因为题主在题目中给出的资料数据很不完整；所以，只能在很多估计的情况下给你提供一个参考的答案。
如果在深圳这个生活超市是以经营蔬果鱼肉生鲜为主的超市，能做到一万五千的日营业额，店面面积应该在200平左右；在深圳，一个200平面积的门面租金，只要是位置稍为好一点的，月租应该都要达到两万左右，这样，这个生活超市的年租金*是24万，再加上一年要开支的水电杂费约5万元，一年的租金和水电杂费*是29万元。
如果这个超市是以经营鱼肉蔬果生鲜为主的生活超市，所要的从业人员可能会更多，估计*少需要八个以上，这样，在深圳以每个员工发4000的月工资来计算，一年的员工工资开支*是38万4千元。所以，这个生活超市在一年的总开支*是29万+38万4千=67万4千元。……
一个以经营生鲜为主的生鲜超市，毛利点应该可以做到20%左右，这样，这个能做到一万五千日均营业额的生活超市，每天*能达到3千元的毛收，每月*能达到9万元的毛收，一年*能达到108万元的毛收。
很显然，在正常情况下，这个生活超市每年还是能得到108万-67万4千=40.6万的纯利润的。
由此看来，这个超市的生意还是算可以的，收入也是不错的；但是，要付出50万的转让费把它转让过来，还是有很大的风险必须归避：1，是否是带货转让；2，经营期限还有多长；3，租金是固定的还是逐年递增的；4，转让费是否是由租户决定和收取，等自己不干了是否也能收取一笔转让费等。……因为这50万的转让费毕竟也需要白干一年多才能够收回！你认为呢？
你说的房租24万，指的是月租还是年租呢？如果是月租，那明显是不划算的，光一个月的租金*跟营业额一样多，那你还赚什么钱呢？
所以我理解没错的话，你所说的24万租金应该指的是年租吧？24万年租相当于每个月是2万块钱，如果成本和损耗控制合理，还是可以接手的。
1、营业收入
你*的营业额是8000块钱，那一个月*是24万块钱。
2、成本
生鲜超市的成本相对来说比*大，而且有多个成本，具体来说有以下几个成本。
（1）租金，每月2万块钱。
（2）进货成本，目前生鲜超市的进货成本大概占到营业额的70%左右，如果进货成本超过70%那*不划算。按照70%的进货成本计算，那*的进货成本*相当于5600块钱，一个月总共的成本*是16.8万。
（3）冷库成本，我不知道你所说的租金是否包含冷库在内，如果没有冷库，那你得自己建一个冷库或租一个冷库。这部分的成本一个月*少1万块钱。
（4）人工成本，你*的营业额能达到8000块钱那必须配5个人员以上，如果按照一个人一个月3500块钱计算，那一个月的工资*是17500元。
（5）水电费，你*营业额达到8000块钱，不知道你面积是多少，我认为2万块钱的租金对应的水电费一个月应该有5、6千块钱以上吧，我们*按5000块钱计算。
（6）杂费，比如你购买一些耗材，还有网络费，电脑设备平摊等等，这部分费用一个月*少得1000块钱吧。
（7）损耗费。损耗费这部分是*难以控制的，也是影响生鲜超市盈利的*重要因素。如果你损耗控制不好，那你的生鲜超市*有可能亏损，如果你损耗率控制在一定的范围之内，那*有可能获得盈利。
目前不同种类的生鲜损耗率大概如下：
蔬果:3%~7%
肉类:1.5~2.5%
水产:2~3%
熟食:4~5%
日配品:0.5~1%
综合算下来之后，如果你损耗控制得当，那综合损耗应该在3%左右，相当*的损耗是240块钱，一个月的损耗*是7200元。
综合以上各项成本之后，你一个月的成本大概是22万左右。
24万营业额减去22万的成本，净利润大概是2万块钱，扣完税收之后，一个月的净利润大概是18000块钱左右。
也*说如果成本合理，运营规范，那8万块钱的转让费还是值得接手的。
上面我们也具体分析了一下，如果你管理得当，那一个月还是有一定的盈利空间的，但这个前提是建立在你采购成本比*低，而且损耗率比*低的前提下。
