在四川省文化和旅游厅的领导和关怀下,四川省旅游业岗位培训中心(四川省旅游学校)贯彻落实《“十四五”旅游业发展规划》关于文化、旅游发展的工作目标,结合工作实际,紧紧围绕全省文旅产业发展大局,服务政府、行业、企业。为大力促进四川省旅游饭店高级管理人员素质提升,促进四川省旅游饭店业高质量发展,2022年6月6日至17日启新举办第57期旅游饭店高级管理人员研修班,此次研修班特邀四川省旅游饭店行业引领者和酒店集团掌舵者们一起精准设计培训课程,开启新经济、新格局、新旅游、新业态下的酒旅业认知升级之路。
第57期旅游饭店高级管理人员研修班在酒旅业政策与标准、酒店资产管理、酒店运营、哲学与文化、实地体验的框架下,以解决疫情常态化下酒旅业实践问题为目标,聚焦中国酒店资产管理的价值方向,认知并掌握资本分配模式,以酒店品牌建设为理念,学习新思维、创新管理,奋进新征程、一起穿越周期向未来。
课程安排
模块
课程
亮点
模块一
政策与标准
星级标准与管理创新
掌握国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》、行业标准《绿色旅游饭店》、《星级饭店访查规范》,酒店集团化发展的架构、理念、思路。
模块二
酒店资产管理
以终为始回归初心
掌握酒店“投、融、建、管、退”的全生命周期资产管理;酒店项目投资可研分析、管理合同谈判、设计方案优化、工程建设质量把控、筹备开业及运营管理的实操经验、方法论和落地案例。
酒店投资定位与筹建
酒店品牌战略规划、酒店项目投资研判、酒店筹建筹备管理、酒店精细化运营管理、专业团队打造。
财务分析与财务管控
通过数据分析指导经营;砍成本、创效益(疫情下成本管控如何破局);财务风险管控及如何增强抗风险能力。
酒店管理法律风险防控实务
重点就酒店管理涉及的合同签订与履行、房屋租赁、证据收集与保存等热点问题以案说法,以进一步提高与会人员的法律意识、风险意识和证据意识。
模块三
酒店运营
酒店数字化转型的路径
以实数求是、化数为据、以人为本、物网互联为基点,剖析酒店数字化的六大价值坐标和建设路径,找到符合企业自身发展的数字化切入点,实现技术和业务加速融合,实现数字化转型的运营效率提升,体现市场竞争优势和发展潜力。
品质提升与酒店产品创新
落地酒店+战略,实现酒店品质提升,提高效率。
酒店人力资源管理
开业酒店与筹备酒店的人力资源工作。全方位提升人效的路径和标准,破局酒店新常态下的用工困境。
模块四
哲学与文化
川派文化庄稼的国际化之路
模块五
团队拓展
探索自我,团队协作。
模块六
现场教学
现场教学1
四川雅安茶马司.花间堂
蒙顶山假日度假酒店
现场教学2
成都华尔道夫酒店
成都世纪城天堂洲际大饭店
学习度假酒店全新设计理念和元素,学习雅安花间堂如何通过传播文化提升酒店内涵和通过提升内涵增加产品的价值;学习国际顶奢品牌酒店的管理标准和用工模式。
授课导师简介
颜雪巍
颜雪巍,四川旅投锦江酒店有限责任公司党委书记、董事长
中国旅游饭店业协会副会长
四川省旅游饭店行业协会会长
国家级星评员
国家文旅部民宿等级评定员
鲍小伟
成都玥豪酒店管理有限公司董事长、总经理。美国饭店协会教育学院AMERICANHOTEL&LODGINGEDUCATIONALINSTITUTE注册饭店高级职业经理人(CHA),中国旅游饭店业协会理事、亚太旅游联合会旅游饭店专委会主任、国际酒店金领袖联合会副理事长、四川省旅游饭店行业协会书记、常务副会长。云南省旅游饭店行业协会名誉会长、全国旅游标准化专家、四川省文化和旅游厅政府采购专家、四川省名牌评审工作专家、四川省节庆活动评估专家、成都市职业技术教育学会副会长、成都市文旅康养行业职业教育教学指导委员会副主任委员。
王存学
