对整个饮食行业来说,室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。
一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积,服务人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐厅卫生和服务人员的个人卫生,其他客人,餐厅温、湿度,餐厅装璜(灯光、色彩等),舒适程度以及这些因素的协调性。在设计餐馆时,你得让自己成为好莱坞的一名“导演”,下面的介绍会帮助读者打开一些思路,提高创造力。
1、餐饮形象设计
2、异国情调的设计
餐厅选用某一国的特色来设计布置,收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰,用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛,其家具、设备也有一定的异国特色,推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。
3、宠物餐厅
有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅,顾客一进餐厅就听到动物的叫声:鸟、狗、青蛙等,还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”,或用英文招呼客人。餐厅内张贴各种宠物的照片,如各类狗、猫、昆虫的图片等,附有简介和笼物比赛的新闻,来吸引客人。
4、运动餐厅
有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场,依照顾客打入洞次数,餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等,来吸引爱好运动的顾客。
5、未来世界情调的餐厅
以新型太空材料装璜,让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。
6、明星餐厅
在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照
片,也许是几十年前著名的明星照片),陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲,并附有简介,以吸引客人,尤其追星族人。
7、一厅多风格
把大餐厅分隔成一个个小间,每一小间用不同的装饰风格,体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”,配上法式菜单和法式装饰,女招待也穿法国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”,场景也随之改更。不光改变菜单,整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证明是成功的。
二、人员推销
在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。
1、餐厅经理
传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过:“我们饭店的总经理、销售部经理和我,每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口,问候每一位客人,同他们握手。当然我们希望以此赢得更多的生意。”
如果餐厅经理也采用此法,就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐,并有利于刺激消费。
不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方,甚至在社交场合,对遇见的每个人,特别是接待员和秘书要非常礼貌,面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍,一边递上名片。这样,潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时,你的餐厅不能说是没有希望的。
2、厨师
利用厨师的名气来进行宣传推销,也会吸引来一批客人。对重要客人,厨师可以亲自端送自己的特色菜肴,并对原料及烹制过程做简短介绍。
3、服务人员
鼓励登门的顾客最大限度地消费,这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外,还得诱导客人进行消费。其中,服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用,如“你不想要瓶酒来佐餐吗”,而另一些则具有良好的效果,如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好,刚好配你们订的鲽鱼片”。可见,服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用,要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧,用建议式的语言来推销自己的产品和服务。
