修理手机等业务。

只是店面位置不少,加上没有什么名气,生意始终平平,到了后来一个月赚到的钱几乎还不够店面费。

凭借着脑中微薄的商业知识,聂云宸尝试免费给人刷机或者安装软件,用来提升小店的人流量。

这个办法确实为他引来的不少客户,但都是冲着免费业务来的,他的店铺收益还是没太大变化。

后来他在手机店里又进了一些手机套,耳机之类的小商品,价格不贵,客户进来修手机,闲来无事看到后就会顺势购买。

慢慢地,小店的生意逐渐步上了正轨。随着修理手机的数量增多,聂云宸的技术越发精湛,不少回头客还会给他带来新顾客。

只是后来随着网络的发展,线上购物成为一种潮流,引走了大批量消费客户,严重影响了线下门店的运营。

聂云宸的小店也受到影响,顾客日益稀少,眼看就要关门。他开始考虑转行,只是行业众多,难以选择。

二十刚出头的青年愁思苦想了许久,决定外出考察一番。

他走出自己这条位置偏僻的小巷,穿过条条街道,来到最繁华的商业中心,街道人群熙攘,路人行色匆匆,他站在原地思考了片刻,抬脚从街头走向街尾。

聂云宸挨家挨户看去,服装店、小吃店、饰品店、美容店、饮品店......这些商户生意参差,无法判断什么最合适。

不过,他无意地观察到许多年轻人手中除了提着购买的商品,大多数手上还会捧有一杯饮品,和同伴边走边聊,是不是低头饮两口。

于是他有意无意地把目光转向了奶茶店,思考转型饮品业的可行性。首先,线上购物对饮品行业冲击不算太大,客源群体相对稳定。

其次饮品店门面普遍不大,前期投入也不会太多,风险相对而言较小。唯一费心思的只有店铺选址问题,一定不能像手机店一样开在没什么人流量的地方。

确定了方向之后,聂云宸关闭了自己的手机店,拿着创业两年攒下的二十万元投入奶茶行业。

他发现当今市场上的奶茶多以粉末勾兑,口感甜腻,虽然利润巨大,但是商品却没什么特色,很难长久立足于市场。

也有味道浓醇的港式奶茶,口感虽有提升,但是种类却比较单一,没有创新,很难满足年轻人的追求。

他想做与众不同,受各年龄阶段都喜欢的奶茶,那么原料上就要有所改变,用鲜奶冲,用好茶泡,做真正意义上的奶茶。

2012年5月12日,聂云宸在广东省江门市九中街开了他的第一家奶茶店——皇茶ROYALTEA。

开业当天,奶茶的独特加上第二杯半价的活动,销量还算不错,可是促销过后,店面的生意急速下滑,销量最差时一天仅卖出去三杯。

店面位置是经过细心考究的,内饰装潢虽然普通,但是不至于影响客流,奶茶口味也是经过千百次尝试才放心推出的,聂云宸想不通是哪里出了问题。

建议有限,他就通过网络做调研,汇集年轻人对奶茶的看法以及偏好。

为了丰富奶茶的口感,降低单一的甜味,聂云宸在饮品中加入果味和咸香的芝士,不仅使奶茶的外观有了改变,味道也更有风味。

新品芝士奶盖茶推出后,立刻得到了不同凡响,虽然价格相较于普通奶茶略贵,但是口味确实有很大不同,消费者愿意为口感买单。

而且奶茶在市场上的主要消费群体为女性,女性多重视觉享受,先不考虑味道,只是出于对颜值的喜欢也会选择购买。

再加之口感清爽,饮用无太大心理负担,顾客便越来越多,门店前甚至排起了队伍,聂云宸的店面也算是起死回生了。

他在创业初期对员工讲过:“这里是试验田,是一个品牌诞生的地方。”员工觉得有些好笑,只当他在讲大话。不曾想,没几年,聂云宸就开起了多家分店。

直至2015年后半年,皇茶在广东已经开出了50多家门店。只是这几年聂云宸申请皇茶的商标权一直没有得到批复,也间接导致一些山寨借用他们的品牌做销售。

这番举动就如同自毁根基从头再来,但是他慎重思考后还是坚持更改。

虽然皇茶和喜茶本质并无区别,但是前者算是他创业的起步,具有重大意义,后者则是他初具规模的成果,给了他勇往直前的决心。

包装首先要能体现出品牌,又能让人印象深刻,那就在杯子上印上品牌logo,做厚杯体加强质感。

选址更为重要,他是先在一个城市的商业中心开一家店面,如果销量达到预期标准,就会在当地的其他区域考虑开分店。

2016年6月,喜茶获得了“乐百氏”创始人何伯权1亿元的首轮投资。

对于资本的介入,聂云宸表示:“跟资本接轨是伟大公司必经的一条路。我喜欢的公司,比如脸书,推特,苹果都是这样过来的。”

