导语：如何才能写好一篇酒店评价，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
本人拥有较强的意志力，不懈的学习力、优秀敏锐的思维洞察力;愿意也敢于应对挑战。良好的语言文字表达能力、较好的沟通协调能力、卓越的现场细节管理、勇于开拓创新的工作作风及颇受认同的感召力是我做好管理工作的基础和保证;不断进步的管理理念、日臻完善的职业人素养、最大化个人潜能发挥的价值观是我面对更多机遇的准备。
理论知识和实践经验丰富，实战谈判经验丰富，有一定的销售实战策化能力，有很强的组织协调能力，善于做深入细致的思想工作，珍惜人才，思维敏捷，口头和书面表达能力很好，擅长将原则性和灵活性有机结合(在增加企业效益方面)，具备有效统筹控制全盘工作的综合实力，善于发现问题并及时制定有效方案解决问题，善于稳定和扩大不同层次的客户群(尤其是公款消费、高档商务消费和团队消费)，在充分调动并保护员工积极性的同时能有效极力地维护酒店的根本利益，办事周密而果断，在阶段性工作方面有很强的计划性和关于目标指标落实的追踪反馈监督习性，有很强的耐压力和承受力，做人正直公道，没有私心，职业操守很强，个人形象和气质良好等。
员工自我评价
工作以来，在单位领导的精心培育和教导下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获
思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
旅游与酒店管理简历自我评价范文二
本人是一名应届毕业生，就读于贵州交通职业技术学院，旅游与酒店管理专业。
性格活泼开朗、具有很好的亲和力，善于与人沟通、而且爱好广泛，爱好唱歌、喜欢不断创新、追求新事物。努力积累文化知识,为实践做最充分的准备.每一门课程我都认真对待.因为学的是旅游与酒店管理专业,所以在管理方面提高的同时学习导游基础知识和酒店销售.
旅游与酒店管理个人自我评价范文三
本人为人极富亲和力，对酒店管理专业拥有浓厚的兴趣，赋有创新意识，对待工作有热情，协调组织力强.具备了扎实的专业基础知识，系统的掌握了餐饮连锁管理，管理学等有关理论；熟悉工作常用礼仪；对酒店服务有一定的经验。具备较好的英语听、说、读、写、译等能力；组织能力和宣传能力强，在校期间，工作和学习受到老师和领导的一致肯定。
旅游与酒店管理专业个人简历自我评价范文四
在大学三年一直担任班级的生活委员，多次组织过班级活动，平时认真细心、责任心强、敢于负责，稳重、诚信、热情、充满活力，具有较强的沟通和表达能力,团对协作精神强,勇于拚搏，吃苦耐劳，不怕困难。我的生活准则是：认认真真做人，踏踏实实工作。同时愿以抖擞执着的精神、积极敬业的态度投入工作。
旅游与酒店管理毕业生个人简历自我评价范文五
因为从小独立生活在人际交往方面有一定的认知
但我没有真正的步入社会对太多事情还不了解
关键词：经济型，酒店，销售，市场
自从加入世贸以来，中国的市场面向了全球发展。特别的啤酒是市场型产业，需要的就是靠近市场，酒店业和旅游业也有一定的共同之处，由于人们的生活水平提高了，人们从发展消费向享受消费发展，就像一些大户企业为了提高员工的积极性，开始了假期旅游的奖励，那样肯定要找酒店；还有的就是到外地观察的一些领导或企业家都是安排在酒店里面住。特别的现在开放社会，一些家庭出动或一些情侣度蜜月都是到一些酒店住宿。虽然人们的生活水平是提高了，大部分的人到外地玩时也要考虑到花费，想现在的一些小单位或家庭住酒店时，一般都是选择一些经济型酒店，因为那样的酒店环境可以，消费也还可以接受。当然也有一些人是想到一些大酒店—四星级，五星级，等等。但那些毕竟是小数人。特别的由于今年来的物价上涨，金融风暴等因素的影响，一些经济型的酒店就更是受到旅客的欢迎。可以说是一枝独秀。
一、旺盛需求引爆经济型酒店消费热点
1、经济酒店为什么成为首选，如何在金融危机下一支独秀
在金融危机之下，相信大家都有所体会，市场竞争更加剧烈，就业更加严峻，相信大家都不想丢掉自己的那份工作，即使那个工作赚不了多少钱。为适应这种经济，很多人都会采取减少不必要的开支或减少或廉价购买一些价格便宜的东西代替一些价格昂贵的消费品。在这种经济的冲击下，对于需要住酒店的一些人群来说，经济型酒店则成为了首选。成为金融危机下的一枝独秀。
2、从市场上的需求反映经济型酒店
经调查：近年来经济型饭店平均房价上涨，特别是2008年比2007年上涨了20%，平均出租率微降0.4%，为82%，由于奥运会的影响，酒店的热点区域出现在北京。但是2008-2009来，金融危机的影响一些地区的高星级酒店出租率大幅度下降，相反的一些经济型的酒店出租率有了提高，达4-5%。在这里笔者想强调的是：虽然近年来年经济型饭店的出租率微幅下降，但82%的平均出租率仍然远远高于同时期星级饭店60%左右的平均出租率水平。这就证明了经济型酒店始终比那些高星级酒店更受顾客欢迎，由于一些企业家考虑到价格始终影响着顾客的选择，更适应市场的发展。
3．“多”与“乱”宏观现象分析
一些地区还出现了旅馆，但是始终比不上经济型的酒店。据调查显示调查对于酒店经济性的理解，只有16.0％的消费者是看中价格低廉；而有56.4%的消费者看重的，是在安全、卫生的条件下的价格适中；另外还有27.4%的消费者看重的，是一定品味下的性价比高。在安全卫生的条件下，顾客选取的是价格，所以一些旅馆始终不能占据经济型酒店的位置。综合来说，经济型酒店并不是说价格低廉，而应该是价格适中，符合大多数人的需求，另外的是，经济型酒店的设施不能是一流，但也可以说是相当好，比起那些旅馆更是不能再说了。当然价格的确是顾客考虑的的核心。特别是在现在的金融风暴的影响下，一些收入水平不高的人们更是考虑到金钱问题。所以对于酒店行业来说，经济型酒店成为了现代消费者的消费热点。从现在由于酒店业越来越多，经济型酒店到底能不能在这样的环境下发展？当然要对经济型酒店进行品牌经营。
