开家烧烤店其实还是很赚钱的。据调查，烧烤行业近几年成长飞速，逐渐成为餐饮市场的宠儿，加上越来越喜欢休闲时候吃烧烤，因此烧烤用度增加，从而发动了烧烤行业的商机，备受创业者存眷。算一下利润，还是很可观的，1、蔬菜类：最达800%。2、肉类：平均利润为40%。
而肉类产品中，鸡肉类相对较赚钱，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个，但成本为3元/个。总体利润为70%。
一天2000营业额的烧烤店一月利润多少？开一家面积为40平米的一个烧烤的标准店，加盟店里的人均消费是25元，日客流量就算60人，日营业额就是1500元，月营业额就是4.5万元，除去加盟店的房租1万元，人员工资0.6万元，水电杂费一个月是0.1万元，一天1500营业额的烧烤店一月利润1.4万元。
为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烧烤店的详细资料：
1、一天1500营业额的烧烤店一月利润多少？利润率70%多3大赚钱技巧
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4、开烧烤店的时候应该注意哪些问题？
5、烧烤店怎么经营，七个技巧告诉你
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烧烤店作为餐饮行业中比较好的项目，也是很多人都喜欢投资的项目，因为现在烧烤还是菜肴的种类多，味道好，吃起来很香，烧烤和餐饮店的美味佳肴相比，吃起来有着截然不同的味觉。烧烤不仅吃法有别于中餐或者西餐这样的美食，在做法上也是不同的。现在很多烧烤店比较重视环保，在烧烤设备上也是很用心，选择的设备是无烟烧烤设备，环保，摒弃了传统的木炭烧烤带来的不安全，不卫生的因素。正是因为投资商重视环保，重视生意，所以喜欢的顾客多，消费的人群广泛，这样的烧烤店能不赚钱吗。
烧烤店最终综合毛利可以达到约65%~75%，每个烧烤都有1-3对3个规格，价格是不一样的，1斤夜宵在市场上只有几元，而1斤夜宵可以做出约6-7份夜宵，根据10元的平均价格，不含馅料，毛利润大约是6-8元。一般的烧烤中还有饮料包括白酒、啤酒和饮料，利润也很高。以啤酒为例，购买价格在2-5元之间，价格在6-10元之间。毛利润增加了两倍多。
烧烤店一年利润能赚25万详细分析
2、以上总投资费用根据费用表估算得出，想了解费用明细可查看加盟费用表格。
1、蔬菜类
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……青菜实际上利润最大。以烤韭菜为主，现在零售市场上是2元/斤，1斤韭菜能装2盘，食材成本1元/盘，加上炭火、烧烤料等，约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元，利润为533%。这并不算什么，如果在早市购买，有1元/斤的韭菜，这样一盘成本就能降低到1元/盘，利润就高达800%。
再说蘑菇和芸豆，这两样在烧烤季中价格比较高。架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以装3盘，成本3元/盘，零售价8元/盘，除去炭火等费用，利润达229%。蘑菇4元/斤，2斤装3盘，零售价8元/盘。除去炭火等费用，利润300%。
2、肉类
肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过，这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。以卖得最多的牛肉串来说，现在每天价格都有上涨的趋势，每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用，约0.6元/支。这还算是利润比较大的，如果是筋皮、板筋，成本要达到0.8~0.9元/支，只能以量取胜。综合起来，牛羊肉的平均利润为30%左右。
而肉类产品中，鸡肉类相对较赚钱，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个，但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。
3、海鲜类
现在黄蚬子13-15元/斤，2斤能做3盘，每斤食材成本8.7-10元。烹饪方法为水煮、烤制和辣炒，辣炒加的辅料最多，但总成本也就12元/盘左右，零售价28元/盘，利润轻松达到233%。
1、《烧烤店投资费用详细核算表》
2、《烧烤店如何选址生意好最赚钱》
3、《烧烤店面装修指南》
4、《烧烤店获客渠道和宣传技巧》
5、《烧烤店创业赚钱成功案例集合》
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1、初步的市场调查
开店前不要着急，先去当地的餐饮市场调查一下，有条件的可以找当地开店的朋友聊天，听听他们的意见。
2、写一个计划
3、店铺选址选择
烧烤店应设在工厂附近、繁忙的商业区、办公楼、学校等工人或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口较多的地方，以保证足够的客源。如果找不到理想的店铺，要有耐心，继续寻找，不要将就。
4、味道和经营经验
无论做什么生意，产品质量都是最重要的，餐饮的核心是口味，如果没有烧烤师傅，你也可以找培训机构培训或加盟烧烤品牌，一般烧烤品牌都会教授技术，且口味都不会太差，而且还有很多保障，对于没有做过生意的人，加盟烧烤品牌是一个捷径，在开烧烤店之前一定要做出有竞争力的口味。当然向师傅学习更多的是经营方法，熟悉店铺的每一个环节。
（1）炉子：建议不要用无烟，因为烤不出烧烤本来的熏味，无烟炉子一般600这样，炭炉一般200-300，看大小而定。
（2）人一定要挑选一些品德好的，特别是干烧烤这一行，材料可以根据客人们的需要，蔬菜一定要新鲜，肉可以放冰库，但最好半个月换一次，地段不要太郊区。
（3）每桌就餐的空间一定要大，给客人舒适的聚餐环境；免得使客人觉得拥挤，没有食欲。可以将单间的门口挂上遮挡视线的东西，比如一块小布帘或半截门帘，让客人吃饭有种隐私受到保护的感觉，并且吃的时候能够完全的放开，有可能点更多的菜。
（4）店内装饰一定要简单大方，干净明亮，地面上的物品是能少就少，尽量使地上除了桌椅，再没有其他的东西。避免给人杂乱的感觉，使得客人就餐有舒适的感觉，并且这样也能有效的加大客人就餐的空间。墙上除了价格表和适当的宣传，不要再挂其它的东西，一是不安全，二是不干净，给打扫卫生带来麻烦。
（5）要和服务员与师傅处好关系，和善相待，饭店属于服务型的行业，也就是服务的质量将在一定程度上决定客流和饭店的发展，而服务的水平有取决于工作人员的服务，所以应该尽量的使工作人员处于好比的工作条件和心态下。
烧烤店怎么样经营，以上者七个技巧，就是从一个烧烤店的里里外外，大大小小，方方面面出发考虑，去做好烧烤店的经营，其实顾客的感觉是非常重要的，而每一位顾客的在意点都是不一样的所以才要在这么多的环节上面下功夫，才能经营好烧烤店。