黄埔大酒店提档升级助力打造“夜之金陵”品牌

??国际在线江苏频道消息：12月2日，南京旅游集团旗下的南京黄埔大酒店重装亮相，阔别多年的南京百年餐饮老字号“六华春”黄埔店也正式与市民游客见面。南京旅游集团通过多业态、多业种的融合，开发系列夜间旅游产品，助力南京“夜之金陵”品牌的打造。

升级改造后的黄埔大酒店

??黄埔大酒店是由南京旅游集团打造的集商住、购物、餐饮、娱乐、休闲于一体的国有四星级酒店。黄埔大酒店历时7个月改造完成，如今，酒店拥有客房350间套，餐位700余个，现代化会议室及多功能厅9个，各种娱乐设施以及配套服务设施一应俱全。改造之后，黄埔大酒店围绕民国主题文化，酒店的装修风格非常复古，地面采用古朴的硬质无机磨石搭配手工毯，色彩上以深色、灰色为主色调，同时又加入民国流行的红、绿等亮丽色彩，别有一番风味。

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黄埔大酒店客房展示

??此次升级改造后和黄埔大酒店一同亮相的，还有南京百年餐饮老字号“六华春”。“六华春”是传统金陵菜（又称“京苏大菜”）的发源地，鼎盛于民国时期。近年来，因经营管理、创新融合等问题，“六华春”等老字号餐饮退出了人们的视线。此次开业的“六华春”黄埔店，是“六华春”在南京重新开业后的第二家店，这也是黄埔大酒店为响应南京旅游集团战略布局，推进对外拓展经营工作的积极尝试。此外，在菜肴上，黄埔大酒店挖掘恢复了数十道“六华春”传统菜肴，同时根据老字号的传统技艺，开发了一系列既有“六华春特色”，又适应当代人口味的时尚菜肴。

南京百年餐饮老字号“六华春”传统菜式

??未来，南京旅游集团还将在恢复打造“六华春”等一批老字号连锁餐饮店基础上，推动老字号餐饮与电商、外卖等新业态融合发展，重振南京老字号品牌，扩大“金陵菜”影响力。（文/图杨玉梅）