建议式的推销要注意几个关键问题:
(1)尽量用选择问句,而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。
(2)建议式推销要多用描述性的语言,以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。
(3)建议式推销要掌握好时机,根据客人的用餐顺序和习惯推销,才会收到更好的效果。
4、顾客
“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话,胜过餐厅任何人的一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。
可见,在推销过程中,客人报怨是不容忽视的`。所以对报怨客人应给予一个补救机会,即提供免费服务,或折扣优惠等方法,纠正顾客对本产品和服务的偏见,使他们再度光临,并乐于向别人推荐你的餐馆。
三、服务花招与推销
寓推销于提供的额外服务中是常见的推销方法。许多餐厅常常用各种服务上的名堂来吸引客人,如:
1、知识性服务
在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读,或者播放外语新闻、英文
会话等等节目。或者将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。
2、附加服务
如在午茶服务时,赠送一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。
3、表演服务
用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉oK、时装表演等形式起到推销的作用。
4、情调服务
白天是正统的餐厅,晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉oK歌舞厅等,具有充分利用场地的优点。
这些服务上的名堂,在推广时要注意:
(1)有一定的新奇性,不落俗套;
(2)有话题性,能吸引人们的注意,并产生影响;
(3)具有幽默性,生动活泼。
4、标志牌
标志牌都应详细地说明餐厅的名称和地址,告诉顾客餐厅待售的服务,有助于说服潜在的顾客到餐厅来。假日旅馆建筑物上面的标牌起着多方面的作用。它不仅指明了假日旅馆就在此处,并且,标牌上的可以变动的字母还能及时地告诉人们饭店的活动和服务项目。
5、餐厅门口的告示牌
招贴诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐厅的形象一致,经专业人员之手。另外,用词要考虑客人的感受。“本店下午十点打烊,明天上午八点再见”,比“营业结束”的牌子来得更亲切。同样“本店转播世界杯足球赛实况”的告示,远没有“欢迎观赏大屏幕世界杯足球赛实况转播,餐饮不加价”的推销效果佳。
7、帐篷式台卡
五、内部宣传品推销
在店内餐饮推销中,使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行推销是必不可少的。常见的内部宣传品有;
1、定期活动节目单
2、火柴
3、小礼品
六、用价格来进行推销
1、奇数订价法
针对客人的不同心理进行产品的订价,并以此进行促销,同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。
有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查,结果发现,58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾,35%的价格以5结尾,6%的价格以0结尾。
餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9,而在一些档次较高的餐厅,数字5常在价格的尾数上出现。
2、折扣优惠
(1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额;
(3)是否非价格折扣不可,能否采取其他措施提高销售额;
(4)价格折扣后能否保本,能否盈利。
七、用菜单进行推销
固定菜单的推销作用是毋庸置疑的。除固定菜单外,还有其他类的推销菜单,如:
1、特选菜单
特别推销一些时令菜、每周特选和新刨品种等,可以丰富固定菜单,也使常
客有新的感觉;
2、儿童菜单
增加对儿童的推销,供应符合儿童121味的数量的菜肴
3、情侣菜单
供应双份套餐,菜名较浪漫,菜肴也比较符合年轻人的口味
4、中年人菜单
餐厅应根据具体情况,交换菜单进行推销,但变换菜单必须依据:
(1)根据不同地区的菜系变换;
(2)根据特殊的装饰和装璜变换;
(3)根据餐厅中特殊娱乐活动变换;
(4)根据食品摆布及陈列的特殊方法变换。
八、展示实例
在餐厅橱窗里陈列菜肴的模型或图片,包括摆设整齐餐桌,宴会现场照片或陈列一些鲜活的禽猛海鲜,以此来吸引顾客,推销自己的餐饮产品。
九、餐厅烹制
将部分菜肴的最后烹制在餐厅里进行是一种有效的现场推l销形式。它可以渲染气氛,通过其烹制,让客人看到形,观到色,闻到味,从而促使他们的冲动型决策,使餐厅获得更多的销售机会。餐厅烹制要具备一定的条件,特别是有较好的排风装置,以免油烟影响到其他客人,污染餐厅。
十、试吃
