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2017.02.19
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18:15中山公共频道首播
家乡的美食永远是人们最牵肠挂肚的
老店总是一种特殊的存在
没有华丽的店面，看似“残旧”
却是中山人的集体回忆
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1.荣记食店
人均：40元
地址：石岐区光明路大墩村榕树头
环境如此简陋，街边搭几张桌椅，可是却很多人来吃，甚至有很多回头客，究竟店里藏了什么美味？
原来是金牌咸猪骨粥把中山街坊们给迷住了，当然店里其他几个招牌菜也做得很好，味道佳价格实惠，有时候可以忽略用餐环境的哈。
2.成伯伯拉布粉
人均：12元
地址：翠亨大道(近孙中山故居)
在中山纪念中学读书的学生都知道成伯伯拉布粉，开了足足有60多年的店，cctv曾做过专访，是众多师生早餐的首选之地，迎来送往了一批又一批的学生，是学生的集体回忆和青春年华...
如今成伯伯接近80岁了...可我们还是看到成伯伯那制作拉布粉的手艺，那味道还是那么的香甜可口...时不时会有以前在纪中读书的学生驱车而来。
3.新园饮食店
人均：15元
地址：孙文中路11号（人民医院对面）
店面非常残旧，听说是已经经营了50几年的老店。但出品依然坚持得很好，从配料调味腌制，米饭选材到火候控制都是老师傅一手把控，动作一气呵成。大份足料，口味适中，价格也很实惠！很多老街坊帮衬。
推荐美食：香菇滑鸡饭，，腊味煲仔饭饭，各类煲仔饭
4.老友记肠粉店
地址：小榄镇基头桥附近（交通银行附近）
在这里，环境好不好不是重点，甚至味道上也并不出众，普普通通。但当吃上口，一种熟悉和亲切的味道油然而生。
5.兆记大排档
人均：20元
地址：阜沙镇新建街50号
（阜沙医院旁边小路直入100米，看到河边就到了）
推荐美食：腊肠肉饼咸鱼煲仔饭、黄鳝扣肉榄仕煲仔饭
6.品味轩
人均：8元
地址：中山石岐区莲兴路6号-9（莲兴酒店红绿灯左转50m)
对于电子科大的同学来说，这家店并不会陌生，每当不想去食堂吃时，便会来到这家店，承载了满满的回忆......
拉布粉5元起，而且味道很不错，还有这里的生滚粥粥，也才3元起，很实惠！
7.浩辉食店
人均：13元
地址：孙文西路步行街大庙下13号6-8卡
作为一家有历史的石岐早餐老店，早上店内基本是满座的，因为原店面在装修，现搬到隔壁的巷子。
食店最出名的莫过于肉丸粥了，1碗8块钱，有8个大大的肉丸，肉丸很爽口，特别有嚼劲。而且还有散卖的，28元1斤，不少街坊买回去煲汤。
据说是手打肉丸，应该很少地方坚持手工做了，而唯有浩辉还在对传统的做法坚持与继承.
