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【导语】
论文摘要：高职旅游管理专业在教学体系系统性设计方面存在较大不足。SOLO分类理论以学生的学习认知规律为主线，以可观察的学习成果结构为考核对象，实现了教学设计的整体性，思路清晰、简捷明了。为此，旅游管理专业基于SOLO分类理论进行了专业整体课程优化设计，对本专业的21种可观察学习成果进行分类，根据认知规律进行排序，获得了高职旅游管理专业三个学年的课程和实践教学整体设计方案。
2011年3月28日，国务院新闻办公室就“十一五”教育改革发展及“十二五”教育工作召开新闻会，教育部副部长杜玉波在会上表示，2010年我国高等教育毛入学率达26.5%，到2015年，我国高等教育毛入学率将达到36%，接近中等发达国家平均水平。如此大量的学生走入社会，各高校当务之急是专业建设，课程优化设计是专业建设的重中之重。
一、高职旅游管理专业教学需要系统性改革
旅游管理是一门年轻的学科，各开设院校普遍存在教学设置偏差、教学方法落后的现象。高职旅游专业人才培养目标定位为：在旅游企业如旅行社、旅游饭店、旅游景点等生产、服务和管理一线从事接待、服务与基础管理工作的应用型专门人才。要达到此目标，高职旅游专业毕业生必须具备良好的素质及合理的知识结构，如具有较广阔的历史、地理、园林、建筑、植物、民俗、宗教等方面的知识素养，以及能够掌握旅游基本理论和旅游业经营管理的基础知识。但以上两方面都需要学生内化后通过一定的实践才能显现出价值来，其隐性存在的特点致使学习效果评价障碍重重。有些学校进行了PBL教学改革或项目化教学改革，这些大胆尝试的目的是打破旧有的知识体系教学设计，将目光转向能力培养，逐步实现高等职业教育知识传授型教育向能力训练型教育的转变。他们的积极探索意义重大，正确引导了高职旅游专业教学改革的方向。但是，这些教学方法在单独的模块化教学方面优势突出，而在整体教学体系系统性设计方面略显不足。
二、SOLO分类理论指导下的高职旅游管理专业课程优化设计
（一）SOLO分类理论主旨思想
（二）旅游管理专业课程优化设计思路
高职旅游专业人才培养目标依据服务面向不同有所区别，但本质上应定位于：具有良好的整体素质，合理的知识结构，较高的职业综合技能，在旅游企业如旅行社、旅游景点等生产、服务和管理一线从事接待、服务与基础管理工作的应用型专门人才。高职旅游管理专业毕业生适合的工作岗位（毕业后3-5年）为：接待经理、外联经理、计调经理、导游经理四个。以上岗位的优秀工作者都将成为企业调研的跟踪对象。通过对62家企业248位以上岗位的优秀员工进行工作过程实时跟踪，形成了岗位职业能力的重要指标，此即旅游管理专业的可观察学习成果共计21项。再对以上学习成果进行类别划分，形成了11项第一类、5项第二类、5项第三类可观察学习成果。
1.接待经理岗位可观察的学习成果（职业能力项）中第一类是客户心理、分析旅游线路、推荐门市销售三部分，第二类是签订旅游合同，第三类是旅游风险规避和；
2.外联经理岗位可观察的学习成果（职业能力项）中第一类是旅游市场调研，第二类是旅游市场开发和客户开发与维护，第三类是旅游产品销售；
3.计调经理岗位可观察的学习成果（职业能力项）中第一类是旅游要素采购，第二类是旅游线路设计和成本核算，第三类是突发事件处理与预防
4.导游经理岗位可观察的学习成果（职业能力项）中第一类是客户档案管理、为游客提供食宿等生活服务、游客个性化服务、迎送服务、景点讲解、商品导购讲解等，第三类是导游培训
（三）旅游管理专业课程优化设计结果
1.专业必修课。顺序开设《导游基础知识》、《导游业务》、《旅游政策与法规》、《旅游安全与急救》、《领队业务》、《旅行社经营与管理》、《计调实务》、《旅游文化》、《旅游英语》、《现场导游》、《接待实务》、《中国旅游地理》、《旅游市场营销》、《旅游经济学》14门课程。
2.专业任选课程。顺序开设《旅行社经营与管理》、《会展概论》、《管理学基础》、《经济学基础》、《旅游美学》、《旅游公共关系》6门课程。
3.实践课程及交付成果。为增强学生动手能力，高职高专层次专业教学应开设大量的实践课程。在职业背景下，实现前述21个可观察学习成果（即职业能力）的培养。
第一学年以认知实习为主的体验教学。训练包括客户心理分析、旅游线路推荐、门市销售、旅游市场调研、客户档案管理、客户迎送服务、景点讲解等11个一类能力项。通过对旅游企业实地调研，加强学生对就业岗位、工作环境等的感性认识，促成第一类可观察学习成果（即职业能力）的培养。
第二学年以生产性实训为主的双轨教学。一部分学生进入旅游教研基地，在接待、外联、计调、导游等岗位熟悉工作程序与工作内容，实现签订旅游合同、旅游市场开发、客户开发与维护、旅游线路设计、成本核算等五项第二类可观察学习成果（即职业能力）的培养。
三、SOLO法在课程优化设计中的实施难度
（一）应用知识教学尚存差距
高等教育的学习者任务是双重的。第一必须掌握一些认知范畴的知识，如概念、基本技能、事实资料等；第二必须掌握、应用前述认知知识的方法，从而能够发现问题、解决问题。通过对按以上课程体系完成教学任务的08级毕业生进行回访，发现第二部分的能力未能更好的发挥，尚需在以后的研究中找出答案。
（二）课程开发是团队工作
对能力、工作任务分析、可观察教学成果等事项的信度严重影响课程整体设计的水平，参与人员需要精通学科知识并对课程广泛涉猎，需要一支至少是由任课教师、课程理论专家和企业专家组成的队伍来共同完成此项工作。
结束语
基于SOLO分类理论的高职旅游管理专业教学体系设计，虽然存在瑕疵，仍不影响其优秀教学成果的显现。我们形成了基于SOLO的高职课程体系优化设计的思路，并将其应用于高职旅游管理专业的课程优化设计中，实施此方案的08级毕业生获得了用人单位的高度认可。后续研究我们将深入更多的专业领域，通过优化设计实现课程的精准定位。
参考文献：
[1]李俊，鞠燕梅.高职院校在专业教育中要培养学生良好的职业素质［J］.文教资料，2008（6）：242.
