四川有烹饪专业的大学有四川旅游学院、成都银杏酒店管理学院、四川商务职业学院、四川托普信息技术职业学院、四川华新现代职业学院、四川科技职业学院、四川职业技术学院等本科和专科大学。
四川有烹饪专业的大学：
序号学校办学性质办学层次1四川旅游学院公办本科2成都银杏酒店管理学院民办本科3四川商务职业学院公办专科4四川托普信息技术职业学院民办专科5四川华新现代职业学院民办专科6四川科技职业学院民办专科7四川职业技术学院公办专科
四川有烹饪专业的大学具体介绍如下：
1.四川旅游学院
学院设有烹饪与营养教育一个本科专业和烹调工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺三个专科专业，烹饪与营养教育专业为国家级一流本科专业。学院共有2门国家级课程，9门省级课程。
学校还有一个专门为专业学生提供的超大实训基地，占地面积数十亩，被称为“亚洲最大的厨房”，这里曾培养了不少川菜领军人物和著名的餐饮大师。
2.成都银杏酒店管理学院
成都银杏酒店管理学院，简称“银杏学院”，系由成都银杏资产管理有限公司全额出资，教育部独立设置的本科层次民办普通高等学校，为全国社会科学普及基地、四川省酒店与饮食文化社会科学普及基地、四川省旅游局酒店管理研究基地。学校开设有烹饪与营养教育专业、隶属于酒店管理系，学制四年，本科。
烹饪专业教学团队成功的建立了具有银杏标签的烹饪专业素质教育和实践教学体系，编写了“新编营养川菜”读本，依托“酒店与饮食文化普及基地”获得“四川省优秀科普基地称号”。
3.四川商务职业学院
四川商务职业学院是经四川省人民政府批准成立、隶属于四川省商务厅的公办全日制普通高等学校，是四川省现代商务高素质开放式应用型人才培养基地。学校开设有烹饪工艺与营养专业（专科高职）、隶属于旅游管理系，学制三年。
烹饪工艺与营养专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。
4.四川托普信息技术职业学院
四川托普信息技术职业学院位于四川省成都市，是经四川省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，是教育部批准的首批国家级示范性软件职业技术学院。2022年，四川托普信息技术职业学院新增烹饪工艺与营养（3年制）专业。
烹饪工艺与营养专业主要培育德、智、体、美、劳全面并重，拥有良好的综合素质和岗位素质，掌握通识能力及菜点烹调能力、菜点研发能力、营养配餐能力和厨政管理能力等专业核心能力，以及餐饮行业拓展能力、培养适应现代餐饮业、酒店业工作的复合型厨政管理,具有较强英语应用能力、具有大数据及人工智能应用基础的高素质技术技能型人才。主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。
5.四川华新现代职业学院
四川华新现代职业学院由四川开放大学（原四川广播电视大学）成人高校举办和管理，是由四川省教育厅主管、教育部备案的全日制普通高等民办专科学校，学校开设有烹调工艺与营养专业。烹调工艺与营养专业培养具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
6.四川科技职业学院
7.四川职业技术学院
四川职业技术学院（SichuanVocationalandTechnicalCollege）位于四川省遂宁市，是一所由四川省人民政府举办，四川省人民政府、遂宁市人民政府共建的全日制普通高等职业院校，2014年成为四川省示范性高职院校，2021年已成功申报烹饪工艺与营养高职专业。