二、消费的动机与原因
1、消费群体透视
从现在的消费观念来看，住在经济型酒店的大部分是集体社团、旅客、和一些家庭成员。因为在金融危机下，大部分的企业都受到或多或少的影响，所以大部分到经济型酒店的都是一些中小型公司的团友和大家庭成员。
（1）.探亲型；就是说一些到外面工作的人回到故乡探望亲人，由于家里的设备不好或没有地方安排给他们住，这里他们想到的就是经济型酒店，当然这种情况一般出现在农村，由于农村的生活条件差，设施不完善，连多一间客房已没有，那些亲人只能安置在经济型酒店。笔者在这里有个亲身经历。笔者有个外地的堂叔，做了一些小生意，当他回来探望我们时，我们没有什么可以招待他，同时生活条件简陋，没有空的房间腾出来给他休息，那时，他便到经济型的酒店租了间房子住，白天的时候就来我家，晚上又回到酒店里住宿。
（2）.聚会型；现在一些聚会可以说是非常热潮，就算出去工作的人，一听见聚会都赶回来参加，毕竟都是很久没见的同学朋友，还有的就是毕业生，在分开前，一般都搞一次聚会，当然经济酒店是首选。
（3）.视察型，特别的有一些领导来某个单位参观时，一般安排在经济酒店，一方面表现出领导的廉洁，另一方面酒店的条件还可以，领导住了不会感到不适。
（4）.社团型，一些搞社团旅游或搞社团活动的，大部分都是到经济酒店
从上面种种的条件可以看出经济酒店更说广大顾客青睐；显然，这正是经济型酒店所显现的性价比特征，是在合理而低廉的价格下所追求并且正在积极实现的特征。
2、产生动机原因
（1）.消费观念的转变；因为现在人的追求都是考虑到精神上的享受，所以一些酒店业的设施条件，服务态度，还有住宿环境是大多数人考虑的问题，不用说是什么大老板，想现在的年轻人，每逢搞什么聚会时都是到经济型的酒店。笔者想再这里举个例子，像现在的肯德基，麦当劳，价格相对的比较高，但是在全球市场上仍然是所向无敌，当然品牌是最重要的因素，但是环境也是其中的一个因素，一些人就是为了有一个好的环境聚餐，大部分都是到店里吃东西，这就是顾客的心理，人们的追究。
（2）.金融危机的影响；因为近年来的价格波动很大，还有的就是金融危机的影响特别严重，一些企业和一些小型公司相应的倒闭，股市大跌，社会上出现了一大批失业公民，就连现在的大学生找工作也是个难题，相应的酒店业的出租率下降，但是现在社会还是少不了精神享受的人们，一些人总是要追求精神上的享受，有一些中型企业或大型企业，他们都是想提高员工的积极性，大多数都是采取了旅游奖励，同时也可以放松，在这里，经济型的酒店就是首先考虑的，从上面已经知道现在的酒店业，在出租率方面经济型的酒店业比高星级的不知高出多少。另外毕业生的聚会和领导的视察都是到经济酒店落脚。当我们问到别人时，“为什么不选择大型酒店或旅馆？”，“大型酒店，像一些五星级的酒店，他们的收费超高，虽然很舒适，但是我们并不需要那么浪费，而那些旅馆的条件太差了，服务的态度也不好，设施比起那些酒店差很远，我们来度假的而不是来受罪的。”
（3）.经济型的酒店可以满足人群的各种不同的需求。
A.环境良好，空气清新，酒店内部环境安静，价格一些星级酒店优惠这些都符合一些中收入工人的需求；特别考虑到的是家庭单位；
B.网络技术好，而且可以享受会员服务，所在地段交通方便；这样符合一些单位或社团的选择。
C.连锁经营，服务更加规范化、高效率，服务态度好，符合大多数人的需求。
（4）.大众旅游的兴起；由于旅游业的发展带动着酒业的发展，由于中国旅游业的迅速兴起，并且国家旅游政策的鼓励，旅游业发展得越来越快。特别的，想现在的五一长假和一些公司鼓励政策，大部分的人们逐渐趋向精神的享受。
三、消费者入住信息获取渠道调查
2.因为亲友的介绍，所以增加会员的优惠
3.提高质量管理，强化酒店的声誉
既然经济酒店受到更多的青睐，那该如何提高经济酒店的业绩：
首先先弄明白哪些因素决定广大顾客的选择：
据调查：每个地方的需求都是不一样的，大部分考虑到的都是环境和金钱方面的问题；当然也会受到其他因素的影响，像2008年的北京奥运会，因为在中国首都北京举行，那是，北京的酒店出租率在中国排在首位，有点人想用高价租房都没房租，这里是重大事件影响消费，当然2010年的广州亚运会又是一个高峰，还有的就是南宁的商务发达，一些经济型酒店在南宁得到迅速的发展，当然这里指的消费群定位多指向商务人士。广西官方把酒店的目标消费群归纳为时尚商务人士，因为商务人员出差比较多，对经济型酒店有较多了解，那样在一定的条件下促进者酒店业的发展；除了这样的因素还有的就是会员优惠，一些会员可以享受8折或更低的优惠。“汉庭快捷”南宁朝阳广场店驻店总经理陈艺玲认为，经济型酒店其实是相对的经济，其目标受众应该是理智型消费者。作为全国连锁店，其消费客群更多的依靠全国的广大会员，同时也表明了连锁经营的优势。随着广大人们消费观念的改变，会有更多人选择经济型酒店。
四、消费后评价分析
通过上面图表分析，比较满意和一般的占大部分，那么到底是什么因素导致这样的结果呢？
经济型酒店得到迅速发展得益于“经济”、”“环境”特别是金融危机下的市场。但随着市场的变化和企业的调整。经济型酒店的优势逐渐丧失，经济型酒店不“经济”已成为业内外共同的感受。由于受到房地产市场价格节节攀高和金融危机影响，一些人对外游大大减少，从而经济型酒店的营业额也相对的减少，虽然说，经济型的酒店比高星级的酒店受到广大顾客的欢迎，但是也在节节下降，占据经济型酒店核心成本的物业租赁费大幅上涨，对比三年前物业成本已上涨100%以上。一个中等规模经济型酒店过去的运营经费超过200万元，今天翻倍到500万元以上。经济型酒店高速扩张，经济酒店哪里能承受那么大的变动，从而会使酒店资源过剩，同时还面临人力资源、标准化服务、管理系统等一系列困难的挑战。