此后,喜茶开始在全国范围内进行扩展,一步一步拿下更多市场。2017年1月,喜茶首个主题店在深圳的万象城亮相,店面选用一百平方米的宽阔空间。

聂云宸全程跟进,打造自己认为的休闲场所,店面设计以黑金为主,主要展现出年轻化的时尚和酷。希望不仅能给人味觉上的享受,也能给顾客带来视觉上的放松。

同年2月,喜茶打入上海市场,由此彻底打开知名度。超高颜值的“芝芝莓莓”一经登场,引来上百人争相购买。

长长的队伍看不到尽头,店门外全是低头排队玩手机的年轻人,被人拍照发到网络上之后,立刻登上了热搜。

长龙般的队伍不仅没有吓走围观群众,竟又引发了更大规模的排队现象,甚至还发生了黄牛排队代买的业务,一杯二三十的奶茶,直接被炒到了上百元的价格。

对于城市里没有开设喜茶店面的网友来说,简直是在看一场奇幻画面,无法想象喜茶究竟有什么魔力,能造就这种场景。

而喜茶则随着网友热议的发酵,持续登上热搜,直接被定义为了“网红”产品。

随着新品“芝芝芒芒”“芝芝桃桃”的上新,喜茶的热度只增不减,平均每天可以卖出近4000杯,在奶茶届可谓是风光无两。

还有人发布所谓的“网红”产品都是被黄牛炒出来的,喜茶的排队也只是一种饥饿营销的手段,门口的人都是花钱雇来的。

“喜茶雇人排队”这一话题再次登上热搜,其中争执不断,同年6月7日,喜茶官方在公众号上做出回应,并提出质疑:“为何一件尚未定论的事件,会被当作事实大规模传播?”