关键词：特色专业一体化课程旅游管理
为了贯彻落实《广西中长期教育改革和发展纲要（2010-2020年）》等文件精神，进一步提高我区高等教育服务经济社会发展的能力，V西教育厅于2011年开展了广西高等学校特色专业及课程一体化建设项目的评选工作。
随后，广西各高校开展了校级特色专业及课程一体化建设项目的评选活动，在这一活动中，我系的旅游管理专业被列为广西经贸职业技术学院特色专业及课程一体化建设项目。
一、特色专业及课程一体化项目建设的现状
在高校推行特色专业及课程一体化建设项目，是广西在21世纪提高全区高等学校教学质量的创新举措[1]，进行特色专业及课程一体化项目建设，能提高学校的办学水平，彰显学校的办学特色，对广西高校各专业的教育目标、师资队伍、课程体系、教学条件和培养质量等具有很大的促进作用。
特色专业及课程一体化建设项目分急需、特色和优势三个类别，建设的内容包括优化人才培养方案、落实课程改革成果、专业教学资源库建设、师资队伍结构优化和能力提升、加强实践教学的内涵建设和探索与行业对接协作机制六个方面，各高校可根据本校的实际进行重点突破。从广西2011年和2013年特色专业及课程一体化建设项目名单可以看出，广西各高校旅游管理特色专业及课程一体化项目的建设重点是不同的，而且没有优势类别的旅游管理特色专业及课程一体化项目。
从课程建设来看，7所学校重点建设的14门课程分别是旅游市场学、旅游规划、旅游资源开发与利用、导游服务，餐饮管理、旅游规划与开发，旅游礼宾礼仪、旅游市场营销实务，旅游文化、旅游学概论，导游实务与技巧、饭店服务与管理、中越双语导游、东盟旅游资源学。如下表所示：
广西旅游管理特色专业及课程一体化建设项目情况表
2012年，我系申报的旅游管理专业特色专业和课程一体化获得了学院的立项建设项目，建设期是2012年12月至2014年12月。根据学院配套的20000元经费，我们团队成员认真研究申报书，解读特色专业及课程一体化项目的内涵，准确把握“急需、特色、优势”三个类别的建设要求，结合本校本专业的情况开展建设工作，最终把我院旅游管理专业最急需、最重要的建设内容锁定为三个建设子项目：（1）调整课程体系；（2）建设教学资源库；（3）探索组建校企合作的校内生产经营性的实训基地。
在团队成员的共同努力下，历经两年的有效研究，项目建设取得了一定的成绩：
1.调整了理论课和实训课的课时比例。针对高职教育的特点和要求，调整了理论课和实训课的课时比例，理论课开设以够用为原则，减少了过多的理论知识传授，增加了实操、实训课时。在课程设置方面，逐渐形成了公共必修课、专业基础课、专业必修课、专业技能课、选修课相结合的课程体系。
2.于2013年11月建成“旅游管理专业特色专业和一体化课程”第一个子项目―导游资格考试模拟系统。建成的导游资格考试模拟系统，从2013年11月起对学生开放，并对社会开展了两期的导游资格考试考前培训工作。
3.于2014年11月建成“旅游管理专业特色专业和一体化课程”第二个子项目―康辉旅行社广西经贸门市部，由2014年11月8日营业至今。
4.购买了E游旅行社管理系统。该系统能在一定程度上让学生了解旅行社的岗位设置、职能、权限及计调实务操作的内容和流程并进行模拟操作。
二、特色专业及课程一体化项目建设过程中的困境
我院旅游管理特色专业及课程一体化建设项目完成两年来，对我院旅游管理专业的教学起到一定的推进作用，导游资格考试模拟系统建成投入使用后，旅游管理专业学生的导游资格考试的笔试（机试）成绩大大提高，运用导游资格考试模拟系统练习的2014级和2015级学生的笔试通过率分别是76%和100%。康辉旅行社广西经贸门市部，自2014年11月营业以来，已使10位考取了导游资格证的在校学生跟团带团，实现了当导游的梦想。
但是，在我院旅游管理特色专业及课程一体化项目建设的过程中，也存在以下一些问题：
1.项目建设没有达到预期成果。一方面，由于项目研究取得的经费只是我们申报项目时的预算的五分之一，项目建设未能按申报书中的建设目标一一实现。另一方面，已建成的项目导游资格考试模拟系统要随着每年导游资格考试的要求变化而作调整，否则难以发挥应有的作用；康辉旅行社广西经贸门市部因场地小的原因开展不了现场教学活动，难以发挥其学习工作站的功能；E游旅行社管理系统至今没有固定的机房安装，因而没有很好地全面投入使用；已建成的建设项目后续的维护费用也是一个不易解决的问题。
2.项目建设对教学改革的作用不明显。建设项目启动以来，在课程改革方面，专业课程的理论课和实训课的课时比例更合理，专业课程的实操、实训课时更多，教学取得较好的成效，但是在专业课程的教学大纲、授课计划、教案、教学场地的配置、师资培训等方面，没有按照一体化课程的要求进行改革。
3.实践教学不够规范。实践教学是巩固理论知识和加深对理论认识的有效途径，目的是检验学生所学理论与方法，培养学生掌握科学方法和提高动手的能力。针对高职旅游管理专业应用性强的特点，本专业多年来都比较重视实践教学，但是，我院旅游管理特色专业及课程一体化项目建设完成后，实践教学中不尽如人意的环节没有得到有效的解决，目前旅游管理专业实践教学规范性不强，如：实践教学的安排存在随意性；没有建立规范的实践教学的考核办法，认知实习环节没有学分；模拟实训受到学校实训场地不足的限制；短期专业实习环节的交通、经费不好解决。
三、对建设特色专业及课程一体化项目的建议
特色专业及课程一体化项目建设的最终目耸墙ㄉ杈哂薪细呱望的专业，提高人才培养质量，增强高职学校的核心竞争力。推进特色专业及课程一体化项目建设，是贯彻教育部、财政部《关于实施高等学校创新能力提升计划》（简称“2011计划”）和《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》（简称2012“高教质量30条”）等文件精神的重要举措，是为建设创新型人才提供支撑的重要手段。笔者认为，进一步进行旅游管理特色专业及课程一体化项目建设，就是要以课程建设为载体，以培养综合职业能力为目标进行一系列的教学改革，建设一个获得社会认同的有特色的旅游管理专业。
1.坚定高职的人才培养目标。我国高等职业技术教育的人才培养目标多年来一直处在变化不定之中，从开始提出的“技术型人才”、“应用型人才”到后来的“实用型人才”，再到现在的“高技能人才”，即高等职业教育应以服务为宗旨、以就业为导向，培养满足生产、建设、管理、服务第一线需要、综合职业能力强、具有良好职业道德的高技能人才。