对于将近一半的受访群体对目前生活状态的最大的追求是舒适，其次是稳定、自然、充实、独立、休闲与放松。对于这样的需求，经济型酒店是足够可以给与的。在对消费者的调查后，我们可以总结出经济型酒店给与消费者的是经济实惠，生活干净，平稳的感觉。住在这种经济型酒店的环境是一般平淡，可以让人接受的状态。而对于未来，更多的受访群体渴望“成功”，包括物质上的和精神上的。有近一半受访对象希望未来的生活是富裕的、受人尊重的和休闲放松的。因而笔者认为为了更大更好的吸引更多消费者，经济型的酒店需要作出一些决策来改变现在的状态，从而吸入更多的消费者消费。对于改变修好的动向，笔者有几点意见：
1.加大顾客的方便；调查结果显示，顾客除了普遍要求免费宽带上网，要求机票、火车票订票服务外，还有很多事需要烦心的，比如外出吃饭或处理一些事；还有一些公司需要对打印、复印、传真和商务会客厅的需求较高；所以笔者想在经济型酒店设置一个小型的图书馆，提供一些方便。
2.改善条件；因为一些顾客住宿时最重要的就是想拥有一个好的条件，所以酒店一般建立在交通方便的地区，还有房间提供好的网咯、电视、空调。最重要的是主要卫生。还有就是服务态度要好，那样可以给顾客留下好的印象。
3。会员制度；很多时候顾客总是考虑到金钱问题，如果经济酒店能提供VIP卡打折的制度，那样一些老顾客会经常前来，会员是现在很多企业都采取的，比如一些鞋业或服装业都采取会员政策，会员们想到可以打折，一般多想优惠的道路办事。
4、是适时地政策；这里考虑到的就是变通，比如说南宁的商务发达，在这里当然是商务的人员是首先考虑的对象，酒店尽量的提供更多关于商务人员需求的资料或设施，用此来吸引上午人员前来。特别的药洞察市场，紧跟着旅游业发展。
5、加大宣传，酒店要搞好当然离不开媒体的传播，利用媒体提高酒店的知名度，想现在的一些大型企业，，就算它的产品不是第一，但是由于它的品牌好，一些公司就是打着品牌的称号和它合作。另外，酒店业要诚信，毕竟是长期的企业，如果为了某些贪小便宜的事丧失诚信，那么将是拿砖头砸自己的脚。
6、多和客户沟通；毕竟酒店业以顾客为上帝的宗旨开设的，所以酒店多点从顾客那里得到自己的不足，从调研开始一直到项目上线全程需要反复沟通、确认逻辑细节，定大的流程和模块，不要什么都听，什么都做，客户是善变的，要敏捷开发，螺旋式的开发
近年来，学界对如何提高酒店英语教学质量提出诸多探讨意见，也为酒店英语教学改革提供了有意义的经验借鉴，本文以酒店英语任务驱动设计为依托，探索改善中高职衔接酒店英语考核评价对酒店英语教学质量的积极影响。
一、理论基础
建构主义学习理论认为英语学习过程是学习者主动建构内部心理表征的过程，包括结构性知识，非结构性情景。在这一学习过程中，学生是主体，教师是学习的指导者和促进者。学习者在模拟情景，小组协作和语言会话等学习环境要素中充分发挥其学习主动性，能动性和创造性，从而使学生有效的实现对当前所学英语知识和技能的重新构建。因此酒店英语教学设计采用任务型教学模式，以酒店前厅、客房、餐饮和康乐等职能部门的工作任务为教学内容，使学习过程体现酒店服务工作流程，实现任务型教学的真实性和过程性，学生能够主动构建酒店英语知识和语言技能，而这一教学活动的实施过程，需要有课程考核评价来保证教学活动的顺利完成。
二、评价原则
目前，在酒店英语课程考核方式方法上，注重评价方式多样化。在评价方式上提倡过程评价和终结性评价相结合，定性评价和定量评价相结合，自评与他评相结合，同时注重评价结果对教学效果的反馈作用。
同时注重评价主体多元化，评价不仅是老师的责任，也应让学生和企业参与进来。既然学生是学习主体，那么评价体系中就应凸出学生主体地位，让学生在各类学习活动中成为积极的参与者和评价者。使学生正确，客观地认识自我，有利于学生对自己的学习过程进行反思和调整，从而促进其综合语言能力的发展。
三、中高职衔接酒店英语课程评价方法设计
本课程考核评价不只是检查学生对知识和技能的掌握情况，同时强调学生掌握知识，技能的过程和方法，情感态度和价值观的形成。也就是说评价是为了学生的全面发展而服务。酒店英语课程考核评价目标不仅要发展学生的综合酒店英语语言知识和语言技能，改善学生的学习策略，形成积极的情感体验，还要使学生具有跨文化交际的意识和能力，对教学形成积极的反馈。以过程评价表单为例，呈现酒店英语教务任务过程评价。
1.校企合作概念
校企合作主要是指学校与企业建立的一种合作模式，面对当前激烈的社会竞争，高职院校为了谋求自身发展，以提高教育教学质量，采取与企业合作的方式，对人才进行针对性培养，注重人才的实用性与实效性[1]。从本质上来看，校企合作是一种重视培养质量，优化学校与企业资源，实现信息共享的“双赢”模式。推广校企合作模式是适应社会发展的具体表现，通过企业反馈与市场导向，培养学生实践能力，能够更好地培养社会需要的人才。此外，还能够节约教育与企业成本，实现企业与学校共同发展。
2.基于校企合作实习模式，构建实习质量评价体系的重要性
校企合作模式下，构建实习质量评价体系全面覆盖旅游类高职学生日后工作需要的知识素养及应用技能，为学生提供就业前必要的体验及过渡，因此，构建实习质量评价体系积极意义十分明显。一方面，有利于提高实习效果。质量评价体系充分考虑旅游管理岗位特点，提出人才应具备的知识及技能素养，为学生毕业工作奠定了坚实的基础，使其能够更加游刃有余的开展工作，实现自身价值。另一方面，有利于推动学生角色转变。有效的实习质量评价内容及指标，能够将学生知与技能转变为实际数据与实体，并在阶段性实践中完成实习目标，促使学生由学习者转变为生产者，确保学生能够尽快适应企业工作[2]。同时，构建实习质量评价体系是校企合作发展模式发展的必然选择，也是素质教育的具体表现。
3.构建校企合作实习质量评价体系需要坚持的原则及措施
3.1原则
3.2措施
