此外，2024年11月13日15:30-17:30正值上海ProWine酒展期间，WBO将联合皮皮古堡在上海嘉里酒店3楼多功能厅2开启“波尔多新征途——皮皮古堡葡萄酒品鉴大师班”，目前报名已经火热开启，席位所剩不多，欢迎大家提前预订，活动现场将有一份精美伴手礼相赠。
01曾经的波尔多传奇，以全新面貌续写奇迹
皮皮古堡作为波尔多历史悠久的酒庄，在经历了10年的蛰伏后，现已完成全新升级，而未来又将朝什么样的方向发展
皮皮古堡负责人肯·李（KenLee）表示，“皮皮古堡曾是波尔多的传奇，法国很多家庭都保留着关于它的美好记忆。自2013年新庄主接手以来，酒庄在沉淀与积累中默默进行着全面提升。”
02多位名庄大师助力皮皮古堡品质提升
在皮皮古堡自2013年以来的酒庄升级中，有大量曾供职于名庄的专业人士加盟，如酿酒技术总监为伯特兰德·巴代（BertrandBARDET）先生，酒窖设计师为奥利弗·查得博斯特（OlivierCHADEBOST）先生，土壤顾问为勃艮第头部名庄的御用土壤专家让-克劳德·布尔吉农夫妇（Jean-ClaudeBOURGUIGNON）。他们在皮皮古堡的升级中做出了怎样的贡献？
皮皮古堡部分地块的重新种植计划对葡萄酒的品质也带来了显著提升，通过精细化的分区管理，可以根据每片地块的特性、日照条件和土壤来提升其应对气候变暖的能力，并重新选择最适宜的葡萄品种和砧木。第一批重新种植的葡萄藤自2019至2020年开始结果，为葡萄酒注入了更高的品质、更鲜明的果香和更加清新的风味，这些葡萄在完全成熟的最佳时机采收，以确保其风味达到极致。
此外，皮皮古堡的酒窖在奥利弗·查得博斯特的设计下，具有独特的艺术特色。其认为，“皮皮古堡是一个独一无二、量身定制的项目，目标是成为该产区的标志性酒庄。这个项目充分考虑了酒庄的历史、现有建筑及其特定的地形。在设计上，该项目呈现出内外兼具的美感：外部采用经典风格，与周围环境和谐相融，而内部则是现代风格，将酿酒设备融入装饰中，赋予建筑情感与独特的艺术氛围。”
该酒窖设计也十分尊重酿酒哲学，“酿酒利用地形落差实现真正的重力酿酒。葡萄从高处进入，陈酿酒窖位于地下负四层，整个酿酒过程无需使用泵。在这一垂直分布中，设有三种酿酒模式，以便根据不同地块的风土条件提供最广泛的酿酒选择。”
在这样高配置的生产酿造条件下，皮皮古堡目前出产丰富多样的葡萄酒，从柔和易饮到高度复杂、适合陈年的多样酒款，每款酒的定位都经过精心设计，这些酒款旨在满足爱好者、鉴赏家等多层次的需求，其中包括皮皮古堡红、白、桃红在内的5款经典佳酿将在本次大师班呈现。
03将设计有竞争力的价格体系，以多元方式深耕中国市场
波尔多名庄在国内的价格较为透明，经销商的利润微薄，皮皮古堡以一个全新的品牌形象再次出现在公众视野，将如何制定价格计划？
“皮皮古堡将以尊重波尔多传统市场定价规则为基础，同时结合品牌的独特定位和市场需求，制定具有竞争力和可持续性的价格策略。”肯·李透露，“皮皮古堡计划与中国知名酒商和全球进口商建立深度的战略合作伙伴关系，通过稳健的价格体系确保经销商的合理利润空间，目标是在保证品质的前提下，让更多的消费者能够享受到皮皮古堡的卓越风味体验，同时为全球市场带来持久的品牌吸引力。”
对于未来皮皮古堡在国内的渠道布局，肯·李表示，“皮皮古堡希望与渠道丰富且具有优质资源的进口商建立长期、稳固的品牌合作关系，进一步拓展市场覆盖面。我们的目标是打造一个稳定、可持续发展的全球品牌。我们将专注于线上和线下的多渠道布局，包括高端餐饮、精品酒商、电商平台以及私人客户群体等，力求提升品牌的广泛认知度和忠实客户的积累量。”
为了全方面提升皮皮古堡在国内的品牌影响力，酒庄也制定了丰富的推广计划。“皮皮古堡未来在中国市场的推广将采用多层次、多渠道的策略，计划通过高端活动与品鉴会、合作渠道拓展、葡萄酒旅游体验、品牌故事与文化推广、定制化服务等全方位开拓中国市场。”
全新出发的皮皮古堡，是酒商和爱好者们不容错过的品牌。2024年11月13日15:30-17:30，上海嘉里酒店3楼多功能厅2“波尔多新征途——皮皮古堡葡萄酒品鉴大师班”活动期待您的到来。本活动不收取任何费用，报名正火热进行中，有意愿者可提前抢座，活动现场将有一份精美伴手礼相赠。