综合职业能力是高职学生适应社会需要的关键素质，它是一个人在现代社会中生存生活，从事职业活动和实现全面发展的主观条件，包括专业能力和职业核心能力。职业核心能力是人们职业生涯中除岗位专业能力之外的基本能力，它适用于各种职业，适应岗位的不断变换，是伴随人终生的可持续发展能力，包括自我管理、与人交流、团队合作、创新能力、解决问题、环境适应、信息处理7个要素[2]。归纳起来就是目前我国高职学校倡导的培养学生的三大能力，即专业能力、方法能力、社会能力。
2.改革专业核心课程，推进一体化课程。随着科学技术的日新月异，不系统的职业教育训练难以跟上职业技术的变化，传统的教学理念和教学方式已不能很好地培养出适应产业结构调整、社会经济迅速发展的高技能型人才，因此，构建以就业为导向，以职业为本位的符合职业要求的高职旅游管理专业课程体系就尤为重要，这种课程体系就是一体化课程体系。通过一体化教学，实现理论学习与实践学习相结合，促进学生认知能力发展和建立职业认同感相结合、学校教学与企业实践相结合。
课程是特色专业及课程一体化项目建设的基础单位，进行一体化课程改革，就是要做好一体化课程的本质的确定（教什么），教学方法的选择（怎么教），课程目标的定位（教多少）及如何评价课程（怎样评价），把学习和工作最大限度地有机结合起来，争取每一学年进行两门专业核心课程的一体化改革，推进课程内容和职业标准相衔接。
3.加强实践教学体系建设。随着现代教育科学的不断发展，实践教学越来越成为全面实施素质教育，培养学生实践技能和创新能力的重要部分。为了进行有效的教学，我们要优化人才培养方案，这其中，建立一套规范的实践教学体系是关键。规范的高职旅游管理专业实践教学体系应包括四个层次：第一个层次：旅游认知实习，第二个层次：模拟实训，第三个层次：短期专业实习[3]60，第四个层次：毕业顶岗实习。每一个层次的实践教学都设计有相应的具体内容、方法、目标及考核方式。
4.完善专业教学资源库建设。丰富的网络资源及富有专业水准的校园网络管理中心，为我院旅游管理专业课程教学提供了新的发展机遇和发展空间。我们争取在两年内，在认真维护更新导游资格考试模拟系统的基础上，结合广西全国导游人员资格考试辅导教材，整理出相应的导游资格考试复习题库并上网开放使用，以提高学生导游资格考试的通过率；把广西高职院校技能大赛近三年的《导游报务》项目题库上传到旅游管理专业教学资源库以供学生使用，为学生参加技能大赛进行知识储备提供帮助。
5.探索与行业对接的协作机制。我们要本着为地方经济发展提供技术服务的目标，为广西打造旅游强省提供一定的人力资源支持，积极探索为旅游企业开展员工培训、提供技术服务的新形式，拓宽与旅游行业对接的渠道；加强与政府职能部门的合作，争取在我院申请设立国家导游资格考试基地和旅游局定点培训基地，为社会进行导游资格考试培训和旅游人才在职教育培训。校内生产经营性的实训基地要以高质量的技能训练与培训获得社会的认可，争取获得更多的社会培训资源。
探索组建校企合作办学实体，认真规划并落实康辉旅行社广西经贸门市的场地，以实现专业对接产业需求、教学内容对接岗位技术标准，建好学校办学资源和企业生产资源优势互补的载体和平台。通过建立经营性实训基地，拓宽与行业对接的渠道，了解旅游企业的需求，全方位培养旅游服务人才，全方位融入旅游行业。
在认真做好广西经贸门市的基础上，筹建校内旅行社业务实训室；积极承接校内外的旅游经营性活动，让学生在真实的旅游经营活动中实践锻炼，这样不仅解决了本专业进行课程改革遇到的实训“瓶颈”问题，还有利于满足旅游行业“一毕业，就上岗”的人才需求；加强学生毕业顶岗实习的管理，密切与实习单位的沟通，了解社会的人才需求。
[1]蒋和平.高校特色专业及课程一体化建设路径研究[J].学术论坛，2014（5）.
论文摘要:高校旅游管理专业酒店实习过程中,由于学校、酒店、实习生对“实习岗位设置”的理解存在差异,导致高校无法参与安排实习岗位、酒店把实习生当成普通员工使用、实习生对岗位认识不足等诸多问题与障碍。学校应加强理论与实践指导、酒店应站在为酒店业培养人才的角度考虑、实习生应明确实习目的等,从而满足三方的诉求。
酒店实习是高校旅游管理专业实践教学中的重要环节,是实现专业培养目标、培养学生综合能力和增强学生就业竞争力的重要途径[1]。如何优化旅游管理专业酒店实习岗位设置模式,对于培养优秀的酒店业管理人才具有十分重要的意义。本文就此进行探索。
1.岗位设置的不同理解
酒店实习生岗位设置是指实习酒店因人力资源需求对实习生岗位类别和比例结构进行有效的人员设置。
1.1人才培养目标对岗位设置的要求
高校旅游管理专业人才培养目标定位是中高层次的管理人才,学校希望实习生通过酒店实习提高自身的专业服务技能、管理技能和人际交往能力,对于实习生岗位设置,要求实习酒店提供比较全面的实习岗位,使实习生尽可能多的了解酒店的运营状况和管理模式,也要求酒店在提供实习岗位时,注重对实习生能力的培养。
1.2实习酒店对岗位设置的态度
酒店对实习生岗位的设置常常局限于眼前利益,缺乏对酒店管理人才的长期培养。如:有的酒店单纯利用实习生质优价廉的特点,认为实习生实习期短、流动性强,在岗位设置上一般只考虑基层岗位,根本不涉及管理岗位,也没有根据实习生的特点及专长进行分配。
1.3实习生对岗位选择的看法
高校旅游管理专业的实习生,通常将自己定位为管理类人才。虽然一开始只能接触基层岗位,但这仍然不能掩盖实习生对管理岗位的偏爱和追求。在岗位的选择上实习生更青睐于前厅部、销售部、行政部,以及后场文员等,因为他们认为这是从事管理工作的有利起跳点。以衡阳师范学院07、08级旅游管理专业学生为例,调查表明,有21%的学生希望到行政部实习,31%的学生想要去前厅部,23%的选择了销售部,14%的学生愿意去餐饮部,对客房部感兴趣的仅有3%,剩余8%的学生对岗位选择没有特别要求。
2.岗位设置产生偏差的原因分析
2.1从学校看
一是理论教学与酒店岗位需求存在差异。高校旅游管理专业培养出的人才具有较深的专业理论功底,但却缺乏实际操作能力,这与酒店岗位要求的高综合素质、高实践能力人才之间存在一定的差距。二是学校在岗位设置中缺少主动权。为了节约成本,酒店实习生岗位基本是按照酒店人力资源的需求来设置,而不会顾及学校专业培养目标的要求。当学校针对岗位设置提出涉及酒店多个部门、多个岗位的“苛刻”条件时,大多数酒店都予以拒绝。第三,实习心理辅导不足。学校在实习管理中对实习生的心理辅导不够,导致实习过程中各种心理问题层出不穷。
2.2从实习酒店看
2.3从实习生看
3.旅游管理专业酒店实习中岗位设置的优化对策
3.1从学校看