不管如何,喜茶的名气是有了,不管是有意还是无意对他们来说都是利大于弊。但是聂云宸却对自己带有“网红”标签的品牌不太高兴。

他在广州的一家门店尝试线上购买,但是由于订单的集中性导致效果不尽人意,也就暂时放弃了这一方案。

不过随着热度的消散,门店排队的现象也逐渐消失,购买流程恢复了正常。

次年,通过与美团合作,开通外卖服务,并且经过美团点评旗下的基金龙珠投资的4亿元,完成了B轮融资。

同年,首家国外店面新加坡分店开业,标志着喜茶正式打入海外市场。同时,喜茶火力全开,以各大省市大型商场为主,开店范围覆盖国内22座城市。

北京、重庆、武汉、西安、郑州等多个地区都出现了喜茶的身影,但还是有许多城市没能开店。

一些自主经营的小老板,看到喜茶的品牌效应,便在网上搜索加盟渠道,但了解到最后发现中介介绍的加盟品牌并非喜茶。

事实上,聂云宸从未考虑过做加盟店,喜茶在全国所有的门店均为直营店。他认为自己的品牌一旦加盟,就远离了创业的初衷。

但是公司总能收到很多上当者的消息,于是,他们在自己的公众号上特意用符号标明喜茶不做加盟。

不过接受消息的人数量毕竟有限,有些骗子手段高超,利用信息差和一些半真半假的照片,忽悠了不少做生意的人。

喜茶对骗子没有办法,只好在网站上下足了功夫。现在,在网上搜索“喜茶加盟”最上方出现的是“官方暂未开放加盟”七个大字。

虽然不做加盟,但是喜茶依旧在市场上的分量仍不可小觑。2019年7月,喜茶完成了由腾讯和红杉资本的一轮融资,其品牌估值达到90亿。

2020年疫情期间,他们还向中国红十字捐款100万,用抗击疫情提供帮助。

同年喜茶再次完成一轮由高瓴资本和蔻图资本联合投资的融资,估值已经超过160亿元。这一年喜茶也在上海落地第五百家门店。

与此同时,产品的种类也不断增加,茶包、甜点、面包等也在门店销售,并且获得了大量好评,吸引了更多的客流量。

品牌发展得猛烈,聂云宸的身家自然也水涨船高,2020年11月,他29岁,以45亿人民币登上《2020胡润80后白手起家富豪榜》,并成为其中唯一一个90后。

2021年,喜茶完成了一轮5亿美元的融资,直接刷破了中国茶饮界的融资纪录,使喜茶的估值达到了600亿元,远超国内其他茶饮品牌。

喜茶其实在中国新茶饮界并称不上老牌子,近两年比较火的蜜雪冰城进入市场更早,但是因为定位不同,其市场估值不适合作类比。

但是喜茶在短短几年内成为新起之秀甚至是后来居上,属实难得。

其成功之路只能说是选择和方向准确,抓住年轻人的需求,以及对产品把控的严格。因此才能迅速崛起,立于不败之地。

2021年8月,喜茶成为《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行Top15》的首位。

社会日新月异,瞬息万变,品牌虽已做出,但是往后还有巨大的发展空间,不过此时他还年轻,未来仍有无限可能。

[1]《澎湃新闻》,2021年9月30日,《新锐人物|聂云宸:要做真正的品牌》

[2]《经济观察报》,2022年2月9日,《600亿估值的喜茶,走到了关键路口》

[3]《界面新闻》,2019年8月1日,《「专访」喜茶创始人聂云宸:外界总结我们成功的原因,很多都是错的》

消费疲软,喜茶的逆势而上更值得研究。8月底,喜茶在上海迪士尼小镇主入口开出了“白日梦计划”的第5家店,以“LoveisMagic”的故事作为主题,将中国茶跟迪士尼组成全新CP。而喜茶也是唯一一家进驻上海迪士尼小镇的新式茶饮品牌。

一、魔幻波普风,全新DP店致敬安迪·沃霍尔

喜茶于2017年10月首次推出HeyTeaDayDreamerProject(白日梦计划),与来自全球不同领域的独立设计师联手跨界合作,以空间设计为载体,用酷感十足的设计赋予“喝茶”更多的美好体验。

“LoveisMagic”源自喜茶原创故事《男巫降落记》。主要讲述:瘦弱的男巫在颠沛流离之际,偶然喝到茶店女孩赠送的暖饮,漂泊的心得到慰藉。通过蓝色小男孩与粉色小女孩的故事传达爱与梦想,体现对“幸福美满”普世价值的追求。

梦幻空间

圆形的建筑穹顶360度环绕,呈现环形剧场既视感。以波普风格为主,蓝色男巫+粉色女孩的手绘插画贯穿整个空间。插画融合了喜茶招牌芝士茶、水果茶、话题产品波波家族的元素。独特的漫画风格贯穿始末,故事也如喜茶般甜蜜,营造了一个理性的童话氛围空间。

味觉空间

除了招牌芝士茶、水果茶、波波家族,来园游客更能解锁迪士尼特别限定—“PINK茶王”冰淇淋。仙人掌汁调色,梦幻白与粉交融,在你的舌尖创造一场初恋般的甜蜜体验。

趣味周边

喜茶借助杯套、明信片、菜单、周边产品等媒介,传递故事细节,制造令消费者身临其境的场景。例如根据菜单上的教程,消费者可折叠出专属“巫师帽”,真正参与到故事当中。

同时,酷酷的双色鸭舌帽、美丽的圆纸扇,搭配情侣款的同时还能为夏日带来一份清凉。以及蓝粉两色的尼龙挂绳和多种造型徽章的点缀,出街自带CP力。

拿下迪士尼小镇“C位”,又玩起魔幻波普风,我们不禁看到喜茶已经开始探索中西文化的结合。该店所倡导的爱与梦想,符合普世价值观,且与迪士尼小镇“与奇妙不期而遇”的理念相契合。喜茶通过对“LoveisMagic”故事细节的巧妙演绎,将茶饮店打造成值得游玩的“景点”,为消费者带来新的惊喜体验,也迎合了迪士尼热衷的“新概念”。

喜茶第5家DP店大胆打破路径依赖,尝试融合东西方文化内涵,将浪漫、爱情、童趣等元素注入。而此前的4家DP店,喜茶则用现代手法演绎传统茶文化,营造出古代文人墨客诗酒唱酬般的雅致氛围。

二、白日梦计划,打破圈层探索更多可能性

互联网时代,人们的社交大多依赖社交网络,现实生活中多功能公共空间的缺失,让人们在闲暇之余选择甚少。喜茶的“白日梦计划”意在打造“城市第三空间”,用大胆颠覆的先锋性空间试验,为年轻人提供更潮、更酷、更有灵感的社交新场所,打破不同圈层探索更多的可能性。正如喜茶创始人Neo所言:“即使在商业世界里,也可以偶尔发发白日梦,而不是一心只有模式、复制、做大。”

DP-I:相信就会相遇

喜茶首家DP店于去年10月在深圳壹方城开业,以“相信就会相遇”为主题,将19张不同尺寸的桌子拼在一起。

喜茶认为拼凑而成的大桌子缩短了不同群体之间的社交距离,为消费者提供更多互动的可能。

DP-II:山溪涧

第二家DP店深业上城店则以“山溪涧RiverFlow”为主题。汲取王羲之《兰亭集序》中“引以为流觞曲水,列坐其次”的设计灵感,在店内放置了一张延伸至店外的“流水”状长桌,配以绿植和地面的“凸起”,代表山涧中的“溪流”、“树林”和“山丘”等景象。

店内顶部则使用了水波纹设计,在灯光的作用下波光粼粼,与长桌的意象“溪流”相呼应。特别的是,整个门店只有这一张长桌,无论顾客坐在哪,仿佛都通过长桌联系在一起,打造了现代版的“曲水流觞”社交空间。

