成都信息工程大学银杏酒店管理学院(成立于2002年)是由成都银杏资产管理有限公司全额出资,与成都信息工程大学合作举办的本科层次独立学院,是四川省首批由教育部审核确认的独立学院之一。历经十余年发展,已成为以酒店、旅游为特色,多学科、多专业协调发展的应用型本科高等学府,校园占地1000余亩,在校学生逾万人,学院位于成都市郫都区,于2018年在宜宾市建有“宜宾产学研训南溪基地”(简称“南溪基地”)。宜宾产学研训南溪基地教学酒店成立于2019年,位于四川省宜宾市南溪区凤凰大道,总占地45000。该教学酒店聘请由全球高级酒店管理人才组建的专业团队管理,同时也将承担酒店日常运营管理和实践专业教学的工作。教学酒店致力于产学研训一体化发展同时,也将努力成为国际酒店教育与研究的示范者,为国际酒店业人才培养及输送新生力。为满足教学酒店管理运行需求,现面向社会招聘以下岗位:
一、招聘岗位、条件:
1.客房部经理1名:大专及以上学历,男性身高170CM以上,女性身高158CM以上,年龄25-50岁。要求普通话流利,会简单英语对话;具备客房管理专业知识,清楚客房部各岗位技能要求;有三年以上客房管理经验。
待遇:6000-8000元/月。
2.客房部主管2名:男女不限,有主动性,有严谨的工作态度;良好的服务、合作意识;有主动学习的意识,能熟练使用电脑。
岗位职责:执行客房各项规章制度,执行标准操作流程,各级员工服务意识和服务水平;负责客房、酒店公共区域清洁卫生工作的安排与检查工作;负责每月客房部培训计划,部门分段实施与考核;负责酒店客房清洁检查工作,达到公司制定的客房检查标准;自身具备很强的服务意识,团队合作意识;妥善处理客诉;及时管控房态动态,确保房态无差异;部门员工排班及考勤工作。
待遇:4500-6000元/月。
3.客房部员工5名:
岗位职责:按程序清扫客房,确保符合标准;按标准,补充各种客用品和巾类;根据客人的实际消费补充各种饮品;填写有关工作报告表;保持区域公共卫生的清洁;正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务;做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全;满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作;保持各种服务工作处于良好状态;负责检查房间内各种设备是否工作正常;按顺序清理房间:先做VIP、退房、长住房、续住房、空房;宾客信息反馈,及时向上级汇报。13、做好钟点房的清洁工作;做好工具的清洁保养;及时派入当日的报纸;面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼;整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记;每天在下班前要完成指定的工作,特别房间保养工作;完成楼层领班分派的其它任务。
待遇:2000-3000元/月。
4.客房部裁缝1名:从事裁缝工作5年以上或有2年以上酒店内该岗位工作经验优先;熟悉服装的熨烫;做事认真仔细,待人真诚本分,有较强的服务意识和责任心。
熟练使用各种缝纫机器,能独立完成制作,负责按照改衣部要求完成对衣物的修改缝纫工作;改衣质量,改衣前检查;改衣质量,改衣后检查;负责对已完成的衣物进行质量自检并签字,达到修改工艺要求;负责完成工作室交办的其他工作事项。
岗位职责:带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;督导服务员认真落实公司规章制度;做好本班组与其他班组的协调;做好班组员工考勤及招聘工作。
7.接待员4名:形象气质佳,普通话标准,具有基本英语能力。为客人办理入住及退房手续,兑换外币等。
待遇:3000-4500元/月。
8.行李员2名:形象气质佳,普通话标准,具有基本英语能力。为客人运送,保管行李,在酒店内帮助和指引客人。
9.餐厅经理1名:4星以上酒店或国际品牌酒店,5年及以上的餐饮管理经验或3年以上行政总厨经验;酒店管理或餐饮专业毕业,有扎实的专业知识与业务技能,熟练掌握餐饮管理技巧;有良好的英语基础,持健康证;具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识,能编制餐饮预算;掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,有效控制菜品质量和成本消耗;具有较强的管理能力、社交能力。
10.食堂经理1名:高中及以上学历,4年及以上同行业从业经验,2年及以上同岗位管理工作经验。性格开朗乐观,有亲和力,具备基本的商务礼仪知识。具备良好的组织协调能力、客户服务意识、应变能力、执行力,责任心强。具备食品营养、食品烹饪以及食品卫生方面的知识。
岗位职责:全面负责食堂的经营管理工作,制定食堂各类管理制度及岗位职责;合理安排人、财、物的配置,使食堂工作得到良性循环;制定食堂膳食食谱,食品营养配置科学合理,餐食及时供应;负责组织各类食品材料及食堂其他物品的采购,保质保量入库和使用,用餐员工的健康安全;认真做好食品材料的成本核算,杜绝浪费,膳食质量;抓好食堂菜品质量,服务态度,做好清洁卫生工作,收集就餐员工对菜品质量的意见,尽量增加或变换不同的花色品种,满足不同地区、层次就餐人员的要求;加强员工的职业道德、业务能力及个人素质培训,努力员工综合素质;严格执行《食品质量卫生标准》,把好食品卫生操作关,做好食堂全面卫生和员工个人卫生,杜绝食物中毒发生;做好食堂炊事机器设备的管理,严格执行操作规程,严防安全生产事故发生,努力降低食堂运营成本;根据大楼客户要求,积极做好商务接待工作;积极协调食堂与大楼用餐单位、食堂后厨、员工等之间的关系;完成上级交办的其它工作。
12.餐饮服务员6名:形象端正,能吃苦耐劳,热爱酒店服务行业。提供有礼貌的,专业的餐饮服务。
13.宴会经理1名:4年以上5星级酒店宴会管理经验,熟练的英语口语交流能力;的管理、协调、沟通能力,必须具备管理一个团队的能力。
14.宴会经理助理1名:岗位职责:熟悉各种宴会的预定;接受宴会经理所指派的工作,完成本部门的各项指标和日常运转工作,主持每次班前例会;遵循酒店的经营方针和程序,按要求履行其它职务;接到所分配的任务后,安排宴会服务,并亲自安排各种工作;严格管理本餐厅的设备、物资用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;与厨师及餐务组合作,以准时、正确服务;处理客人的投诉,与客人建立良好的关系;对下属服务员进行定期业务培训,员工的业务素质和服务技巧,抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想情绪,搞好现场培训。