首先,要构建优质、稳定的实习酒店。学校与酒店的长期稳定的合作可以使酒店充分了解学校的培养目标、学生的综合能力以及学生的特长爱好;学校也可以在此基础上了解酒店的管理模式、人力资源需求以及对实习生的重视程度。其次,要加强技能培训。包括专业服务技能、环境适应能力和人际交往能力的培训。高校在教学过程中应优化课程体系,强化实践教学,经常组织学生参加“勤工俭学”、鼓励学生争当“社会志愿者”,督促学生将假期社会实践活动,以加强学生适应能力的培养;重视学生情商的培养,在专业教学中多灌输交际思想,也可有针对性的组织一些活动,拓展学生的交际圈,锻炼和提高学生的交际能力。再次,聘请酒店职业经理人授课。不仅能够提升学生的观察角度,使学生了解酒店管理人员的日常工作和管理模式,还可以解答学生对于酒店在实习生岗位设置上的疑惑和不解[3]。最后,提高学生心理素质。高校在培养管理人才的同时,应开展心理知识讲座、设立心理咨询室、模拟挫折训练等来增强学生的心理素质,引导学生正确的解脱压力,积极面对挑战。
3.2从实习酒店看
一是要树立为酒店业培养人才的理念。酒店对于实习生的使用应着眼于为整个酒店行业的培养储备人才。二是要尽可能多提供一些实习岗位。为了使学生充分了解酒店业,酒店应尽可能多的为实习生提供实习岗位与轮岗的机会。在酒店正常运作的情况下,实习岗位设置应涉及前厅、客房、餐饮、康乐、销售、行政等多个部门;实习期较长的,应尽可能提供轮岗机会,2-3个月进行一次岗位轮换。三是要建立人性化的人力资源管理体系,加强实习生的在岗培训和薪酬管理。在岗培训内容应包括基层岗位服务技能、管理能力以及其他职能部门运作情况的培训。对于实习生薪酬管理,要根据其工作中的表现给予适当奖励,以提高其工作积极性。
3.3从实习生看
一是提高对酒店实习的认识。实习生在实习之前就应对整个实习有一定的理性认识,了解实习目的,在实习中思考解除疑问。例如,在衡阳师范学院旅游管理专业的酒店实习中,实习前由实习指导老师提供一些与酒店管理有关的论文选题,实习生可根据自己的兴趣爱好选题,边实习边研究,实习结束后进行论文比赛。既有利于激发实习生探求管理知识的欲望,也提升了酒店实习的层次。二是增强服务意识。实习生应当放低姿态,从主观上增强对基层岗位的认同感;充分意识到在对客服务中,可以学到很多知识,增强人际沟通能力和应变能力。
参考文献:
[1]彭惠军,田亚平.高校旅游管理专业“三赢”实习模式探讨[j].商业经济,2007,(12):116-118.
我国高等学校本科教育专业设置按“学科门类”、“学科大类(一级学科)”、“专业”(二级学科)三个层次来设置。而决定招生是文科还是理科属性的是专业(二级学科)。按照不同的科学知识体系把专业分为12个学科门类：哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、军事学。各个学科下面又分为70多个学科大类(一级学科)和200多个专业(二级学科)。一眼看去，仅仅从字面上看，至少有哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、管理学、军事学8个学科门类能招收文史类考生，看似比例不低。但在实际招生录取中，这8各学科门类的专业大都同样也能招收理科类考生。而且由于上述8个学科门类下属的专业种类很少，而理、工、农、医等学科下面的专业种类非常多，并且据统计有近75％的专业绝对不能招收文史类考生，比如理学、工学、农学、医学等。这就使得理科类专业的招生数量总是远大于文史类专业。
另一方面教育部每年仅对各高校完成招生总计划有要求，对于文理类比例则完全由高校自己确定。各校自行确定文理招生比例时，特别是确定一些文理兼收的专业的文理招生比例时，文科计划的相对比例越来越小。
文科计划偏少，而文科生数由于种种原因并没有减少，其直接结果就是文科考生录取大学理想难。对绝大多数文史类考生来说要进入相同层次的文科类学校的机会，远远小于同样程度的理工类考生，文史类招生的总体形势并不乐观。
院校进阶：成绩排名有高低，“门当户对”选大学
一般来说，文科生选报综合类大学的文科类专业是最好不过的了，因为这类大学无论在文化氛围，还是在专业设置和师资力量方面，都更适合文科生。但是无论在哪个省区，对文科生来说报考综合类大学难度都很大，例如北京大学、复旦大学，南开大学，武汉大学，四川大学等等，没有足够的分数都是不敢报的。
还有一类大学，虽然算不上综合类大学，但是其偏文的专业特色独树一帜，也不失为不错的选择。如政法类大学(公安大学、中国政法大学)、财经类大学(中央财经大学、对外经济贸易大学、上海财经大学、西南财经大学)、语言类大学(北京外国语大学、上海外国语大学)、师范类大学(北京师范大学、华东师范大学)等等，这些大学的文科氛围还都是不错的。
对于高考成绩排名相对偏低的考生，一般可以选择本省市所属的综合类或者偏文科类的大学。这些大学相对来说文科招生计划比较多，能满足大多数文科生的求学愿望。
专业进阶：文史类专业VS文理兼收类专鸡
如果对文科生可选择的专业进行细分，还可分为文史类专业和文理兼收类专业。虽说总体来说，招收文科考生的专业都对考生的语文、政治、史地等专业基础要求较高，但是其中的文史类专业(共9小类，哲学类、法学类、理论类、政治学类、社会学类、教育学类、中国语言文学类、历史学类、图书档案学类)应当是属于文科中的“文科”，或者叫做“纯文科”。对于偏重形象思维和感性思维的考生来说，比较适合选择这些“纯文科”专业。如果能在综合类大学学习这些专业，对文科生来说应当是非常好的选择。
“纯文科”就业的最大优势是拥有较好的文笔。但“纯文科”专业就业面比较窄。专职从事上述专业理论研究的岗位毕竟有限，而从前可以容纳较多毕业生就业的教师岗位目前除了农村和边远地区以外，也是人满为患。迫使大量的“纯文科”毕业生加入考公务员的大军，或者为了寻求暂时的出路先考研再说。
文理兼收类大致分10个小类：
1.外国语言文学类：包括英语、德语、法语、日语、朝鲜语等。
2.经济学类：包括会计学、金融学、财政学、经济学、国际经济与贸易等。
3.管理科学与工程类：包括工程管理、信息管理与信息系统等。
4.公共管理类：包括行政管理、公共事业管理、土地资源管理、劳动和社会保障等。
5.工商管理类：包括工商管理、旅游管理、市场营销、人力资源管理、财务管理等。
7.中医学类：包括针灸推拿学、中医学、中西医结合、中医骨伤科学等。
8.药学：药学、中药学、药品营销等。
9.艺术类：包括音乐学、美术学、艺术设计、播音主持与艺术、摄影、环境艺术设计、服装设计等。
10.体育类：包括竞技体育、体育健身与保安、运动训练等。
在上述文理兼收的10小类专业中，前6类专业在综合性大学和理工科大学一般都可以找到。分数排名高的考生可以尽量选择综合性大学的文理兼收专业。
管理科学和工程类专业是上述所有专业中最偏理科的专业，数学等科目好的文科生选择这些专业有一定优势。