有时餐厅想特别推销某一种菜肴,可采用让顾客试吃的方法促销。用车将菜肴推到客人的桌边,让客人先品尝一下,如喜欢就请现点、不合口味的再请点其他菜肴,这既是一种特别的推销,也体现了良好的服务。大型宴会也常采用试吃的方法来吸引客人,将宴会菜单上的菜肴先请主办人来品尝一下,取得认可,也使客人放心,这同时也是一种折扣优惠,免费送一桌筵席。
十一、名人效应
餐厅邀请当地的知名人士或新闻人物来餐厅就餐。并充分抓住这一时机,向新闻机构大力宣传,并给名人们拍照,签名留念。然后把这些像片、签名挂在餐厅里,来增加餐厅知名度,树立餐厅形象。
十二、让客人参与的推销
推销只有能让客人自己参与进去才能起到好效果,也才能成为话题,让客人留下较深的印象。如:当某一特别的菜肴推出时,附一张空白的烹制方法卡给客人,让客人填写后交还餐厅,这种类似小测验的推销,既能为客人赢得中奖免费用餐的优惠,又提高了该莱肴的销售量。又如为了鼓励客人反复购买某一菜肴产品,像汉堡包、意大利pi’zza等,附一张卡片,说明收齐10张卡片后,可免费获得一份赠送品。
日本麦当劳采用“浮现游戏法”,使每月的销售额提高16%。所谓“浮现游戏法”,就是在卡片上印着3000日元、xx日元和1000日元金额不等的奖金,上面覆盖着一层银色膜,顾客只要用指甲轻搓一下就可以了。
一、网上赠品促销
赠品促销也是常用的促销手段之一,通常赠品促销可以达到比较好的促销效果,比如:满x元送。
例如:淘宝网购物首页的网上购买女装赠送腰带、帽子、围巾等配件在一定程度上促使交易成功。赠品促销应注意赠品的选择:
注意预算和市场需求,赠品要在能接受的预算内,不可过度赠送赠品而造成营销困境;不要选择次品、劣质品作为增品,这样做只会起到知得其反的作用。
二、积分促销
三、变相折价促销
在不提高或稍微增加价格的前提下,提高产品或服务的品质数量,较大幅度地增加产品或服务的附加值,让消费者感到物有所值。由于网上直接价格折扣容易造成降低了品质的怀疑,利用增加商品附加值的促销方法会更容易获得消费者的信任。例如:买一送一促销
四、抽奖促销
抽奖促销是网上应用较广泛的促销形式之一,是大部分网站乐意采用的促销方式。但是买家通常对抽奖促销持有怀疑态度。网上抽奖促销活动应注意的几点:
奖品要有诱惑力,可考虑大额超值的产品吸引人们参加;奖方式要简单化,网上抽奖活动要策划的有趣和容易参加。
抽奖要体现公正公平,有条件的应该请公证人员进行全程公证,并及时能过email、公告等形式向参加者通告活动进度和结果。
五、联合促销
不同商家联合进行的促销可以起到一定的优势互补。如果应用得当,联合促销可起到相当好的促俏效果,这个可能需要比较有实力的商城才能更容易的找别的商家合作。六、折价促销
目前网上打折是最常用的一种网上促销方式。网购不同于传统超市、商场购物,由于买家看不到实际的商品存在各种顾虑,再加上配送成本和付款方式的复杂性,网上打折促销成为重要的手段之一。
一、活动主题:
中国梦、我的梦、童心向党
二、活动目的:
为了弘扬爱国情操,建立和谐校园,建立和谐社会,让全校学生铭记历史,继承和弘扬爱国主义精神,激发同学们爱校、荣校的责任感。展示校园文化风采,彰显学生个性,展示艺术才能。
三、主办单位:
朱明乡中心小学。
四、参加人员:
全校师生。
20xx年5月30日
六、活动地点:
朱明中心小学操场
七、参与方式:
自愿报名,报名登记。文艺节目每班最多1个,六年级的可以增加1个不是舞蹈的节目。
八、活动内容:
1、文艺汇演(教师必须出3个以上节目,每个节目人数不少于5人,语文组1个、数学组1个、行政办公室1个,)
2、颂歌合唱唱(5——6)、优秀童谣(1——4)
3、颁奖仪式
九、人员安排
1、主持:陈大付王梨李沙(况琼代二2班班主任、邓询代五2班班主任)
2、背景布置:
3、插彩旗及音响搬放:王x
4、摄像:安维义
5、安全应急:门卫及各班班主任老师。
6、评委:
7、收分、统分:许艳、董志华
8、音乐播放:许迪
9、奖状书写:杨文献、吴祥、江豪、
10、场地划分:
十、主要流程
1、游行
2、升旗仪式
3、领导讲话
4、新队员入队仪式
5、文艺汇演(上午)
6、颂歌及童谣(下午)
7、颁奖仪式
十一、后勤提供:
话筒电池一盒、5号电池四对、水性笔2盒、小奖状120张、崔素纸1件、封口胶2个、彩旗25面、双面胶3个、棉线2个、自喷漆5瓶、气球20__个、红领巾150张、糖果45包、书籍或笔记本本120本。
十二、奖项设置:
本次活动采用百分之百发奖方式,集体奖以各班上午、下午的综合成绩发奖。
a)集体奖:
低年级组一等奖1名,二等奖1名,三等奖1名,四等奖1名。
中年级组一等奖1名,二等奖1名。三等奖1名,四等奖1名。
高年级组一等奖1名,二等奖1名,三等奖1名,四等奖3名,。
奖金分别设:150元、120元、90元、60元。合计:1380元。
b)个人奖
各班推选一名优秀少先队员、一名优秀班干、三名“三好学生”
个人奖不设奖金,只颁发奖状及奖品。
选择具体影响力的酒店,通过促销活动将赊店酒酒打造成该酒店最为流行的畅销品。从而提高产品影响力。
一、促销活动宗旨:
1、扩大产品宣传,让酒店里更多的人直观的看到产品。
2、品牌文化与消费者直观沟通,更好的传达产品的品牌喜文化。
3、产品品质体验,形成口碑传播,让酒店内的一部分顾客喝到赊店老酒,体验到产品的品质,在酒店内形成讨论话题。
4、增加营销力度,通过促销活动操作,宣染产品营销氛围,赋予营销环节更多的手段,降低营销难度。
5、打造一支公关能力强,具有开拓精神的强势营销团队。