DP-Ⅲ:山外山

从深圳壹方城的“相信就会相遇”走来,路过深业上城的“山溪涧”。峰回路转,抵达“广州·山外山”。

这是喜茶“白日梦计划”的第3次尝试,依旧延续先前的设计理念:结合中国古典山水的禅意,注入年轻化的灵感,进而通过空间实验来探索人在喜茶空间内聚合、散落的方式。

在空间设计上,“山外山”采用贯穿全店的长桌将茶客聚合。人们从城市的四面八方而来同坐一席,也许在某个抬头的瞬间,收获一种“原来你也在这里”的喜悦。

桌面上不规则隆起的山丘,则在功能区上区隔了不同的茶客,小山丘自然的让人们选择适合自己需求的活动区域。而桌子上不规律的隆起旨在模仿浮云的形态和吊顶的“山”相呼应,点出“山外山”的主题。

除了空间体验,喜茶还呈现了融汇品牌精神与独立设计灵魂的周边产品——“山外山”主题联名款T恤。

DP-IV:茶寮听雨

喜茶北京新中关DP店以“茶寮听雨ListentotheRain”为主题,以古典山水画《风雨归舟图》为灵感。引入与中关村科技感相契合的不锈钢元素,从而形成强大的碰撞张力,触发现代性的新灵感,让喝茶成为一种更酷、更新奇的体验。

科技感十足的吊顶,未来感爆棚的用餐区,明亮又现代的氛围。通过空间设计结合,完美的展现了风势雨意的意境。两条似流水的长凳与顶棚风雨呼应,错落曲折、颇具诗意。

三、不止于空间“造梦”,更有出色的social能力

如果说新茶饮想要诞生出类似星巴克这样体量级的品牌,那前提必须要围绕“茶”元素作个性化表达。喜茶的“白日梦计划”就是在为新式茶饮“造梦”,带来关于空间体验的新可能。所有的DP店都以“茶”为核心,不仅把传统的东西做了年轻化表达,自身也从一杯快消茶饮向上连接成茶文化创新者,可以说“白日梦计划”是非常精准的出手。

节日/热点借势

1、冷萃知秋,莫兰迪色喜茶

夏末秋初,借《延禧攻略》而引发热议的莫兰迪色,推出当季新品。一瓶莫兰迪色的喜茶,喝完便不自觉的想起白月光富察皇后。

2、森林绘画风中秋礼盒

中秋将至,喜茶推出月饼礼盒,以“举茶邀明月,且喜人间好时节”(FlyMeToTheHeyteaMoon)为主题。礼盒设计充满浓郁的森林绘画风,围绕主题讲述采茶人将鸟蛋做成月饼的故事。

3、浪漫少女心,七夕为你粉

借势七夕情人节,喜茶推出一系列创意海报并导流至线下。到店购买芝士系列茶饮,免费升级为七夕限定“粉芝芝”,呈现浪漫少女心。

你一定知道波波小姐和岡本003先生七夕互撩,但未必记得喜茶和杜蕾斯也很会玩哦!“跨越一切靠近你”,合胃口的食物就像是合胃口的你,想靠近你,但更想尝到你。

4、“芝士”就是力量

高考期间,喜茶结合自身产品为文理科学霸们各自准备了考卷,这么简单应该难不倒各位吧!

跨界/事件营销

1、喜茶XAudreyHepburn

她是经典,也是永恒。奥黛丽·赫本AudreyHepburn带给我们的灵感永不褪色,和喜茶一起感受赫本式美学。

2、喜茶XW酒店

喜茶和W酒店推出了一系列联合设计的产品,手袋、行李牌、礼盒、调酒器。除此之外,在合作期间,入住广州W酒店的任意客房,拨打灵感专线,都可以获得两杯喜茶。

3、喜茶×贝玲妃

灵感,由美而生。喜茶曾联合贝玲妃benefit给爱美的女孩们带来美物好礼。在指定门店购物即可获得贝玲妃X喜茶合作杯套,并且双方还联名推出合作款惊喜礼盒。

4、喜茶xABSOLUT

绝对伏特"加"喜茶。今年7月份,喜茶和绝对伏特加ABSOLUT在潮人聚集地北京三里屯开了一家“绝对喜茶铺”,引来无数潮人前来打卡。

5、喜茶x欧莱雅

之前和贝玲妃合作的限量BEAUTY盒子,深受消费者欢迎。今年5月份,喜茶又和欧莱雅推出了“HEYTEACOLOR”礼盒。

6、喜茶×岡本

一个是TT领域最文艺的品牌,一个是新式茶饮里最时尚的饮品,岡本和喜茶的跨界营销能带来什么样的惊喜?当波波小姐遇上003先生那一刻,一则浪漫的太空爱情故事就展开了。

