·全球第一大糖果帝国是怎么诞生的？
·两代人的恩怨情仇
作者|家办小水
谈起玛氏，很多人可能都会觉得有一些陌生，但如果说起：德芙、M&M巧克力、士力架、绿箭，那就耳熟能详了。而玛氏家族背后就是靠着这一颗颗小糖果撑起来的全球第二大富豪家族。
根据最新的彭博社统计，2022年度全球前十大富豪家族榜中，玛氏家族凭借1600亿美元（1.115万亿元）的身家，排名世界第二，仅次于零售帝国沃尔玛家族。
据官方信息，玛氏公司的年收入超过450亿美元，拥有14万名员工。其业务覆盖全球100多个国家和地区。而且百年来，公司坚持不上市，而且家族人也非常神秘，基本上不接受对外采访。
那么传承至今5代，身家万亿的家族是如何通过最初的一颗小糖果建造起今天的糖果帝国？
01
两代恩怨——玛氏家族发家史
1911年，弗兰克在美国华盛顿州塔科马的自家厨房，制作出了第一批糖果，名为Mar-O-Bar，是整个玛氏糖果帝国的起源。由于产品没有特色，竞争激烈，弗兰克的生意并不好。
后来还是后来打造糖果帝国的弗兰克年仅19岁的儿子弗瑞斯特的一个建议，让整个Mar-O-Bar的生意上了一层楼。
弗瑞斯特建议，在原糖浆外面包裹一层巧克力，凝固后的糖果不仅更方便携带，而且使用不多的巧克力还能提升产品调性。因为20世纪初，巧克力并不是平民可以够得着的食物，而是只有上层人士才可以接触的奢侈性甜品。
银河棒基本上就是后来士力架的雏形。3年后，也就是1930年，创始人夫妇经过多次试验，将巧克力表面再增加一些花生碎和牛轧糖，最终命名为士力架的产品横空出世，一经面市，就再次创造销售奇迹，公司名称也正是改为玛氏。凭借士力架在市场上的风靡，玛氏一跃成为全球第二大糖果商，仅次于巧克力生产商赫尔希。
这里面还要提及一下弗瑞斯特比较特殊的身份，创始人弗兰克与前妻之子，在出生后不久，就被母亲带到加拿大生活。因为弗兰克自小有小儿麻痹，算是先天残疾，加上那时糖果厂一直半死不活。弗兰克前妻以难以养活母子与其离婚，这也是弗兰克对弗瑞斯终身抱有敌意的根源。
士力架的成功，并没有缓和父子的关系，很快由于意见不一致，弗兰克偏向保守派，弗瑞斯特更倾向激进派，弗瑞斯特被弗兰克赶出公司。
故事到这时，玛氏是世界第二大糖果商，而弗瑞斯特被赶出后，只身来到巧克力发源地欧洲寻找糖果的新机会。据说，当时弗兰克给了弗瑞斯特5万美金和银河棒的海外销售权。
不过弗瑞斯特并没有马上开启创业生涯，而是先去三角牌巧克力和雀巢这种大公司打工深造，打工的经历，让弗瑞斯特学到了大公司的管理之道。于是弗瑞斯特·玛氏食品制造公司诞生，并且根据欧洲人口味改进的银河棒大受欢迎。1934年，弗瑞斯特公司开始生产品质更上乘的猫粮和狗粮，宝路和伟嘉就此诞生，并且直至今天成为玛氏旗下单品牌价值超过10亿美金的品牌。
到1939年时，弗瑞斯特·玛氏就已经成为英国第三大食品制造商了。
这里又要穿拆一下两代人的恩怨情仇。就在弗瑞斯特去欧洲的第二年，弗兰克就过世了，而玛氏的股份全部分给后来的妻子和女儿甚至妻弟。比如弗瑞斯特的后母和妹妹分别得到了1/3的股权，后妈的弟弟库本巴哈也获得1/6的股权。
对于公司运营，后妈和同父异母的妹妹并没有太多兴趣，反而是后舅舅库本巴哈在营销上比较擅长，通过冠名智力综艺节目，将玛氏与智商高捆绑起来，让玛氏的销量再上一个新台阶。
