1.我们可以经常发放调查问卷,调研别致用品在市场的占有率。我们也可以派店员到市场中去生活体验,随时掌握市场概况。
2、目标市场的设定:着重于年轻的消费者群体,年龄在18至40之间的年轻朋友们,这些消费者会使我们网点的最大客户群。
3、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析:现代年轻人非常适应网上购物这种方式,而且非常喜爱个性化的商品,这对我们的网店有很大的优势,会为我们提供大量的商机。
三、网店的主要发展战略目标和阶段目标
1、战略目标:绿丝淘别致创意餐具,妆点您的美好生活!不断挖掘创新自己网店的别致创意个性用品。每月主推几种个性商品。
2、网站界面设定:采用简约风格,清新自然的界面。采用充分为客户考虑的分类方式设置界面。产品宣传会通过优美真实的图面进行展示。
四、网店主要产品或服务介绍
1、资源及原材料供应:各大批发市场等
产品标准、质检和生产成本控制:本着为顾客负责的心态仔细挑选商品,或发现损坏禁止出售。信誉永远大于谋利。
包装与储运:为顾客所挑选后要售出的商品均用包装纸包好。
2、产品价格介绍及方案:
①定价依据和价格结构:根据消费者价格接受程度,消费者对商品的需求程度,在所能负担的情况下,我们会按照电商课所学定出适当的价格。付款方式:支付宝、汇款。
②影响价格变化的因素和对策:根据市场环境的变化,会对我们的产品或价格产生一些影响,我们会适时地做出决策例如多买多赠等促销手段来应对,不会对网店带来损失。
五、市场营销
对于顾客:
2、顾客互动性:在网店上设立一个新栏目,提供给顾客间交流、探讨、推荐好有创意餐具。
3、顾客激励性:网店上设立一种积分制,顾客在网店所有行为都可以作为积分的标准。划分会员等级、特别节日享受优惠或特价、打折、免费赠品等。
对于产品:
1、折价促销
2、赠品促销
3、限期供应
5、利用网络以外的宣传方式.
六、如何应对风险
1、力争将批发价压到最低,同时与批发商建立好关系,在关于调换货的问题上要与批发商说清楚,以免日后起纠纷。
3、对顾客关系给予足够重视,建立顾客联系卡,将顾客的肯定意见广为宣传。
4、每种营销手段有明确的目标,使顾客或潜在顾客知道下一步该干什么。
5、找到自己网店的独特“卖点”。
一、企业概况
企业名称:一点吃四方餐厅。该餐厅收集全中国东南西北,北京、成都、乌鲁木齐、台北四大城市的各个名小吃为主菜,以地道口味为特色,让顾客品尝到不一样的新鲜感受。
二、创业计划作者的个人情况
我是一名大学生,个人觉得该为未来创业做一些准备,我打算以一个人的名义来开这家餐厅,餐厅的各个资金需求大概5万元左右
三、市场评估
而在攀枝花对与其它人好像还没有人做这样的餐厅,有的只是把另外一个地方的特色菜餐馆开到这里来,但是这样的餐馆视乎还是太单一化。所以就市场前景看来这个行业的利润还是很不错的。
四、市场营销计划
我们的餐厅主菜主要有:北京:奶油炸糕驴打滚儿爱窝窝糖卷果姜丝排叉儿糖耳朵面茶糖火烧蛤蟆吐蜜豌豆黄儿;成都:麻婆豆腐夫妻肺片二姐兔丁锅魁担担面龙抄手荔枝巷钟水饺韩包子川北凉粉双流兔头;乌鲁木齐:百花村凉面、伊香奶茶、兹巴煎包、苏氏牛肉面、阿不拉馕、雪莲花椒麻鸡、雅徕烤全羊、东南海鲜海蛎饼、马森烧烤烤牛肉和老鼠爱大米;台北:蚵仔煎炒鳝鱼大肠面线胡椒饼炸虾饺原净牛肉汤度小月担仔面淡水鱼丸彰化肉圆红烧鲳。