二、选店标准
1、散桌越多越好,生意好,影响力大,翻台率高的酒店
2、3-5人聚餐平均消费水平在100—300元之间,朋友小聚、家庭聚会、亲人招待为主,消费群体为中档消费市民和白领,对消费要求品质、实惠。
3、可以提供一定的展示空间,利于促销品的陈列展示。
三、促销店面数量选择:
10家,集中力量做足10店酒店的促销活动,让赊店酒在这些酒店内形成畅
销品,为其他终端酒店老板销售赊店酒树立标杆,树立参照物,增加销售赊店酒的信心。
四、促销员配备
发挥人力资源优势,以3人/家店的比例分配到这10家形象酒店内,选聘口才好,形象佳,踏实能干促销人员,针对本次促销活动进行集中的强化培训,提高业务操作能力,撑握推销技巧,统一营销话术,明确营销策略,能够熟练的向客人推销产品。争取将第一批促销足培养打造成促销员中的骨干力量,便于后期更好的将促销活复制推广到更多的酒店中去。
五、促销活动的目的:
1、将赊店红金酒打造成为酒店白酒消费无法拒绝的产品。
2、使赊店红金酒成为酒店餐桌上的话题
3、将赊店红金酒打造成明星酒店里畅销产品,辐射周边酒店,提高周边酒店老板对销售赊店老酒的信心,降低大众酒店进店难度
六、促销活动的重要作用
首先分析下什么是促销?促销实质上是一种沟通活动,即营销者将产品信息、产品文化、产品概念直观有效的传达给消费者。促销活动能否成功的关键在于能否把品牌文化通过促销活动环节,展现传达给消费者,让消费者感受得到,与消费者形成共鸣。
什么是促销品:促销礼品就是指那些印有公司标志,派发(大多数时候是免费赠送)给客户的礼品,做为白酒的促销品该如何选择呢?以白酒中常见的促销品“打火机”为例根据白酒的主要消费对象我们有理由认为打火机是白酒促销品中最成功的黄金促销品,因为他具备以下几个白酒促销品必须满足的条件:1、男士用品;2、必需品;3、使用频次高;4、易耗品,可以不断刺激需求;5、体积小易于携带;6、成本低。
同时打火机也是白酒促销品中最失败的促销品,因为打火机没有个性,所有的白酒都可以用其做促销品,所以打火机无法传达品牌的文化概念。
七、赊店老酒在酒店渠道的促销品选择:
赊店老酒在酒店渠道的促销活动对整个渠道的营销起着至关重要的引爆作用。关系到产品进入酒店渠道后能否动销,能否形成良性循环,产品能否成功上市。
赊店酒在酒店渠道的促销品该如何选择显的非常关键,经过以上分析我得知
该促销品必需满足以下几点:
1、男士用品;
2、必需品;
3、使用频次高;
4、易耗品,可以不断刺激需求;
5、体积小易于携带;
6、成本低
因些赊店老酒的促销品必需是一个可以让喝酒的男人快乐的物品。
可以真正能让男人快乐的因素有:事业、父母、妻子(女朋友)、孩子经常忙于工作应酬的他们对于家人的最想做的就是让家人快乐,同时孩子的需求更是高出了男人自已的需求,孩子的需求是男人将会不可拒绝的去满足。
选择时下最流行的《喜羊羊与灰太狼》中主公形象,开心的喜羊羊形象能有效精确的传达赊店红金酒“天天都是大喜日子”喜文化;同时其中的主公形象是孩子和女人都比较喜欢的物品。
然而这些卡通人物饰品,不是易耗品,对于男人不会有持续的需求,因此这种促销品必需种类比较多,去满足孩子的收集欲望,从而形成连续购买。
八、促销品展示:
九、现场陈列及氛围布置
1、礼品陈列:以圣诞树的形式,将促销礼品挂满整棵树,陈列在餐厅入口处或大厅内
2、宣传物料展示:结合活动宣传易拉宝,产品形象宣传易拉宝。
3、卡通人物气模:一名促销员身穿开心喜羊羊卡通人物气模,在陈列台边向顾客发放促销活动宣传页。
十、活动执行
关键人物:酒店促销员,3人/家,其中1人负责单页发放和卡通人物形
象展示,另外两名促销负责产品营销。
促销员推销对象:1、3-----5人有孩子的消费者,
3、餐桌上有20岁左右女孩子的消费者
活动地点:(金平店,龙湖店,澄海店贴柜活动,龙湖店做促销活动。)
活动主题:这个夏天让你的美如花般绽放
促销活动位置:专柜及玉兰油前面旁边的位置
活动对象:所有顾客
活动目的:宣传卡姿兰,提升商场销售。
活动宣传语术:
难道你不想让如花般的自己绚丽绽放!
来吧!智美时尚卡姿兰,让你梦想成真!
活动期间,由资深化妆师为你免费修眉,免费化妆,为你量身打造适合你的妆容,让你的美如花般绽放!
注:A.活动期间,凭宣传单页每人限免费领取价值10元的零暇疵润活弹力粉底乳试用装一包!
B.每日限前100名领取,送完即止。
C.领取日期:20xx年5月1日-5月5日止。
活动促销方式:
活动期间,有买就有送!
惊喜一:购满109元送大眼型妆专业化妆工具A:专业睫毛夹1个,卸妆乳小样1个。
惊喜二:购满208元送大眼型妆专业化妆工具B:睫毛夹眉剪眉夹卸妆油小样四件套1套。
惊喜三:购满328元。送大眼型妆专业化妆套刷1套
惊喜四:购满468元。大眼睛专业潮包一个
指定产品额外大赠送!
买丝缎美型唇膏(69)或心动诱人唇彩(59元)送化妆棉一盒。
买防晒润X粉底液,防晒润X粉饼送晒后修复凝露一瓶。
温馨小贴士:炎炎夏天,如何更好的保持一个美丽的妆容
皮肤容易出油,汗水一不小心就会"冲"掉精心化的妆容。
使用收缩水、乳液、眼霜以及含防晒功效的隔离霜,调养肌肤,增加对皮肤的呵护。除了使用基本护肤品外,还可以根据皮肤的特点增加每周一次的脸部调理,用温和的护肤产品做去除角质等肌肤清洁护理工作,只要及时吸汗,及时补妆,并使用专业的补妆方法,即使是在40度高温下,就能够保持最佳妆容的!
赠品有限,赠完即止,快快抢购吧!
