[何医生每日说]犬肉能吃吗？20190508

宠物、看家护院的家犬当然不能吃。《黄帝内经》所述的犬肉绝不是这两种犬，而是指群养的食用狗“地羊”。

狗肉属于热性，在中国冬天比较受人们的喜欢。狗肉蛋白质丰富，特别是球蛋白比较多。能增强人的免疫力。其肉质细，比较香甜。岭南一带称其为“香肉”。

狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。”《本草纲目》中记载:狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。

中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”的俗语。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。

然而曾有人吃完狗肉后肚子不舒服，看病时问:“是不是吃了被毒死的狗，中毒了”？再进一步了解得知他们吃完狗肉后，又喝了一阵子浓茶。

浓茶中的鞣酸容易与蛋白质结合，形成不易被消化吸收的鞣酸蛋白。停留在肠道内产气让人不舒服。其实任何肉类食物与茶叶中的鞣酸结合都是不易被消化吸收的。

这位患者的症状告戒人们吃完狗后不要马上喝浓茶。过1～2个小时后喝茶会比较适宜。

另外吃狗肉时也不适宜与生蒜同吃，生蒜是热性，与狗相同。热加上热易上火。

狗肉到底能不能吃，因人而异。随着养宠物的人多了。现在吃狗的人逐年在减少。