菜的价格的话,我打算在成本价上加45%的利润价作为菜系的出售价。
经过多番研究,我觉得应该先把目标人群定在学生身上,所以我想先把店面定在攀枝花学院的学府广场。
五、企业组织结构
企业的人员组成有:店长1名,厨师2名,服务员3名。店长也就是我负责采购餐厅需要的原材料,厨师两名负责主厨各地小吃,服务员负责照顾客人等等。
六、固定资产
七、流动资金(每月)
原材料:菜的购买随着生意好坏而变化,初步定为每月10000元,调料每月1000元。每月水电气费600元,工人工资每月5800元
除去前期准备,第二个月大概需要流动资金20000元。
八、销售收入预测(12个月)
九、销售和成本计划
第一个月预计销售四城小吃各150份,总销售收入18000元,成本约1万元,随人们对我们餐厅的光顾和小吃的好评,后面几个月餐厅的销售额将逐月增加。
由于每月流动资金需要约2万元,所以餐厅第一个月处于亏损状态,一直到第三个月才开始转亏为盈。
十、现金流量计划
由上表可知,从第九个月开始我可以收回成本并且开始盈利。所以由数据分析知道,这个项目是可行的。
从市场角度来看,餐厅的类型很多,但是像我这样的餐厅还很少见,至少在攀枝花是这样,所以这个项目的市场前景还是比较广阔;并且前面说到了赞同这样的餐厅的人数不少,所以还拥有庞大的消费群体,一切都说明开这个餐厅的项目是可行的。
项目名称:
待定
投资人员:
一、茶馆定位:
1、风格定位:多元型复合型茶馆,比如茶饮与饮食的复合,装修与理念收传统与现代风格的组合等。
2、功能定位:喝茶、会友、、简餐、商务洽谈等。
3、档资定位:
(1)高档次的商务客户群。
(2)中档次的普通白领和上班族。
4、茶馆理念:优雅的环境,最好的服务,人性化的关怀。
二、选址:
龙里县金龙路左岸KTV直走100米,环境优雅,小桥流水,停车方便,最重要的是一些房产公司办公集中之地,总面积300m2(一楼一底)。
三、投资预算:
1、装修预算:
(1)软件也就是房子的框架装修,按每平米(800-1000元)计算,估25万元至30万。
(2)硬件设备估算:20-30万元,总估算:50-60万元。
2、成本回收预算:
(1)收入,按1人最低消费40元,每天平均客流量40人次,月收入应是:40×40×30=48000元
(2)支出:房租(3500)+人工工资(10000)+原材料采购(5000)总计19500元,水电(1000)。
(3)赢利:48000—19500=34200元,估大概1.5年收回成本。
四、经营范围:
1、消费、品茶、品酒、咖啡、茶点、冷热饮料等(必须本店内消费)。
2、销售、茶叶、咖啡、菜具、特色礼品茶等。
3、娱乐:提供麻将、、书画等服务活动。
五、装修:
1、装修风格:总体上中式风格为主,可以借鉴一部分西方文化,突出主题,优雅大气,时尚古典(建议使用木质材料为着重点)。
2、空间布局:请专业的设计师并结合茶馆的理念和定位设计。
总之,一个很好的环境,一个潜在的空间只要我们用心去做,我想这应该是一个很好的投资方案。
备注:经商议,我茶馆在赢利的前提下,预算将赢利3%作为湖南商会的备用基金,如果你是商会的成员,如果你有机会在外消费,茶馆将是你最佳之选择,同时会让你享受到来自湖南之家最温暖的感受!