为了体现该体系构建可行性、实效性，笔者结合A学院与B企业进行分析和研究，前者是吉林省内独立设置的旅游高等职业学院，后者是省内一家按照四星级酒店。
3.2.1评价体系主体模型构建
3．2．2评价体系建立
3．2．3确定评价指标权重
3．2．4确定评价等级、标准
评价标准作为评价体系的重中之重，制定科学、合理的标准，直接决定该体系成败。为了提高本指标体系的可操作性，应量化评价标准，如对于实习计划和动员两个二级指标来看，其评价等级与相对应的标准可以设置为制定详细的实习指导书（1分）等。
3．2．5提高评价结果利用率
4．结论
根据上文所述，笔者根据当前实习酒店、学校等实际情况，充分考虑影响实习质量各项因素，确定评价内容、指标及权重，使该评价体系具有客观、科学、系统性特点，同时结合A高职院校与B酒店进行实践研究，充分证明该体系可行性及推广价值。最后从观念等角度对提高高职院校在发展校企合作实习模式有效性提出建议，提高学生专业水平，从而促进学生全面发展。
【参考文献】
［1］杨娟.校企合作构建顶岗实习质量保障体系的探索———以高职旅游管理专业为例[J].经济研究导刊,2014,（05）:183-184.
［2］易红燕，陈启新，卢瑞等.高职旅游类专业校企合作评价指标体系研究———以L学院酒店管理专业为例[J].湖北工业职业技术学院学报,2014,（02）:29-33.
［3］郑昭彦.基于学习型组织理论的实习质量评价体系研究———以高职类酒店管理专业为例[J].当代教育理论与实践,2014,（05）:49-51.
［4］范智军,杜安国.高职院校酒店管理专业人才培养模式现状及实施路径探讨[J].河北旅游职业学院学报,2012,（01）:91-94.
[关键词]网络评价；经济型连锁酒店；服务质量；顾客期望
一、引言
在众多经济型连锁酒店品牌中，隶属于温德姆酒店集团的速8酒店在中国市场发展十余年来，在近200座城市拥有近1000家门店，与中国市场上的其他国外同类酒店相比实力最强。而中国本土品牌如家酒店，截至2015年底在全国355个城市共计2922家酒店正式运营，并入选“2016年Brandz最具价值中国品牌100强”，在酒店业排名第一。基于此，本文拟以国外、国内经济型连锁酒店在中国市场发展最好的速8酒店和如家酒店为例，基于顾客网络评价比较，研究国内外经济型连锁酒店服务质量差异。以丰富酒店服务质量的研究体系并为酒店管理者的经营决策提供参考。
二、服务质量的评价模型
有关服务质量评价的研究是服务质量研究的一大重点和热点，各类模型、体系层出不穷，至今尚无统一的评价标准。本文采用应用最广、最具影响力的SERVQUAL模型。该模型将服务质量的影响因素归纳为有形性、可靠性、响应性、保证性、移情性五个维度，在此基础上建立了SERVQUAL感知质量评价模型和SERVQUAL量表。最终的SERVQUAL分数（SQ）由消费者对企业服务质量的感知（Ps）和消费者对企业服务质量的期望（.ES）相减得到，即：
SQ=PS-ES
PS>ES，SQ>0
PS=ES，SQ=0
PS
当SQ>0时，服务质量超出顾客期望，表现为服务质量惊喜；当SQ=0时，服务质量满足顾客期望，表现为服务质量满意；当SQ
三、样本选择与网络评价的内容分析
（一）样本基本情况
1.样本网站
2.样本城市
3.样本评价
为最大限度地保证样本能真实反映酒店一年中的服务质量，我们从国内8个城市中各选取一家速8酒店和如家酒店作为样本酒店，该样本酒店的选取标准是在携程网某城市的所有速8酒店或如家酒店中，按评分由高到低排序，选择评价数量超过500条的第一家酒店。在样本酒店的顾客评价中。抽取2015年7月至2016年7月期间，评价内容涉及酒店服务多方面的评价，每家酒店选10条评价作为本文的评价样本，共获得评价样本160条。
（二）网络评价内容分析
1.评价数据观点的提炼
从携程网上采集的评价数据，均由顾客以自然语言形式在网络上，从评价数据提炼出的观点是本文研究的基础。
本文采用热莘治龇ǎContentAnalysis）对采集到的网络评价进行分析。内容分析法的实质是通过对不系统的、定性的文献资料进行分析，将其转换为一种系统和定量的数据资料。网络时代下，计算机强大的信息处理功能及网络上丰富的交流信息将内容分析法带人了网络内容分析的领域。网络内容分析主要应用于网站和在线文字交流记录两类媒介，主要目的是描述比较和评价样本内容。本文首先要对采集到的评价数据进行观点提炼，具体内容分析样例如表1所示。
2.内容分析体系的建立
有关酒店服务质量评价体系的研究成果不尽相同，各有侧重。结合携程网评价系统的特点和对评价样本的实际考察，考虑到经济型连锁酒店的服务特点，重点参考严桢利的酒店服务质量评价体系并做适当调整，整理出适用于本文的内容分析体系，由一个三级指标体系构成：一级指标为总体评价、周边环境评价、设施设备评价和基础服务评价；二级指标共21个，其中，总体评价包括综合评价、酒店位置、设施设备、酒店服务和卫生状况5个指标，周边环境评价包括地理位置、周边交通、周边餐饮和周边购物4个指标，设施设备评价包括大堂、房间、床、卫生间、空调、电视、网络、隔音8个指标，基础服务评价包括总台服务、客房服务、餐饮服务和其他服务4个指标；三级指标共31个。
3.数据的搜集与处理
数据收集采用李科特（Likert）五级量表法，1-5分分别表示顾客评价中的“很不满意”、“比较不满意”、“一般”、“比较满意”、“非常满意”。总体评价部分的数据直接来自于携程网顾客在线评分，其他数据则根据评价内容进行评分。进而采用EXCEL2010统计软件对采集到的数据进行统计和处理。
四、网络评价数据处理结果比较分析
（一）总体评价
（二）周边环境评价
（三）设施设备评价
（四）基础服务评价
五、研究结论与建议
（一）研究结论
