在娱乐大鳄的冲击下,2007年深圳的娱乐消费市场价格却跳水般往下跌,欢唱一佰近期打出“五星级配备、大众化消费”的口号,以18元欢唱8小时并赠送套餐的噱头,深圳本土知名连锁品牌加州红也推出50元唱整晚的低价策略应对。
面对生活的压力,深圳人应该还可以庆幸,至少现在掏更少的钱就可以去KTV吼上两嗓子,这还受惠于商家的激烈竞争。
酷比龙的辉煌与落寞
32万元房租,8万元水电杂费,7元/小时的停车成本,100来号员工的人力资源开销,这是酷比龙现任总经理蔡世彬给记者算的一笔每个月的固定经营成本账。然而这个程度的开销在深圳目前激烈竞争的KTV市场中只能算是中等水平,对今天的酷比龙来说,量入为出也算得上是一种成功的营销哲学。
2003年底,非典的阴影刚远离人们不久,酷比龙开业了,最初的1000万投资换来了深圳最早的一家完全意义上的量贩式KTV的荣耀以及人源、财源的滚滚而来。
“量贩”二字源于日本,意为批量购买。作为量贩式KTV的一大显著特征,就是卡拉OK房间以包钟的方式“量贩”,而另一个附加的必要组成部分,是任君选择的食品和酒水超市。
在2003年以前,深圳专门的卡拉OK厅几乎只有加州红一家。当时的深圳KTV市场,几乎是进入则赢,因为这是一个刚刚兴起的产业,被业界喻为“阳光下的娱乐场所”,尤其适合几代同堂的合家欢。
后来,牌照的问题终于解决了,酷比龙的开业却比原定计划晚了接近10个月。
作为最初的3个股东之一,来自台湾的蔡世彬对这段历史也是清晰的,“这么大的投资进来,很怕打了水漂,但仍然很看好这个前景,因为从台湾的娱乐业发展可以窥见,夜总会的模式不会走得太长。”
那时候,在深圳人的心目中,K歌要去酷比龙是大家争相传说的话题。然而3年的辉煌已成往事,商场上的竞争有时候比真正的杀场来得更加激烈。
蔡世彬是酷比龙最初的3个股东之一,但渐渐地由于经营理念的差异,蔡后来曾经一度抽资离开酷比龙。2006年1月,酷比龙已经经营得相当困难,除了外来的竞争外,“更严重的是管理方面的问题”。酷比龙基本进入亏本经营、停业整顿的局面。在股东们的一番推诿之后,蔡世彬经过权衡,重新以折旧后的成本价购买了酷比龙的经营权,继而又追加了300万资金装修改造。
此外,蔡世彬还进行了很大一部分的裁员,到当年6月,酷比龙装修后正式营业时,最初的300名员工只剩下100名。开源之外,蔡也想了许多促销的招数,比方说策划了“非常男女”等营销活动带旺人气。
华强北诸侯割据狼烟四起
原华强北片区只有来自韩国的山水时尚和DJ无限两家互唱对台戏。
2004年11月,优力锋来了。优力锋在全国有十数家连锁店,在品牌、风格和价格定位上有一定的优势,优力锋很快就占据了这个市场,风头一时无两。
该店股东之一,目前在优力锋主管采购的卢姐,在这个行业内小有江湖地位。她回忆,“最火的时候,排队唱歌的人从3楼排到1楼,叫号叫到200多号,我们要用绳子拦着,一拨一拨地放人进去。”“我们都有点吃惊”,卢姐说,“连唱歌都要排队,在以前真是奇闻。”
“在经过了一番市场调查之后,我们发现整个华强北片区的人流和商业气氛都很旺盛,优力锋的火爆局面也让我们看到了消费群体的潜力。”欢唱一佰负责宣传的詹朝钦说。
总投资达2000多万元,房间数量有80多间的欢唱一佰自2006年底开业以来,一直被歌友们评价为深圳最高档次的KTV之一。
从欢唱一佰所处的位置来看,背靠华强北闹市区五星级商务酒店圣廷苑,又与以消费高而著称的凤凰楼为邻,装修、档次、设备、地段以及价格等都在当时的深圳堪称一流,完全对得起其“五星级KTV”的宣传口号。
让欢唱一佰始料未及的是,其仅仅“欢唱”了不到5个月,华强北片区就相继开业了振兴路上的星期八、曼哈广场五楼的K-BOX,加上欢唱一佰,这3家KTV的直线距离仅相隔数百米。另外,远在福华路上的天王星KTV也在一旁为其两个“战友”摇旗呐喊。山水时尚KTV和DJ娱乐无限依旧老当益壮。
据知情人士透露,星期八、K-BOX与天王星三家店的老板本是同盟。他们最初共同投资天王星,天王星稳赚之后,他们又另起炉灶,一起在华强北片区掘金。
这三个难兄难弟对优力锋的影响自然不小,虽然在投资、装修、档次、服务等方面都与欢唱一佰没有办法抗衡,且主打的消费群体也存在一定的差异性,但欢唱一佰的生意多少还是受到了影响。
“如今深圳市民的消费太理性了,即便看得到明摆着的差距,消费者还是会比较而做出选择”,詹朝钦说,“尤其是他们对价格相当敏感”。
欢唱一佰新分店已在筹备,选址在龙华,“这个市场很有前景,但是华强北显然已经再容不下新的KTV了。”
K歌王进入深圳只比酷比龙晚几个月,大概是2004年初开业。
当时所有人都不看好友谊路上K歌王目前这个地点,由于经营利润低,做KTV更是深圳投资歌舞娱乐行业的资本家所不稀罕的,因为整个片区都是经营夜总会,市场已经很成熟,人们都觉得做KTV没有什么市场机会。
