写字楼能开酒店，但需要做相应的审批手续。酒店对于消防要求比较严格，需要去当地的公安局消防科备案。如果涉及建筑结构、外立面、上下水、内部空间及电路改造，还需到所在地的建委备案。在酒店名称确立之后，工商部门需要先进行审名，注册名称通过之后，就可以去卫生主管部门办理【卫生许可证】。
开酒店需要的手续：
1、到酒店所属的工商管理处报审酒店名称，需要携带的材料有：身份证、房产证(房屋租赁合同)等证件及复印件。
2、到公安局(区)办理特种行业经营许可证——旅馆业。
3、到卫生局办理公共场所卫生许可证。
4、凭旅馆名称核准通知书到消防支队办理消防许可证。
5、持以上手续到工商部门办理营业执照。
法律依据：
《个体工商户登记管理办法》第二条规定有经营能力的公民经工商行政管理部门登记，领取个体工商户营业执照，依法开展经营活动。
办公楼和写字楼是两个不同的概念，其主要的区别在于使用性质和租赁对象。
使用性质。办公楼是指为各类企事业单位或**提供办公场所的建筑物，这些单位或机关进行管理、生产、经营、服务等活动。而写字楼则是指为各类企业、公司、机构提供办公场所的建筑物，这些企业、公司、机构进行管理、经营、服务等活动。
租赁对象。办公楼的租户主要是企事业单位、公共机构等，这些单位或机关的租赁周期一般比较长，稳定性较高。而写字楼的租户主要是各类企业、公司、机构等，这些企业、公司、机构的租赁周期一般比较短，稳定性较低。
装修标准。另一个区别在于装修标准。办公楼的装修标准相对比较简单，主要以实用性和舒适性为主，而写字楼的装修标准则较注重时尚感和商业氛围的营造，一般会较加豪华、高档。
租金价格。办公楼的租金价格一般相对较低，适合企事业单位等租赁。而写字楼的租金价格一般较高，适合租户为各类企业、公司、机构等。
总之，办公楼和写字楼在使用性质、租赁对象、装修标准和租金价格等方面均有所不同。但随着城市的发展和经济的增长，办公楼和写字楼之间的区别在一定程度上已经越来越模糊。
首先，写字楼租金是按照每天每平方米来报价和磋商的。比如，某写字楼的报价为“人民币5元/平方米/日”。写字楼往往是一个大产证，每一个具体的租赁部位没有进行具体的产权分割，租户租赁的面积是可以与开发商进行协商的。因此，必须按照实际租赁的面积来计算租金，从而也就形成了上述这种报价惯例。初次租赁写字楼的客户一定要注意此点，按照该报价方式来计算自己真实的租金成本，从而做出合理的判断。
再次，租赁涉外写字楼需留意租赁对象上有何特别之处。涉外写字楼除了可以出租给在境内注册成立的企业(包括境内股东投资设立的企业，也包括境外股东但在境内注册成立的企业，如外商投资企业、中外合资企业等)外，还可以出租给境外公司在境内设立的不具有独立法人资格的办事机构。一般常见的为某境外公司设立的代表处、办事处等机构。非涉外办公楼则不能出租给境外机构在境内设立的办事机构。是否属于涉外办公楼，须以政府外经贸委的批准为准。