还有“香精香油”“鸡肛油”“硫磺姜”“染色芝麻”……真相如何？
记者一一调查
理发闲暇之余，记者问理发师“剪下来的头发都怎么处理”？理发师称“有人专门来收，四年来好几拨人争夺，看样子很赚钱”。记者笑着问“回收头发干什么用”，理发师淡定地说“制作酱油呗”。
酱油是粮食酿造出来的，关头发什么事？但通过调查，记者发现，对不择手段追求利益的小厂来说，还真关头发的事。令人作呕的“头发酱油”曾被央视等媒体曝光过，如今又卷土重来。
在我们的饮食中，还有什么正面临着危险？记者一一展开调查。
酱油厂工人爆料——
老板拿回来的氨基酸里面有头发
青岛城阳经营调料品的郭先生近日爆料称，调料品市场有些乱，他甚至听手下一名曾在外地酱油厂干活的工人说，在工厂里发现用头发来加工酱油的。同时，莱西一个工厂的工人爆料称，酱油需要发酵，但有些小工厂竟然不通过发酵，买来一些所谓的“秘方”，往里兑水兑盐，再加上头发提炼出来的氨基酸，就能生产出来酱油。
据了解，国家对于酱油等调料品中的氨基酸含量有着严格的规定，但一些黑心老板为了让调料中氨基酸的含量达标，就利用头发加工出来的廉价氨基酸配制。
据《城市信报》
竟然用头发做酱油
“以前我在河北一家酱油厂干过活，是一家小酱油厂，生产酱油不经过发酵，而是用酱色兑水加盐加氨基酸，甚至脏水也往里面倒。老板拿回来的氨基酸也是最便宜的动物氨基酸，里面甚至还有没完全过滤掉的头发。”爆料工人林先生说，“我第一次看到差点吐了。这些氨基酸用时要先用纱布过滤，如果有头发就过滤掉了。很多村子加工酱油的小厂特别多，但村民都吃知名品牌，自己村里的从来不吃，因为他们了解生产过程。”
生产酱油不需发酵
据了解，在青岛莱西一些农村有很多酱油厂。记者近日前往莱西周边几个镇展开调查。
“这边有几家酱油厂，但规模都不大，我们一般不会从这些厂进货。”莱西院上镇一家专门经营调料品的店主称，“镇上的人不认，咱也没办法。”记者在小镇附近找到了一家酱油生产厂家。该厂经理介绍，大部分酱油都销往外地。因为一个月之前刚刚查处过酱油黑作坊，该酱油厂经理对记者非常警惕。
在工厂内的发酵区域，记者看到，清理出来的发酵池中，仍然留有没清理干净的残留物和余味。“池子都是加工酱油的，一种类型，不碍事。”车间主任说。
在东面一个小厂房里，搅拌机里搅拌着褐色的东西，旁边几个桶里装着需要搅拌的料。记者看到，上面浮现不少黄豆，但有些黄豆颜色发黑，像是发霉了。
“听说有些工厂用头发来做酱油，你们工厂是用什么做的？”“确实有用头发做酱油的，但我们没有用过。”带记者参观的工人说，“很多理发店的头发基本都是这么处理的，一些省份都有这样造酱油的厂子。”
“很多造假者从头发里面提取动物蛋白制作酱油，但操作不当的话可能产生致癌物质。”有专家表示。
1公斤香油最低成本32元，有的市场12元就能买到
黑心厂家用香精加色拉油冒香油
油，作为大家餐桌上必不可少的调味品，不管是拌凉菜还是炖热菜，放上几滴就会香气扑鼻。可最近记者陆续接到读者反映说，香油里有一股“怪味”。“朋友送了我两瓶香油，怎么吃怎么不对味，该不会这香油也有假货吧？”家住青岛四方的张先生提出了这样的疑问。随后记者走访市场和各大超市调查发现，现在市面上确实有一种价格比榨油用的芝麻还便宜的香油，销售者表示，这种香油是用香油香精和“其它油”调和而成，大多流向了火锅店等餐饮单位。据《青岛早报》