一、项目市场评估及前景预测
外来人口日均流量:常住人口:学龄前的儿童:
二、幼儿园目标
顾客的市场只会增加而不会减少。如果不是自身经营管理的失误,市场不会下滑。
三、目标顾客及市场占有率
我开办的幼儿园目标顾客锁定在2岁以上学龄前儿童。2岁之前,在开办初期先不予考虑。因个体办园开办初期条件有限,师资有限。2岁以下的幼儿从语言、行动、自理能力方面稍差,所以,看护责任和风险增大,个体园承受风险的能力有限,随着幼儿园的发展和壮大,在以后可以考虑开设托幼班,招收2周岁之前的婴幼儿。
幼儿园的生源主要来自以下三部分:
1、收入低的家庭:国办幼儿园收费最低在400元以上,有的高达千元。这些收入低的家庭除去日常开支,所剩根本不能供孩子进国办幼儿园接受教育,他们则会选择条件相对好一些、收费适中的个体幼儿园。
2、从事商贩和打工的外来人口:这些孩子家长终日早出晚归,忙于生意,无暇照顾孩子。国办幼儿园定点接送,不能满足这些家长的要求。我可开办延时服务,收费低廉,可以吸纳一部分这样的幼儿。
3、经常加班的双职工家庭:这些家庭望子成龙,望女成凤的心在这一代父母心目中比任何一代都显得更为强烈,为了让自己的孩子接受良好的启蒙教育,许多家长不知费了少心思,但由于各方面条件所限,不是每一位家庭都能将孩子送到正规的国办园接受教育。开办个体幼儿园,并在教育特色、卫生、安全方面下功夫,交给一定的专门知识,一定会吸引不少家长。
四、市场营销计划及风险评估
1、要开办好幼儿园,就要办出自己的特色,且开办各种服务项目,区别于其他幼儿园。同时,要利用好天时、地利、人和。
2.选址。选址很关键。地点显眼,周围环境安全也是吸引家长的一个重要因素。开办的幼儿园地处村中心地带,紧邻中心街,区内环境绿化好,物业管理规范,安全可靠。同时,选址一定要选底层建筑,不仅方便家长孩子出入,避免孩子登高危险,而且不会影响楼上居民生活。
4.规范教学。个体开办幼儿园,一定要取得办园许可证。对于无证经营的幼儿园,可信度会在家长心中大打折扣。有了办园许可证,园幼双方都会得到保护,也会取得家长的信任。
5、经营风险及规避。不论从事什么样的生意,都会存在经营风险。这种风险不仅来自与竞争对手和景气变动,还来自于经营本身。幼儿园本身的服务对象就是幼儿,这类人群是无行为能力的特殊人群,需要无微不至的照顾和看护。对于幼儿园最重要的是卫生条件、意外事故防范和疾病的防治。如果这三个工作做不到,即使老师教的再好,信誉度也会遭受质疑,极容易将幼儿园至于死地。反之,这三个工作做到家,就能获得家长的信任,幼儿园也就成功了一半。由于家长的嘉许、推广,入托的儿童会逐渐增加。来自竞争对手的风险,如能在价格、办园特色、教学质量上下功夫,应会好于竞争对手。关键还是加强幼儿园自身的管理。
五、前景规划
我认为,开办幼儿园就不能等同于看护孩子的家庭托儿所。麻雀虽小,五脏俱全。个体办园虽比不上国办园的条件,但不论从教室的布置、人员的安排、教学计划等等,都要学习国办园,并建立健全幼儿园安全制度、卫生制度、接送制度、作息安排、保教人员制度等等一系列制度。
六、人员组织结构
(一)、园长,全面负责工作
(二)、教养员岗位职责
1、贯彻执行《幼儿园工作规程》和《幼儿园管理条例》,按照幼儿园教育纲要,搞好本班幼儿保教工作。
2、在教养活动中,培养幼儿良好的文明卫生习惯和独立生活能力
3、根据幼儿园要求,认真备课,做好教材、教具的准备工作,保证课堂教学质量。
5、配合保育员搞好保教、卫生保健及生活护理工作。
6、对幼儿进行初步的五爱教育,培养幼儿优良的品德、文明礼貌的行为、开朗的性格。
7、积极参加教研教改活动,做好观察记录。
8、积极参加各级组织的业务培训,不断提高能力。
9、按儿童特点,定期布置活动室、自然角。
10、注意幼儿生活游戏等活动的安全,防止意外事故发生。
(三)、保育员岗位职责
1、认真执行卫生保健制度,搞好室内外卫生,保持用具清洁整齐,定时开窗通风,确保室内空气流通。
2、热爱幼教事业,爱护幼儿,不怕脏、不怕累、不怕麻烦,树立全心全意为幼儿服务思想。
3、配合教师全面细致地搞好、照顾好幼儿早晨接待、进餐、课堂活动、户外活动、游戏、盥洗、大小便、饮水、睡眠、离园等。培养幼儿卫生习惯,根据天气冷热变化,随时给幼儿增减衣服,注意观察幼儿的活动、饮食、体温、精神状况,发现问题及时报告医务人员。
4、定期换洗床单、枕套、枕巾、窗帘,晾晒被褥,消毒玩具。
5、做好课前教具、用具准备工作和活动后的整理工作。
6、管理好幼儿的衣物和本班的用品,不丢失、无差错