K歌王经营者说:“主要是找准了定位和目标,在那个片区既然是做夜总会生意,我就把K歌王的整体装修设计成夜总会的风格,因此在投资成本上也高了不少。我们认为,有许多老板在夜总会消费完了以后,也会选择到稍微便宜的KTV里休闲娱乐一番。”
事实证明,这种借位的策略不但使K歌王成为罗湖区KTV行业的佼佼者,甚至比酷比龙显现了更强的生命力。
钱柜成为行业规范打破者
钱柜福田店在2007年9月底开业,赶的是国庆黄金周的旺期,12月底,罗湖人民南路店也开业了。
钱柜来到深圳所带来的震幅不小,这一搅局,几乎波及了深圳整个KTV行业,其威力更是外人难以想象的震慑。
酷比龙、欢唱一佰、优力锋几位负责人都表示,钱柜来了之后,人员的流失就是一大影响。钱柜公开网站上的招聘信息显示,服务人员在上海、广州、成都等城市的平均薪资在1200元左右,但知情人士透露,深圳钱柜的最低工资开到1700元。
这与深圳KTV行业服务人员的整体工资水平在1000元—1200元之间确实拉开了距离,“钱柜的知名度和连锁集团对员工已经是很大的吸引”,蔡世彬表示。
钱柜最让同行恐慌的,是其低价的行销策略,一开始就打出“最低23元自助餐费,免三小时房费”吸引了无数过路者的眼球。钱柜在其他城市的“高贵”印象一下子在深圳人心中被打破了。
虽然后来钱柜的定价屡次有调整,但冲着优质的自助餐和钱柜的名声而去的人不在少数。开业至今,钱柜几乎天天满房,不提前预约几乎拿不到位。在整个市场总量没有多大增量的情况下,同业普遍感到被钱柜集中抢去的客源不少。
“钱柜刚开业的两个月,欢唱一佰生意明显淡了不少”,由于价格优势太明显了,再加上钱柜的名声,“尝新的想法是人都会有”,詹朝钦说。
卢姐很坦率地告诉记者,营业额直线下降二到三成。
为此,作为一种应对,优力锋的定价直接调低三成,并且在折扣、日场促销方面给予消费者更低的优惠。欢唱一佰在平日日场推出18元人头费,欢唱8个小时还赠送套餐的“大甩卖”。“现在欢唱一佰的人潮终于有了回流,所以我说深圳的消费者很理性,尝试了新鲜之后还是会比较选择。”詹朝钦说。
钱柜还带来了其在全国一贯执行的策略,提供自助餐,不设自助超市,自带酒水免服务费。在深圳KTV市场多年来不太注重餐饮投入的消费习惯下,钱柜的这一策略也给整个行业带来了巨大的冲击。
KTV自助超市的定价普遍高于普通超市,不允许自带酒水也已经成为深圳行业潜规则。但来KTV消费的客人并不太计较这部分的开销,而许多KTV也能够在超市这一块业务上小有营收。
优力锋曾经创造了深圳KTV超市薄利多销的一个定价体系,负责采购业务颇有心得的优力锋卢姐说,“为了达到供货商、优力锋和消费者的三赢,我会尽量给消费者更低的超市产品定价,已较快的出货率和现金流,再与供货商赢取更低的成本价。”
她认为,深圳KTV超市收费本来就不算高,钱柜“自带酒水免服务费”的规矩一举打破了深圳业界行规,深圳现有KTV的超市调价行动有可能随即展开。
2008年,钱柜在深圳两家店地位基本已经稳固,台湾另一知名连锁KTV品牌好乐迪也于去年来到深圳春风路开设了第一家店。华强北的战火有可能在罗湖重燃。
行业人士普遍认为,2008年将是竞争最残酷的一年,钱柜、好乐迪、欢唱一百、加州红、优力锋等在品牌、行销以及资金上过硬的企业将持续进入低价竞争的行列,这将加速整个行业的洗牌,一大部分小型KTV很难挺过2008年。
■网民调查
近七成消费者K歌自掏腰包
深圳量贩式KTV在这两年飞速的发展,著名品牌钱柜在去年底的进入,使深圳KTV市场的竞争更显激烈了。随着深圳市民消费日趋理性,蓬勃发展的娱乐行业在深圳的市场空间怎样?深圳消费者去KTV的消费习惯有什么特点?本报与新浪网合作进行问卷调查,采纳科学数据。
众多的选择中,钱柜以22.3%的明显优势位列第一,欢唱一佰、加州红紧随其后,而优力锋、酷比龙等则处于第三梯队。尽管深圳的KTV场所比起几年前有明显增多,但消费者集中的仍是这些硬件和软件都很雄厚的大品牌,其他相对小众的KTV若想突围,需要发掘自己的优势和特色,分得一杯羹。
对于消费者而言,价格是一个重要的考量标准。对于目前KTV采取的不同的收费形式,消费者的选择也呈现出多元化的倾向,其中按房间消费时长收费,酒水另计的计费方式得到半数网友的赞成,这也是目前深圳最流行的计费方式,说明他们觉得这样的收费方式更合理更经济。而按照人头收费和按包房的最低消费来计费的方式也各有两成的支持率。
本报记者林曦屏王申娜
图:
小小的华强北片区挤进了超过10家不同品牌不同规模定位的KTV。制图王申娜
由于商家的激烈竞争,现在掏更少的钱就可以去KTV吼上两嗓子。丁玎朱丹阳摄