星巴克开宠物店?其背后的隐性商机,你知道几个?

相信很多人去逛街吃饭的时候,都会见到类似这样的标语。

商家这样做,无非是不想让宠物破坏店里的运营环境罢了。

如今,养宠物的人越来越多,如果拒绝顾客带宠物进店,必将损失一部分客源。

左右为难,选择哪一边都对商家有弊无利,这也是众多商家头疼的问题。

那么,星巴克宠物好友店到底是一家怎么样的店面,里面又暗藏怎么样的商机?

长什么样?

既不影响店面的工作环境,还让更多宠物人士不被拒之门外,星巴克宠物好友店的“五官外貌”长啥样?

五官之一:设立宠物休息区

很多商家、很多店面之所以将宠物拒之门外,是因为考虑到店面的运营环境和安全性,因此,众多商家都会贴出“禁止宠物入内”等等类似的标语。

但是这样做,只会损失了一部分客流量。

然而,反其道而行之,星巴克打造了宠物友好店,在店外设立专门的宠物休息区。

既然禁止宠物进店,就让宠物在店外等候,一个宠物休息区,解决了众多商家一致头疼的问题。

这样一来,给爱宠人士一个相对独立的休息空间,还能让普通客人在店内的消费不被打扰,一举两得的事情,何乐而不为?

五官之二:宠物专属座位

每一个宠物休息的地方,星巴克会为主人和宠物设计专门的座位,而每一位座位用的材料都是木材和大理石,木材主人坐,大理石留给宠物,原因是因为宠物怕热,大理石材质凉快!

此之外,每个座位还配置专属的宠物牵引绳、挂钩还有放水的地方,一旦主人进店买东西,就可以把自己的宠物栓在座位上。

如此人性化的设计,估计只有星巴克才有!

五官之三:便便专属区

除了上述的座位和防水区,星巴克还设立了宠物专用的垃圾桶,在垃圾桶旁边,还专门配置了手套和垃圾袋,方便“铲屎官”清理便便。

而且,为了防止宠物随地大小便,星巴克还特意给宠物预留了专门的“便便区”,方便宠物大小便。

五官之四:免费专属菜单

眼睁睁看着自己的主人在喝咖啡,宠物们怎么会不口馋!

为此,星巴克还专门为宠物设定专属的菜单,不可思议的是,这些宠物菜单竟然全部免费,还能续杯!

在宠物菜单里,星巴克主要设定两种“菜式”,一种是“爪布奇诺”,专门给狗狗宠物引用,还有一种鲜奶油,所有的宠物都可以尽情享用,

只要主人到店里消费,它们都可以免费得到宠物菜单,这也是星巴克宠物好友店深受大家喜爱的重要因素之一。

五官之五:宠物凹槽杯

既然每宠物能享受免费的餐饮,那避免不了宠物打翻杯具的可能性,宠物天生爱动,不是上蹿就是下跳。

为此,星巴克专门在桌子上设计了凹槽,用来固定咖啡杯,防止宠物的不安分把杯子弄翻。

连这种细节都能做得这么完美,不得不为星巴克鼓掌!

为什么?

从星巴克宠物好友店,我们不难看出星巴克对宠物休息区的用心,相对比大部门餐厅的“禁止宠物入店”标语,星巴克已然成为第一个“吃螃蟹的人”,走在行业市场的前端。

但是,最让我们深感兴趣的是,这次为什么会推出星巴克宠物好友店,到底隐藏怎么样的商业机密?

其一:社区群细分

而之所以推出宠物友好店,实际上也是在社区店上的一个细分!

那些带着自家猫猫狗狗去和咖啡的大多数顾客,无非也是来自附近的小区!

因此,宠物友好店的推出,也是基于社区店的一个补充与细分!

其二:核心人群叠加

如今,养宠物的人群越来越多,然而,打个比方,十个爱宠人士,至少有5个是年轻的女性白领。

恰恰,这五个白领女性,又星巴克重要目标人群之一,这就有了人群高度叠加现象。

实际上,星巴克之所以推出宠物友好店,是因为它早已发现在他们核心的消费人群中,已经有越来越多的人开始养宠物,为了满足核心客群的需求,所以推出了此项目。

再者,由于国内大部分的餐饮店实行“禁止宠物入内”的策略,很显然,星巴克开出宠物友好店,早就吃定这块“大肥肉”,成为“开山鼻祖”,也会引领市场潮流!

其三:宠物=社交

站在顾客的角度想问题,抓住宠物的切入点,实际上是引出了一个社交场景!

可谓是“醉翁之意不在酒”!

在宠物友好店里,星巴克只不过是将宠物当做一个社交媒介罢了,有了媒介的餐厅,就像拥有武器的士兵,打起战来也会事半功倍!

同理,宠物作为星巴克的媒介,自然而然引来一群爱宠人士,宠物间的“确认过眼神”,就算是陌生的主人,也会聚集在一起,聊聊关于宠物的话题!

这就活生生地被星巴克引出一个社交场景,大家带上自家的宠物相聚于星巴克,别说有多有趣!

为此,星巴克还会经常推出宠物派对,极为细心!

而这样的社交圈一旦出现,那么,星巴克的固定客源也就形成!

写在最后

很多餐饮店为了探索不同的餐饮模式而绞尽脑计,却忽略了观察身边的形形色色,忽略人们的真正所求,甚至一度模仿他人,忘记创新!

这一次星巴克宠物友好店的推出,我们不难看出,星巴克站在顾客的角度出发,走上创新道路!

这就是为什么星巴克能凭借1杯咖啡,创造餐饮界奇迹关键所在!

THE END
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