逸濠酒店集团执行董事兼CEO、四川省旅游饭店行业协会秘书长、政协成都市蒲江县第十一届常务委员、中国致公党四川省直属工委五总支一支副主委、四川省旅游协会民宿客栈与精品酒店分会副会长。
深耕文旅酒店行业20余年,历任多家高星级酒店总经理。西姆、凯优威尔、望山·栖酒店系列品牌联合创始人。擅长酒店品牌战略规划、酒店项目投资研判、酒店筹建筹备管理、酒店精细化运营管理、专业团队打造。
卢加强
旅游博士中国社科院美学博士后
国内实战型文旅专家,中国现代田园牧歌创始人,四川省社会科学院省情专家,中国非遗艺术院院长,世界华人旗袍文化研究院院长,四川省艺术产业协会主席,四川省文化产业商会秘书长,北曾作市州旅文委主任、市文旅集团董事长、四川省艺术院院长等职,国内多家央企,地方政府顾问。
李戈
新希望地产酒店管理中心副总经理、中国饭店协会资产管理专委会常务副理事长、绿色饭店国家标准注册评审员。
酒店行业老兵,从业履历涵盖了国内及国际品牌酒店运营管理、酒店全生命周期管理,具有多个国际品牌酒店项目投资可研分析、管理合同谈判、设计方案优化、工程建设质量把控、筹备开业及运营管理的实操经验;在酒店前期定位规划、酒店建设期及筹备期投资成本优化、酒店运营期业绩提升方面有着丰富的方法论和落地案例。
黄璜
四川睿宏酒店管理公司总裁、四川智慧果而董事总经理、四川旅游饭店行业协会营销专委会主任、成都旅游住宿业协会党支部书记和商旅专委会主任、四川省星级饭店评定员、成都市星级饭店评定员、成都市发改委经济体制改革专家智库成员。
专注于酒店行业耕耘23年,从单体酒店的全面运营管理到集团化体系建设、酒店数智化建设等领域实践经验丰富。熟知并掌握国家星级饭店、绿色饭店标准,曾受派进行国内多家五星级酒店暗访检查工作,并带领完成多家智慧化酒店的建设、改造工作。拥有酒店各级管理层国际、本土的人力资源吸纳和凝聚优势,参与多个行业人才孵化项目工作。
吴越强
四川省旅游学校副校长、国际金钥匙学院川旅分院常务副院长、高级讲师、教育管理硕士研究生。成都市旅游饭店星级评定检查员,四川省旅游饭店星级评定检查员,四川省导游资格考试口试评委,阿坝州旅游协会第一批入库旅游专家和旅游服务质量监督员,成都师范学院教育学院教师教育理论与实践专家。
石薇奕
世纪城会展集团洲际酒店群区域人力资源总监,曾就职于凯宾斯基集团,参与成都凯宾斯基饭店筹建。现任世纪城会展集团洲际酒店群区域人力资源总监,负责世纪洲际酒店群三家酒店以及九寨天堂洲际的人力资源工作。曾任职洲际酒店集团?天堂洲际酒店群区域培训总监10年,负责区域内八家酒店的培训审计、品牌及管理课程实施、标准维护以及核心院校合作关系拓展与维护工作。2019年被任命为洲际酒店集团四川及西藏地区洲际与假日品牌区域人力资源支持,协助支持区域内洲际品牌及假日品牌开业酒店与筹备酒店的人力资源工作,指导酒店人力资源负责人执行并维护洲际酒店集团雇主品牌标准。
邓晓清
城市名人酒店集团财务总经理,从事酒店财务行业25年有余,从业履历涵盖酒店财务管理及合作经营单位运营管理,擅长筹建筹开酒店财务专业指导,集团管理合作项目谈判、评估分析,成本管控、财务风险管控及税务筹划。
徐涛
陈阳
四川省旅游学校高级教师、校党办主任,国家级“体验式培训导师”。
现场教学酒店简介
成都华尔道夫酒店坐落于成都经济引擎腹地——高新区核心地段的成都华尔道夫酒店,如一颗明珠镶嵌于这座中国新兴城市的皇冠之端。酒店由高耸入云的52层建筑构造而出,是一方经典优雅与现代奢华完美融合的华尔道夫灵感空间。宾客在此品味珍馐美馔,体验完美会议设施,亦或流连于豪华客房内的美妙景色。传承一脉相承的华尔道夫服务理念,成都华尔道夫酒店将使宾客的每一次入住成为令人难忘的美好回忆。
高空大堂[50层]
华尔道夫钟