8.益寿炖汤
地址：石岐民生路188号(近民生社区居委会)
炖品界中的常青树，益寿是一家开了将近30多年的炖品店，没有做什么宣传，全靠街坊之间口耳相传。炖汤料足，汤浓，够火候，在寒冬中来一碗，实在是暖到心窝里。
每天都会推出椰子炖竹丝鸡、花期参炖竹丝鸡等20款左右的炖汤任君选择，人均25元左右，就能补补身子啦！
9.铭珠粥粉
人均：11元
地址：三乡镇新下冲街（乌石牌坊附近）
说到粉，当然少不了中山美食之三乡濑粉，三乡的濑粉是十分有名的，而在三乡濑粉中，铭珠粥粉是最有名的。尽管颇为狭小破旧的店面，但濑粉是真心好吃。
有鱼饼、烧鸭、叉烧等10种濑粉，这里的濑粉是用粘米浆制成，软糯甘滑，分量很足，味道一级棒！
10.义顺牛奶公司
地址：孙文西路38号（新华书店斜对面）
澳门义顺牛奶公司在中山开的分店，经营已经十多二十年了，一直扎根在孙文西路，不曾搬迁。店面不大，而且稍显破旧，桌椅布置简单，湖绿色的胶凳加上透明玻璃桌，略显生锈的壁扇、素色方形瓷砖...反而给人一种怀旧的复古风。
来到这里，不得不点上双皮奶和姜撞奶，双皮奶是用水牛奶做的，很香很滑，甜味淡淡的，入口即化，清新而不腻
除了双皮奶和姜撞奶外，这里的猪扒包同样不能错过，虽然个不大，但外皮入口酥化爽脆，猪扒肉嫩多汁，但就是面包有点干硬...个人觉得这几年来出品不如之前了。
11.正斗面家
人均：14元
地址：太平路后岗涌66号(光明路口)
门面超级小，但人气绝不是盖的，很经常出现里里外外排队的人，对于这家有水准有性格的店已经无需再赞，但有点就是服务需再提高下！
1碗14元XO酱虾子捞面，是我觉得最好吃的，面可以选粗面和竹升面，他家的XO酱是店家自己做的，虾子选用的是香港上环靓虾子。拌着吃，味浓，一级棒！
12.顺德记
人均：16元
地址：太平路418号(近步行街)
干炒牛河，一碟简简单单的干炒牛河，却吃出了儿时的味道。锅气非常足，牛肉是腌过的，有嫩肉粉，所以吃起来嫩嫩的但是有嚼劲，咸淡也还好，配的豆芽和大葱，混着吃都很爽口。牛腩粉、猪脚姜、云吞面的一如既往的好吃。
13.顺柚记
地址：从善坊3号(民生路)
小小的店面却承载着街坊们的回忆。与顺德记只有一字之差，但系中山人却从来都没有混淆过他们！地道的出品，让顺柚记十几年来一直立足城区。
肉丸粥，十碗中有六碗点的是肉丸粥，现场熬制好一大锅的肉丸，现点现盛，肉丸份量多，非常实在，一个女生估计也吃不完。
蚕蛹粥，哇咔咔咔咔，重口味，有木有，不过蚕蛹蛋白质很高，很香口，要是不是冰鲜过的就更好了。猪肠粉和炒牛河都很好吃的呢
14.海浪食店
人均：10元
地址：石岐街道湖滨中路34号(近恒健泰山灵芝专卖店)
很多街坊喜欢到这里吃早中晚餐宵夜，老北区的街坊对海浪食店很熟悉。
这家的肉丸粥真的好抵食，粥底很绵，肉丸又大又好吃，而且食材新鲜，份量又多，而且配上葱花更加好味！！
15.麒麟鱼饼店
人均：35元
地址：老店（古镇海洲麒麟西大街20号麒麟老人院侧）
分店（古镇海洲迎丰新村109巷1号钧安路红绿灯侧）
古镇海州鱼饼声名远扬，来古镇没尝过海州鱼饼就等于白来了，然而最为出名和正宗的非麒麟莫属了。由1982年开业至今，已经是深入人心的老字号了。
鱼饼好吃，在于粉少鲮鱼肉多，真材实料，煎炸的火候拿捏得刚刚好，所以出来的鱼饼鲜美弹牙。很不错。店里还有另外两包，分别是用釀入鱼饼的虫雷，还有已拆肉保留鲮鱼头和尾，然后酿入鱼饼的假鱼。风味十足。
16.古乡居
裕轩广场店：京华利和体育路俊轩广场地铺12号
白水井大街店：逢源商业街石岐街道白水井大街
也是做了很久的一家老字号糖水铺，坚持做中式糖水多年，一直保持住很好的水准。