围绕主题插画,喜茶和岡本推出一系列七夕限定产品,包括:七夕限量罐头、限量杯套以及时尚透明PVC袋子。

7、喜茶×抖音

当许多品牌积极拥抱年轻人喜爱的短视频时,喜茶也会同步跟上。今年白色情人节,喜茶在抖音开设了账号,并发起#单身抱#活动挑战。这一营销事件产生大量优质UGC,进一步强化了品牌的社交形象。

8、喜茶×emoji表情×美图秀秀

继小黄鸭之后,喜茶跨界emoji,在上海开展了“HEYTEA一下,愚乐有你”愚人节快闪活动。各种搞怪有趣的道具、表情各异的emoji杯套、双方联名的手机壳和会员卡等产品。还与美图秀秀合作,打通线上线下,推出喜茶专属AR自拍特效。

其实,喜茶的跨界远不止这些,还有喜茶×NIKE高中篮球赛、喜茶×UNILOOK“透明化”街拍,喜茶和倩碧、喜茶和深圳航空、喜茶和OCT-LOFT国际爵士音乐节等等。

可以说,喜茶通过不断的跨界彻底造出一个无法被复制的模式。它把自己当成一个“容器”,好比一个“杯”,加入不同的内容,调制出不同的口味。以上这些跨界合作都是喜茶不同“口味”的茶,让品牌多维度延伸。

四、“茶饮界潮牌”喜茶,背后的营销逻辑

喜茶的创新和进化从未停止过。产品持续推陈出新,空间不断升级,不定期的、风格各异的品牌跨界合作……可以说喜茶树立了一个网红爆款产品打造的范本,当之无愧成为“茶饮界的潮牌”。那么,喜茶成功的背后都有哪些营销逻辑?

首先,是对于市场的洞察,即增量需求和存量替代。所谓增量需求是喜茶迎合当下消费者追求品质、个性与健康的生活方式,并具备了休闲、社交属性。而存量替代则是新式茶饮对传统奶茶店、茶社、咖啡店等需求的替代。

基于对市场的洞察和目标受众的偏好分析,喜茶的营销逻辑可以从以下几点逐一揭开:

1、越底层的越持久,推出自己独特的IP形象

喜茶Logo到底有什么涵义?这个设计为什么会让人一眼记住?Logo背后是Neo关于品牌的一条底层逻辑:越底层的越持久。“我希望Logo是经典,过了上百年,社会审美和今天完全不同了,起码人们也不会觉得它丑,耐克那只勾,几十年一直那么醒目,是因为它没有多余的装饰,是一个很底层的东西,我希望喜茶也一样。”

从古至今的货币上,大多都会印有伟人的头像,而且多数都是侧脸。你不一定能回忆起具体哪个货币印的是哪位人物,但能想起他们的共同特征:侧脸。这就是喜茶Logo上人像的由来。而这个人,并没有特定的人物象征,TA可以是一个男孩,也可以是个留着短发的女孩,不具体到哪一类人,TA提炼的是人的共性。当所有人看到这个Logo的时候,就像看到自己,从而引起共鸣。

此外,喜茶还和多位独立插画师合作,希望通过绘画的语言表达喝茶的乐趣,创作出一系列符合喜茶品牌理念的系列原创插画。

当然,品牌的塑造不仅仅是一个Logo、一款产品或者某一个点就能够形成,是从产品到服务、到空间、到视觉等一整套的消费体验。

2、产品持续创新,保持差异化和时尚性

在产品创新上,喜茶首创芝士奶盖。同时不定时的推出时令新品以呈现当季最新鲜的风味,如“芝士莓莓”,“芝士芒芒”等。在名字创新上,不仅展现出喜茶的别具一格,也体现出清新脱俗的气质。而在新品上市当天,喜茶不会利用新媒体硬推。只有门店一张酷酷的海报,也没有店员推荐,全靠产品自己说话。几天后,再根据市场反馈调整配方。

喜茶还会根据不同的场景进行产品定制。比如此次在上海迪士尼小镇开店,为了与迪士尼小镇浪漫童真的氛围相契合,喜茶推出了特定产品——PINK雪糕。

3、新媒体链接目标客群,反向宣传强化热度

这种口碑传播的背后实则是产品强有力的支撑。喜茶充分满足了85、90后消费新势力该类主力目标群体的身份认同,使之具备时尚标签属性,借助新媒体,则进一步强化了其标签性。

4、空间设计成品牌内涵载体,满足受众多样化需求

当下年轻人的消费习惯可以概括为:注重消费体验,追求品质与个性。一家茶饮店不仅仅只是满足口腹之欲,更是一个社交场所。而喜茶的空间设计正代表着一种全新的社交方式和空间。

