今天就和大家一起来聊聊最近几年火出圈的胖东来。
胖东来为何火出圈？
第一次听到这个名字，土味十足，还以为这家商超也是充满乡野气息，以性价比制胜。仔细了解过才被震撼，原来在河南许昌这样一个不起眼的小城市，商超还可以做得这样高大上，同时服务还这么接地气、有人情味。
这很令人费解，毕竟许昌也就四百来万人，城区人口大概一两百万，这样一个小地方，如何诞生了这样一家
商超航母
走进胖东来，近距离的感受一下，就不难回答这些疑问。
普通工作日，胖东来的人流堪比其他超市春节人流，如果遇上周末或者节假日，至少要排队两个小时才能入场购物。
2024
年春节期间，胖东来三天接待游客
万人次，赶超河南游客接待量排名第一的景区，被网友们戏称为没有淡季的
6A
级景区。现场于东来亲自上阵指挥排队，忙着安抚消费者，赶走黄牛，配合拍照，可是客流量实在太大，于东来都发愁地直挠头，
这可咋整啊！
胖东来为何能吸引人们蜂拥而至？在笔者看来，原因有二
第一，所有货品保真。
胖东来由烟酒铺发展而来，创始人于东来始终秉持
用真品，换真心
的经营理念，带领胖东来从一个小型烟酒店发展成为河南零售业的巨头之一。彼时，于东来就对自己店里出售的香烟每条都盖章，如果有人发现假烟，回来找他，看盖的章就知道是不是自己店里售出的。如今胖东来依然延续了盖章保真这一做法。
对于老百姓最关心的食品安全问题，胖东来找不到达标的商品，就自己建工厂，研发自营产品。冲着买得放心，吃着安心，消费者口耳相传，胖东来的口碑越来越高。如今已经不是十里八方的人来这里购物，甚至有很多乘坐飞机、高铁的外地人来这里消费打卡。
第二，超出消费者预期的优质服务。
对于商超而言，除了自营产品，其他商品差异并不大，除了性价比，胖东来在服务细节上做到了极致，让人感动。补充一句，这里的购物环境绝对一流。
先从室外看，第一个细节点就是停车棚，下雨下雪天车棚会打开，平时收起来。下雨天甚至还会胖东来的人贴心地帮忙把车子盖上雨披。
商超门口有宠物寄存处，有宠物饮水碗，还配备了装动物粪便的纸袋。
在胖东来租充电宝，前半个小时是免费的，之后是
1
元钱
小时。
进入超市，过闸口前可以先洗手，有小朋友洗手的地方，也有大人洗手的地方，这个设计很实用。
超市内设有母婴室，夸张点说有点像月子中心，除了婴儿床，还配备了大人和孩子的座椅，太高级！更贴心的是，连湿纸巾都是恒温的。
卫生间特别干净整洁，洗手液、护手霜一应俱全，甚至连女生扎头发的头绳都准备好了。
此外，商超内还设有功能卫生间，其内有方便老人的电动手扶马桶，有小孩子的冲水马桶，有成人冲水马桶。
接下来到生鲜区转转。
蔬菜区菜品干净，都打了包装，摆放十分整齐，产地信息写得很清楚。
水果摊水果码放也非常整齐。也都清晰地标注了产地信息，甚至包括糖度信息。
鲜切水果，只卖一天，随着新鲜度的下降，都会有折扣。比如
商品四小时后八折六小时后六折
价格昂贵的榴莲可以打开挑选；买西瓜有说明介绍西瓜挑选的方法；车厘子是一个个进行挑拣，没有坏果才给称重，所有产品称重前要去皮。
购物的塑料袋不好搓开，顶部有一个小球的设计，可以湿润手指，这样就方便搓开塑料袋了。不得不说，细节感拉满。
买了一只鸡，不知道怎么做，产品介绍信息列出了几种做法。
称海鲜会把水放干，还可以提供现场加工。
买卤菜类食品，提示信息写道：如果盒内汤汁沉淀过多，请您告知我们的员工，我们将为你重新打秤。
买烤鸭，黄瓜条和甜面酱直接可以免费领取，当然要适量。
有顾客无意中提议，在胖东来买完菜不想回家做饭，结果胖东来直接开了个五星级小厨房
现场制作，透明厨房，干净卫生，加工便宜。
蛋糕烘焙甜点区，人流如织。如今胖东来的网红大月饼、马斯卡彭爆浆面包、红豆蛋黄酥、红丝绒蛋糕、绿豆糕、榴莲面包都已经成了网红烘焙食品。
怕消费者对蛋糕尺寸没概念，胖东来做了直观六英寸、八英寸和十英寸的蛋糕尺寸牌进行说明。还有很多特别贴心产品说明，比如动物奶油和植物奶油的区别。比如伯爵红茶卷的说明，包含冷藏天数、温度，以及整个口味。
再来看生活用品区。
货架旁都配有老花镜，让大爷大妈看说明书能够更清楚一点。
牙刷货架上，每一种牙刷都有一个拆开的样品，可以让消费者去感受毛的软硬，选择最适合自己的。
药品价格实惠，布洛芬
4
元钱一盒。
化妆品区从一百多的到六百多的化妆品全部都摆在一排摊位去卖，没有高低贵贱之分。
产品有问题，可退换货，还可以提供上门退换货服务。
