成都博舍携手世界自然基金会（WWF）以“自然的礼物”为主题带来2023国际熊猫日活动

2023年10月27日是由世界自然基金会（WWF）发起的第七届国际熊猫日。成都博舍携手WWF和一个地球自然基金会，在大熊猫的发源地——四川成都，举办了一场名为“自然的礼物”国际熊猫日主题活动，旨在呼吁大众像对待国宝大熊猫一样，关心所有处于濒危状态的野生动物和它们的栖息地。

这场以“自然的礼物”为主题的活动，是WWF首次与博舍的跨界合作，让更多城市消费者直接接触到来自保护区周边社区的生态农产品，并深入了解农作物背后的保护故事。博舍行政副总厨徐存贵（TonyXu）与其专业的厨师团队选取来自大熊猫栖息地周边社区的16种生态食材，精心设计出一套六道菜式的“熊猫家宴”菜单。这套菜单的设计既新颖又简洁，展现了食材的自然之美。

主厨Tony介绍到这次与WWF的合作非常契合博舍一贯坚持的可持续餐饮的理念。在设计整套菜单的过程中，他尽可能充分利用食材，不浪费任何可食用的部分；通过食物的采购，本次活动使得社区农户直接受益，实现从“农场（或林场）直接到餐桌”，嫁接了城市的消费者和产地本身的生产者。

在“自然的礼物”活动上，来自WWF北京代表处的副总干事周非介绍到，WWF与各保护区、国家公园及地方政府合作，辅助农业社区以可持续、生态环境友好的方式发展林农产品种植与采摘。在产品上市后，再嫁接愿意支持环境保护的企业方，采购这些产品。在此过程中，WWF联合四川省林业和草原局和认证机构一起发布“大熊猫友好型产品认证规范”（PandaFriendlyCertification）。通过认证的方式进一步规范产品的生产过程，同时为产品增加生态附加值，得到更多消费者的认可。