基于极简、禅意的标准店设计风格,喜茶不断丰富自己的门店终端形态。迪士尼小镇DP店以“50年代纽约波普style”贯穿,带有浓浓的梦幻气息。前4家DP店均是结合中国古典山水的禅意,注入年轻化灵感,实现传统与现代的融合。而喜茶还会随DP店推出各类限量周边。无论是自己定制的主题系列,或是与其他品牌的联名合作,都深受年轻人的追捧。

空间设计是喜茶考虑用户消费体验的一个基点。各类形态的门店设计都是一个诠释灵感的过程,这也正回归喜茶的初心:把喝茶变成一件更不一样、更酷的事情。

5、跨界合作延伸品牌维度,打造新潮生活方式

喜茶拿下迪士尼小镇“C位”,也代表其跨入全球性平台,与一线品牌同台竞技。消费疲软,喜茶逆势而上,再次走在了行业前沿,其不止步于对中国传统茶文化的创新演绎,开始探索中西文化的结合。至于后续能否成为全球消费者心目中认可的“新式茶饮代表品牌”,我们拭目以待。

作者:Eason.Qiu

这个网红茶饮店的背后,你了解以后就会知道,创始人只是个90后的小伙子。那么他是如何把喜茶做到现在这么成功的呢?

喜茶的创始人Neo(聂云宸)在大学期间便开始创业了。寻着自己的爱好,他开了家手机店,卖一些感兴趣的手机品牌。但做久了,Neo发现,“卖别人的产品”这件事,并不是真正想做的。他想做一个属于自己的品牌。从无到有,每个细节都自己来把控。于是,Neo真的拿着开手机店赚的几万块钱,琢磨起茶的配方。

所以在喜茶,你花50元买下的两杯看上去颜色极其相近的茶,茶源很可能相距千里,这便意味着无论风土还是焙火程度,都千差万别。

更别说茶的冲泡水温、水质,发酵程度乃至香调,每一款都全然不同。

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奶盖以少许抹茶点缀就拿最受欢迎的金凤满玉来说吧。Neo选择的茶叶,是由温泉遍布的台湾南投远道而来,是台湾茶中的上品。为了调制出心中向往的那抹回甘,他不知喝了多少遍,微调了多少次工艺。经常前一天觉得好喝到不行,第二天又反悔。好在,最后总算调配出甘甜馥郁的口感,过了自己这关。

除了经典的茗茶,还有层次丰盈的混合茶,甘浓的纯茶,清新的水果茶和鲜奶抹茶。奶盖以明治牛奶搭配澳洲芝士,大可放心饮用。如果怕胖,也可以试试低脂奶霜系列,口感会较稀,但茶香也会相应浓。

为迎合更多顾客的喜好,特制的水果茶系列终日与茶为伴,Neo对茶的历史早已信手拈来。“印象最深刻的一次,是关于抹茶。”他说,“说起抹茶,大家都会想到日本。但其实,抹茶最早发源于中国南宋,只是在改朝换代的过程中,不慎被遗失了。而日本从我们这里学到之后,一直保留到现在。”

原本,想开茶饮店只是一个恰好的选择,但这样的故事听多了,Neo开始思考茶饮店和茶文化的关系。他要用年轻人喜欢的方式,做真正传统的茶。

2012年5月,喜茶的前身——皇茶开在了广东江门的一条小巷里。虽然一开始也曾门庭冷落,但随着Neo对茶的一步步改进,开业半年小店就步入正轨。到了2012年年底,皇茶首创的“芝士奶盖茶”传遍吃货圈,来年,Neo便将店开进了东莞,紧接着又发展至广州、深圳等省内城市,生意越做越好。

但“皇茶”真正蜕变成“喜茶”,是在2016年年初。

那时Neo发现,原名“皇茶”无法注册商标,要想注册只有“更名”这条路可以走。周围的人都担心这会对店铺形象造成负面影响,但Neo问自己:“难道大费周章改了名,只能是一个无奈之选吗?既然对自己的茶有足够信心,为什么不能借这次机会,进行一次品牌升级?”