八:活动人员:7人(专柜3人,公司促销4人)
九:活动预定销售:5天30000元,人均消费300元。20人*300元*5天=30000元。
在各种营销手段中,促销是用得最多、最普遍的,因为它是最有效拉动销量的。据数据显示任何一个月都有几乎60%的人们在积极参与某种形式的促销,而面对如何频繁的各种促销,如何使我们的促销吸引更多的消费者、变得更加有效呢。
一、明确目标
1、增加销售量
企业在短期内通过促销来增加销售量的原因有很多:在新产品打入市场前把老产品处理掉、减少年终存货、在竞争者产品入市之前争取更多的消费者或代理商、零售商持有自己的商品等等,基于这种目标,价格促销是最有效的手段,减价或打折的特惠商品更容易吸引那些对价格敏感的消费者,包括品牌的固定消费者及尝试性性购买者。但无论如何,价格促销必须能真正激发消费者的购买欲。
2、增加尝试性购买
能使企业产品的销量增加的一大购买群体是没有使用过本产品的消费者。设法增加这一部分的消费者来使用本公司的产品,对企业的发展来说无疑是有益而重要的。要争取到这一部分的消费者,可以采取下列促销手段:
派送购买优惠券。
提供额外优惠,如买内衣送围巾、送袜子等。
做一些新颖别致的促销创意,如商场舞台活动、现场体验活动等等。
3、增加重复购买
通过促销来增加消费者对企业产品的重复购买,对企业品牌的长远发展有着积极的作用,可以采取以下手段:
下次购买给予折扣的优惠券。
鼓励多购买的优惠,如买三送一。
集奖促销,如集齐十张奖券(卡)赠送商品或现金。
4、增加品牌忠诚度
和重复购买相比,消费者对产品或品牌的忠诚是非常主观和个人化的,消费者固定地购买一种产品的原因如果不仅仅是因为该产品价廉物美的话,那么他就是该品牌的忠实购买者了。通过促销来培养消费者对产品的认知和感情,从长远着手,使这些认知和感情融于产品和品牌中。可以采取以下手段:
与消费者的互动增近距离,如对产品、品牌的评价调查进行奖励。
赞助活动、社区活动促销。
公益活动促销。
二、问题分析
目前内衣行业的竞争已进入白热化,各厂家的促销活动也在频繁地开展,花样百出,但往往成效甚微,总结内衣行业的各种促销活动,存在以下几个方面的问题:
1、为了转移库存而促销
厂家在看到旧产品积压在库房或产品销不动时,就做一个促销方案,制定一些无关痛痒的促销政策,单纯为了将厂家的库存转移到代理商的库房而做促销。但需要知道的是,企业产品的最终消化是在终端,只有当消费者的参与和实现购买才能使促销活动起到成效。而这种为了转移库存的促销一方面促销政策没有力度,对代理商及消费者没有吸引力;另一方面这种促销没有后续支持,代理商无从下手,没有积极性,消费者无从知晓,反应冷淡。在这种情况下,销量没有起色,促销活动流产也就在所难免了。
2、促销就降价、打折、买赠,方式单一
这种单一的`降价、打折、买赠的促销方式频繁、重复的使用,已无法对消费者造成新奇感,也就无法吸引他们参与到其中了,并且会造成消费者的一种持币待购的心理,看哪个厂家的产品价格降到最低,打折最狠、赠品最好,伴随着厂家打折的加剧,经销商的利润空间也会不断被压缩。
另外,伴随着厂家在促销中肆意打折,会损害自己的品牌形象。促销时销售额稍有提升,但以后销售额直线下降,甚至降到未促销前的水平。这种促销往往会“促死”自己,在降低品牌价值的同时,还将使产品的生命周期缩短,加速产品死亡。
3、宣传推广力度薄弱,无法聚集人气
厂家在做促销活动时,往往为了节省费用,只是在专卖店或商超外搭个彩篷,做一下产品陈列,最多也是增加一些横幅、x展架、易拉宝之类的宣传物料,而不会做媒体宣传推广,例如电视、广播、网络、报纸杂志等。所以也就造成了促销现场冷冷清清、无人问津的场面。
4、促销效果评价系统欠缺
许多厂家的促销活动在到了预定日期时,一次促销也就结束了。这次促销有用吗?促销回应率如何?消费者评价如何?销售数据统计分析?财务费用预算与实际费用分析?操作计划执行如何?对经验教训的评价?下次活动要如何改变?等等。这些后续工作的成果对下次的促销活动的开展有着重要作用。
三、促销方案
在明确了促销目标和目前其他厂家在促销活动中存在的问题之后,就要制定出企业这次促销活动的方案了。在做这次促销方案时,要围绕以下几个问题:
1、促销区域
2、促销任务是什么?
3、促销针对的对象?
4、促销的产品有哪些?
5、促销日期
6、促销政策
7、费用预算
四、促销执行
为了保证促销活动有效有序地开展,必须有一个周详的执行计划,并做好前期准备工作,包括:
1、促销品的准备与运输。
3、促销人员安排及其分工:包括现场销售人员、管理人员、后勤人员、投诉及统计人员、财务人员等等。
4、促销期间各阶段的工作重点计划。
5、活动现场管理方案。
6、特殊情况应急方案,如财务问题、天气突变等等。
五、促销宣传
六、促销评价
对一次已完成的促销活动的作用及效果做出评估,将对企业以后的促销开展提供宝贵的信息。为了使分析评估有效,必须实事求是,必须有:
1、统计数据
在量化的目标下,促销在参与程度、销量、消费者回应率(询问与最终购买率)、费用预算与实际支出;操作计划与执行情况等等。
2、经验与教训
对促销活动的成功与不足的地方做出评价,尤其是下一次要如何改进,学到什么?从代理商、零售商以及公司同事那里得到什么经验教训等。
促销计划的种类随着促销目的的不同,促销计划有下列不同的种类:
(一)年度促销计划一般而言,为营造卖场的气氛与动感,应以年度为计划基准,规划年度促销计划时程,并且以下列为主要重点:
1、与当年度的营销策略相结合
专卖店与消费者接触最为亲密,公司与消费者之间是有赖营销沟通策略的展现,每年推出不同主题的营销策略,可以建立消费者对品牌形象的认知更为肯定,因此年度促销计划结合营销策略,将可以使得品牌形象更加强烈,消费者对品牌好感度增加,同时结合营销策略也能使得资源运用更为集中,具有延续效益。例如”酷黄毛”某地区”酷黄毛”店年度营销沟通策略主题为“社区生活伙伴”,举办的促销活动以社区为主要目标群体,表现出对社区的关怀与共同生活的信念,因此举办“社区休闲大赛”促销活动,以凝聚社区情感,并且增加社区消费者对本店的好感度。
2、考虑淡旺季业绩差距
任何品牌几乎都会有季节趋势的特性,对于业绩会有不同比率的变化,因此在年度经营计划应已考虑此特性,当然促销活动的规划必须要考虑淡旺季的影响,淡季的促销活动除了会延缓业绩下降外,并可以尝试以形象类促销活动,来增加品牌形象的认知,旺季的促销活动因竞争较为激烈,通常以业绩达成为主要目标。
3、节令特性的融合
4、年度促销行事历
年度促销行事历是以年度营销计划为策略始点,将整年度的促销活动,以行事历的方式表达,目的在使得品牌以策略的观点充分掌握年度促销活动的重点,同时也能以整合性的营销策略规划促销活动。
(二)主题式促销计划
所谓主题式促销计划是指具有特定目的或是专案性促销计划,最常使用在店铺开业、周年庆、社会特定事件以及商圈活动。
1、店铺开业
店铺开业代表新通路点的开发以及服务地区的延伸,为专卖店的一大要事,开业期间能吸引多少顾客,会影响未来店铺营运的业绩,因此通常店铺开业期间会搭配促销活动,以吸引人潮并且刺激购买欲望。店铺的经营有赖顾客的维系,因而顾客资料相当重要,”酷黄毛”营销专家建议您,在开业期间的促销活动中在建立顾客档案上多费心思,利用开业促销留下顾客资料,作为未来商圈耕耘的基础。
2、周年庆
店铺既然有开业,当然也有周年纪念,因此周年庆的促销活动成为目前最常被炒作的话题。虽然周年庆年年都有,若是能多加一点创意,多用点心,仍然可以走出刻板的模式,创造出新鲜感的话题。
3、社会特定事件
专卖店除了销售外,就另一种层面而言,也是资讯信息流通中心,是以专卖店对于社会发生的事件,必须时时保持敏感度,平时与顾客接触时可当作闲聊话题,拉近彼此距离建立情感,遇某一事件发生时,也可以举办促销活动,一则表示关怀社会,一则刺激购买提高业绩。
4、商圈活动
零售店的经营具有区域性,商圈顾客的掌握为最根本之道,连锁店虽然拥有多家店经营的规模利益,仍不能脱离商圈耕耘的基本动作,因此商圈活动必然成为未来区域经营的重点。
(三)弥补业绩缺口的促销计划
(四)对抗性促销计划
活动主题:
旧的留给我,新的带回家
真情放送,X重好礼巅峰回馈
赠豪礼,厨房自动洗——升级
送真情,X重豪礼赠不停!
活动背景:
1、节日即将到来
2、对二三级市场推广经验不足,亟需摸索出该类市场的推广模式
活动目的:
通过活动造势,提高x品牌知名度,并通过有目的性的促销信息宣传促进终端销量增长。实现销售额同比增长1.5倍,销售量同比增长1倍。
——至——
活动区域:
某市所有卖场
活动4321方案:
432方案包括4个促进销售的活动,3个进行品牌宣传的活动,2个业务性质的开拓活动以及1个摸底活动。具体如下:
1、套餐活动。
方式:活动期间推出特价套装,在尽享惊爆优惠的同时加送豪礼。
目的:通过套餐活动吸引套餐消费群,拉动销售。
惊爆套餐:高价位段套餐,为形象套餐(自动洗两件套)
特价套餐:中价位段套餐,为主销套餐(204E两件套)
超值套餐:低价位段套餐,为狙击套餐(中式+台灶套)
2、特价单品。
方式:活动期间推出特价单品,(可选不送赠品)。
目的:通过单品销售吸引单品消费群,拉动销售。
3、组合折扣。
方式:活动期间购买单品或自行组合套餐,根据销售政策享受不同的组合折扣,单品X折,两件套X折,三件套及以上X折。
目的:通过组合折扣吸引DIY销售群,拉动销售。
4、折价换新
方式:活动期间凡凭合符换购标准的旧烟机、灶具、热水器均可折价换购新机(特价单品、套餐除外)。
目的:通过换购刺激潜在销售群,拉动销售。
5、以旧换新
方式:活动期间凭XX年前购买发票及符合换新标准的相应旧机,即可免费换取指定机型的新机。
目的':寻找老用户,进行品质宣传。
6、进店有礼。
方式:活动期间特定对象(新婚/新购房)只需完成一份调查问卷即可获得精美礼品。