7、配合教师做好幼儿的各项教育工作,协助教师制做玩教具,开展游戏和户外活动,布置自然角、活动角,必要时代理教师组织幼儿的活动。
8、每天保证幼儿喝到新鲜开水,每天刷洗消毒水桶一次。
9、掌握本班以往传染病史及易感儿,杜绝传染病蔓延。一量发生传染病,在保健医指导下负责检疫、消毒、清洗工作。
10、中、大班保育员负责指导幼儿值日工作
(四)保健员岗位职责
1、协助园长组织实施有关卫生保健方面的法规、规章和制度,并监督执行。
2、密切与当地卫生保健机构联系,及时做好计划免疫和疾病防治工作。
3、组织安排幼儿入园前的查体、接管好幼儿的各种卡片,并做好入园前的严格把关。
4、每年组织幼儿一次幼儿身高、体重的测量,建好幼儿体检档案,向家长汇报反馈。
5、向全园工作人员和家长宣传幼儿卫生保健常识。
6、指导调配幼儿膳食,检查食品、饮水和环境卫生。
7、组织安排全园教职工每年全面体检一次,搞好计划生育的宣传和具体工作
8、组织保育员的业务学习和培训,检查和指导工作。
9、妥善管理医疗器械、消毒用具和药品。
(五)、炊事员岗位职责
1、按食谱做饭,按人量投料,按人数分发饭菜。
2、保证伙食质量,做到色、香、味、型符合幼儿年龄的口味,坚持创新花样,每周主副食花样不重。
3、投料新鲜,操作科学,注意保存营养素,保证饭菜冷热适度(冬天保温,夏天降温)。
4、做好本岗位的卫生工作,保持室内外清洁,做到制度化、经常化。
5、严格做好炊具、餐具清洗消毒,生熟用具要分开,板刀加套。
6、做好个人卫生,食堂内不许吸烟,坚持穿工作服戴工作帽操作,入厕要脱掉工作服。
(六)、工勤人员岗位职责
1、负责全园开水供应,每日换水,不让幼儿喝不开的水和陈旧水,并保证供水及时。
2、负责锅炉房内外卫生。
3、负责公共用房及操场、器械、砂池等幼儿活动场所各处的清洁卫生工作。
4、负责全园水、电、暖等设施的管理和养护工作。
注:以上人员配置视规模和业务需求配备
一、快餐店概况
1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于昌盛路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是__×,餐厅经理__×,厨师__×,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金30万元,其中10万元已筹集到位,剩下20万元向银行贷款。
二、经营目标
1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到附近步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。__快餐店中西兼营,价格较贵,客源稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场上占有一席之地。
四、经营计划
1.都市快餐店主要是面向大众,菜价属中低价位。
2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下功夫,争取获得更多的客源。
五、人事计划
1.本店开业前期,初步计划招收8-10名全日制雇员(包括2名厨师),5名临时雇员(含2名厨师)具体内容如下:
通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者应聘者填写《招用职工登记表》并附个人资料来本店面试。
经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:
制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录
记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情。如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
(1)本店固定资产15万元
桌椅30套
营业面积300平方米
冷冻柜3台
灶件若干
(2)每日流动资金为1万元(主要用于突发事件以及临时进货)
(3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,年终有总帐,企业的盈亏在帐面上一目了然,避免经营管理工作的盲目性。
注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。