公共管理和工商管理类专业几乎遍及所有高校，可以算是“普及”最快的一类专业。这是在前
些年全社会“管理热”的影响下产生的结果。这个专业学生报考公务员十分踊跃，但是公务员岗位毕竟有限，竞争十分激烈，使得这个专业的毕业生只能向企事业文员岗位去做努力。还有许多考生是怀揣“企业家”梦想走入这类专业的，但是到毕业才明白，缺乏企业工作实践的磨炼，只懂得一些管理理论知识距离成为企业家的要求还差得很远。而且即便是工作几年之后，在同一企业同时参加工作的人员中，管理专业的毕业生与理工科毕业生相比，在竞争管理岗位上未必占优势。选择管理类专业的考生要慎重。
中医和药学专业在文科招生与这两类专业受到中国的传统中医药的深远影响有关。研究中医药就要读古人原文，就要研究历史。因此需要具备文史功底的。据了解，许多选择中医药学校和专业的学生都或多或少受到家庭中有人从事这方面工作的影响。另外需要提醒考生的是，目前学习中医药的，也都要学习西医药，因此这类专业可能需要涉及到化学和生物学知识。
披沙沥金：解开同形异质专业的“遗传密”
考生和家长在填报志愿的时候常遇到这样的问题，自己中意的专业，在不同的学校都有，怎样鉴别特别是学校的层次也十分接近，怎样选择在这里笔者推荐一个十分有效的方法，通过高校专业发展的历史渊源进行判断。
以前面提到的旅游管理专业为例。旅游管理专业是旅游学、管理学、经济学、历史学等学科交叉发展起来的综合性应用性新兴专业。开设旅游管理专业的大学，比如说有全国旅游界比较有名、综合实力较强的南开大学、复旦大学等，还有一些本来就具备某种专项特色的，如北京工商大学、北京第二外国语学院、北京交通大学、北京林业大学等高校，也陆续开设了旅游管理专业，这些学校的旅游管理专业的历史渊源必然带有学校专业特色的烙印。
关键词：旅游管理；中高职；人才培养；对比
中图分类号：F24
文献标识码：A
0引言
随着我国旅游业的蓬勃发展，旅游人才的培养也受到了高度重视。旅游业十分重视从业人员的实际的操作能力和全面的综合素质，因此，在旅游就业市场上，中职毕业生和高职毕业生占有相当大的比重。然而，中职和高职同属职业教育这一教育类型，但所属教育层次不同，因此，在培养目标、课程体系、教学管理和学生特点方面，都存在很大的差异。
1培养目标的比较
《中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案》中指出：中职旅游服务与管理专业的培养目标是培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有综合职业能力的导游和旅游企事业单位基层管理人员；该专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位，从事导游和基层管理工作。
《高等职业学校旅游管理专业教学标准》中指出：高职旅游管理专业的培养目标是依据旅游行业发展需要，主要面向旅游景区、旅行公司、酒店及其他旅游企事业单位的初中级旅游管理岗位，培养具备良好的思想素质和职业道德、掌握旅游服务与管理专业理论知识和技能、具有综合实践能力和创新能力、具备较强外语应用能力、熟悉国际旅游法规和国际礼仪、具有生态文明意识的高端技能型人才。
2课程体系的比较
3教学管理的比较
（2）学生管理。中高职院校在学生管理的模式上不同，中职每个班有专职班主任，而高职则采取兼职班主任与年纪辅导员共同管理的模式。因此，在班级管理中，中高职教师的参与程度也是不同的，中职教师参与的事务更多，管理的也更细，而高职教师则主要依靠学生自主管理，只是起到引导和协调的作用。另外，高职院校的学生组织层次跟高，学生活动的类别更多，自我组织和管理的水平也更高。
（3）考评体系。高职比中职对学生的考评更加综合全面。中职学生的成绩一般来自于平时作业、课堂提问和期末考试，比较强调标准化的考评。而在对高职的一些实训项目考评中，则包含了学生自评、团队评价、教师评价三个方面。通过自评和他评，不仅可以促进教学互长，而且可以激发学生的学习兴趣、培养团队合作精神及提高创新能力。
4学生特点的比较
5总结
近年来，旅游市场对高素质人才的需求日益迫切，我们只有充分认识到旅游管理专业中高职人才培养的差异，才能真正实现中高职无缝衔接，满足市场需求，同时也有利于促进国家职教体系的发展与完善。
参考文献
[1]陈立琼.中职旅游专业教育教学改革的探讨[J].中国科教创新导刊，2013，（10）.
【关键词】饭店;财务管理;教学
我国旅游业目前正处于迅猛发展的阶段,按照有关部门的规划,到2015年,我国旅游行业就业总量将达1亿人左右,成为我国许多城市的支柱型产业,在国民经济中具有重要的地位。饭店业是旅游业的三大支柱之一,而财务管理是饭店经营管理的重要组成部分。因此,饭店财务管理就成为旅游管理专业饭店管理方向学生的必选课程。尽管目前我国高校饭店财务管理课程的教学工作已经取得了一些阶段性成果,但是仍然存在着一些不尽如人意、需要改进的地方。根据自己的教学实践,笔者总结出以下两方面的问题,并提出相应的改进建议,以期抛砖引玉,求教于大方。
因此,为了解决教材方面的问题,我国饭店财务管理的当务之急是完善会计制度建设和加快学术研究的步伐。只有打好学科基础,掌握丰富的科研素材,教材的编写才能高屋建瓴,游刃有余。
笔者认为,为了解决实践教学方面的问题,需要在以下两个方面加以努力。一是要改革我国旅游高等教育课程体系,加大实践性教学在饭店财务管理整个课时安排中的比重。这就需要高校在校内校外建立实践教学基地,增强学生对饭店财务管理的感性认识,培养学生的基本财务管理技能和应变能力。二是要加强师资队伍建设,培养具有实际经营经验的双师型教师。由于历史原因,我国饭店管理教学的相当一部分专业教师没有受过系统的饭店专业方向的学习,缺乏饭店的工作实践。为此,高校需要借鉴洛桑酒店管理学院、康奈尔大学酒店学院等国外著名饭店专业的先进经验,建立产―学―研合作基地,鼓励教师深入企业调研和实践,主持或参与企业的各种纵向和横向的科研项目,保证师资走在学科前沿。
【参考文献】
[1]保继刚,朱峰.中国旅游本科教育萎缩的问题及出路――对旅游高等教育30年发展现状的思考[J].旅游学刊,2008(5):13-17.
[2]柴寿升,陆兆臻.浅谈高校旅游管理专业财务管理课程中存在的问题与对策[J].中国成人教育,2007(10):148-149.
[3]孔海燕,宋海岩.中国饭店30年――海内外文献回顾与比较[J].旅游学刊,2008(6):48-54.
[4]刘伏英.“洛桑模式”对我国高校酒店管理专业教学的启示[J].中国高教研究,2005(8):78-80.