图书馆里的密封书是可以拆阅的，拆封后是不可以再二次销售，显然胖东来不是让你来读书的，是让你来学习的。
在胖东来看电影，觉得电影不好看的话，可以在影片结束后，
20
分钟内退一半的钱，另外的一半因为是要善交给院线的，所以不能全额退款。
每一位到胖东来光顾的消费者都能感受到到诚意和尊重。所有这些
体贴
到骨子里的服务细节，只能用
宠溺
一词来形容。面对这样的企业，广大网友都纷纷喊话胖东来，来自己的城市开分店。
独特的企业文化：自由和爱
胖东来是如何做到这样贴心的服务的？这肯定不是靠于东来一个人，或者他和管理团队想出来的，这必然是每个一线员工，细致观察，用心建议，不断改善服务的结果。那么员工为何会对提升服务这件事如此用心呢？这就不得不说说胖东来独特的企业文化
自由和爱。
自由
这两个词，已经被直销和保健品企业搞烂，一提到这个词，笔者都感觉虚伪，然而胖东来却将这一企业文化深入到公司制度、经营管理的各种细节中，让人真心竖大拇指，牛掰！
还得从于东来这个人的经历说起。
1995
年，
29
岁的他从做烟酒杂货铺起家，最初主打
真品换真心，不满意就退货
的经营理念，一步步发展壮大。期间曾因得罪小混混，店被烧掉，还搭上了八条人命。这件事给于东来带来强烈打击，他曾一度一蹶不振，甚至想过自杀。但是以往的老顾客、供货商以及周边的邻居都在困难之际鼓励他，伸出援手。从那时候起，他便领悟到，
这个社会不仅有戾气，还有真爱，
只要你能用真情对别人，世界可以很美好
。也就是从那时开始，于东来想明白了一件事，未来就是想着办法对别人好。对员工好，对顾客好，对社会好。胖东来也真正做到了
把员工当家人，把顾客当上帝
于东来深知
员工是企业最宝贵的财富
，因此他将
90%
的利润都分给了员工，其中
50%
为工资，
40%
为奖金。在胖东来上班，工资高，有保险，不允许加班，还有各种奖金。以保洁员为例，一个月的工资
8500
元，而且每天只上半天班。
于东来曾在公开场合发言时表示，要
让胖东来的普通员工，
能几年内有自己的房子，几年内有自己的车子
，按照这种分配机制，估计这个目标实现起来并不难。
胖东来甚至规定每周二闭店休息、春节放假
5
天等，以减轻员工的工作压力。在胖东来工作满一年的员工，有
10
天以上的年假，最长可达到
40
天带薪假期。
于东来曾强调：人生不只是挣钱，还要享受生活。
。按照于东来的计划，不久的将来，胖东来会实现每天
6
7
所以，胖东来的员工赶都赶不走，离职率非常低。面对这样的企业，哪个员工不付出
200%
的努力，不把企业当自己的家。这种以人为本的管理理念，不仅提升了员工的归属感和忠诚度，也为企业培养了一支高素质、高凝聚力的团队。发挥每个一线员工的主动性和智慧，胖东来就有了极致的服务。
整体来说，胖东来倡导
情感与阳光
的文化理念，强调
您心我心，将心比心
的价值观念。在团队理念上，胖东来注重快乐、团结、专业、创新，营造了一个积极向上、充满活力的工作氛围。
在企业精神方面，胖东来坚持
真心对待顾客、诚心对员工、爱心献社会、信心求发展的原则，
把爱员工放在首位，其次才是爱客户，这可不是一般企业能做到的。
500
块钱的投诉奖品上门道歉。对于涉事员工给予处罚一个月学习，这代表企业的态度，但是胖东来也理解这个过程中，员工确实受到了呵斥，受委屈了，于是对胖东来拿出
5000
元钱给受委屈的员工作为精神补偿金。连当时在旁边进行劝解安抚顾客的其他员工，也被通报表扬，并且奖励这些员工
块钱的礼品。这事放到其他超市，估计那个员工可能就被开除或者狠狠的处罚了。
以至于网民对此事感叹道：这胖东来哪是在做生意，人家是披着商业的外衣，干的是慈善的活！
胖东来注重员工福利，提供良好的工作环境和待遇，还注重员工的培训和成长。这种以人为本的企业文化使得胖东来员工凝聚力强，能够积极地为企业的发展贡献力量，也吸引了大量消费者。
胖东来不仅爱员工，爱客户，他们也爱自己的商业伙伴。
这从很多细节都能体会到：胖东来超市门口给环卫工人设置了爱心驿站，提供直饮水和温开水。在寒冷的冬天，这样的细节，太暖心了！
此外，胖东来给送货的司机配备淋浴室，洗漱用品、吹风机、防滑垫等配置一应俱全。送货太晚的话，胖东来给司机师傅免费提供工作餐和住宿，私人住标间有空调、沙发和装满食品的冰箱。
于东来是有大爱的人，他的企业胖东来也在努力地承担着社会责任。
