于是我计划按照甄选APP中，产品的十三种分类（图书文娱就不对比了），每一种分类下挑选一款产品进行全网对比。具体挑选的产品，按照销量及我个人感兴趣的程度进行筛选，产品清单暂定如下：
（一）时令果蔬：苹果
（二）肉禽蛋品：鸡蛋
（三）乳品烘焙：瑞士卷
（四）休闲零食：每日坚果
（五）方便速食：酸辣粉
（六）服饰内衣：防晒衣
（七）海鲜水产：虾仁
（八）冲调饮品：气泡水
（九）纸品日用：洗脸巾
（十）床上用品：四件套
（十一）粮油调味：酱油
（十二）滋补制品：刺梨汁
（十三）宠物用品：宠物零食（鸡胸/鸭胸肉干）
今天是第一篇，对比的产品是：苹果。
2.如何判断一款苹果的品质好坏？
3.中国苹果的种植历史：红富士是如何兴起的？
4.牛顿苹果树的故事
5.董宇辉谈苹果
（以下是正文部分）
先看一张市面上在售的苹果清单：
可以看出，现在市面上在售的苹果品种主要按国内国外进行区分：
国内主流是富士系，产地以陕西延安和山东烟台的居多，偶尔能见到产地为甘肃的（甘肃除了富士外，还有黄元帅和黄蕉这两个比较少见的品种）。
国外的进口苹果品种比较丰富，爱妃、乐淇、索尼娅等等。产地以新西兰为主，美国、南非和智利的也都能买到。
价格高低多按苹果的大小来区分，小果170g+，中果200g+，大果250+，通常苹果越大，售价越高。但也有例外，有一款新西兰进口的乐淇苹果，属于迷你苹果，单果45-50g，售价昂贵。（我有阵子还挺喜欢这款，都没意识到原来这么贵，真是不好好算的话钱都从指缝中流走啊）
以上说的主要是价格，接下来是第二个问题：
对一款苹果来说，怎么样算是品质好？是否有类似牛奶的：蛋白质、钙、脂肪、高温/低温杀菌这样客观的衡量标准？
从上图可以看出，国标对于苹果的质量等级可分为：优等品、一等品及二等品，主要的区分是按外形。
接着列出了市场上最畅销的11种品种的分级要求：
可以看出，不同品种的苹果分级标准，除了色泽以外，还有两个检测指标：①果实硬度及②可溶性固形物，这是什么意思？
①果实硬度，主要代表以下几个方面：
果实新鲜度：硬度较高通常意味着果实较为新鲜，还没有过多失水或软化。
耐贮性和货架期：硬度大的苹果在贮藏和运输过程中更不容易受到挤压等伤害，其货架期往往也相对较长。
果实发育状况：能反映出果实生长过程中的一些情况，比如营养供应是否充足等。
②可溶性固形物，主要是指果实中能溶于水的糖、酸、维生素、矿物质等物质的总称。具体来说，包含以下几方面：
有机酸：苹果中常见的有机酸如苹果酸等。
少量的矿物质及其他可溶于水的成分。
检测可溶性固形物的含量可以作为衡量苹果成熟度和品质的一个指标。一般来说，可溶性固形物含量较高的苹果，口感可能更甜、风味更好。
再看上图，我们会比较理解为什么“富士系”会成为当前最常见的苹果品种，它在色泽、果实硬度和可溶性固形物上的综合表现是优于其他品种的。
除此之外，“富士系”据说还有以下优点：
适应性广：能适应多种气候和土壤条件，在不同地区都可以较好地生长。
产量较高：在适宜的种植管理条件下能获得较为可观的产量。
市场认可度高：经过长期的推广和消费者认知，积累了广泛的市场基础和良好的口碑。
种植技术成熟：经过多年的发展，关于红富士的种植、管理等技术已经非常成熟，便于大规模种植。
说远了，那么回过头来，我们作为消费者到底如何判断一款苹果的品质好坏？
