2023年一季度，受社会经济环境的利好影响，人们旅游、商务出行消费需求强劲复苏，进而驱动酒店行业旺盛发展。据文化和旅游部公布数据：第一季度，全国共有6324家星级酒店数据通过审核，营业总收入332.26亿元，同比增长近四成；平均房价、平均出租率、每间可供出租客房收入RevPAR同比均实现正增长态势。32个地区层面，广东省星级酒店营业收入33.72亿元，位列各地区之首。50个重点旅游城市层面，三亚市星级酒店表现尤为亮眼，平均房价、平均出租率和每间可供出租客房收入RevPAR三个指标均位列第一。
一、总体情况
1.星级规模和结构：较2019年同期减少2237家，“橄榄型”结构逐渐形成
从全国星级酒店规模分析，2023年第一季度通过审核的星级酒店共计6324家，较2022年同期减少360家，其中三星级酒店数量减少最高，为254家；较2019年同期减少2237家。从全国星级酒店结构看，6324家酒店中包括五星级酒店755家，占比11.94%；四星级酒店2029家，占比32.08%；三星级酒店2937家，占比46.44%；二星级酒店594家，占比9.39%；一星级酒店数量最少，为9家，占比0.14%。可见，我国星级酒店结构从传统的“金字塔”型向“橄榄型”转变过渡，中国酒店业逐步成熟，酒店中高端化升级趋势明显。
2.经营情况:营业收入332.26亿元，同比增长约四成
2023年第一季度全国星级酒店营收收入总计332.26亿元，其中餐饮收入占比40.78%，客房收入占比43.25%。同比来看，受政策和经济环境的利好影响，2023年一季度较2022年同期，营业收入大幅增长，具体增加96.19亿元，增幅达40.75%。此外，从餐饮收入和客房收入占比情况看，2023年一季度客房营收比重超餐饮占比，反映了商旅出差需求的回归，酒店客房营收逐步恢复。
从2023年一季度全国星级酒店的各经营指标分析，平均房价、平均出租率、每间可供出租客房收入RevPAR同比均实现正增长态势。具体来说：全国星级酒店平均房价358.07元/间夜，同比增长19.06%；平均出租率约为43.28%，同比增长34.81%；每间可供出租客房收入RevPAR为154.99元/间夜，同比增长60.51%。与2019年一季度对比，平均房价超过2019年同期，平均出租率和每间可供出租客房收入RevPAR则均低于2019年同期水平。
二、各地区星级酒店经营情况
第一季度，全国32个地区星级酒店分布及具体经营情况表现如下：
1.酒店规模：广东省为唯一一个星级酒店数量超400家的地区
从各地区星级酒店数量来看，广东省星级酒店数量最多，为438家，其次是浙江、山东、江苏、云南、北京、四川，星级酒店数量均在300家以上。而青海、新疆兵团、西藏和宁夏等西部地区星级酒店数量较少，均不到50家。
从广东省星级酒店结构看，三星级酒店占比最高，为49.32%，接近一半。其次是四星级，占比26.71%；五星级酒店占比20.09%，约占五分之一。
2.酒店营业收入：广东省以33.72亿元位列各地区第一，超30亿元的共4个地区
从各地区星级酒店营业收入情况分析，广东省以33.72亿元位列第一，占全国星级酒店总营业收入总额的10.15%。其次是江苏省、浙江省和北京市，营业收入分别为31.63亿元、30.88亿元、30.15亿元，这三个省（直辖市）亦均超30亿元。同时，上海、山东、福建、四川、海南、河北跻身前十，整体看华东地区占据份额最高（前十之中5个省市属华东地区），反映了华东地区酒店行业基础实力雄厚。
从各地区星级酒店营收结构看，21个地区以客房收入为主，尤其以海南省最为突出，客房营收占比71.1%；11个地区以餐饮营收为主，且青海省餐饮营收占比62.03%，为各地区最高；餐饮营收占比超全国水平（40.78）的地区共计18个；客房营收占比高于全国水平（43.25）的地区共计20个。
3.酒店平均房价：海南省以741.93元/间夜的绝对优势引领全国
各地区星级酒店平均房价情况，高于全国平均水平358.07元/间夜的有7个省份，分别为海南、上海、北京、天津、广东、江苏、福建，其中海南省星级酒店平均房价741.93元/间夜，领跑全国。同比分析，除西藏外，其余30个省（直辖市）地区均为正增长（备注说明：上海市未公布同比情况），且天津市同比增速最高，为28.27%。可见与2022年同期相比，2023年一季度全国星级酒店平均房价普遍回升。
4.酒店平均出租率：海南省为唯一出租率超60%的地区，表现突出