目的:吸引潜在目标客户,进行品牌宣传。
准备:调查问卷,赠品。
7、抽奖有礼。
方式:活动期间购买者均获得抽奖券一张,活动最后一天进行现场抽奖。现场撕掉抽奖券副券作为抽奖凭证,现场抽奖,现场颁奖。
目的:吸引购买,进行品牌宣传。
准备:抽奖箱,抽奖券,礼品。
8、建材厨卫一条龙
方式:联系当地的建材厨卫市场,采取强强联合方式,形成联盟,凡顾客购买甲方产品,即可获得联盟卡一张,并加盖甲方印章,顾客凭联盟卡到联盟第三方购买产品,享受最低折扣,并在成功销售后加盖第三方印章。联盟卡不可多次重复享受联盟方活动或折扣。
目的:吸引连带消费,进行品牌宣传,搞活建材关系。
9、网点加盟
方式:联系下级乡镇的厨具销售点对中低端产品进行出样销售,我方提供货源和销售提点。
目的:开拓下线,弥补地区空白,压货。
准备:网点加盟合同。
10、售后上门
方式:当地售后部门或推广小组成员深入家庭,通过上门售后了解用户的厨店使用情况,以及对其进行产品的宣传。
目的:当地情况摸底,产品宣传。
准备:售后服务登记表格。
方案1、
一、活动分析
农历五月初五,是中国传统的节日——端午节,为庆祝端午节、纪念屈原与保留民俗传统,特别举办多项庆祝端午节的促销活动,借此活动达到“寓教于乐”的目的;并回馈顾客,希望能提高商场知名度,吸引人潮,为顾客提供一个温馨的购物场所,以及提高活动日的营业额,让顾客感受一个难忘的端午佳节。
三、推荐活动标题:千里闻艾香“明珠”礼尤多
四、活动内容
(一)“包粽子、献爱心”比赛
在活动当天举办包粽子比赛,以拉近本店与消费者之间的距离,并让比赛者通过本次活动,促进家庭成员之间的感情。在活动结束后,将粽子分送给养老院以及育幼院等社会福利中心。
活动对象:现场顾客或者社区居民
活动方式:
1.在5分钟之内,看哪位参赛者的粽子包得又快又好。
2.由顾客自行评出前三名,及最上镜“粽子奖”。
3.得奖者颁发相应“礼品”。
4.凡参加比赛者都送一份纪念品。
5.比赛结束后,将所完成的粽子送给养老院、育幼院等社会福利中心。
(二)端午飘香、钓香粽比赛
活动地点:
活动内容:端午节到了,想在购物时得到节日的礼品吗那就快来参加我们的比赛吧!
凡当日在购物累计满200元可参加“钓香粽比赛”,满200元钓一次(限时1分钟),满400元钓2次,以此类推,多买多钓。根据所钓的“香粽”领取相应的礼品,礼品数量有限,先到先钓,钓完为止。
道具:竹杆若干根、细绳、粽子等!礼品即所得钓得的“粽子”。
(三)“顶天立地”立蛋大赛
活动地点:商场西门
活动对象:对象不拘,凡有兴趣者皆可报名参加
预期效果:通过这个“新式”的玩法,让大家购物从乐。
五、活动宣传计划
1、宣传车:租用3辆宣传车在市区各主要人流聚集地进行活动宣传。(1辆停于购物中心,2辆自行安排)
2、会员手机短信、商场每隔5分钟通过播系统提醒、门口x展架、横副等!
六、各部门协调工作
1、企划部负责活动的pop书写,宣传
2、营业部做好活动解释及品牌折扣联系工作
3、总服台做好活动播音及顾客解释工作
方案2
【超市端午节活动方案】
活动目标:达到三高---------高利润、高营业额、高知名度
活动主题:情浓五月天,欢乐过端午。
活动内容:
活动一:包粽子
1、参加活动的消费者及负责人在超市前事先分好组
2、人员、物品就位后,包粽子比赛正式开始。
3、比赛结束,评选出优胜队,并给予一定得奖励
活动二:端午购物购满就送
与众不同的礼物给与众不同的你,在这特殊的日子里,我们还将送出我们的小礼物。只要您购满100元,我们将送出我们的礼物。您想拥有一份特别的礼物吗,沃尔玛超市随时欢迎您的到来。
活动三:与粽子有关的产品促销
未来让广大消费者在端午节迟到粽子,我们超市特此对端午节有关各类食品和原料进行特教促销活动。
食品类:
散装粽子、包装粽子、糯米、红枣、食用油、火腿肠、白砂糖、虾仁米酒、红酒、糯米酒、咸蛋、松花蛋及其他蛋类
生鲜类:
五花肉、鸡肉、牛肉、虾肉、豆制品、汤料、紫菜
效果预测
(1)提高竞争力
在中国与沃尔玛相似的超市很多,所以竞争就非常的激烈,此次活动不仅给沃尔玛带来了极高的利润,同时也大大的提高了沃尔玛超市的竞争力,使得沃尔玛超市在与之处于同样竞争地位的超市之间博得头筹。
(2)扩大超市知名度
在中国沃尔玛超市的地理方位还是偏繁华的地区,同时其又位于地下,超市的门面不是很显眼。但是通过举办此次活动所进行的扩大化宣传,使得沃尔玛超市在我国的知名度大大的.提升,增加了客源,提高了商品的销售量。
(3)提升了超市的形象
超市举办的包粽大赛,体现了“与民同乐”的思想,更加的亲近消费者,拉近了与消费者之间的距离,使得消费者认为,来这里购物很放心,从而使超市的利润率提高。
此次的端午节促销活动采取了多样的促销方式,充分的考虑了消费者的购物心理和购物行为,在市场中一定能购达到超市策划和实施该活动方案时所预期的实际经济效果。
经费预算