青岛市民张先生告诉记者，前几天，一个朋友来串门送给他一提香油，“那味道绝对不是芝麻香，我感觉应该是别的油兑的，是不是现在连香油也有假的啊？”
透露：低价是靠勾兑
带着张先生的疑问，记者来到了青岛抚顺路批发市场，发现一些香油非常便宜，7元就能买到1斤。一家摊位的女店主告诉记者：“就是色拉油加点香油香精勾兑一下就行了。”随后她拿出了一瓶香油香精，记者一打开盖子就闻到这种淡黄色的液体香气四溢，只需要25元就能买一瓶。
算账：成本最低16元
对于香油的成本价，记者咨询了在平度市仁兆镇开了5年油品加工厂的刘勇(化名)，刘勇表示，7元钱一斤的香油肯定是假货。“现在芝麻的批发价最低也要6元一斤，100斤芝麻大致出油43斤左右，你算算吧，光芝麻成本一斤少了14元能下来吗？”刘勇介绍说，除了材料成本外，磨制香油还有炒芝麻、磨芝麻、出油三个步骤，人工成本和场地成本同样不低，所以从他们那出厂的香油批发价要16元左右。
对于目前市场上的一些假香油，刘勇表示也有所了解，这些假香油是用香油香精、色拉油和黑油（粗制棉籽油）勾兑而成的，而勾兑出来的香油成本价最多只需要6元。“黑心商贩都是把这种香油往火锅店、路边店送，正规商店一般不要。”刘勇介绍说。
回应：砸招牌不值得
记者随机采访了几家岛城市民常去的火锅店。面对记者的质疑，店方连连解释：“为了点香油砸牌子也太不值了。”工作人员告诉记者，他们的香油都是由公司统一配送，产品质量通过了质监部门的检验，绝对没有质量问题。而对于街边一些普通的火锅店，老板们更是表示自己的香油是现榨的，绝对正宗。
危害：香精不利健康
指甲油的确能“烧”化泡沫塑料但是并不代表会腐蚀指甲
手指如果涂过指甲油尽量不碰油炸食品
[网帖]
“指甲油的灼伤力居然如此恐怖！”近日，网上热传的这一帖子让不少爱美的MM大吃一惊。发帖的网民表示，将指甲油滴到泡沫塑料上，很快就会出现一个大坑。那长期使用指甲油，指甲会不会也出现个凹坑？
[试验]
滴在泡沫塑料上的指甲油会“烧”出一个坑
将指甲油滴在泡沫塑料上，究竟会不会发生网友所说的现象呢？记者昨天做了一个小试验。将蓝、绿、红、橘、银等五种不同颜色、5元至百元等不同价位的5种指甲油一一涂在一块泡沫塑料上。只见指甲油一点一点地开始渗入泡沫塑料里，仔细听还有“吱吱”声。大约30秒后，泡沫塑料上就出现5个约1厘米深的小坑。坑的形状、深浅不一，看上去似乎与涂抹指甲油的量有关。
指甲油中的什么成分会导致其将泡沫塑料“烧”出坑呢？记者仔细查看了这几瓶指甲油，发现几乎所有的指甲油都没标主要成分，MM们更无从知晓了。
[点评]
泡沫上“烧”出坑不代表会腐蚀指甲
据悉，一般的指甲油都含有甲苯、乙酸乙酯(俗称香蕉水)及酒精、邻苯二甲酸酯等成分。与指甲油接触的指甲盖部分，它的化学成分主要是蛋白质、角质素、钙等3—4层坚硬的鳞状角质层重叠而成，偶尔使用指甲油不会产生什么问题，但如果反复长期使用，可能会使指甲粗糙无光泽。
[提醒]
涂指甲油忌碰油炸食物
专家建议说，许多指甲油都是溶油性的，所以涂指甲油的时候，尽量不要去拿油炸类的食物吃，以免将指甲油“吃”下去。此外，建议尽量少涂指甲油或美甲，尤其是孕期或哺乳期的妇女。快报记者鹿伟
