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2014.05.19
酒店墙面的每一片石块在施工的时候都进行了编号,实现了随便两平方米的地方都不会有重复的墙体这种完美细节
四月初去腾冲并不算是最好的季节,除了天气是将热未热,雨季尚迟,日日晴好。这座边境小城的春天来得有点早,著名的油菜花在二三月份就闪亮登场,四月偶尔还可以看到的花田,大概都是偷懒睡过头了吧。杜鹃花开了。不过我们并没有专程去到高黎贡山拜访数百年的杜鹃之王,神一样的大树杜鹃兀自在山中繁花似锦,若非虔诚之心不敢企及。后来在云峰山脚下的石头纪温泉别墅度假酒店,我们见到了酒店引种的几株大树杜鹃,虽不是想象的那种参天壮观,不过相较于看惯了的灌木杜鹃,它们还是以一种非凡的姿态呈现于我们的视野。
别墅院里的泡池每个都是用一整块花岗石切割雕刻而成,形为寿桃和葫芦,剖出的一块置于泡池旁,如同掀开的一个盖子,实际上是用作卧榻用
云南云峰旅游集团投资的石头纪于去年八月首期开放使用的50栋纯独栋别墅,包括在建的另外300多栋二期、三期别墅,给人的第一印象就是这是一群从山谷里长出来的石头房子,满眼都是石材,不见一片砖瓦,石材为墙,石材为顶,石材为路,所有的石材除了进行不同尺寸的切片,并没有进行多余的处理,一派原始自然的大地肌理。据了解,整个建筑群用到了来自云南不同地方的六种石材:武定砂岩、大理石、香格里拉汉白玉、施甸米黄、云龙青石和腾冲本地火山石,在进行贴面的时候为了形成各自不同的墙体,隈研吾设计出了大小、厚薄完全不同的108种石块规格,以便进行色彩错落、嵌合凹凸的搭配,整个工作细化到为每栋建筑每一面墙体的石料拼贴都出了详细的图纸,所以每一片石块在施工的时候都进行了严谨的编号,最后才实现了“随便两平方米的地方都不会有重复的墙体”这种完美细节。
石头纪酒店的接待处的主体建筑,包括大堂、餐厅、展示厅等多功能区,其造型与山体的起伏相呼应
方方正正的空间,高度和宽度都相当适宜,完全没有那种令人厌恶的“建筑物时刻张扬的不可逆转性”,亲和感如同周围的腾冲山水一般,让人很容易接近,而进入房间,才发现建筑的内里却并不如外面看到的那样方正,往下伸展的屋檐,与墙面形成自然的过渡,又与邻里的屋檐错落比肩,形成一种舒服的内屋际线。往内收敛的屋檐不是过于空荡的高度,也没有压迫感,那种适度,应该是遵循了一种日本居住空间所讲究的“版型”。这种型所带来的室内气氛,是相当居家感的。七种房型中,有的是起居室和卧室、盥洗间、衣帽间连为一体,典型的“凹”字形,缺口处为温泉汤池和花园,有的是起居室与卧室分开,呈“工”字形,从起居室需穿过花园才能到达卧室。
房间的灯光设计来自新加坡ProjectLightingDesignPte.Ltd
房间的所有家具都是定制而成,实木和竹的材料带来了使用的舒适性
尚未完工的会议中心,从上可以俯瞰整个酒店别墅建筑群
别墅的外围有一条从山上流下来的自然水系,房间与水、山的关系自然融洽
酒店房间所使用的陶艺设计来自台湾地区的3’CO
房间的布艺设计来自日本的NUNOCorporation
室内设计来自新加坡Lim.Teo+WilkesDesignWorksPte.Ltd
细食腾冲在地味酒店为客人定制了很多体验腾冲的项目,在“做一回腾冲客”的主旨下,你可以选择做一天和顺人、做一回傈僳族人、当一回火山汉子……不过当你非常享受房间带来的休养之乐趣时,你可以选择不做选择,除了吃。酒店有非常不错的餐厅可以选择,以当地菜为主的云南菜在口味上都令人满意,胜在食材新鲜,调味讲究,而且每日菜式皆有变化,摆盘上又是有着西餐般的小讲究。在酒店之外的餐厅之选,我的第一推荐就是去傈僳族人家中吃当地菜,这是酒店定制项目中最不应错过的行程。傈僳族是云南特有的少数民族,腾冲的100多户傈僳族人主要聚居在滇滩镇的水城村,石头纪与这里的一户头人家开设了定点餐饮的合作,只有住酒店的客人才能到这户人家中做客,吃上一顿别有风味的民族美食。
建于灵验山树林之中的餐厅,四面开窗通透,是石头纪度假酒店为住客安排的山中用餐体验
傈僳族人家的烤小耳猪是吊在木炭火上人工翻烤四五个小时而成
走夷方的蛤蟆天鹅肉,红米饭团配老鹅油很赞
腾冲特色美食大救驾
幸福田园的铜瓢牛肉火锅是用铜瓢当锅,将炖制好的牛肉、内脏等盛在里面上桌煮食
酸菜炒蚕豆,新鲜的蚕豆带壳炒,吃口嫩而味道特别
腾冲特色小吃、咸甜味综合的“头脑”
柴火焖的马帮锣锅米饭,加了土豆丁、火腿与米一起焖,香味甚浓