一、独立学院“旅游景区管理”课程的定位
我国《高等教育法》明确规定高等教育的任务是培养具有创新精神和实践能力的高级人才，独立学院的人才培养方向是培养满足地方经济社会发展需要的、高素质的应用型人才，即要求培养的本科人才具有备创新性、能力性、复合性、实践性和市场性。因此，作为旅游管理专业的五大能力课程之一，“旅游景区管理”课程是直接为旅游业服务的应用性课程，强调理论性的同时，更为注重培养学生的应用能力和实践操作能力。而对于独立学院的“旅游景区管理”课程教学，尤为需要在“应用性、实操性”方面建构起特色，必须强化对学生独立思考能力和解决问题的能力的培养，才能形成独立学院的人才优势。
二、独立学院“旅游景区管理”课程教学存在的问题
一般而言，独立学院建校的历史较短，其教学工作大都是依附于母体学校的条件，教学内容和方法也基本类同于母体学校的原有模式，致使难以实现独立学院的“应用型”培养目标。下面结合独立学院的实际情况，将“旅游景区管理”课程在教学过程中存在的问题归纳为以下三点。
（一）教材内容层面，重理论、轻服务
业已出版的教材编写思路大都存在“就管理论管理”的问题，对旅游景区的运营实践逻辑和核心产品――服务的诠释较为欠缺，并且目前尚无专门针对独立学院的“旅游景区管理”的教材。另外，在独立学院旅游管理专业的培养计划中，作为专业基础课的《管理学原理》课程基本上已经能够为学生建构“管理”的理论基础，而“旅游景区管理”教材中过多的“管理理论”则存在重复，并且其最能体现旅游景区“服务”的“应用性”的内容却十分薄弱，导致输入给学生的知识“重理论，轻服务”，在思想层面无形中给学生塑造了“重管理，轻实践”的意识，甚至为学生毕业后不愿意到一线服务岗位就业埋下了伏笔。
（二）教学形式方面，重课堂、轻实践
长期以来，我国的高等教育更多的是围绕精英教育的观念开展教学活动，实践教学依附于理论教学，“重理论、轻实践”和“重专业、轻能力”的消极因素长期存在，这在许多独立学院也同样存在（实际上，独立学院培养“应用型”人才往往成为一句口号，并未落至实处）。正如上述所提及，“旅游景区管理”是一门应用性很强的专业课程，加强实践环节的训练对于“应用型”导向的独立学院尤为重要。很多独立学院由于办校的历史短，“双师型”的教师非常缺乏，实习基地建设也落后，“旅游景区管理”实践教学环节显得尤为薄弱，使得“旅游景区管理”的课程教学仍然是课堂式理论教学。
（三）学习方式层面，学生以被动式的学习为主
正是由于上述“重课堂、轻实践”的教学现状，填鸭式的理论灌输成为独立学院“旅游景区管理”课程的主要教学方式，致使学生在学习过程中，缺乏主动性或参与性，并且部分教师在教学过程中只“教”却不引导学生主动“学”，而学生又仅满足于通过课程考试而乐于“被灌输”，所以“教”与“学”就难以形成良性互动，课程的教学效果也就大打折扣，学生对“旅游景区管理”的理解和掌握程度仍然停留在表面，学生“应用能力”的培养就大受影响了。
三、独立学院“旅游景区管理”课程教学改革对策
旅游管理专业本身就是应用型很强的专业，而独立学院的人才培养更加强调“应用型”，塑造学生的“应用能力”是核心诉求。针对上述所提出的“旅游景区管理”课程教学存在的问题，本文尝试着对改善独立学院该门课程的教学工作提出如下改革对策。
（一）编写适用于独立学院的“旅游景区管理”教材
（二）加强教学实习基地建设
从书本到书本，只能让学生一知半解地了解“旅游景区管理”的规律，但“应用性、实操性”更多要依赖于真正的实践。正如前所述，部分独立学院只“重课堂，轻实践”，导致学院不重视“旅游景区管理”课程教学实习基地的建设；另外，从现有的课程实践层面来看，“旅游景区管理”课程设置的实践学时比较短，而景区从维护企业工作秩序角度考虑一般是不愿意接收学生短暂的实习，这也成为建设“旅游景区管理”课程教学实习基地难度很大的主要原因之一。为了解决这些问题或矛盾，独立学院必须从战略层面重视实习基地的建设，并鼓励、引导该领域的专业教师积极地投入到实习基地的建设中来，学院和专业教师个人都要给予强烈的责任心，并体会到严重的危机感，主动多方寻找，发挥社会公关能力，甚至可以寻求政府部门的牵线搭桥，与旅游景区企业达成合作关系。在建设实习基地的实际过程中，不管遇到何种困难，学院都要从财力、物力上给予最大的支持，以保证实习基地建设工作取得较大的成果。当然，为了学生实践和对其管理的方便性，建设教学实习基地的旅游景区时应该尽量优先选择与学院在同一城市的旅游景区企业，这样更能有效地安排学生的短期课程实践。
（三）引入体验式教学法
“体验式”教学法是指在整个教学过程中，教师通过引向指路创设情景，提供信息、资料、工具和情感交流等多种途径，使学生在不断的“体验”中“获得知识、发展能力”。从本质上，体验式教学法是一个互动的过程，倡导的是“独立思考”，引导学生真正成为学习的主体；同时，突出教学的实践性，强调学生的“手”与“脑”相结合。因此，体验式教学法正好切合了独立学院“旅游景区管理”课程的“应用性和实践性”诉求。在实际的教学过程中，体验式教学不但直接应用在教学实习基地的环境中，还可以通过巧妙的设计应用在传统的课堂情境里，促使学生从过去的被动式学习转向主动式学习，以提高教学效果。而结合教学实习基地的实践，还可以将课堂搬到景区，或者开设模拟课堂并聘请企业员工到现场“以身教学”，一者加强学生“感同身受”的体验式学习，二者也可为景区员工的理论学习提供平台，促进学校与景区的互动，并实现学校与景区企业的双赢。
[关键词]邮轮旅游；人才培养；有效模式；双重三明治
一、国内邮轮旅游人才需求将高涨
第一，我国巨大的邮轮市场容量，迫切需要培养更多的邮轮专业人才。国际邮轮产业是一种新兴的跨地区跨行业的休闲度假方式，受到欧美国家中产阶级的青睐。[1`]到2020年，我国将有1亿人出境旅游，通常出境旅游中，5%的人会选择邮轮的方式，届时出境邮轮旅游的游客将达到500万人次。[2]
第二，中国是全球邮轮旅游市场增长最快的区域之一，各港口城市重视发展邮轮经济并陆续出台一系列鼓励政策与措施，驱动了邮轮旅游人才培养需求。
第三，邮轮旅游人才特征决定了邮轮旅游产业需要大量的就业人口，且对现代的大学生有极大的吸引力。首先是劳动密集性，邮轮乘客与员工比例2.2∶1，以一艘载客量3000人的中型邮轮为例，员工数量高达1400-2000人。其次是服务多样性，邮轮提供住宿、餐饮、度假、休闲、观光、购物等多样性的服务项目，其岗位类别多达百余种。再次是品质特殊性，邮轮属于高端旅游消费，邮轮旅游者需要更多量身订制的个性化服务。最后是高度国际化，邮轮旅游业是一个跨行业跨地区的国际性产业，美国嘉年华、皇家加勒比和云顶香港三大邮轮集团的人力资源都呈现出高度国际化的特点。
