1977年入行，1985年师从特级面点师张中尤，1991年起，相继被派往巴布亚新几内亚的四川饭店、斐济的四川楼等餐饮企业任厨师长。1997年回国后陆续被蜀汉酒店、南台月、北京长城饭店等聘为总厨。
1979年事厨至今，先后担任成都五粮液大酒店、唐古拉风味大酒楼厨师长、行政总厨等职。有丰富的厨房管理经验和实践教学经验。
擅长红案、凉卤、火锅、先后在成都、北京、青岛、贵阳、洛阳、郑州、汉中等多家大型酒店担任行政总厨、技术顾问、厨师长等职务。在学校担任烹饪讲师以来为餐饮行业培养了许多人才。。
在2008年第七届国际美食文化艺术节中获得创意奖，其雕刻作品《祥龙拜寿》在山东烟台海鲜艺术节上获得特金奖，在2010年成都温江美食文化交流中其作品《神韵西宫》获得团体特金奖，《石锅三角峰》获得个人赛银奖。
1998年担任北京商务会馆大酒店中式面点主管，2002年担任博瑞花园大酒店中式面点主管，2006年前往缅甸新锦江饭店担任中式面点主管。
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西点学校师资团队
1、1997年任职于明珠国际大酒店，担任西点房负责人。2、2001年任职于成都马得利食品有限公司，担任新品研发总监。3、2003年任职于成都好味食品有限公司，从事门店管理工作。
1、2015年5月在美国加勒比邮轮担任甜品师一职。2、2016年3月在希尔顿酒店担任包房组长，从事欧式面包及巧克捏塑制。3、2016年西安米奇担任甜品研发一职。4、2017在上海可可琳娜食品有限公司进修手工巧......
1、Martel先生从业至今十余年，师承甜点世界冠军YvesGerla先生进修甜点工艺。2、Martel烘焙功底深厚扎实，获得过法国诸多类别的甜点职业资格证书。3、2015年-2016年：法国·弗雷瑞斯，lesBoulangeriesdusoleil，甜点师。
1、具有十年丰富从业经三擅长日式甜点、面包、欧法式面包制作。2、曾任私人定制日式烘焙坊KOMUGI店长。3、韩国CJ集团旗下连锁店多乐之日面包主管。4、曾任职法国mof助教，与多位世界老师完成教学。
1、2016年获“新东方杯”全国教师技能大比武总决赛“特金奖”。2、2017年成为上海烘焙展特邀甜品研发成员。3、2018年被授予“金牛工匠”荣誉称号。4、2018年获得“成都百万技工大赛”银奖。
西餐学校师资团队
1、2009年-2011年就读于新加坡酒店管理系，专攻烹饪营养与工艺、酒店管理和餐厅运营等专业。2、在新加坡武吉士洲际酒店担任意、法餐厅行政副厨并在多家餐厅担任后厨顾问，负责后厨运营管理、菜品研发和成本控制等......
1、带领团队参加2018年四川省“明日之星”厨艺大赛，并获得团队特金奖和银奖。2、曾在成都良木缘担任厨师长，宽窄巷子点缀西厨店担任厨师长，盛捷江畔酒店担任厨师长。3、蔚蓝卡地亚花园城店担任副厨师长，并带学徒出国学习技术
1、2008年派往法国马赛酒店管理系进行学习交流，回国后先后在新良大张翔酒店，绿洲大酒店，银河王朝及凯宾斯基酒店担任西餐主厨。2、2018年带领学生团队参加四川省“明日之星厨艺大赛，获得团体银奖及个......
师者，传道授业解惑也
教师是人生导师，更是我们生活学习的好伙伴！
学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精的技工系教师，教学质量始终如一，我校现有一支由主授、副主授、高级技师、技师、“双师”型教师组成的专业教师队伍。其中，主授40人，副主授125人，技师以上职称130余人，双师型教师占比75%以上。