以我这几日粗浅的理解来说，苹果作为一款初级农产品，仅看网上的图文介绍似乎是无法判断品质的好坏的。市面上在售的所有苹果，都没有标注出硬度（新鲜、脆）和可溶性固形物的百分比（甜）。各地的富士品质会有一定的地域性特点，陕西富士口感香脆，山东富士肉质细腻，甘肃富士松脆香甜。但更多还是需要我们凭借拿到手的感觉来判断，新鲜程度可以看果梗的颜色、苹果本身的色泽和外型饱满度，至于脆甜，咬上一口就知道了。
正好拍到了苹果的自动化分拣车间：
很多的用心都在细节里。
此外，为什么现在苹果一年四季都有呢？
现在国内最常见的红富士苹果，最早是日本农林水产省园艺试验场盛冈支场（后改名为青森研究所）以“国光”ד元帅”为亲本杂交育成的。1939年杂交，1951年选出，1958年以“东北7号”的名称发表，1962年3月在日本全国苹果协会正式命名为富士。富士苹果综合了父母亲本的优良基因，是一个晚熟、质优、味美、耐贮的优良品种。富士在日本很快替代了母本国光苹果，成为第一主栽品种，栽培实践中发现富士苹果着色一般，可富士继承了父本红元帅易发生芽变的特点，因此日本在上世纪七十年代对富士开展了大规模的普查，筛选着色好的芽变优良单株和优系，在七十年代末确定了一批表现好的优系进行推广。
1966年，富士苹果开始少量引种中国，并很快在中国生根发芽。1980年中国又从日本引入富士的红色芽变：长富2、长富6、秋富1，在国内苹果主产区的多个试点进行系统观察和研究，发现它们生长良好，极其富有商业推广价值，具有味甜爽口、个头大、外观美、产量高、品质稳定、晚熟、耐贮藏等特点。很快红富士开始在山东、辽宁、河北、北京、山西、陕西、天津、河南、江苏、安徽、甘肃等省市推广，几年就代替了晚熟品种国光，如今富士系苹果在中国已经发展了上千万公顷，是中国也是世界上种植面积最大、产销量最高、商业价值最高、种植最成功的一种苹果品种。
陕西苹果产业的第一次大飞跃，要归功于省果树研究所的专家。20世纪80年代初期，陕西省苹果专家成功培育出全省第一个具有自主知识产权的果树品种——秦冠，使苹果产量大幅提高。秦冠在全省乃至全国被大面积种植，成为全国的主栽品种。
随着红富士品种的大面积栽植，陕西省苹果产业迎来了第二次大飞跃。黄土高原是苹果的最佳优生区，该区域的温度、光照、降水等7项农业气象指标均能满足苹果生长所需。2000年，省委、省政府出台了《关于加快以苹果为主的果业产业化建设的决定》，这成为陕西果业发展史上的关键举措。得天独厚的自然条件，加上政府的支持和引导，使得以红富士为主的陕西苹果快速扩张，种植面积由解放初期的几十万亩发展到栽植面积最大时的400多万亩。陕西苹果迅速闯出名气，走向世界。
“十五”期间，陕西苹果首次实现对欧出口。
“十一五”期间，陕西实施果业提质增效工程规划，苹果浓缩汁出口额实现翻番。
“十二五”期间，全国首例果业地方性法规《陕西省果业条例》颁布实施。
从2001年到2018年，陕西苹果种植面积发展到1100万亩左右，产量达1000万吨左右，苹果种植面积、产量、品质均实现了全国第一。陕西成为名副其实的中国苹果第一大省。
世界上最著名的苹果树肯定是果实砸中艾萨克·牛顿（IsaacNewton，1643-1727年）的那一棵。1666年夏天，23岁的牛顿为了躲避瘟疫回到了老家伍尔索普庄园，8月7日的下午，他坐在庄园的一棵苹果树下，好巧不巧，正好有一颗苹果落下来砸到他的头上，引发他的思考。牛顿也正是根据这个现象，最终发现了万有引力学说。1726年，牛顿曾向自己的几位好友描述过这段经历，其中包括他的好友，著名的哲学家伏尔泰。万有引力定律的发现，开启了物理界的新天地，彻底地改变了人们对自然现象的认识，使人类对自然探索走向新纪元。