(1)端午包粽大赛预算1980元
(2)超市内外宣传条幅及海报300元
(4)快讯宣传单800元
共计1980+300+600+800=3680元
一、活动背景:河北文盛汽车贸易有限公司是背景江铃在河北地区最早的经销商企业,江铃汽车以准确的市场定位,合适的价位赢得了众多消费者地亲睐,自自上市以来,江铃在河北文盛汽车贸易有限公司200多台,这些车主需要一个活动来交流驾驶心得和获取汽车保养的知识。众多汽车经销商都成立车主会,河北文盛汽车贸易有限公司在8月25日成立车主会,在这种市场情况下,河北文盛汽车贸易有限公司举办车主会活动。
三、活动主题:激情现代,江铃趣味运动营
五、活动地点:抱犊寨国家森林公园
六、活动对象及要求:
河北文盛汽车贸易有限公司车主及其家属
河北文盛汽车贸易有限公司准客户(10名)
参赛者必须以家庭三口人为一单位参加
七、活动内容:
(一)趣味运动:
1)定点投篮
参赛规则及要求:以家庭为单位进行投篮比赛,参赛选手在离篮筐五米处进行投篮,每人投篮次数为5次,以家庭为单位进行投篮比赛,低于15岁的小孩每投进一个篮球则计为双倍。
2)定点掷飞镖
参赛规则及要求:以家庭为单位进行掷飞镖比赛,参赛选手在离飞镖盘5米处投掷飞镖,每人投掷五次,低于15岁的小孩掷中得分记做双倍,车主代掷则分数进行8折折算。
3)看谁定力好
参赛规则及要求:以家庭为单位参赛,所有家庭围成一个圈,主持人放音乐,参赛人员在播放音乐期间绕着圆圈中心向前行走或跑动并做出各种动作,当音乐停止时,各自均要求以音乐停止时的动作站立,直到下一轮音乐响起,如果在音乐停止期间没有坚持住动作,则要求成员所属家庭进行现场表演,可以为唱歌、讲相声、讲笑话等娱乐活动。
4)疾速穿越梅花桩
参赛规则及要求:车主在布满梅花桩的道路上绕行,由工作人员计时,最快到达终点的车主则为优胜者。
5)丢手绢
参赛规则及要求:参赛对象为车主家属,丢手绢活动分为成人组和少儿组两队进行,游戏规则为丢手绢规则。
(二)专业知识讲座和驾驶心得交流
1)汽车保养知识讲座
邀请专业技术人员进行汽车保养知识介绍和培训以及现场咨询等
2)车主自身驾驶心得交流
八、奖项设置及奖品:
一等奖:1名价值为1000元的维修礼券
二等奖:2名价值为400元的维修礼券
三等奖:3名价值为200元的维修礼券
九、媒体宣传:
河北日报《汽车专栏》7月15日1/4版黑白
燕赵都市报《汽车专栏》7月20日1/4版黑白
短信平台
十、活动费用预算
媒体费用:河北日报23000
燕赵都市报18000
太平洋汽车网20000
短信平台200
奖品费用:2400
活动费用:20000
宣传费用:20xx
费用合计:85500
08:00在河北文盛汽车贸易有限公司前出发
10:00到达抱犊寨国家森林公园
10:10——11:10定点投篮活动
13:30——14:30看谁定力好活动
14:30——15:30汽车保养知识讲座和丢手绢活动
15:30——16:50疾速穿越梅花桩活动
17:00返程
19:00到达石家庄
十二、人员配备物料需求:
行政部人员1名负责后勤工作。
2)物料需求:篮球和篮球框各一个、飞镖盘一个、飞镖数支
梅花桩20个
计时表2个
小红旗2面
口哨1个
数码相机1台
易拉宝4个
借助中国的传统节日“中秋节”以及第二个长假“国庆节”吸引同仁御颜养生堂的人气,营造第二个销售高峰,提升同仁御颜养生堂的品牌形象,以及针对长假后的冷淡市场有的放矢,减缓销售下降趋势。
活动主题:庆中秋迎国庆,送大礼
咬月大赛
参赛人员:限64名
报名方式:只要购物满50元,即可凭购物小票现场报名参加。
操作明细:
奖品设置:
一等奖2名各奖价值248元套装一个
二等奖3名各奖价值68元纯露一瓶
三等奖5名各奖价值28元洁面乳一只
参与奖54名凡参加者均可获得价值10元的优惠卡一张。
购物满100元送30元优惠券,多买多送!
30元优惠券只限于消费满100元以上使用。
活动宣传
店内海报:(活动内容)
条幅:同仁御颜养生堂庆中秋迎国庆送大礼
电视飞字:同仁御颜养生堂庆中秋迎国庆,咬月大赛送大礼,买100送30
社区及各人流密集处以小条幅宣传,内容如上。
场景布置
店外布置:
门头对联:万家团圆迎中秋,四海欢腾庆国庆,横联:欢度佳节;
店内布置
药茶的摆放:组装一个礼盒,药茶柜子最显眼的地方。
创意:小活动——对对联
题目是:18种药茶喝出健康
脐疗粉、药浴摆放:每种产品旁边放置明显的提示牌,上面写着适应症。
化妆品摆放:美观、新颖
活动注意事项:
人员的活动前培训:包括接待礼仪、活动内容
人员分工明确,各负其责。
做好详细地活动登记表,建立顾客档案。
出货方案
本活动需要打款20xx元,按照正常折扣发货。另外赠送活动奖品:套盒4个,纯露6瓶、洁面乳10只。
配送优惠卡100张。
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