随着人们文化消费需求越来越强烈，酒店已不能仅满足食宿需求，还要为客人提供独特的文化享受。早在两年前，浙江就提出建设特色文化主题饭店的设想，如今以特色文化主题饭店建设为核心，加快业态丰富、结构合理的饭店体系建设已成为浙江省旅游业界的共识。
首家标准化主题饭店应运而生
日前，浙江首家标准化特色文化主题饭店——70公社知青饭店在淳安县诞生。
70公社知青饭店坐落于千岛湖龙川湾景区内，该酒店外观保留了当年知青宿舍的建筑风貌，但酒店内部的现代化设计又迎合了当今游客的品质生活要求。有入住的游客评价它在舒适程度不减的基础上，为人们营造了别有风情的住宿休闲环境。它与当前都市酒店的最大区别是：提供了一种独特的历史文化内涵；通过入住知青饭店，通过饭店的知青文物陈列室、老电影放映厅等等文化旅游设施，可以了解体验当年知识青年上山下乡、战天斗地的那段特殊经历。
70公社知青饭店的建成推出，受到了许多有知青情结的游客的青睐，而且还得到了浙江省领导的重视，浙江省委副书记、省长吕祖善曾专程前往视察，给予了很高评价，还将该酒店的亮点特色向有关部门作了推介。
“在省领导的亲自关心下，浙江省特色文化主题饭店的创建工作稳中有进。”浙江省旅游局行业管理处处长王建平告诉记者，省旅游局在充分调研和多次研讨的基础上，已完成了《浙江省特色文化饭店划分与评定标准》的制订工作，并依据《标准》加快开展了特色文化主题饭店的创建工作。
“浙江建设特色文化主题饭店是建设旅游强省、文化大省的客观要求，也是旅游饭店业转型升级、转变发展方式的必然选择，同时还是增强浙江饭店业竞争力、全面提升品质的重要抓手，更是饭店企业寻求自身发展方式的内在需要。”王建平说。
首个主题饭店评定标准瓜熟蒂落
浙江省提出创建特色文化主题饭店，得到了业界、学界的高度认可，认为对饭店自身、整个行业以及全省的旅游发展都有着积极的促进意义。于是，全省上下一呼百应，很多酒店主动参与创建的热情相当高涨。当前，以特色文化主题饭店建设为核心，加快业态丰富、结构合理的饭店体系建设已成为浙江省旅游业界的共识。
为引导全省饭店业创建特色文化饭店，提升饭店文化品位，在广泛调研的基础上，浙江省旅游局制订了浙江省《特色文化主题饭店划分与评定》标准，目前已经通过省质量技术监督局的立项论证会，正式进入了地方标准的评审进程。
据浙江省地方标准《特色文化主题饭店划分与评定》主要起草人之一、浙江旅游职业学院酒店管理学院党总支书记侯明贤介绍，该标准提出力争通过几年努力，形成以地方区域文化为内核，以省会城市为中心，以市县城镇为辐射圈，以浙江人文及山、海、湖为特色的文化主题饭店网络。此外，该标准详细规定了特色文化主题饭店的文化主题标准、硬件特色标准、软件特色标准、产品特色标准和综合评价标准，以及特色文化饭店的评定机构、评定程序等等。
该标准根据特色文化多样性、特殊性、差异性，以反映浙江省地域文化和饭店行业实际为基点，将地域与行业、历史与现代、传统与创新、动态与静态等有机结合，把特色文化主题饭店分为12类基本类型，同时鼓励创新。参与评定的对象须是创建特色文化主题饭店一年以上的单位。评定目标分为两个等级，即：金鼎级特色文化主题饭店（简称“金鼎级饭店”）、银鼎级特色文化主题饭店（简称“银鼎级饭店”）。“金鼎级饭店”等级高于“银鼎级饭店”。在认定细则中，共有文化主题、外观特色、服务特色、产品特色、基础支撑5项评分要求，银鼎级饭店每一项均应“达标”及以上；金鼎级饭店每一项均应“优秀”及以上。