从平均出租率同比增速来看，全国31个地区星级酒店平均出租率均为正增长（上海未公布同比数据），其中云南省同比增幅最高，为73.65%。
5.酒店RevPAR：海南省星级酒店Revpar位列各地区第一
各地区星级酒店每间可供出租客房收入RevPAR情况，海南、上海、北京、福建、广东、江苏、浙江、四川和重庆位列32个地区前十，其中前九个地区星级酒店的Revpar高于全国水平（154.99元/间夜）。海南省位列全国第一，为484.46元/间夜。
三、重点旅游城市星级酒店经营情况
第一季度，全国50个重点旅游城市星级酒店具体经营细分指标表现如下：
1.规模结构
50个重点旅游城市共有2352家酒店通过审核，其中五星级酒店511家，占全国五星级酒店总数的67.68%；四星级酒店和三星级酒店数量相当，均为840家，分别占全国四星级酒店总数、三星级酒店总数的41.40%、28.60%；二星级酒店160家，占全国二星级酒店总数的26.94%；一星级酒店数量最少，仅有1家，占全国的11.11%。
2.酒店营业收入：北京市营业收入超30亿元，为各城市最高
50个重点旅游城市星级酒店营业收入情况，50个城市营业总收入合计211.08亿元，占全国星级酒店营业收入（332.26亿元）的63.75%。其中营业收入超10亿的城市包括北京、上海、广州和南京，分别为30.15亿元、26.82亿元、13.48亿元、11.09亿元。三亚、杭州、深圳、成都、厦门、西安等城市亦表现优异，位列前十，营业收入均超5亿元。
3.酒店平均房价：三亚市遥遥领先，平均房价超900元/间夜
50个重点旅游城市平均房价情况，有23个城市的平均房价高于全国水平358.07元/间夜，排名前三的城市分别为三亚、上海和深圳，三亚市星级酒店平均房价高达947.86元/间夜，遥遥领先于其他城市，为排名最后的张家界平均房价（187.43元/间夜）的5倍。
平均房价同比方面，45个城市同比为正增长，同比增长前十名的城市依次为深圳、哈尔滨、兰州、桂林、武汉、天津、洛阳、长沙、青岛和南京，其中深圳市星级酒店平均房价同比增幅最大，为40.88%。
从不同星级看，50个重点旅游城市三星及以上星级酒店平均房价情况，50个城市中三星级酒店平均房价最高的为深圳市362.71元/间夜；四星级酒店平均房价最高的为黄山市，具体为451.23元/间夜，比全国四星级酒店平均房价高出136.7元/间夜；五星级酒店房价最高的为三亚市1141.81元/间夜，反映了三亚高星级酒店的竞争优势，三亚一季度旅游住宿需求大幅提升，高星级酒店“一房难求”，部分酒店春节期间涨价近一倍。
4.酒店平均出租率：三亚市平均出租率高达80%，位列各城市之首
50个重点旅游城市平均出租率情况，平均出租率高于全国平均水平（43.28%）的城市共有29个。三亚市星级酒店平均出租率80.3%，位列各城市之首。此外，出租率超60%的城市还有厦门市，具体为62.82%。
平均出租率同比方面，除大连外，其余城市同比均为正增长，其中增长率超100%的城市有5个——张家界、秦皇岛、丽江、黄山、昆明，且同比增长率超200%的两个——张家界251.36%、秦皇岛201.78%。
从不同星级看，50个重点旅游城市三星及以上星级酒店平均出租率情况：50个城市中三星级酒店平均出租率超过全国三星级平均水平39.06%的城市共计29个，排名前三的城市为长春、三亚和杭州；四星级酒店平均出租率超过全国四星级平均水平41.89的城市共25个，占据一半，同时三亚市四星级酒店平均出租率最高，具体为72.03%；48个城市中五星级酒店平均出租率高于全国五星级平均水平51.72%的共计23个，五星级酒店出租率最高的城市依然为三亚市。
5.酒店RevPAR：三亚市星级酒店RevPAR761.14元/间夜，远超其他城市
50个重点旅游城市星级酒店每间可供出租客房收入RevPAR情况：三亚市以绝对领先优势排名第一，其次是上海、厦门、深圳，这三个城市星级酒店RevPAR超300元/间夜。南京市排名第五，星级酒店RevPAR为298.47元/间夜。
四、总结评析
2023年一季度为自2020年以来酒店行业恢复正常经营秩序的首个季度，全国星级酒店的营业收入、平均房价、出租率、每间可供出租客房收入RevPAR等经营指标同比均实现正增长。但同2019年一季度相比：酒店平均出租率、RevPAR指标仍低于2019年同期水平（平均出租率低5.64%、RevPA相差12.12元/间夜）。可见，未来，星级酒店的经营恢复依然存在提升空间。