他开始为品牌加入“灵感”和“酷”这类元素,设计新的Logo和企业形象,把店开到更多年轻人出没的地方。

街边小窗口的皇茶小店,很快变成了市中心商场里清新别致的喜茶。还与当地插画师联名创作插画,让喜茶人格化,年轻化。

而喜茶经典的旋盖外带杯,也是在那时诞生的。可调的杯盖紧实稳当,不小心就洒一地的情况,绝不会发生在喜茶。

的确,现在的喜茶,50多家店遍布各地,深受当地年轻人的喜爱。一杯喜茶,虽然看似微不足道,但足以让人体味一下午的小确幸。

THE END
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2.酒店管理经营与品牌连锁加盟合作协议书.docx合同编号:___酒店管理经营与品牌连锁加盟合作协议书甲方(品牌方):___乙方(加盟方):___根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定,甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上,就甲方授权乙方使用其品牌、管理模式及经营技术,乙方加盟经营甲方品牌酒店事宜,经友好协商,达成如下协议:一、授权内容1.2...https://www.renrendoc.com/paper/360844104.html
1.酒店投资的风险,正在显现2018-2019 年的时候,地产圈有好多朋友开始关注酒店投资,并且在一些城市加盟落地了像全季、桔子水晶、雅朵这样的酒店。 即便是经历了疫情,他们的投资回本周期,也只有短短两年。 正是这样的神话越来越多,再加上华住会和亚朵为首的标准化酒店服务平台、产品标准化和会员系统越来越成熟,开酒店慢慢没个门槛。 https://www.jiudianrong.com/newsdetail/id/12570.html
2.加盟连锁酒店的利与弊:商机还是陷阱?加盟酒店的好处和坏处加盟连锁酒店的利与弊:商机还是陷阱? 一、加盟连锁酒店的利益分析 1、品牌影响力强大:加盟连锁酒店,意味着可以直接利用品牌的影响力,减少市场宣传成本。知名品牌能够带来客源,确保酒店业务的稳定性。 2、成熟的管理体系:连锁酒店通常拥有一套完善的管理体系,包括员工培训、客户服务、财务管理等。加盟者可以直接借鉴这些...https://blog.csdn.net/JiYan_purple/article/details/139140548
3.了解携程加盟店利与弊,才能够让你更好的进行选择携程加盟店利与弊有哪些呢?有了携程的辅助之后,对你的帮助是非常大的。尤其是一些刚刚建立的店铺或者是品牌,在入驻携程之后,知名度会大大提升,这也是一种广告宣传。只是这种广告宣传的方式比较简单,而且成本也非常低。就拿酒店来讲,如果没有人订购你的酒店的话,那么你的酒店是不需要支付任何费用给携程的,除非你的...https://m.jiudianjiameng.cc/news/zixun/1758.html
4.饭店创业计划书10篇3、中心餐饮与直营餐饮 粉面系列和汤包系列由公司直属运营。 4、加盟餐饮 西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟(如妞妞、皇冠等)。 5、增值服务 后期规模允许的情况下,可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡,并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等),实现真正的民生化。https://www.yjbys.com/chuangye/ziliao/chuangyejihuashu/636517.html
5.用户讨论:Jsbb08开放百科2.加盟: 厂家一般都会设定每个城市或是某个区域设立几个加盟商. 另外也有代理会在某个地区设立几个加盟商. 所以可以说厂家与代理都可设立加盟商. 3.押款代卖: 顾名思义也就是押一笔钱在厂家,厂家拿你押款的金额服饰让你销售. 4.拿货: 以上几点就是大部分与厂家.品牌的合作方式 了解...http://wiki.huihoo.com/wiki/?title=%E7%94%A8%E6%88%B7%E8%AE%A8%E8%AE%BA:Jsbb08&diff=prev&oldid=19960
6.维也纳酒店加盟政策?最近关于维也纳酒店的加盟政策,引起了很多朋友的关注,或许是因为它的政策过于有利,或许是因为它的政策过于高昂,可不论哪一种都使得人们对于维也纳酒店的加盟产生了极高的兴趣,今天我们就来一起聊聊关于维也纳酒店的加盟政策,也从多方面来解析一下关于维也纳酒店的加盟政策利与弊。 http://68jmw.com/news/6953.html
7.品牌策划方案(合集15篇)华盛的品牌价值到底在何处?华盛的品牌到底定位在何处,即华盛对外宣传的形象侧重与何处。是国营?还是户外传媒?或是政府下属部门? 1.国营—权威性。强调国营的目的不是为了抬高自己,在市场经济下,对客户有利,能真正为客户的利益服务的,才是客户的首选。强调国营的目的是在于强调华盛文化传媒有限公司发布广告的权威性...https://www.ruiwen.com/cehuafangan/7017845.html