本文以速8酒店和如家酒店为例，以顾客网络评价为依据，运用内容分析法对国内外经济型连锁酒店服务质量进行比较研究，主要结论如下：
第四，对于各项基础服务指标，国内酒店的总台服务和其他服务的顾客满意度较低，服务过程和服务结果未满足顾客期望，表现为服务态度和服务专业性较差、其他服务项目少，且顾客意见分散程度大，服务质量和一致性较差，而在客房服务和餐饮服务上的服务质量较好，一致性、稳定性也更好。
（二）经济型连锁酒店服务质量提升建议
上述研究结论从顾客网络评价出发，为进一步提升我国经济型连锁酒店服务质量提供了可参考的方向和思路。基于以上结论，为我国经济型连锁酒店提出以下三点建议：
一、高职院校酒店管理专业构建顶岗实习评价体系的重要性
为进一步贯彻落实《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》文件精神，高职院校把酒店管理专业顶岗实习作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，通过顶岗实习可达到三方（企业、学校、学生）受益。
二、研究方法――层次分析法（AHP）
层次分析法（缩写AHP）是将一个复杂的多目标决策问题作为一个系统，将目标分解为多个目标或准则，进而分解为多指标的若干层次，通过定性指标模糊量化方法算出层次单排序和总排序，以作为目标多方案优化决策的系统方法。该方法力图模拟人在决策思维过程中的基本特征对复杂的问题进行分层次的、拟定量的处理，并且在整个过程中加入统计检验。
三、高职酒店管理专业顶岗实习评价指标体系的构建
（一）评价指标树的建立
高职酒店管理专业顶岗实习过程指标体系树由3个层次构成。目标层是最终目标A；系统层B包括了四个子系统，囊括了指标评价C；量要素层即指标层是在分类下的各子系统最有代表性的要素。
（二）评价指标的选取
根据评级指标设计的基本原则，选取实4大系统、23项指标因子作为评价指标体系的基本内容。高职院校酒店管理专业顶岗实习评价指标体系共分为实训基地综合评价系统（B1），其中包含的指标有：实训基地规模（C1）、顶岗实习课时的合理性（C2）、实训基地指导教师能力和素质（C3）。人力资源部评价系统（B2）其中包含的指标有：被投诉状况（C4）、校内已经掌握岗位技能（C5）、出勤与守时状况（C6）、专业知识技巧（C7）、班组培训数量（C8）、发展潜力（C9）、职业规划（C10）、学习欲望和外语水平（C11）。岗位部门评价系统（B3）其中包含的指标有：工作态度及责任心（C12）、仪容仪表、服务规范（C13）、专业知识与技巧（C14）、工作知识与技能（C15）、工作数量与质量（C16）、工作热情与主动性（C17）服务意识（C18）、团结协作与沟通合作（C19）。学生自我评价系统（B4）其中包含的指标有：技能的提升（C20）理论知识强化度（C21）、岗位适应度（C22）顶岗报告册完成度（C23）。
（二）评价指标权重的确定
为了定量表示指标体系中各层次之间、层次内部各指标之间的相对重要性，应给各指标赋予权重。指标权重的准确与否在很大程度上影响综合评价的准确性和科学性。随着研究的深入，指标权重值的确定方法也由最初的依据研究者的实践经验和主观判断来确定权重，逐步发展为用多种方法来确定权重，本文采用层次分析法确定各指标的权重值。
通过建立递阶层次模型、构造两两比较判断矩阵、计算判断矩阵特征向量W及最大特征根、层次单排序及一致性检验、层次总排序及组合一致性检验和指标标准化来确定权重。
首先将每项指标都分为优（A）、良（B）、中（C）、低（D）、差（E）5个等级，每个等级系数分别为1.0、0.8、0.6、0.4、0.2。然后由评估专家组（至少8人以上）的各位专家按照评价指标所要考核的内容，进行打分，最后根据下式计算该评价指标的评分值。
（三）综合评价方法及分级标准
1、评价方法的确定――综合评价
通过各单项指标在各自对应层析的权重和单项指标的评分值计算各子系统的得分，然后在各子系统对总层次的权重的基础上，得到综合评价分数。通过用线性加权方法，其函数表达式为：
式中，Z为综合评分值；Xk为单项指标的评分值；Yk为该单项指标在该层的权重；Rj为四大因素一级指标的权重；Wi为四大因素的权重。
2、分级标准的制定
本文将高职酒店管理专业顶岗实习过程评价体系划分4个阶段（见表3-2）。这样就实现了针对学生在酒店实习期间评价的定性和定量的双重目标，有助于对顶岗实习的学生进行管理，对高职院校顶岗实习教学工作有一定的指导作用。
通过分析，可以得出高职酒店管理专业顶岗实习过程评价分级表。具体分级如下：
综合评价值为：0――0.5，评判标准：及格；综合评价值为：0.6――0.8，评判标准：中等；综合评价值为：0.8――1，评判标准：良好；综合评价值为：≥1，评判标准：优秀。
四、改善高职酒店管理专业顶岗实习教学水平的几点建议
（一）扎实开展实习前的准备工作
1、入学教育、理论知识和技能大赛相结合
为了让学生对未来的工作岗位和顶岗实习的环境有所认知和准备，从新生的入学教育开始，我们就应该对学生进行酒店管理专业介绍、校内外实训基地介绍、参观本地高星级酒店、邀请酒店经理人做报告等形式让学生提前了解酒店的工作类型和所需岗位要求，为自己定向学习目标。教师通过学校期间的专业课学习不断渗透行业的服务理念和管理方面的理论知识，使得学生提前做好思想上和知识上准备。
2、举办一个成功的实习动员大会
3、签订实习协议，建立实习档案
为保证实习的顺利进行，规范学生的行为，学校在学生实习前应确定实习管理教师，负责实习期学生的管理、家长的联系及与实习单位的沟通协调等工作。学校还应当与学生及家长签订实习协议，请家长积极配合学校的教学工作，要求学生严格遵守实习协议，接受学校和酒店的双重管理。
（二）明确带队老师在顶岗实习中的作用