华尔道夫钟作为华尔道夫品牌的经典呈现,高约8米的大型吊钟,跨越酒店49楼至50楼,由黄铜、大理石材、几何图形的经典元素完美组合,钟声敲响将时光慢放,感受黄金年代的珍贵瞬间。
成都世纪城天堂洲际大饭店位于成都市武侯区。拥有555间独具中式特色的客房和套房,致力为宾客奉上知行天下的洲际人生,使宾客可以乐享洲际的环球智慧与迷人的当地风情。位于顶楼的设计独特新颖的总统府,面积达1,670平方米,拥有5间独立客房。24个面积不同的多功能现代化会议厅,一系列风格各异的中西式餐厅、酒廊,其中位于大堂中层的青亭茶廊,木穿斗结构、斜坡顶、薄封檐,开场通透,轻巧自如。青亭,亦如名字一样,清简雅致。传统欧洲风格的设计与川西民居风格珠联璧合,使成都世纪城天堂洲际大饭店成为蓉城又一璀璨亮点。
成都世纪城天堂洲际大饭店外观
成都世纪城天堂洲际大饭店大堂
成都世纪城天堂洲际大饭店总台
四川雅安花间堂茶马司
四川雅安花间堂茶马司是目前全国最大的花间堂,总投资近3亿,占地96亩,共有客房89套。雅安花间堂茶马司于2019年1月1日开始试营业,于2月20日正式营业。
花间堂茶马司门头
之所以取名花间堂茶马司,是因为雅安是边茶之乡,茶马交易盛极一时,位于名山新店的茶马司遗址,是我国目前唯一现存的古代茶马交易管理机构,被称作茶马古道上最后的“衙门”。
前厅天井
遵照中国传统的庭院和川西传统的风水学打造而成。天井用了八颗立柱,下面配了四面鱼池。代表四平八稳、四面八方,屋顶四个角落分别设计了四个回水槽,下雨时雨水会汇集到下面的鱼池当中,古人认为水是财,这也寓意四面八方的财源汇集于此(鱼池)。因雅安多雨,故回廊修建的非常宽,这在全国的天井设计中也属罕见。酒店考虑到不能因为雅安多雨而影响客人在店内的休闲,所以,这里是欣赏雅雨的好地方。
前厅茶室
探索雅安,下榻蒙顶山假日度假酒店。蒙顶山假日度假酒店,坐落于名誉全球的世界茶文化圣山-雅安蒙顶山,距离成都双流国际机场128公里。天盖寺观景台近在咫尺,临近的景点碧峰峡景区和熊猫基地距离18公里,茶马古城距离11公里可尽情享用地方特色美食。距离酒店23公里的雅安高铁站便于您前往其它地区。蒙顶山假日度假酒店的客房均配有软硬双枕,让您享受舒适睡眠;高速网络让您时刻保持连线。在酒店现代的健身中心健身,焕发身心活力,享用全日营业的“甘露”咖啡厅的美味佳肴。在茶文化演艺厅品茗犒赏自己,童趣满满的BOOMi亲子房和“儿童食宿欢乐尽享”礼遇,为家庭客人带来更多惊喜。假日酒店标识性品牌服务定能让宾客在酒店宾至如归,笑由心生。酒店包括大宴会厅在內的三间(会议室数量)会议室中,大宴会厅可轻松容纳200人桌宴。无论是董事会议,温馨的香槟招待酒会或是盛大的婚礼,蒙顶山假日度假酒店的宴会团队还可以定制会议设施以满足您的活动的需求。无论是假期,还是公务,蒙顶山假日度假酒店成为您到访雅安的首选酒店。
一、培训对象
酒旅业投资人、酒店业主、酒店总经理、酒店副总经理、酒店总经理助理。
2022年6月6日—17日,2022年6月6日下午13:00—18:00培训报到。
(二)培训地点
四川省旅游学校黄龙溪校区(成都市双流区黄龙大道四段2681号)
三、培训证书
四、收费标准及付款方式
(一)收费标准
培训费合计:5700元/人(含现场教学费、培训资料费)。其中,培训服务费(住宿费)1100元。培训期间学员住宿统一安排(不住宿学员可不支付住宿费),餐费、往返交通费由学员自理。
(二)付款方式
帐户名:四川省旅游学校
帐号:118530733067
纳税人识别号:12510000450722350C
开户行:中国银行成都川大南苑支行
五、报名方式
(一)报名回执
为保证培训筹备工作顺利进行,请各参训单位或个人于2022年6月2日前填写参会回执,可与联系人咨询或直接扫二维码填写发送报名。