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2022.07.26安徽
1、北京|便宜坊（604年）
便宜坊(biànyífáng)烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），已有605年的历史（截至2021年）。2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。
2、长沙|火宫殿（443年）
火宫殿是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的著名特色景点，位于长沙市坡子街。火宫殿同时也是一家驰名中外的“中华老字号”企业，在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。火宫殿作为美食城在长沙有5处，1家总店，4家分店。
3、苏州|陆稿荐（357年）
从观东的醋坊桥走入观前，首先看到的第一家门面就是苏州百年老店"陆稿荐"。以"酱汁肉"名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了。康熙二年（1663年），陆稿荐初创，当时是一家普通的肉铺。店主陆某将店设在苏州东中市崇真宫桥堍，专营生、熟肉。
4、上海|王宝和酒家（276年）
享有"蟹大王，酒祖宗"之称的酒家是上海最早的酒家之一，创建于1744年。是以专营绍兴陈年黄酒而著称，以专营"王宝和老酒"，清水河蟹闻名于世，供应的花雕、太雕、陈加饭、金波等优质黄酒香气浓郁，酒味醇厚。王宝和酒家的菜肴集各帮之长，尤以经营清水大河蟹闻名。该酒家经营的蟹筵，以特、新、优取胜，烹制的蟹菜风味独特，其中"芙蓉蟹粉"、"翡翠虾蟹"、"流黄蟹斗"、"阳澄蟹卷"尤为著名。
5、苏州|松鹤楼（263年）
松鹤楼，是清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在苏州玄妙观创建，经营面点带卖饭菜。松鹤楼迄今已有二百六十多年的历史。由于古人以松鹤寓长寿，故取名松鹤楼。
6、宁波|状元楼酒店（235年）
2009年7月，宁波状元楼酒店成功在宁波和义大道成功重建振兴。为弘扬金牌老字号文化，传承非物质文化遗产，打造甬菜高端品牌和商务平台，2011年1月18日“状元楼会馆”入驻长丰舟宿夜江，亦将“状元文化、甬菜经典”在奉化江畔精彩第一湾传承演绎！
7、南京|马祥兴菜馆（175年）
马祥兴菜馆是南京著名的中华老字号，是全国现存清真菜馆中的“老寿星”，创建于1845年，跨越了三个世纪。马祥兴清真菜的有名，不单单是“老”，还在于它菜品烹制技艺具有独特的文化内涵，其中就包含“名人文化”。民国初期以经营“牛八样”清真菜为特色，20年代末，主要名菜有“美人肝”、“松鼠鱼”、“凤尾虾”、“蛋烧麦”等。国民党元老于右任曾为该店题写“马祥兴”匾额。国共和谈时期，周恩来应张治中邀清曾在该店用餐，主要名菜有“松鼠鱼”、“八宝葫芦鸭”、“芙蓉鸡片”等。
8、杭州|楼外楼（172年）
杭州楼外楼菜馆是一家名闻中外、有160年历史的名餐馆。它坐落在美丽西湖的孤山脚下，与西湖风景中的一些很有名的自然和人文景点：平湖秋月、放鹤亭、玛瑙坡、西泠桥、苏小小墓、六一泉、四照阁、西泠印社、俞楼、秋瑾墓、中山公园、文澜阁、浙江博物馆等为邻。楼外楼创建于公元1848年（清道光二十八年）。它的创始人叫洪瑞堂，是一位从绍兴来杭谋生的落第文人。他从南宋诗人林升的诗中取了三个字，把自己的小店取名为“楼外楼”。
9、天津|狗不理（140年）
狗不理包子（GoBelieve/Goubulisteamedbun）是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年（清朝咸丰年间），有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中，是世界闻名的中华美食之一。
10、香港|太平馆餐厅（159年）
香港太平馆餐厅位置处于市中心，对于逛街购物人群来说非常好找这个地方。这家餐馆在繁华街道的小弄堂里，位置可以根据外面的大大的牌坊很清楚地找到。根据指示上了二楼，轻音乐随即入耳。穿着绅士西装的服务员老爷爷热情的带领到靠窗的座位上并呈上菜单。整个餐厅的环境非常好。（摘自大众点评）
11、上海|老正兴菜馆（158年）
老正兴菜馆始创于同治元年，已有百余年历史，是上海最负盛名的经营“上海本帮菜”风味的菜馆之一。现有一套独特的烹调技艺，成为独具特色的经营正宗上海菜的名牌企业，驰名中外。
12、成都|陈麻婆豆腐（156年）
陈麻婆豆腐是四川省的一道特色地方名菜，属于川菜，该菜品由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
13、北京|全聚德（156年）
全聚德，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年）农历六月初六，全聚德在前门大街开了自己的第一家烤鸭铺子。历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。