二、我国高校邮轮旅游人才培养情况
目前，国内高校开设有邮轮旅游管理专业或方向的还比较少。2005年，上海工程技术大学率先设立了邮轮经济四年制本科教育，不久后开设了国内第一个邮轮经济研究生专业。2008年，海南大学三亚学院也设立邮轮游艇管理四年制本科教育。2011年，大连海事大学在旅游管理专业的基础上设立了邮轮游艇管理方向。此外，北京第二外国语学院和北京科技大学等高校与国外邮轮公司合作设立了定向委培，一些大中专职业学校也设立了邮轮服务专业。这些高校促进了国内邮轮管理专业的发展，但国内专业的邮轮旅游人才还是极度匮乏。
这些院校的部分毕业生已经在世界著名的邮轮集团和国内游艇俱乐部任职，但是鉴于师资问题和海外劳务输出渠道不畅通，大部分毕业生还很难顺利进入国外邮轮公司实习和工作。上海国际邮轮经济研究中心、上海工程技术大学教授陈心德指出：“到2020年，我国邮轮人才需求量预计将超过30万。而我国目前仅有10所学校培养邮轮专业人才，若以每年每所院校招收100人计算，到2020年，共计能培养出的邮轮人才为2万左右，邮轮人才供应缺口将达到28万人。”由此可见，邮轮人才的缺口，将成为我国邮轮产业发展的一个瓶颈。
三、邮轮旅游人才培养的国际经验
（一）以实践教学为导向
（二）行业实习是重要内容
（三）与产业部门紧密合作
（四）邮轮公司参与人才培养
邮轮公司也积极地进行人力资源的培训和储备。早在2000年，丘纳德邮轮就创办了一所海上大学“白星学院（WhiteStarCollege）”，以正式的、有组织的方式进行技能和知识培训。歌诗达邮轮在全球范围内成立了“歌诗达校园（CostaCampus）”，提供为期半个月左右的岗前培训，旨在为准员工提供服务技能和企业文化等方面的准备。公主邮轮也开设了“公主大学（PrincessUniversity）”，这是一个在线培训课程，旨在帮助邮轮员工提高服务技能，培养团队意识和处理问题的能力。
四、邮轮旅游人才培养的有效模式
（一）“双重三明治”的培养模式
（二）有效培养模式的实现难点
“双重三明治”的人才培养模式重实践教学，更尊重学生的自主选择。该模式能有效对接教学与业界需求，也能帮助学生进行人职匹配的职业生涯规划，十分适合用于邮轮旅游专业人才的培养。但该模式在中国高校的实现还存在一些难点，能否有灵活的课程设置和与外界的紧密合作是其中的两大难点。
邮轮旅游人才的“双重三明治”培养模式将邮轮旅游教育分为“1.5+0.5+M+1”的四个环节，涉及理论学习、课程实训、课程实习、专业培训四个部分，这些环节的顺利衔接和开展需要政府政策的支持、邮轮企业的参与、国内和国外高校的合作，尤其需要灵活的课程设置以改变目前大部分高校在理论学习和课程实习之间渠道的不通畅问题，从而保证学生能够顺利进入邮轮公司实习和工作。
[注释]
[1]CruiseMarketWatch.GrowthoftheCruiseLineIndustry[EB/OL]/blog1/growth/，2012-05-22.
[2]陈心德.2020年我国邮轮人才供应缺口将达28万[Z].中国青年报，2012-07-06.
[3]陈梅，厉新建，崔莉.国际邮轮旅游海上安全管理探析[N].旅游安全蓝皮书，2013（6）：145-155.
刘建林1954.06-），男；籍贯：江西省瑞金市。工作单位：南昌职业学院，职务：教务处副处长兼思政教研部副主任，职称：副教授、高级政工师；学历：本科；专业：经济管理。
梅艺华（1963.11-），男；籍贯：江西省南昌市。工作单位：南昌职业学院，职务：经济管理系副主任，职称：副教授；学历：硕士研究生；专业：产业经济。
李海峰（1978.10-），男；籍贯：山东省日照市。工作单位：南昌职业学院，职务：公共教学部副主任，职称：讲师；学历：硕士研究生；专业：英语教育。
摘要：我国对外开放不断深入和旅游业的迅猛发展，对旅游客源市场概况课程教学提出了更高的要求。笔者尝试将“比较法”教学法导入该课程教学，抓住“四个主要环节”，采用“六种比较方法”，在增强课程教学的趣味性、生动性、实效性上下功夫，提升学生的记忆程度、思维能力和认识水平，调动老师“教”和学生“学”两个方面的主动性、积极性，提高了教学效果，加以推广后，受益匪浅。
关键词：比较法；课程教学；旅游
《中国旅游海外客源市场概况》（以下简称《概况》）这门课程，是旅游管理专业重要课程之一。2012年一开学，我们在授课对象——经济管理系旅游管理专业学生中进行调查，了解到，学生中主要有两种反映：其一是，感到《概况》课程内容包罗万象，五彩纷呈，不易消化，上的课不少，记得住的不多。其二是，认为从小学到中学，世界政治、经济、历史、地理课不断线，接受过大量的这一类知识；加之社会上听，电视里看，国内外那点事早就滚瓜烂熟了，用不着再学。还有的学生不但将“五大洲”、“四大洋”等背得滚瓜烂熟，甚至还亲身经历过出境、出国游。因此，说他们懂，又不去全懂；说他们不懂，他们又或多或少地知道一些。这些现象，一度直接影响到学生的到课率和考试成绩。
一、“比较法”教学法运用分析
《概况》一课我学院目前采用的是彭淑清主编、华中科技大学出版社2009年7月的版本。它重点介绍了中国旅游主要海外客源市场的地理分布和各国社会、经济、文化和旅游业发展概况，以帮助学生更准确地把握我国旅游海外市场的发展趋势，能让学生了解世界旅游的发展、世界旅游组织及中国海外客源市场等知识。全书围绕“天、地、人”，内容丰富，范围广阔，读后让人回味无穷。很适合高等院校旅游管理专业学生使用，并可作为广大旅游爱好者的参考书。
但从另一个方面来看，《概况》这一课程，说俗也俗，说深也深，却因其内容广泛，涉及面宽，涵盖面广，不易记忆，容易造成“教”的人辛辛苦苦，不易理清头绪；“学”的人囫囵吞枣，一时难以消化。如何进一步搞好《概况》这门课程教学，似成当务之急。
据此，在学院领导带领下，教务处、经济管理系及公共教学部联合“会诊”，在反复研究的基础上，选择了运用“比较法”教学法。
1.着力提高课程讲授的灵活性。针对课程所涉及的内容浩瀚广阔，学生对所学知识一时难以及时消化，容易造成过目即忘现象，通过“比较法”教学法，把握系统，突出重点，力求把课程讲深讲透，让学生对所学内容易懂易记，更可灵活应用。