学生在顶岗实习期间要离开学校，如何对离校的学生进行有效的管理，以保证学生实习期间的学习效果，是一个不容忽视的现实问题。所以带队老师的工作如何开展就成了顶岗实习能否顺利开展的关键。带队老师出色的工作表现是顶岗实习顺利开展强有力的保障。
（三）强化实习过程管理，提高实习效果
（四）注重实习结束后的总结工作
酒店在学生实习结束后，根据学生在酒店的表现包括实习纪律、服务态度、服务技能、酒店意识、创新能力等方面进行量化考核，综合评分，填写实习鉴定；学生要对实习进行认真总结并结合自身体验写出实习报告。学校将结合酒店实习鉴定和学生顶岗实习报告册、实习周志得出学生实习成绩。实习生结束实习返校后，学校应组织教师和实习生召开实习座谈会，对实习工作进行总结，听取实习生的实习感受和收获，进一步健全和完善酒店管理专业的实习管理制度。
关键词：饭店;低碳化;评价指标;饭店管理者;认同差异
1前言
①
。同年年底,《国务院关于加快发展旅游业的意见》颁布,明确指出要将旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业,并提出推进节能环保是发展旅游业的主要任务之一②。这为我国旅游业的健康快速发展提供了强有力的政策支撑。
2文献综述
在碳计量方面,张吉鑫和郑晓卫(2009)构建了扬子饭店节能计算模型,包括建筑模型、气象参数、围护结构热工性能参数、空调系统参数及室内负荷设定参数等,并对扬子饭店改造前后的节能效果进行对比分析。
在饭店低碳化路径及管理方面,洪文艺(2010)认为,低碳饭店是以低能耗、低污染、低排放为主要生产方式和消费模式运营的饭店,并从低碳生产、低碳消耗、低碳管理、低碳服务及低碳形象方面提出了饭店低碳化的实现路径。黄建钢(2006)提出了饭店节能战略的管理思想,并指出饭店能源管理和节能战略可划分为能源使用管理、耗能设备的运行操作以及能源结构调整和技术改造三个基本环节。
在饭店低碳化影响因素方面,魏卫等(2010)认为,影响饭店业节能减排的5个主要因子是节能管理、经济因素、外在环境、信息交流和政府政策,并构建了饭店业推广节能减排的影响因素模型。
本文希望通过理论与实证研究,构建适合当前我国饭店低碳化水平评价的指标体系,并考察评价体系中各指标的重要性排序及其原因,以期丰富我国饭店低碳化的理论研究,为当前饭店低碳化评价工作提供一定的指导。
3研究设计和数据收集
本研究在文献分析、专家访谈和问卷调查的基础上,采用因子分析法对所收集数据进行综合分析,其主要步骤有:(1)提出评价指标;(2)数据收集;(3)数据分析;(4)确定指标体系;(5)对研究结果的讨论。
3.1评价指标的选择及量表设计
3.2数据收集及样本特征
高层管理人员对饭店
低碳化指标的看法。同时本研究结合了饭店研究者与管理者两方面的观点,样本数据具有较强的代表性。
4数据分析结果和指标体系的构成
4.1探索性因子分析
本文使用SPSS17.0进行数据分析。
首先对所数据进行Bartlett球形检验和KMO检验。Bartlett球形检验结果为:近似卡方值=1232.483(自由度df=465),显著性概率Sig=0.000
本文采用探索性因子分析法对所选31个评价指标进行筛选并提取公因子。经过4次正交旋转后,删除了“饭店有自然采光设计”等10个因子负荷量小于0.5的评价指标,最终保留了21个评价指标(见表1)并从中提取出6个公因子,每个公因子特征根都大于1,累计方差贡献率达68.117%,保留了原始数据中大部分信息。各指标在相应的公因子上有较大的负荷量(0.537～0.880),因子聚合度较好,同时此次调研问卷总体信度为0.867,可信度较高。
4.2指标体系的构成
5指标维度的重要性比较及分析
5.1低碳管理、碳排放及碳减排措施是评价饭店低碳化水平的重点
5.2饭店的低碳引导措施还需拓展与加强
5.3室外绿化是当前饭店的主要碳汇方式
在维度4“碳汇指标”中,“饭店室外绿化率”得分3.9,比“饭店每床位公共绿地面积”、“饭店有垂直绿化和屋顶绿化的做法”的得分高出0.4～0.5分。课题组在调研中发现这是由于饭店室外绿化为当前饭店主要碳汇方式所致,对饭店业内人士来说,该指标较能反映饭店碳汇能力,因此得到了较高的认同度。
然而垂直绿化是城市绿化的重要方式之一,应该受到进一步重视。我们认为,饭店可以采用屋顶绿化、壁面绿化、围栏绿化等占地少、见效快、绿化率高的垂直绿化方式来提高饭店的碳汇能力,既能达到饭店低碳化要求,又能增加饭店建筑的美感,给顾客一种亲近自然的感觉。尤其是在饭店空地面积有限的情况下,垂直绿化在饭店低碳化进程中值得推广。
5.4对碳源构成指标的认同度存在分歧
从表1可知,维度6“碳源构成指标”均值仅为3.3,为所有维度中得分最低,且标准差超过1。这说明业内人士认为碳源构成指标尚未成为评价饭店低碳化水平的重要方面,且在对该指标的认同度上存在较大的差异。经访谈我们了解到,之所以碳源构成指标得分不高,主要是因为目前饭店业以使用电能为主,较少使用煤炭等化石能源;而就目前的技术水平,太阳能等可再生能源还无法完全满足饭店的需求,且改造费用相对较大,政府方面亦缺乏相应的政策扶持;因此饭店业内人士对此认同度不高且存在较大的分歧。
6.1饭店管理人员与研究者认同差异分析
从表2可见,除碳源构成指标维度外,饭店管理人员对其他各指标维度的认同度都高于研究者,特别在碳减排、低碳管理及碳排放维度上其均值(4.24;4.45;4.29)较研究者的均值(3.99;3.97;3.88)高出0.3～0.5分之多。细看各项具体指标,除维度6中两指标外,仅有3.2“饭店给予客人绿色消费优惠激励”和4.2“饭店有垂直绿化和屋顶绿化的做法”两项指标的均值为研究者高于饭店管理人员。而对于碳源构成指标,则是研究者的认同度大于饭店管理人员。研究者尤其看重指标6.2“太阳能等可再生能源在饭店使用比例”(4.00),远高于饭店管理人员的认同度(3.33)。经访谈发现,造成这种差异的原因主要是饭店管理人员与研究者对饭店低碳化评价指标认同的出发点不同。