“鸡肛油”你听说过没有？
日有媒体报道山东有黑作坊在做鸡肛油。什么是鸡肛油？就是人们平时吃都不吃的鸡屁股炼成的油。
日前山东德州工商部门接到举报，称一小作坊用鸡肛油加工食品。工商执法人员检查时发现院外有十多个黑色塑料桶，一打开，竟是“鸡肛油”，原来作坊老板就是用这样的油加工食品，再卖到各处，每天都是500元到1000元的进账。工商执法人员了解情况后，立即查封了这家黑作坊。
南京市场暂未发现
日前，记者来到南京多家农贸市场，未发现致癌的“鸡肛油”，许多摊贩甚至表示“从未听说”。记者在科巷菜场一个卖活鸡的摊位询问，可否回收鸡屁股。老板回答十分干脆：“没有卖的，杀完鸡都直接丢掉！”而其他几家摊主均称，鸡屁股和鸡肠中午12点前就全部扔掉，基本上没人要。
不过一位摊主表示，如果想要鸡屁股，可以“预订”。“鸡屁股现在少，你如果要我可以帮你留。”她告诉记者，鸡屁股3元钱一斤，一般一些养猪、养牛或是养鱼的养殖户购买。一些摊主也听说有饭店会用鸡油熬制鸡汤等，“就是鸡胸脯附近的油。”个别摊主称，偶尔还会取出鸡屁股附近的油拿出来卖，但是量极少。
几家粮油店的店主均称没有听说过“鸡肛油”，更不会去收购。“普通的色拉油也就三块五一斤，没必要冒险卖这种油。”一位店主称。
见习记者马薇薇范胤
还有人用硫磺“熏”生姜？
没想到，连生姜都有问题。近来，西安传出有人用硫磺熏生姜的消息，让不少市民很担心。
日前，记者走访了南京多家农贸市场，不少摊贩和知情人士坦言，几年前南京出售“硫磺姜”很普遍，但现在市场上很难见到了。
“几年前有过硫磺熏的生姜，现在早没了。现在顾客比以前谨慎多了。”新街口附近一家农贸市场菜贩刘师傅说，硫磺熏过的生姜比较好看，更容易卖上价钱。“硫磺熏过后，颜色呈嫩黄色，不懂的人觉得很新鲜就愿意买。其实越难看的生姜越好，身上有泥巴的反倒不会有问题。好看生姜8块一斤，难看的7块一斤。”
南京科巷农贸市场徐经理告诉记者，“以前我们巡视时，看到有些商贩拿着生姜在台子底下熏，像点蚊香一样。开始说在熏蚊子，后来我们知道后，就不允许这么做了。”
曾做过蔬菜批发生意的孙先生告诉记者，“熏过后，虽然卖相好看，但保质期不长，必须短期内卖掉，否则就会烂掉。”
专家称，生姜用硫磺熏蒸以后，二氧化硫会直接吸附在生姜中。如果是少量硫磺，对人体健康不会有问题。但如果大量且长期食用这种姜，会引起二氧化硫中毒。低浓度接触仅对呼吸道及眼的局部有刺激作用，过高的二氧化硫对人体有很大危害性，重度中毒会出现昏迷、肺水肿、呼吸循环衰竭，并留有神经后遗症。
见习记者范胤快报记者孙利侠
褪色的黑芝麻是“染”的？
但是，专家告诉记者，一般情况下，市民发现的“染色芝麻”其实都是陈年芝麻。记者通过实验也发现，陈年芝麻也会轻微掉色。
实验：清水有些发黑
专家:或是陈年芝麻
在了解了情况后，质监专家解释说，黑芝麻本身就会掉色，陈年黑芝麻的掉色情况更严重一点。因此，黑芝麻褪色的现象并非一定为黑心商贩给芝麻染色所致。
“芝麻有白、灰、黑三种。其中，黑芝麻营养价值最高，价格也相对较贵，但其实白、灰芝麻和黑芝麻的价格差不了多少。因此，将白芝麻染成黑芝麻很难增加商贩的利润，反而增加了成本。”农贸市场的工作人员提醒市民说，选购当年的新鲜芝麻，发生褪色的概率就会比较小。