你能凭自己的“实力”自由吃喝而不花钱吗？
经过沟通，方楠发现之前的专家以逛店为名，多拿了很多菜品，全都浪费了。餐馆老板也被吓到了，可见现在商家借逛店之名被敲诈的情况太多了。
上述案例只是抖音进入当地生活一年多以来给行业生态带来变化的一个缩影。在这种商业模式中，商家希望利用平台流量和网红的影响力为自己吸引流量。网红希望通过带货、免费吃喝赚取佣金；平台希望培养客户的消费习惯，进军当地生活市场。
在这场流量游戏中，谁能最终找到真金？
“饭圈”也参与其中
杭州来福士中心位于钱江新城CBD核心区。是杭州的标志性建筑之一。不远处就是杭州APEC主会场“大金球”。透过楼上的落地窗，可以眺望隔江相望的2022年杭州亚运会主会场。王强的办公室位于地价昂贵的来福士城。“空气中的香味就是金钱的味道。”王强说。
王强是一家短视频公司的运营负责人。他培养了好几个小才子。除了打造自己的IP外，他还提供逛店服务。
高端的办公环境和惨淡的业绩对比，让他更有一种亚历山大的感觉。
“逛商店根本赚不到钱。”王强向“豹变”抱怨，外人看着明星每天去商店吃吃喝喝，就认为他们赚钱很容易，生活也很舒适。这其实是一个误区。现在逛店赚钱很难了。有时您必须自己支付套餐费用。做得好的账号有时会收到一些付费订单，但也只需三五百元。
“仅靠这点钱，我们都无法养活一个全职员工，更不用说一个团队了。”王强说道。
近年来，随着抖音、快手、小红书等平台的崛起，越来越多的人涌入探店，希望找到流量红利变现的途径。
以抖音美食探索为例，主播首先要运营一个账号，然后联系商家去店里拍摄。考虑到短视频的特点，一般需要在20秒左右介绍餐厅的卖点、菜品特色、优惠套餐等。还要避免使视频太长。视频发布后，主播可以在左下角挂一个链接。如果用户对餐厅感兴趣，可以点击链接购买团购券并前往门店自行消费。
在这个过程中，主播除了有一桌好菜之外，还有几种变现的方式。一是从售出的团购券中抽取佣金，一般在6-10%左右；另一种是向商家收取“固定价格”。”，相当于视频制作服务费，一般只有大主播才有这样的待遇；三是与抖音合作，完成官方任务后，可以获得抖音+流量支持。
在与几位主播沟通后，“豹变”了解到，他们进入这个行业是因为逛店门槛比较低。他们一开始并没有打算赚钱，只是想试试看能不能找到机会。
门槛低，让近两年探店领域异常拥挤。
“很多小号不收取‘固定价格’，只收佣金。如果雇10个小号一起拍摄，成本和雇大号差不多。商家可能就让小号拍。”这让我们这样的大户很尴尬，如果报价太低，就会扰乱我们的收费体系。”冯静告诉《豹变》。
方楠也表达了同样的观点。新人的涌入，让赛道变得越来越复杂。看似简单、容易做，但做好却越来越难。
方楠表示，目前这个行业还没有标准的报价体系。他们都是根据情况报价。很多人提供低价甚至不收费来换取业务合作。“我们目前是抖音6级店铺账号，我们不适合报4级、3级价格。但现在价格这么高，商家可能不会选择我们。”方楠解释道。
除了“卖”价格，专家们还要下功夫。为了抢占先机，方楠一共做了三个探店账号，各有侧重。每天的拍摄、剪辑、出版工作让他连续三个月几乎没有休息。他的公司位于北京北五环外，经常要两三个小时才能行驶几十公里。加班到晚上10点是常事。“工作强度不是一般人能承受的。如果你承受不了压力，我认为最好不要加入这个行业。”他说。
逛店成为踏脚石
又累又不赚钱，为什么还有那么多人乐在其中，涌向探店？
（图片说明：抖音配送后台）
在冯敬看来，逛店虽然赚不了多少钱，但可以作为助推主业的“敲门砖”。