8.连锁酒店范文12篇(全文)7天连锁酒店 (7 Day Inn Group) 创立于2005年, 2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市, 首家在美国纽交所上市的中国酒店企业。2013年7月17日, 7天连锁酒店被铂涛酒店集团成功私有化收购, 成为该集团旗下的全资子品牌。截至2013年8月15日, 目前已拥有分店超1 800家, 覆盖全国超过240个主要城市, 业已建成经...https://www.99xueshu.com/w/ikeyaposxkrm.html
9.10天后重磅开幕!酒店及商业空间年度盛典,邀您赴约!2024 IDF中外设计师高峰论坛以“突破·重塑”为主题,嘉宾阵容令人瞩目,包括知名设计机构Concrete创始人Rob Wagemans、法国国宝级设计大师Tristan Auer、活跃于中东高奢酒店设计圈的Kristina Zanic与国际酒店管理集团设计总监等。他们将聚焦奢华设计、翻新改造、可持续发展等热点话题解读最新行业趋势,首度解密大阪W酒店、戛纳丽...https://www.shifair.com/informationDetails/235306.html
10.市场调研报告集锦15篇由于银饰品市场缺乏相应的品牌运作,顾客在购买银饰品时顾忌颇大,主要在于对银饰品鉴别的不熟悉。由此部分厂家也以次充好造成银饰品市场混乱,而且质量隐患严重存在。质量上无法保障。 八、加盟连锁 应该说银饰品的加盟是受了网上银饰批发火爆的刺激。像1925银饰品批发网、让利银饰品批发网、凯凯银饰品批发网、百代银饰批...https://www.oh100.com/a/202306/6976988.html
11.钱从哪里来?酒店文旅公寓办公产业20大资本“预言”丨迈点...案例//2019 年 1 月成立的酒店品牌轻住上半年完成三轮融资,源码资本、红杉资本中国基金参与且持续加注,累计融资数千万美元。轻住主要为国内存量单体酒店,提供线上线下升级改造、运营管理服务,已覆盖 29个省市,169个城市,拥有 3000多家加盟酒店。 迈点视角 //相比起依靠巨头的H连锁、OYU酒店以及OYO,轻住因为身上所携...https://maimai.cn/article/detail?fid=1394331060&efid=kI37ExE1TtJ5XYofKz5PvA
12.行业内卷化趋势加强,亚朵酒店有何底气冲击20亿美金市值?同时加盟资金也是亚朵一种优势。根据品牌网上的数据,亚朵酒店的投资费用根据面积大小在100到250万之间,而且得益于IP的溢价能力,亚朵的投资年利率高达百分之25以上,平均投资回报周期为3.5-4.5年。这也使得一大波加盟商涌入。 但是,加盟模式的利弊也很明显,最著名例子的就是来自印度的OYO,在疯狂扩张拿下中国市场份额的...https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_12640471
13.宜尚酒店总部:加盟酒店?的品牌与服务(三)服务与制度 健全和完善酒店的各项管理制度和服务标准管理制度和服务标准是提供服务的保证,也是创建酒店品牌的基础。宜尚酒店总部经过多年的探索和实践,都已经形成了自己独特的管理制度和服务标准。这些详细的文件有的叫做“标准操作程序”( SOP) ,有的也叫做“操作规程”,涉及加盟酒店?经营和管理的方方面面,对...https://www.jmdossen.com/NewsStd_2438.html
14.从尚客优《后会有期》看酒店投资论听完牛浩瀚一番介绍,江小河迅速发动他聪明的大脑,对加盟酒店的利弊进行了全方位分析、计算,最后得出结论:他们优势是原有酒店条件差,收购价格非常低,通过加盟适合三线城市发展的连锁酒店品牌,可以成功避免与同等规模酒店的正面竞争。通过说服“黑心老板娘”,他们拿到了酒店经营权,最终酒店顺利开业。 近些年随着经济型酒店...http://3g.sdchina.com/show/3180024.html
15.酒店加盟商都去开奶茶店了?界面新闻·JMedia奶茶品牌的生命周期是有限的,而酒店行业则不同,如酒越酿越香。 唯有值得注意的是,奶茶品牌的背后资本成分更浓,所以当一个品牌市场打开后,会逐步加密市场空间,就是缩小每个店的距离,这种风险会让加盟商共担,最后成就的还是品牌与资本。 我们需要明白的是,无论是什么品牌,抢占先机和有利位置,你就拥有了赚钱生意的...https://www.jiemian.com/article/11243433.html
16.餐饮创业计划书范文(通用10篇)而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。https://www.fwsir.com/fanwen/html/fanwen_20160505162230_336319.html
17.行业竞争环境(精选十篇)追随市场领导者的投资行为有利有弊。市场领导者投资成功, 追随者及时跟进, 市场追随者战略将有利可图。市场领导者投资成功而追随者投资不及时, 或者市场领导者投资失败, 都将给追随者造成损失。并且, 市场领导者可以利用自己先入为主的优势, 封锁信息、技术等使追随者难以克隆。在投资过程中, 市场领导者可以利用追...https://www.360wenmi.com/f/cnkey1oudb0l.html
18.和颐酒店加盟和颐酒店加盟费多少加盟电话加盟金22万保证金2万 特许使用费1万基本单店投资额20-50万元 查看更多>> 和颐酒店加盟介绍 和颐酒店是如家酒店集团旗下中高端全感官人文商旅连锁酒店品牌,截至2015年12月,集团在中国355个城市共有近3000家酒店投入运营,形成了行业领先的国内连锁酒店网络体系。 http://www.1637.com/yitel/