中餐厅服务员都有哪些职责(精选8篇)

2、每日准时到岗参加班前会,听取主管布置开餐任务,以及重要宴会的了解。

3、负责开餐前的准备工作,按照规定要求,布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品。

4、了解当日厨房特荐及供应情况,做好菜肴的推销

5、主动征询客人对菜肴和服务的意见,及时解决客人提出的问题,并将投诉上报。

6、开餐过程中严格按照中餐服务程序及标准为客人提供高质量、高效率的服务。

7、了解客人的各种爱好,满足客人的不同需求,同客人建立良好的关系。

8、负责餐厅环境家具台面地面清洁卫生和安全防火工作。

9、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动,不断提高服务技能技巧。

10、开餐结束,做好收尾工作,保证餐厅处于开餐状态,以便和下一班次做好交接工作。

11、完成上级布置的各项工作。

12、服从上级工作安排,按工作程序与标准做好会议或宴会的准备工作。

13、按服务程序与标准为客人提供良好的服务。

15、尽量帮助客人解决疑难问题,如不能解决要先让客人稍等,再必要时将客人的问题和投诉及时向上司汇报,寻求解决办法。

16、当班结束后与下一班次,做好交接工作,宴会结束后做好收尾工作。

17、完成上级指派的其它工作,遵守饭店规章制度。

职责:

1、遵守餐厅的各种规章制度,积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质;

2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;

3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品;

4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息;

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。

任职要求:

1、身体健康,年龄18-35岁,形象好,气质佳,学历不限,有酒店餐饮行业等1年以上服务经验;

2、有良好的责任心,服务态度意识以及团队合作精神;

3、热爱海边服务工作,并且意向稳定发展。

职责;

1.替宾客存取保管衣物;

2.迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。

3.收集宾客意见,及时向上级反映。

任职资格:

1.有一定的服务技能技巧及应变能力;

2.工作主动、热情、认真,责任心较强;

3.身体健康,仪表端庄;

4.持有上海从业人员健康合格证;

1.整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。

3.开餐前按要求认真做好桌椅,餐具及环境的卫生,按标准摆台,准备好各种用品,确保餐具的充足,卫生,清洁,无破损,整齐排列桌椅。

5.客人到时,主动问好,根据人数安排餐位,主动介绍本店特色。

6.席间,请字开头谢不离口,随时保持微笑和礼貌用语,并使用普通话,不得罪客人不怠慢客人,有问必答。

7.餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况,以便达到更好的协助服务,更优质的完成服务,让客人满意。

1、正确摆放餐桌和餐具,做好餐前准备;

2、服从主管和领班的安排,做好自己的岗位职责;

3、了解客人的需求,即时解决问题;

4、客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌。

任职资格

1、有良好的服务意识和工作态度;

2、有良好的沟通能力,形象较好,喜爱服务工作;

1.协助执行公司及店内所颁布规则、制度。

2.推动其岗位之招呼及人手工作分配。

3.协助分店导师训练及跟贴基层员工。

4.跟贴每巿正常招呼程序(午巿、晚饭、厅房及酒席)。

5.推动员工做好客情。

6.协助处理突发事件。

7.协助跟查店内有关事项:维修保养,清洁及打点。

8.协助收银员往银行解款。

9.执行专责分工表内之事项。

岗位职责:

1、负责公司内部餐厅包间内的用餐服务工作;

2、负责日常包间内的卫生打扫及物品整理工作;

3、按行政部要求,进行VIP包间标准化服务;

4、服务员岗位不需要收拾餐具,只需要将茶杯、酒杯等洗净归还原位即可。

岗位要求:

1、形象良好,160以上,有酒店服务员从业经验;

2、为人正直,有职业操守;

3、性格开朗,做事积极主动;

4、酒店管理类实习生优先考虑。

岗位职责:

1.熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。

2.替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。

3.迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。

4.客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。

5.随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。

6.随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。

8.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。

1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。

2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。

3、工作主动、热情、认真,责任心较强。

4、身体健康,仪表端庄。

1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据餐厅标准来完成服务工作。...

1.协助执行公司及店内所颁布规则、制度。2.推动其岗位之招呼及人手工作分配。3.协助分店导师训练及跟贴基层员工。4.跟贴每巿正常招呼程序(午巿、晚饭、厅房及酒席)。5.推动员工做好客情。6.协助处理突发事件。...

中餐厅服务员要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。以下是第一范文网小编整理的中餐厅服务员岗位职责说明.篇一1.协助执行公司及店内所颁布规则、制度。2.推动其岗位之招呼及人手工作分配。...

作为中餐厅的服务业需要有良好的服务意识和工作态度.以下是第一范文网小编整理的中餐厅服务员的岗位职责.篇一岗位职责1、正确摆放餐桌和餐具,做好餐前准备;2、服从主管和领班的安排,做好自己的岗位职责;3、了解客人的需求,即时解决问题...

中餐厅服务员负责餐厅的接待、餐前准备、餐中服务,以及餐后整理工作,包括但不限于摆餐、点单、上菜、撤台等.下面是第一范文网小编整理的中餐厅服务员的工作职责.篇一工作职责:1、负责餐厅的接待、餐前准备、餐中服务,以及餐后整理工作...

一、工作职责负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务,遵从上级指派之命令及工作。二、工作内容1.熟悉餐厅服务工作流程;2.服从分配到不同岗位及轮班工作;3.保持良好的个人仪容及卫生,礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;4.按照实际营...

一、遵守公司各种管理规章制度。二、服从指挥,遵循“先服从、后投诉”的原则。三、规范个人行为,提升泓嘉人形象,树立企业品牌意识。四、按规范服务流程,为顾客提供方便快捷的服务。五、熟练掌握服务项目,特点及价格。...

服务员指机关的勤杂人员;旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。下面详细为大家提供了餐厅服务员岗位职责的信息,欢迎浏览。1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。...

1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度,工作安排2、信表端装,仪表大方,着装整洁,住址参加各项例会。3、按要求做好责任区内的环境卫生4、做好餐具各项补充,以使替换5、严格遵守餐厅内的服务程序6、熟知餐厅内提供的菜品和价格及特点。...

1.负责餐厅环境卫生及物品摆放;2.负责做好餐厅的餐前各项准备工作和餐后的收尾工作;3.注意仪容仪表、服务用语标准;4.主动、热情服务客户。...

1、按照值班经理安排认真做好食品生产、公司岗位为标准化操作,准备好各种用品,确保正常营业使用;2、保障工作区域卫生、维持清洁;3、团队合作配合工作,服从值班经理或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;4、积极参加培训,不断提高服...

1、熟知当天接待对象和活动情况,注意记录宾客的特殊事宜(如生日、口味偏好等),应及时向主管汇报。2、替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。...

1.1理解部长分配的服务工作,向客人带给优质服务。1.2负责开餐前的准备工作.1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。1.4搞好营业前后的卫生工作,持续餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。...

THE END
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11.酒店特色服务包括哪些内容首先,酒店管家服务可以帮你做很多事情,比如打包行李、服装处理、预订行程、预订餐厅等。 像是一些老牌的高端酒店,其中每位管家的口袋里,都会有一张小卡片,上面记录着宾客上一次入住酒店时的所有细节。 结语 酒店特色服务的种类还有很多,这里小编就不一一列举了,大家在日常生活中会慢慢接触到。酒店特色服务,不仅提高了...https://66fxw.com/zsdq/shzs/6160.html