14、福州|聚春园酒楼（154年）
福州聚春园大酒店位于市区王者之地东街口，乃驰名神州百年老店聚春园继往开来之作，楼高十二层，建筑面积16000平方米，既有假山喷泉之情趣，又具宫殿广厦之恢宏，中西合璧，别具神韵。
15、杭州|奎元馆（153年）
奎元馆面店（简称奎元馆）1867年（清同治六年）创办于杭州，创办人系安徽籍人士，姓名无可考证。该店虽几易其主，但其经营面条的业务始终未变，且以历史长、规模大、特色鲜明而饮誉国内外。
16、上海|上海老饭店（145年）
上海老饭店是上海市的一家餐馆，原名“荣顺馆”，由上海川沙人张焕英创建于清光绪元年（1875年），地处“海上明园”豫园旅游区内。以经营上海本地风味菜为特色。有“品味源头上海菜，驻足百年老饭店”之美誉。饭店外观为飞檐翘角仿明清风格，紧邻外滩、南京路步行街及新天地等景点。上海老饭店作为上海菜的发源地，由国家级大师主理，以选料精细、风味醇正著称。著名菜肴有油爆河虾、虾子大乌参等。设30余间包房，容纳800余人同时用餐。马耳他总统等不少国家领导人曾光临该店。
17、上海|德兴馆（142年）
18、苏州|荣阳楼（141年）
19、上海|大富贵酒楼（139年）
上海大富贵酒楼是一家中华老字号的酒楼，始于光绪七年，是沪上历史最久、名气最响的徽帮菜馆，在上海设有多处连锁店。酒楼分为点心部和饭店部。点心部中有上海的特色小吃：小笼、生煎、小馄饨、锅贴、排骨年糕、炸猪排……应有尽有。点心部还有多种口味的面食，如油拌面，雪菜面，辣酱面，红烧大排面，红烧小排面等等。饭店部主要经营各式特色徽菜。
20、广州|陶陶居（138年）
21、哈尔滨|老厨家（133年）
老厨家（总店）是一间位于哈尔滨市的餐厅。上过“CCTV”的东北菜馆。锅包肉是“招牌”，每桌“必点”，看起来就有“食欲”，火候和味道确实“名不虚传”；排骨够“地道”，汤汁“浓郁”，“酥烂下饭”。装修“较陈旧”，但价格“实惠”，是聚餐的“不错”选择。锅包肉是“招牌”，每桌“必点”，看起来就有“食欲”，火候和味道确实“名不虚传”；排骨够“地道”，汤汁“浓郁”，“酥烂下饭”。装修“较陈旧”，但价格“实惠”，是聚餐的“不错”选择。店内装潢的还不错，虽然面积不大，但是里面的环境非常的不错，大厅里面干净明亮，桌椅摆放的也是非常的整齐；虽然包房不多，但是里面装潢的很不错，而且还非常的安静。
22、青岛|春和楼（129年）
春和楼始业于清光绪十七年（1891年），坐落于百年老街中山路，是青岛最早的老字号。春和楼历来广布盛名，连走遍世界的美食家康有为也隔三差五要来打个牙祭，毛泽东的恩师徐特立更是特地来品尝香酥鸡。春和楼，是一家以鲁菜为主的餐厅。像香酥鸡、九转大肠、虾仁蒸饺是其餐厅的特色菜，如九转大肠是很多顾客钟情的，猪是农家饲养的，没有任何杂物和激素，和店家秘制的调料烧制，香、辣、甜三味俱全，口感十足。餐厅环境优美，内设有包房，大厅可以容纳200位，木质的桌椅给人古色古香的感觉，水晶吊灯又增添了一分典雅，临窗的位置可以欣赏外面美景，服务态度不错。虾饺也就一般，还没有马甸桥北的玉花台的灌汤包鲜美。
23、上海|洪长兴（129年）
24、绍兴|咸亨酒店（126年）
咸亨酒店创建于清光绪甲午年（一八九四年），是酒乡绍兴最负盛名的百年老店。鲁迅先生的小说“孔乙己”使咸亨酒店闻名中外。清光绪甲午年（公元1894年），鲁迅堂叔周仲翔等在绍兴城内的都昌坊口开设一家小酒店。店主从《易经.坤卦》之《彖传》“含弘广大，品物咸亨”句中，取“咸亨”两字为店名，寓意酒店生意兴隆，万事亨通。鲁迅先生在《孔乙己》、《风波》和《明天》等著名小说中，把咸亨酒店作为重要背景，使咸亨酒店名扬海内外。
25、西安|老孙家饭庄（120年）
西安老孙家饭庄始创于1898年（清光绪年间），以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外。
26、北京|东来顺（117年）
中华老字号“东来顺”，始建于1903年，1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，公司发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力。1996年，东来顺连锁总部成立，老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。
27、上海|老半斋酒楼（115年）
老半斋是一家淮扬菜馆，地址位于上海黄浦区福州路600号(近浙江中路)。老半斋是上海有名的老字号，于1905年(清光绪三十一年)开业，原设于汉口路湖北路口，民国初年迁至汉口路浙江路口，由开设银行的几位扬州人创办，原名半斋总会，后改为半斋菜馆，因对门又开了一家新半斋菜馆，于是又改名为“老半斋酒楼”，以经营镇扬风味菜为特色，主要名菜有水晶肴肉，煮干丝，白汁回鱼，清蒸刀鱼，清炖蟹粉狮子头等。
28、杭州|知味观（107年）
“知味停车，闻香下马。欲知我味，观料便知。”是中华老字号杭州知味观的写照，由孙翼斋先生于1913年创建。知味观东临繁华商业街—延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中国十大餐饮品牌企业，是杭城最具知名度的餐饮企业之一。