慢享温泉水生活石头纪温泉度假酒店无疑是体验腾冲的最佳目的地,不过想要入住却并非易事,因为这家酒店目前只对会员开放,不接待非会员的散客和团体客。好在目前入会“腾冲客”的门槛并不高,作为会员所能获得的回报倒也超值。酒店之外会率先开放的一个公共区域将是在酒店一侧正在修建的道温泉,是一个对外开放的温泉汤池,同样来自隈研吾的设计,建筑外形犹如两只展翅飞鸟,66个温泉泡池掩于翅膀之下,融合了金木水火土五行理念设计,值得期待。温泉,的确是腾冲的一张名片。作为一个火山密布的小城,曾经热闹的地质活动带来了丰富的地热资源,分布多处的80多个热泉与火山并存的风景,是中国小城中为数不多的。温泉的广泛分布,不仅带给了当地人健康和生活乐趣,也形成腾冲独特的旅游资源,并吸引了高级温泉酒店的进驻,提升了旅游的层次。公共温泉以热海景区为主,这里也是腾冲温泉带的核心区域之一,硫磺泉和汽泉为主,几十个沸泉常年水雾缭绕,是游客最为偏好的地方。
4月刚开门的柏联温泉,是腾冲公共温泉汤池中精致度最高的。来自昆明的柏联集团以阳宗海畔的柏联温泉为先,随后在重庆经营了北温泉,同这两家柏联一样,腾冲柏联温泉也是一个带有精品酒店的综合项目,目前只先期开放了温泉汤池的部分。位于和顺古镇一侧的柏联温泉,其实也是离县城最近的温泉,所以在地理位置上得天独厚。24个分布林间的泡池,外加一个室内和一个室外游泳池,中等的规模,可以有效控制人数,在舒适性上应该说也是更胜一筹。温泉区域中间穿流而过的三合河,则为泡池带来了错落有层次的风景,特别是位于河流一侧的山景泉,掩映在巨大香果树下的三个泡池散落于半山,各自都有很好的私密性,说它像个野泉也未尝不可。
柏联温泉,位于半山上的小泡池,掩映在巨大香果树下,有很好的私密性
新开放的柏联温泉入口处大门
公共建筑部分以缅甸柚木为主,这种防潮的木料以一种温和肌理带给人舒服的触感。特别是挑高的大堂设计,让人甫一进入就有隔世之感。带有SPA室的客房将在今年陆续开幕,17个房间分布于游泳池一侧的两层建筑,与其说是温泉的配套设施,不如说是一个小型的度假酒店,再连同即将建成的别墅式精品酒店,一个全新的温泉度假村指日可待。
悦椿温泉村有43个不同规格和特色的汤池
柏联温泉,是腾冲公共温泉汤池中精致度最高的,有24个分布林间的泡池,外加一个室内和一个室外游泳池
柏联温泉公共建筑部分以缅甸柚木为主,这种防潮的木料以一种温和肌理带给人舒服的触感
腾冲悦椿酒店建筑采用了白墙灰瓦、挑檐骑墙,砖石桥、竹林路,看起来就像是现代民居所围合而成的村落
悦椿酒店有9间别墅式汤院和28间套房式汤屋,图为套房卧室
由华黎主持设计的高黎贡手工造纸博物馆,与腾冲界头乡新庄村龙上寨的当地风貌结合得很好
龙上寨农户龙德正的妻子在家里抄纸
造纸的原材料构树皮
皮影大师刘永周制作皮影的一些工具
彩绘皮影所用的工具
刘永周拿出他已经做好的皮影人物,挂在院子的长绳上,阳光下,五颜六色的皮影人物立刻鲜活了起来,“这个是给杭州定做的封神演义,这个是郑伦的金霞售,这个是陈奇的银霞兽,这个是金陵十二钗,还没做完……”很多都还没做完,还好他的儿子儿媳,孙子孙媳都继承了家族的传统,皮影顺利传承至第六代,除了在和顺古镇以及腾越人家等一些餐厅表演,他们也制作小型的皮影作品作为旅游纪念品售卖。不过对于刘永周的孙子来说,这个领域的受众还是很小,传承是一件很辛苦的事情。但他们至少努力地坚持着。
刘永周制作的未上色皮影人物头像,现在他已经不卖这类的作品了
刘永周现在很少演出,生活中的他总是烟不离口
不过对于固东镇的另外一个老人来说,或许就没有那么幸运了。固东镇荥阳村,是云南著名的油纸伞产地,鼎盛时期几乎家家都做伞,不过现在荥阳村里,还在做伞的只有四五户人家,包括年纪最大、最有名的一位手工艺人郑映海。今年88岁的郑映海做了70多年伞,这门烂熟于胸的手艺对他来说就是一生的记忆,老人思维清晰,眼明手巧,和皮影大师刘永周一样,烟丝抽得很厉害。郑映海每天都在家院子南面的一间半开放式屋子里做伞,从材料的堆放、工具的陈列可以看出,那是他的“工作室”,从劈竹、削龙骨、绕线、裱纸一直到熬坝子油、上油、绘画、做柄,油纸伞的所有的环节都是他一个人手工完成,完全没有用到电动的工具,包括在竹柄上打孔,都是用扯线的锥子,令人印象深刻。
固东镇荥阳村的油纸伞师傅郑映海,他是现在村里年纪最大的制伞人
郑映海制作的各种尺寸的油纸伞,每个环节都是全手工制作
龙骨用黑大竹,伞柄用荆竹;小伞龙骨24根,中伞28根,最大的伞32根;不用桐油,而是在中缅边境贸易处买回来的坝子自己炼坝子油……郑映海的油纸伞有着很多讲究和坚持,也正是这种坚持和细致,一把油纸伞保管得好可以用上10多年(不要在大风天用)。但是10多年后的荥阳油纸伞会不会是一个历史名词,老人其实也很感慨,但这对他来说,惟一能掌控的只是在自己的有生之年多做一把伞。