研究者主要从理论角度出发考虑各指标对饭店低碳化的评价效用,更重视饭店低碳化发展所需要采取的改造措施,认为太阳能等可再生能源在饭店的使用是必然趋势,从长远来看,“太阳能等可再生能源在饭店使用比例”应该成为评价饭店低碳化水平的重要指标之一。
6.2港澳与内地饭店管理人员认同差异分析
从表2可知,“内地饭店管理人员”样本组在所有维度上的均值均高于“港澳饭店管理人员”样本组,尤其在低碳引导指标、碳汇指标和碳源构成指标3个维度上两组的差异较大。
(1)“低碳引导指标”维度。在这一维度,港澳饭店样本组的均值为3.53,而内地饭店样本组的均值达到4.07。由于港澳地区饭店没有开展绿色饭店的认证和宣传,从业人员对饭店节能降耗的认识有限;且港澳地区客源充足,饭店房价水平和营业收入水平高,单位收入能耗相对不高,所以能耗成本不足以引起管理层的充分重视。此外,港澳地区饭店顾客中心的理念较之内地更为强化,对于客人习惯的(未必是合适的)饭店低温环境更多的是给予满足、迁就而不是对顾客进行低碳化方向的引导。(课题组调研实测结果发现,港澳地区饭店内的夏季环境温度通常比内地饭店低2～4度)。与此相比,近些年,内地政府、企业及学者们大力倡导的绿色饭店理念已深入人心,并逐步得到了较多顾客的认同。另一方面,相对于港澳饭店而言,内地饭店房价水平、营业收入水平相对较低,有效控制包括能耗在内的营业成本是内地饭店业提升利润空间的主要手段之一,因此内地饭店对顾客进行低碳引导的意愿更强、行动更积极。
(2)“碳汇指标”维度。港澳饭店样本组在此维度上的均值为3.26,而内地饭店样本组的均值达到3.8。这种认同差异的产生可能是由于港澳饭店的空地面积有限,绿化工程难以实施造成的。因此我们建议在编制港澳地区的饭店低碳化评价指标体系时,碳汇指标权重可适当降低,以符合当地实际情况。
(3)“碳源构成指标”维度。港澳饭店样本组在此维度上的均值为2.75,远低于内地饭店样本组的3.36,而观察其中两个指标的均值可看出,其差异主要是在指标6.2“太阳能等可再生能源在饭店使用比例”上。分析发现,之所以港澳饭店管理人员对这一指标的认可度较低,是因为:港澳地区作为消费为主的城市,基本没有节能设备制造企业,而特区政府有严格的市场准入政策,一项新技术只有通过安全性和质量稳定性检测之后才允许被推广,因此新能源产品(如太阳能等)的初期引入与运用的难度相对较大;而且到目前为止港澳地区尚无进行太阳能改造的示范饭店,饭店管理人员对其缺乏深入的了解。而内地情况则不相同。以珠三角地区为例,该地区有大量的节能设备生产企业,有些企业采取合同能源管理等方式让一些饭店先免费使用太阳能等节能产品,通过节能效益分期偿还设备投资,解决了部分饭店资金的困难,使得许多节能新技术能够较快地运用于饭店经营之中,产生了一批节能示范饭店,由此大大提升了饭店业对新能源技术的认识。
7总结
本文还存在一定的局限性:第一,对内地饭店的调研范围仅在粤港澳地区,在此基础上所构建的评价指标体系是否适合其他地区饭店,有待进一步的研究;第二,本文
参考文献：
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AnEmpiricalStudyontheConstructionoftheIndexSystemfor
EvaluatingHotelLowCarbonization
WEIWei1,LEIPeng2,ZHANGQiong1
(1.SchoolofEconomicsandCommerce,SouthChinaUniversityofTechnology,Ghuangzhou510006,China;
2.SchollofBusinessAdministration,SouthChinaUniversityofTechnology,Ghuangzhou510640,China)
Abstract：
Basedonafactoranalysismadebyapplyingdocumentaryanalysis,expertinterviewandquestionnairesurveymethods,thispapertookhighstarhotelsinPearlRiverDeltaasobjectsforsettingupanIndexsystemforevaluatinghotellowcarbonization,whichconsistsof6firstgradeindexesnamely:CarbonEmissionReductionMeasuresIndex,LowCarbonManagementIndex,LowCarbonBehaviourGuidanceIndex,CarbonSinkIndexandCarbonSourceIndex,and21secondgradeindexes.TheresultsshowthatCarbonEmissionReductionMeasuresIndex,LowCarbonManagementIndexandCarbonEmissionIndexarethedecisivefactorsinevaluatinghotellowcarbonization.Theanalysisofthedifferentsamplepacketsalsoindicatesthatcertaindifferencesofrecognitionexistbetweenhotelmanagementsandresearchers,andbetweenhotelmanagementsofmainlandandHongKongandMacao.