冯静的主要工作是担任一家保险公司的营销团队负责人。“很多店开业都需要火险、意外险，每年的保费可能就几万元。我们在和客户交谈的时候，可以把探店作为一项增值服务，促进业务签约，与其他险种竞争企业采取差异化的方式。”
随着逛店抢购变得越来越拥挤，一些主播和餐厅也尝试通过直播变现。
方楠尝试过几次直播。她一开始很害羞，记录也很差。经过几次直播，她渐渐习惯了。她最近一次直播能卖出大约100单。
当地一些知名酒店已经开始销售自助餐，效果也比较好。温州豪生酒店曾在直播中出售自助餐券，一次直播的GMV在50万元左右。体验过这次直播的客户经理反映，团购优惠券吸引流量的效果明显，但吸引来的顾客消费水平不高，很容易影响餐厅的正常经营，所以酒店不经常直播。
字节商业客户经理郑阳表示，如果餐厅没有强大的号召力，单店推出直播很容易失败。他认为，如果顶级专家多一些（一位专家直播给多家餐厅带货），效果会更好。“其实也培养了顾客的消费习惯，想吃的时候可以去主账号看看有没有直播套餐，也不错。”郑阳说道。
对于很多人来说，探店是一个盈利能力不明朗的领域，但诱惑却像美食一样难以抗拒，让这条赛道变得越来越拥挤。
抖音本地生活梦想
郑阳告诉《豹变》，字节只在少数城市有直营公司，没有强大的本地推广团队，也没有大量的外卖骑手。因此，在进入本地生活时，它选择了店内消费的前端，而不是送货上门。这就需要平台为顾客种草，让顾客看到视频后冲动下单，并到店核实。这很大程度上取决于视频的质量和折扣的力度，专家可以提供质量更好的视频。
郑阳表示，一开始抖音也想采用网红、商家、顾客三管齐下的方式，但后两者普遍不愿意拍摄，而且制作的视频质量不好，使得难以吸引流量。“为了方便顾客拍照，他们还一度推出‘爆店码’，用手机扫描，系统就会生成带定位配音的视频，自动发布在但抖音的视频质量比较差，效果也不好，我们逐渐不再做，现在除了引导商家做直播，短视频基本都是靠专家。”郑阳说。
专家数量的爆发式增长，弥补了抖音本土推手的不足。2021年第四季度，多个城市的字节商业化团队在裁员后人手短缺，已经无法支撑商家的到店和直播需求。郑阳表示，字节直通现在更多地扮演着邀请商家入驻、提供技术支持的角色。视频拍摄、直播等需要大量人力的事情，就交给了第三方服务商和专家。
郑阳所指的荣誉是指合格的服务商，抖音将授予官方服务商资格。这样，服务商在后续的商务谈判、培训等方面就会有优势。此外，也有服务商瞄准了抖音的心动投放资质。“北京之前曾试水，但效果不理想，现在暂停了。”郑阳说道。
为了更高效地匹配专家和商家，抖音对专家进行了分类管理。方楠介绍，北京的抖音官方会对专家进行分层，新的账号会被添加到潜在的群体中，而在此之上还会有几个级别的社区。级别越高，支持和报价就越高。
“一开始，抖音的店铺搜索比较混乱，但现在正在逐渐标准化。抖音需要专家帮助他们开辟新赛道，与美团进行差异化竞争。”方楠说。
在当前流量红利达到顶峰的情况下，本地生活因其高频度和下沉性成为互联网巨头新的竞争点。拥有海量流量的抖音自然不想缺席。
专家店探索能否成为抖音本地生活的敲门砖？
当地生活通常细分为几个赛道：外卖、酒旅、店内餐饮、生活服务。以当地生活方式巨头美团为例。依托其庞大的外卖骑手和当地促销员团队，外卖业务占其营收的近60%，酒水、旅游和店内餐饮合计占比约20%。抖音进入本地生活，选择了较低比例的店内消费，这与抖音自身流量不足但人手不足相符，但市场天花板也会更低。
此外，专家探店可以刺激消费者到店购物，培养用户的消费习惯，但这还不足以夯实抖音本地生活业务的基础。目前，商家无需向抖音支付佣金。商家还是愿意配合专家的拍摄和平台的支持。抖音未来想要推进商业化，这条业务链也将迎来新一轮的调整。