3.着力提高课程讲授的实效性。针对该课程教学中，如采用传统的授课方法照本宣科讲课，容易造成枯燥无味的现象——而且这是本课程教学中面临的最难而又必须解决的关键问题——通过“比较法”教学，让老师在执教时，适当调整章节内容，大跨度地提纲挈领，全方位地统筹安排，不拘一格，因材施教，达到方法活，效果好。
二、“比较法”教学法在《概况》课程中的实施
在此基础上，我们打破常规，创新教学，由学院教务处和经济管理系及公共教学部共同组织，旅游管理教研室具体实施，将“比较法”教学法导入《概况》这一课程教学全过程。
（一）抓住“四个主要环节”
2.整理。在描述的基础上，把搜集到的有关资料进行综合整理，做成统计材料、PPT课件、图表或动漫视频等等，辅之以解释、分析、评价；同时还注重研究某些知识材料在历史发展中的变化，以便深刻理解所分析的对象的现状，为比较打基础。
3.比较。首先，设立“比较的标准”，根据整理的资料，找出异同和差距，提出合理判断的意见和建议。其次，结合有关授课内容，引导学生进行深入比较，加深对课本内容的理解。再次，在比较中，既跳出章节，又遵循原意，使比较更加科学化和定量化，丰富完善教学内容。
4.点评。每次授课完成后，及时收集学生反映，碰头听取群众意见，或召开分析会、组织师生座谈，或小结点评、评教评学，将教学的收获肯定下来。
（二）采用“六种比较方法”
教学中，我们将“比较法”教学贯穿于该课程始终，主要实施了如下“六种比较方法”：
1.列表比较法。教师在讲解概念、原理时，通过提示事物的内部联系，归纳出相同点、不同点或共同的规律，并以表格的形式表示出来，便于学生归纳比较、灵活记忆。
2.分析对比法。世界现状千姿百态，客源国知识纷呈繁杂。我们就按其性质、特征、内在联系等进行分析对比，使有关知识系统化、条理化。
3.图文比较法。教学中，我们积极制作文字教案、PPT课件和辅助教材，安插大量的彩图和照片、文字图表，包括有对世界著名的山江湖、风景区、人文景观的比较，对各国的货币、各国服装服饰、各国的节庆等的比较等。采用的图片、照片、视频数量达上千帧。由于图文比较法内容直观，简洁明了，蕴涵着广博的自然、人文、历史、地理等知识，使复杂授课内容条理化、系统化了。如介绍美国的黄石公园、中国张家界风景区、韶山红色景区等，我们都分别准备了一系列图片文字来展示，引导学生参与看、听、练、讲、做等对比。学生普遍反映：这样讲课，比起单纯用口述或板书讲解，效果好得多。
4.特点比较法。《概况》课程中有些内容，有的学生感到很难判断是属于哪一种类型。我们就在学习中，引导他们抓住关键特点、特征进行比较，辨别起来就容易得多了。例如：讲述各地各民族民风民俗，着重进行地方民族特色对比；讲述中国“民居”建筑的南北差异，就着重区别南方的屋顶斜面利于排水、窗户偏大利于除湿，而北方的屋顶平面利于御寒、窗户偏小利于保温等不同特点。同学们说，这样的比较一下子就记忆深刻，不易忘记。
6.归纳比较法。此方法着重在课程小结复习和串讲时运用。如对山脉、江河、湖泊，对礼貌礼节、民俗风情，对各国家、地域旅游市场的发展，既有具体分析，又有抽象概括，通过分门别类比较归纳，探究其中的共性与个性特征，有助于突出构造与功能、形态结构与生活环境的统一，并加强了知识的内在联系和突出了进化观点等。
三、“比较法”教学法的初步效果
实践中，我们感受到，通过运用“比较法”教学法施教，丰富了《概况》课程教学内容内在联系的展示，有利于学生系统分辨、理解、记忆和掌握，更突出把握了教科书中重点方面的重点问题，达到了宏观与微观知识的统一，有效提高了教学效果。表现在：
（一）学生普遍满意
许多同学们感慨地说：“过去不比不知道，我们感觉上课乏味。现在一比开了窍，‘比较法’教学好。”普遍反映，“比较法”教学法的显著优点在于：能够使授课内容更加清晰、易懂、易记，课堂上生动活泼，课后回味无穷，便于加深对旅游客源市场概况的了解；有助于提高自身旅游管理业务能力和服务水平，能帮助我们站在更高的起点和更广的领域看待中国、看待世界，提高分析思维能力，对于激发大家的爱国主义热情和国际主义精神大有裨益；利于今后指导实际工作、尤其是旅游专业工作，充分运用所学知识更好地回报社会，提高社会竞争力。
（二）教师感觉良好
教师反映：运用“比较法”教学法后，能有效帮助解决课程学习时学生不爱听、老师不好教，课堂讲不细、课后“拎不清”的现象；老师教学有劲头，学生上一次课有一次收获，能真正学得到知识、记得住内容；能为掌握旅游管理专业理论打下较坚实的基础，并为学生们将来走向社会、获得成功而积累知识、创造条件。
我们体会到，“比较法”教学法的好处还在于：
1.有助于增强吸引力，变陈旧的内容为新奇的知识；
2.有助于增强感染力，变普通的教学为新颖的传授；
3.有助于增强记忆力，使所学的东西回味无穷、持久不忘；
4.有助于增强实践性，能使学生得到更好的思维发散，大大提高动脑和动手能力。
（三）举一反三推广
实践证明，运用“比较法”教学法不仅能大大提高课程教学的灵活性、趣味性、实效性，而且能切实提高学生们记忆程度、思维能力和认识水平，更能充分调动老师和学生两个教学主体的主动性、积极性，有利于促进学院跟上时代要求，培养符合社会经济发展需要的复合型、技能型、应用型人才。
两年多来，我们在每个学期都进行了“比较法”教学法示范讲座；经评教评学，各班级师生对运用“比较法”教学法满意率均达到良好以上。与此同时，学院的学生到课率、作业完成率明显提高并巩固；在平时作业和期中、期末考试和论文答辩中，旅游管理专业学生成绩的及格率、优良率都有所提高。
在此基础上，我们举一反三，积极推广运用“比较法”教学法：一是由《概况》课程，向《旅游资源学》、《中外民俗概论》、《民俗风情旅游》等其它旅游管理课程教学推广；二是由经济管理系，向其它适合运用此教学法的系（部）专业课程教学推广；三是由课堂室内理论教学，向户外实践（实验）教学推广，有效促进了学院教育教学水平提高和内涵建设的加强。（作者单位：南昌职业学院）
基金项目：2012年江西省高等学校教学改革研究省级立项课题。
课题名称：运用“比较法”提高旅游客源市场概况课程教学效果
课题编号：JXJG—12—62—2
课题类别：一般课题
[1]彭淑清：《中国旅游海外客源市场概况》.华中科技大学出版社，2009年7月第一版.ISBN978-7-5609-5325-0/F·467