自从那颗幸运的苹果砸中牛顿以后，生长它的那棵苹果树的命运也发生了翻天覆地的变化，因被命名为“牛顿苹果树”而名声大噪。牛顿本人虽然为大家贡献了自己的故事，但并未告诉人们这棵苹果树的具体地址。根据一本17世纪的历史书记载，这棵苹果树就生长于牛顿故居伍尔斯索普庄园的后花园。由于这棵苹果树启发了牛顿发现了万有引力，因此一直都有人在庄园里打理这棵树。在1816年，一场突如其来的风暴将这棵意义深远的苹果树吹倒，断裂成几块。但幸运的是，人们并未彻底放弃这棵苹果树，而是通过重新养护剩下的枝干，苹果树幸运地起死回生，而且变得更加健康茁壮，至今还在同一位置生长，树龄已经超过了360岁。
因为这棵树与牛顿结缘，许多人都想沾沾这位伟大的科学家的福气，苹果树因此得到了超高规格的保护，英国女王亲自为它颁发了保护令。为了更好地传承这种精神，如今这棵苹果树已经通过嫁接移栽至全球，包括中国、澳大利亚、阿根廷、美国等诸多国家。其中的两棵母体树，除了伍尔索普庄园的那棵以外，另一棵被移植到了牛顿的母校——剑桥大学。这棵苹果树的品种叫“肯特之花”，所结的果子是纯色的绿苹果，是一种较原始的苹果种类。很多剑桥大学的学生都品尝过它的果子，并且给出的答案都出乎一致——不好吃。（哈哈哈哈）
2010年，英国航天局将牛顿苹果树的树枝带到了国际空间站；2016年，苹果树的种子也被带到太空进行了一场“太空兜风”，结束旅程后又被栽培到牛顿的故乡。牛顿苹果树也被种植到了中国，在上海科学会堂前面，就栽培了一棵嫁接的牛顿苹果树。在天津大学，也有一棵移栽于此的牛顿苹果树。2010年，剑桥大桥曾经送给李嘉诚3株牛顿苹果树树苗，随后他就将树苗赠送给了汕头大学，因为苹果树适应不了当地的气候，学校还特意为苹果树配备了一个可调节气温的房间，希望沾沾牛顿的福气。
（没想到牛顿苹果树离我这么近，我常常去科学会堂附近。于是，最近一次去的时候，我走到科学会堂门口，想近距离参观一下这棵树。然而到门口询问时，被保安告知，牛顿苹果树所在的区域并不对外开放，需要统一团队预约后才能参观，只好先暂时作罢，等以后有机会再说。）
还记得当初董宇辉出圈时，有个视频是关于他能够从数个角度神采飞扬地讲述大米。这次翻了翻，没想到他讲苹果也如此优美。摘录一段他的描述：
“给大家推荐一款来自陕西洛川的苹果，陕西洛川在延安以南，那片神奇的黄土高原上，千年的故事和千年的风。留存在岁月里的除了阳光，还有阳光孕育的这一抹甜。虽然这个苹果长得奇奇怪怪，但是根本不影响它的口感。
小时候我们家也有果园，我印象最深的就是和奶奶去摘苹果时，她拿着一个苹果，很认真地、郑重其事地对我说：孩子啊，你以后长大了，不要被别人的评价所影响。请你记住，歪瓜裂枣往往更甜。我当时取了个苹果看着奶奶说，跟我说这些啥意思，我都不懂。长大之后照镜子的时候终于懂了。所以在通宵直播的时候，不管有多少人在屏幕前说你长得奇怪，你那刻都懂了，原来奶奶在小时候已经给过你铺垫了。
人生的很多道理啊，其实你听过很多次，你以前也听过，只是你以前不理解罢了，或者你以前不愿意去理解。
其实苹果没有变，道理也没有变，是你的心态变了。所以很多时候生活中的困苦呢，其实只要心态一变立马就好了。