如果你采购成本相对比*高或者损耗率比*高，那你基本上会处于亏损状态，即便不亏损，但是获利的空间也相对比*小，而这种获利空间跟你付出的巨大努力是不正正比的。
目前生鲜市场竞争非常激烈，比如我们小区只有3000多个人口，但隔几十米*有一个生鲜超市，不同的超市他们的命运是不一样的，有的超市看起来不怎么样，但是开了几年照样能盈利，而有的超市看起来高大上，但才运营了几个月*倒闭了。
所以决定生鲜超市能否盈利，不仅仅是出金，转让费这么简单，而是要看你的运营能力以及管理水平。
生鲜超市看起来是一个很普通的超市，稍微比菜市场高大上些，但其实并非这么简单。从位置的选择，到采购过程中的订货、验货、收货、分拣、上货，仓储，以及销售过程中的陈列，包装，促销都需要讲究很多技巧。这个生鲜超市不是光有一腔热血*能运营好的，而是需要用心去经营。
如果你没有这方面的运营经验，我建议你还是不要贸然接手，如果你对这个行业不熟悉，光损耗这一块*足以让你吃一壶。生鲜产品的损耗比*难控制，通常一家生鲜超市能控制在百分之三以内*算是比*不错的了；但有些人因为经营不善，损耗率甚*有可能达到10%左右的，如果损耗超过10%，那你基本上不会有利润空间。
有一种收入，叫做“流量收入”，这并不是所谓的网络靠流量赚钱的一种，而是在实体店的“客流量”。如果一家实体店，*一个人都没有，也没有任何的网店，那么它赚钱吗？肯定是无法实现赚钱的，过几个月说不定*会关门。
但是，这家实体店，要是“客流量”十分大呢？那么，绝大多数的商家，*算是“压货”放在这里销售，也是心甘情愿的。为什么？因为，商品放在那里销售远比放在仓库里要强得多。
我们再来看“大型超市水果蔬菜不赚钱，他们的利润在哪里？”
大型超市往往并不是一家两家，很多都是*性超市。当然，*算不是*型超市，每天的商品出售量也很大。那么，他们的蔬菜商品呢？并非不赚钱。
1、大型超市有自身的采购员。采购员并非仅仅本城市、周边城市去采购，现在已经发展成为了全*跑采购、全世界跑采购。很多都是产地直采，采购的价格会比本地采购便宜20%，甚*更多。也*是说，大型超市的水果蔬菜看上去不赚钱，其实，还是赚钱的。
2、大型超市的水果蔬菜并不便宜。*拿苹果而言，有很多的苹果包装上都写着“商超专用”。我对比过苹果超市、大型批发商之间的价格差。2017年的时候，一斤苹果在批发商手里拿“85-95”，也*是说苹果直径距离约在8.5cm-9.5cm（大概是这个样子，有些记不住了），采购的价格约为3.5元-3.8元一斤。但是，商超里面的价格呢？同等品级的价格约在5元-7元之间。也*是说，商超是提高了商品价格的。
当然，商超卖蔬菜、水果也会将损耗计算在内，通常有20%的损耗，也*是*后卖不动或者可能破损、烂掉的商品。也存在卖水果、卖蔬菜不赚钱的情况。
我们的生活所需，各种商品都是需要的，不仅仅是蔬菜与水果，还有生活用品、零食、生鲜等等。很多商家，为了能让更多的消费者进入到超市里消费，可能将水果、蔬菜的价格压低，进而吸引更多的消费者进入商超里消费。这是一个十分*的办法。
当购买蔬菜、水果以后，可能日常生活的用品也用完了，可能*想吃零食，甚*是需要其他的商品。大型超市能通过这样的方式增加很多其他产品的消费。
一个“点”，带动了更多消费的“点”。蔬菜、水果不赚钱，但额外产生的其他消费，是能更好盈利的。而这个盈利，其实依靠的*是消费者的“流量”产生的消费。
很*投资者知晓商超商品是有提成的。这个提成不是说给销售人员，而是采购商品的“返货”、“提成”、“返现”等。也*是，每年各大商品代理商处有“订货会”，订货或者销售达到一定的金额，代理商是会“提成”给商超。也可以说是，利用*带量购买，能压低进货的成本，进而实现更好的盈利。
总结：大型超市的水果、蔬菜不一定不赚钱。当然，也可能通过压低价格的方式，吸引更多的消费者，有“流量”也*能更好的消费其他商品。再*是，通过更多消费其他产品，其他产品在带量采购的时候能更好的压低成本价，进而超市更好的盈利。