在刚开始创业的时候，于东来三兄弟就曾跑到北京捐款支持国家造航母。近些年每逢天灾人祸，胖东来都会捐物，数额不菲。在追求利润的同时，胖东来承担了更多的社会责任，也赢得了员工和顾客的尊重和信任赖。
独特的商业模式：多元化经营
三赢商业模式
创新供应链管理
一个成功的企业，必然要做到
明道，取势，优术
。好的企业文化是
，走人心所向的商业道路是
，独特的商业模式就是
胖东来的商业模式可以概括为
多元化经营、三赢商业模式以及创新的供应链管理
通过覆盖超市、便利店、百货商场、购物中心、电器城及大众服饰等多个细分市场，胖东来满足了消费者的全方位需求。这种多元化的经营模式，使得胖东来能够提供从珠宝到医药，从手机家电到蔬菜生鲜，从电影院到书店，从服饰鞋帽到餐饮小吃的全方位商品和服务，满足了普通老百姓的吃穿用以及娱乐需求。
胖东来的三赢商业模式更是其成功的关键。
通过
高薪
重人文关怀
科学管理
的方式，胖东来实现了消费者、员工和企业的共赢
。他们提供了极致人性化的购物环境和服务，让消费者获得亲切愉悦的购物体验，员工得到了高薪酬和高福利，而胖东来也赢得了良好的口碑和大量的客流量。
在供应链管理方面，胖东来同样注重创新。他们通过数字化方案帮助供应商更合理地组织生产，进而实现供货质量、供货效率的双提升。同时，胖东来还积极打造绿色供应链、负责任供应链，帮助供应商提升
ESG
（环境、社会和公司治理）表现。此外，胖东来还建立了有明确规则的财务结算体系，使供应商彻底清除了被拖欠货款的隐忧，形成了良性、互信的购销体系，有效降低了供应商的经营风险。
在电商
020
当道，现下商超闭店、裁员、履步为艰的今天，胖东来无疑给行业服下了一颗定性丸，打了一个成功的样板。
以至于小米雷军都说胖东莱是
中国零售业神一般的存在
，曾带着团队来这里考察学习。
帮扶同行，授人以渔
然而，于东来更让人敬佩之处还在于，他不仅做好了自己的企业，还积极帮扶同行提升经营水平，真可谓，
成人达己
胖东来就是一所学校，引领人们好好向善
。他希望能通过帮扶调改同行，改善中国商业的大环境，将
自由与爱
的理念在商业社会传递下去。
2023
胖东来爆改江西加百乐万利店
，将该店日销售额从
17
提升到
50
万。
月，
胖东来爆改长沙步步高梅溪湖店
天不到，就把日营业额从
15
万提升到
210
万，日均客流从
2000
人涨到
人。
在诸多调改案例中，最有名的，莫过于
调改永辉
。当时永辉超市三年爆亏
80
亿，关店
400
家，面对曾经的商超霸主如今的窘境，胖东来董事长于东来亲自带队，为永辉超市
（郑州信万广场店）
制定详细的调改计划。
首先，
7:00~22:00
，调整为
9:30~21:30
，缩短整整
3
个小时。
其次，
提升员工福利，所有员工涨薪
30%
，原来工资
2500
一个月的，现在直接升到
4500
一个月，店长工资提高到两万，每天工作不超过
8
个小时，工作满一年即可享受十天带薪年假。高报酬，高福利，让员工一心一意，为客户服务。
第三
，调整商品结构，将优质产品的价格打下去，淘汰低价劣质的产品，同时引入胖东来的特色产品，大幅提升了商品的性价比。该店的商品结构达到了胖东来商品结构的
以上。
第四，
增加售后服务。比如商品两小时无忧退货。熟食、水果口感差，可以直接退款等等。
就这样一番操作下来，效果立竿见影。该店首日销售额就从
13
万涨到
188
万，是之前的
13.9
倍。客流更是达到了
人，是调改之前日均客流的
5.3
倍。不得不说，这一成功案例充分展示了胖东来在零售领域的专业能力和丰富经验。
如今的胖东来已经成为行业的黄埔军校，不管是干商超、便利店还是餐饮的人都会来到河南许昌胖东来学习，向经营之神于东来学习。
9
26
日凌晨，胖东来董事长于东来抖音官方账号发布视频称，
为了保证胖东来人的正常生活状态，未来胖东来的指标必须在轻松和稳定的度以内
不允许过高或过快的增长！这都是健康和幸福的方法！
这条微博，很快刷上热搜，网友们感叹，自己为何遇不上这样的好老板。
不得不说，没人比于东来更懂人性，但是更可贵的是，他用
商业向善
的方式，实现了近似乌托邦式的商业理想，真正做到了
以人为本，共同富裕
期待胖东来能像蒲公英一样，将其经营理念和企业文化的种子，随风吹到祖国大江南北，让中国的商业走出一条充满人性的光辉之路。（文