关键词：电力物资；评价方法；采购；招标
随着我国电力工程项目建设的迅速发展，招投标制在全国电力物资采购中得以应用和推广。然而，目前国内许多电力物资公司在管理招投标过程中仍然会面对许多问题。一方面对于电力物资招标本身来说存在着招标流程不规范，各地评标方式不统一的问题；另一方面对于物资招投标管理部门，现有的统计分析手段不灵活，查询校核不方便导致耗费大量的人力物力，工作效率低；再一方面，也是最重要的一方面，目前国内电力物资招标中尚未出现合理有效的评价方法。
所谓评标方法，就是运用在招标文件中已确定的评标标准评审、比较、选择推荐中标候选人的具体方法。完善电力物资采购评价方法，对构建和谐电力行业，具有积极的意义。
一、目前使用的评价方法
（一）最低评标价法
最低评标价法是指以价格为主要因素确定中标候选供应商的评标方法，即在全部满足招标文件实质性要求前提下，依据统一的价格要素评定最低报价，以提出最低报价的投标人作为中标候选供应商或中标供应商的评标方法。评标委员会根据招标文件中预先确定的评标标准，将价格以外的有关技术、商务、供货范围等因素折成货币，并进行相应的加权计算，然后将这些数据与投标价格相加，计算得出新的估值价格，即评标价格，将评标价格最低的投标者推荐为中标候选人。
（二）综合评分法
综合评分法是指在最大限度地满足招标文件实质性要求的前提下，按照招标文件中规定的各项因素进行综合评审后，以评标总得分最高的投标人作为中标候选供应商或者中标供应商的评标方法。综合评分法通常把分值分为两部分，即：技术分和商务分。技术分主要包括投报设备技术情况（设备技术指标、品牌等）、投标供应商情况（财务状况、信誉、业绩等）、售后服务情况（供货期、保修、维护响应、质保期等）、对招标文件的响应程度等；商务分则是投标供应商的报价得分，具体分值一般根据招标文件评标办法中“计分办法”计算得出，采用综合评分需要考虑的主要因素是：价格、技术、财务状况、信誉、业绩、服务，以及对招标文件的响应程度和相应的比重或权值等。
（三）价值系数法
评标实质上是招标人通过集体智慧和有组织的活动对投标人提供的产品或服务进行价值分析，应当说，用价值分析方法评标比用综合评估法评标更为合理。引入价值分析方法对评分法加以改良后的评标方法称为价值系数法。这里的价值系数，是指招标人所费与所得之间的比例。将经评审的投标价格视为招标人所费，其他各项评审因素所具效果的量化之和即综合评估分视为招标人所得，后者除以前者即价值系数。表达式为：
价值系数＝综合评估分／经评审的投标价格
价值系数显示出招标人付出单位成本所获得的效益。价值系数最高的投标，能使招标人实现单位成本的最大价值，即实现资金价值的最大化，所以价值系数法以价值系数最高的投标中标。
二、评价方法完善策略
（一）评审因素及其选择
（二）评审因素权重系数的合理赋值
各评审因素的权重系数大小，主要取决于它相对于其他评审因素的重要程度，但也与它在比较各招标文件上所起的作用大小有关。一般说来，如果预知各投标在某项评审因素上差别不大，则它在比较各招标文件上的作用不大，因而作为评审因素的重要性相对降低，如已知投标人的信誉都很好或标的物的维修性都一样或安全性都有保证等情况。关于投标价格、标的物性能质量和商务因素三者的相对重要性，一般说来，投标价格最重要，标的物的性能质量比商务因素重要。如果设全部评审因素的权重系数之和为1，一般对投标价格权重系数赋值≥0.6；在价值系数法中投标价格的权重体现为价值系数分母，因而总权重系数只在技术与商务两类评审因素上分配，通常技术类评审因素总赋值≥0.7。在不同的采购项目中，同一评审因素的重要程度不一定相同，它在比较各招标文件上的作用大小也不一定相同，需要具体情况具体分析。由于权重系数赋值较难把握，必要时需组成技术专家组商定；相对而言，商务类评审因素权重系数的赋值较好把握，可由招标文件编制班子商定。
（三）规定废标标准、报价要求和投标价格修正方法
除了确定评审因素及其权重系数外，规定废标处理标准、投标报价要求和投标价格修正方法也是制定评标标准的重要内容。招标文件应公开标明对投标文件作废标处理的标准，即标明如果投标文件对哪些技术利商务条款没有无条件地满足，就算实质性不响应，将作废标处理。招标文件应详细规定投标报价要求。例如，可要求投标人分别报出货物单价、总价、总运杂费、保险费以及其他所有收费项目费用，最后报出投标总价并且明确为最终价格，规定投标人在报价上不得留活口。如果是简单产品，也可要求投标人按成本核算加合理利润方式报价。由于投标人不一定全面响应要求或完全按规定报价，报价最低的标不一定就是最低价标，所以无论采用哪种方法评标，都有必要详细规定投标价格修正方法，以便审查投标价格和必要时进行价格修正，使所有投标能在同等基础上比较报价。为便于比较，还可规定“偏差明细表”格式，要求投标人如果不能满足规格的任何部分或要求的任何条款或条件，须按格式在投标文件中明示这种偏差情况。
参考文献:
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1、机箱电源的接口和电源线有破损或断裂。
2、电源线接触不良或焊点松脱导致电源没有接通。
3、主板因灰尘引起故障。
4、CPU因电压设置过高而损坏。
解决方法：
1、更换机箱电源的接口和电源线。
2、确定电源线，将电源接通。
3、将主板取下来，用毛刷进行清洁，然后使用吹风的冷风档吹一吹。