而耶鲁大学毕业的弗瑞斯特一直都认为，玛氏要做的不只是糖果品牌更是糖果帝国。因而在硬且难吃的军用巧克力随着战争结束逐渐淡出市场之际，于1941年开发出了风靡百年的巧克力豆M&M’S，抓住了“巧克力容易弄脏手”的痛点，打造了“不溶在手，只溶在口”家庭巧克力这一畅销品。
02
玛氏家族的产业地图：糖果+宠物
今天的玛氏已经成长为全球最大的私有食品生产商，拥有众多世界知名的品牌。在这些品牌中，价值超过十亿美元的品牌就包括德芙、玛氏、M&M’S、士力架、UNCLEBEN’S、傲白、宝路、皇家、伟嘉和特趣。
我们看到这里面包括宝路、伟嘉、皇家等玛氏在宠物食品上的成绩，源于很早在宠物领域的布局，在弗瑞斯特去世后，玛氏后人主要采取收购方式不断拓展玛氏的业务版图。
以宠物领域为例，2000年以后，玛氏宠物护理板块不断扩张：不仅涵盖食品品牌还有宠物医院、宠物追踪、宠物护理等多方面。比如2017年，玛氏花费高达77亿美元，收购连锁宠物医院运营商VCA，一跃成为美国最大的宠物连锁医院。
最近的收购发生在2022年11月，玛氏宣布已成功收购ChampionPetfoods（冠军宠物），冠军宠物是加拿大头部宠物食品品牌，拥有ORIJEN（渴望）和ACANA（爱肯拿）两大品牌，坊间传闻交易金额有20亿美金，最终交易可能会在2023年上半年完成。
除了在宠物领域，在大本营的糖果阵地，玛氏后人并购脚步就一直没停。比较大金额的包括：2008年4月，玛氏进军口香糖领域，收购了当时美国最大的口香糖品牌箭牌，当时交易金额高达230亿美元，不过也因此玛氏成为全球糖果和口香糖的老大。类似的交易一直持续，近日，玛氏又宣布收购了美国全果零食品牌TrüFrü，收购金额未公开。该交易预计将于2023年第一季度完成。
正是因为持续在糖果和宠物市场的耕耘，才形成了现在每年营收超过3000亿的糖果和宠物帝国。
探究玛氏的成功，除了切入时机以及远见之外，家族能绵延百年而越来越辉煌必然有其独到之处：
1、对产品品质的极度崇拜
玛氏帝国的统一者，弗瑞斯特对产品品质极度推崇。在正式掌权后，就设立明确的卫生标准，半个小时就要把车间地面擦一遍。有一次他宣布要把新一批产品全部召回，原因在于巧克力豆上的M印得不清楚。
2、踏实务实的企业文化
弗瑞斯特掌权后，就开始对玛氏进行全面改革。之前华丽的办公室、装饰、地毯等全部撤掉，包括给领导打印、倒茶的这些职位也圈都取消。
新的玛氏集团以一个简约、低调的形象重新诞生。直到今天玛氏后人几乎很少接受对外采访，又由于玛氏一直没上市，很多资料都不会公开，这个家族便被蒙上了神秘的面纱。
3、扁平化管理
玛氏虽然已经拥有14万名员工，但一直都在坚持扁平化管理模式。任何员工即使是实习生都是直呼领导的名字，不称呼领导，X总这类的。同时，公司非常重视团队的年轻化，经常与年轻员工互动交流。
4、并购换效率
后人在产品上虽建树不明显，但特别善用并购。1988年收购德芙；2001年收购皇家宠物食品；2008年收购宝洁旗下宠物食品品牌Nature等等。
不过当前玛氏也面临一定的挑战，那就是当下大家对健康食品的执着。含糖量成为一个重要指标，无糖/代糖食品成为新风尚。糖果消费在整个家庭消费中的占比越来越低。
大形势下，玛氏也更加注重健康品类的布局，比如前面说的收购美国全果零食品牌TrüFrü，来增加健康零食产品组合。TrüFrü成立于2017年，多年来该品牌凭借其冷冻超冷和脆脆的超干水果片蘸白巧克力和黑巧克力而获得多项创新奖。
相信，为了巩固糖果和宠物帝国，后续的并购消息还会不断传出。