双皮奶是这里的招牌，可是马蹄沙和栗子糊也相当受欢迎。
17.甜苑冰室
地址：小榄花城酒店旁(华光停车场侧)
欢乐糖水店地址：小榄大厦附近
小榄人的集体回忆，还是那么残旧的外观，保留了传统的模样。一看就是开了有很多年了。
店里最出名的就是菊花水榄！是小榄的特色甜品，类似于汤圆，里面是豆沙或者花生馅，特别之处在于水榄外边撒满了菊花瓣糖。好吃！同样吃菊花水榄的还有老字号欢乐糖水店，由于没找到图片这里就略过了，是爸爸妈妈一辈的拍拖圣地哈~
18.新丽苑
地址：新华西路5号（小榄第一中学对面）
就在小榄一中对面，平时很多学生党帮衬，在中山也开了很多分店了呢。最值得推荐的就是招牌的鲜肉云吞王。这里的云吞以其皮薄、肉鲜、汤美出名！怪不得开得成行成市。
店里还有其他各种早点，肠粉，皮蛋瘦肉粥，糯米鸡...都好正。
19.铁桥二佬大排档
人均：36元
地址：小榄镇沙口东区养中街49号
小榄人民的深夜食堂，已经经营了22年的铁桥二佬大排档。从小吃到大，满满的回忆。
这里以夜宵出名，大排档环境，坐在简易的环境下，眼望临街行人，不但可以吃得实惠，还吃得满足。
20.华生行
人均：21元
地址：逢源商业街拱辰路4号
应该没有中山人是不知道华生行的吧，这里的龟苓膏街知巷闻，卖足20年火足20年，简直就是一种情怀了。
很苦很真实。基本每天都会被清空的龟苓膏，主要原料是鹰嘴龟和土茯苓，再配生地等药物精制而成。试问现在还有多少家龟苓膏真的这样制作出来的。
像老鸽汤啊，原只椰子炖竹丝鸡啊，这些都是店面招牌了，夏天来这里吃一份龟苓膏，冬天来这里喝一碗炖汤，已成为很多中山人的日常了。
21.根叔烧烤
人均：30元
地址：石岐区悦来中路九曲文化城里面
位于石岐区悦来中路九曲文化城里，是一家超级有人气的烧烤店。开业这么多年，都成为小编的深夜食堂了。
对中山人来说，这样一种大拍档的氛围是最传统的烧烤档的模样。根叔烧烤分量足，价格实惠。口味香脆，口味偏甜一点。推荐鸡翅、猪颈肉等等，可以让老板撒多点芝麻会更加香口哦~
22.崖口云吞
人均：6元
地址：崖口村(谭氏大嗣堂旁)
大名鼎鼎的崖口云吞，在中山，在港澳地区也颇有名气，正宗的那一口却是在这么个不起眼的小店（现在都摆在了祠堂内了哦），很多人特意来一趟崖口只为了尝一口那皮薄馅嫩的云吞。
以虾糠熬汤底，云吞只只清透分明，汤水之中，并不混沌，这亦是崖口云吞的另一大特色，就算在汤里放再久也不容易糊。可以在小店里吃也可以买回家煮哦~
23.柴桥鸭粥
地址：南朗镇安定村柴桥街（安定村牌坊后）
来南朗，一个要吃云吞，二个就是要吃鸭粥啦，非常出名。而柴桥也不知道从什么时候起，成了聚集南朗鸭粥店的一条街了。很多人都慕名而来。
在鸭粥里，除了鸭肉还有鸭肠、鸭肝等一些鸭内脏也作为粥料熬在粥里。当然也是切成丁状的。粥水棉而不稠，怎么搅拌也不生水，很好吃，而且店里也有很多别其他鸭的炒菜等等...
24.永顺冰室
地址：南朗镇永兴南路68号
永顺冰室绝对是最老字号的中山糖水铺之一了，陪伴了70,80,90这几代人成长，说真的，这里环境真心一般可是却吃到了小时候的味道。
香蕉船、白雪公主、杂果雪糕……除了这里，再也找不到这种熟悉的味道了。
25.七叔公面家
人均：18元
地址：华苑大街72号
七叔公，一个很亲切的店名，环境也古色古香的！这里的竹升面是纯手工制作，细细的面条不但很有韧性而且很香面味
牛腩竹升捞面，面比较有筋道和爽脆；牛腩份量比较足也比较入味，不会很韧，入口刚刚好，牛腩汁也是棒棒的，捞在一起鲜味十足~
除了牛腩竹升面之外，这里的南乳猪手面，猪手也很软糯不腻，搭配这面，很入味！