揭秘狗肉产业链:真的肉狗价格每斤应超100元

近日,非盈利组织亚洲动物基金发布了一系列关于中国狗肉产业链的深度调查报告。该调查历时4年,结果显示国内几近没有任何大型肉狗养殖场,所谓大量供应的肉狗,极有可能是被盗抢和毒杀的家养动物和流浪动物。这条“黑色产业链”充满了“谎言和违法”。

大规模“肉狗”养殖场踪迹难寻

整个走访调查覆盖了中国食用狗肉相对较多的东北、华南及中部地区,跨越了8个省和自治州的15个城市,共计走访了超过110家狗肉零售商(活狗/狗肉铺)、66家餐馆和大排档、21个农贸市场(肉菜市场)、12家犬只屠宰场、8家犬只繁育/养殖基地、8家狗肉食品公司、4个犬只囤积/中转点、和3个大型活体动物批发交易市场。

曾有媒体估算,中国每年被食用的狗只达到1000万条。然而亚洲动物基金在此次调查中发现,狗只养殖场都规模极小,自始至终都没有看到所谓大规模(饲养100只以上狗只)的“肉狗”养殖场.

在宣称是国内肉狗养殖最集中地区之一的山东嘉祥县,调查人员发现所谓的产业化规模养殖并不属实。虽然在网络上可以搜索到该地上百家狗场,给人感觉这是一个兴盛的行业,然而实情是众多的狗场介绍实际都只是同一家实体,并且没有一家经走访过的狗场里的成年犬数量超过30只。

当被问到为何对外声称大规模养殖的养殖场实际上却只有寥寥数十只犬的时候,工作人员辩称其用的是散户合作经营模式——狗苗全部下放到周围的农户去散养至出栏。

然而,没有一家养殖场能提供合作散户的进一步信息。亚洲动物基金进行村落走访时,村民们也否定了这种合作模式的存在。

犬类群养难度大狗肉每斤应超100元

调查同时显示,狗难以被人类大规模集中饲养,一方面是因为作为食肉动物其饲养成本高,而且由于领地意识极强导致打斗严重伤亡大,同时也存在着狂犬病等疾病的传播风险。

中国农业大学临床系主任夏兆飞曾表示,现在的技术能够做到犬类群养,但需要相当高的技术,而且难度相当大,一旦有失误会大量死亡。即使能够群养,一斤狗肉的价格也应该超过100元。

但事实上据亚洲动物基金在2011~2014年间的调查,坊间的狗肉基本在每斤6.5元到23元之间浮动。一位来自江苏樊哙狗肉制品公司的工作人员告诉调查员:“大型养殖场以前有,现在没有了,撑不下去,以前我们自己也有,后来发现越大的狗病越多,成本又高,养殖狗的价格高于市场狗肉的价格。”

2013年春,亚洲动物基金在国内多个农村地区开展了《中国农村狗只生存及丢失现状调查》,共回收了来自全国28个省、自治州及直辖市的771个村庄共1468份有效问卷。

被调查区域的农村养狗户中,99.6%的村民不以盈利为目的养狗的,70%的村组有狗只丢失情况发生,高达75.9%的受访者认为“狗只被盗用于食用”是丢失狗只的最主要原因,更有3.5%的受访村组表示发生过暴力抢狗事件。

调查进一步指出,冬季狗只集中丢失比例最高,达到73.6%,而秋冬季节正是吃狗肉的主要季节。

待宰犬只出现犬瘟病症

农村地区狗只注射狂犬疫苗的比例总体偏低,亚洲动物基金调查显示,超过38%的村落中所有犬只都没有注射过狂犬疫苗。

调查员曾在江门耙冲市场买下了一只待宰的黑色犬只,并将其进行了隔离,但20多天后该犬只竟出现了犬瘟的病征,而此前并为发现该症状,调查人员认为病毒可能一直在其身上潜伏。

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1.重磅!经营狗肉=违法!农业农村部首次明确:我国没有肉用犬品种问题来了,既然不存在“狗肉养殖”,那么市场上的狗肉都是哪里来的? 简阳取缔的屠宰场,发现 10 余吨未经检疫狗肉 01 偷盗、抢夺 很多的不法分子都会直接去当街偷狗。 甚至丧心病狂到直接去家里面把狗抢走! 02 毒杀 从毒镖、麻醉弩,“氯化琥珀胆碱”,到香肠里混各种毒药,甚至是鱼钩和铁钉,偷狗贼为了把狗弄到手...https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309634704242547163726
2.“白板毒狗肉”5元一斤送货上门千万吃不得!今日关...本报随即联合长沙动物防疫站执法人员,在长沙西长街查获一吨问题狗肉。执法人员也很犯难,由于没有肉狗养殖场和定点屠宰地,流动摊贩占地经营,监督很困难。 长沙动物防疫部门提醒:对爱吃狗肉的市民来说,购买狗肉一定要看上面有无检疫证。 ■记者周红泉 实习生陶少林 李仲文 陈晶 ...https://hunan.voc.com.cn/article/200812/200812176304975447371082.html
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4.沛县龟汁狗肉培训传授加盟中心在此说明一下:现在制作正宗的狗肉食品,都是使用规模化养殖的肉狗,而不是宠物狗、看家狗。宠物狗、看家狗由于不是专门的养殖品种,肉里有很重的土腥味,这种味道很难处理干净,食用品味不佳,已被主流制作方法弃用多年。现在正规制作的狗肉制品,都是使用养殖厂养殖的肉狗,就和猪、鸡一样是批量养殖的专门品种。 https://www.meipian.cn/92k2g9e
5.肉狗养殖八注意农村养殖技术肉狗养殖消费习惯市场需求饲养成本民族习俗消费需求季节性狗肉 摘要:(一)据消费习惯饲养狗肉销售受季节影响较大,季节性消费较强,且不同地区市场需求也存在差异。一方面因我国大多流行冬季吃狗肉“热补”的习惯,而春、夏、秋三季销量小,造成肉狗大量积压,增加饲养成本。另一方面是受民族习俗影响,有很多地方没有食狗肉的...https://www.xueshu.com/ncyzjs/200710X/26917886.html
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4.谁说没有肉狗养殖场的?谁说狗肉都是偷来的?来破爱狗人士”的xnb...另外楼主怎么不回复有关狗肉养殖成本的问题啊 是不想回复嘛 还是不知道怎么回复啊 赞(57) 回应 momo 2023-10-05 15:36:26 四川 浙江momo说狗肉批发价3块一斤,我都不知道该说你是不是反串,除开偷来的狗哪个厂子会把自己勇肉好不容易喂大的狗三块一斤卖给你啊,场地费,水电费,工人费都不够吧?还别说狗...https://www.douban.com/group/topic/295408885/?start=100
5.肉狗养殖技术《肉狗养殖技术》是2003年7月中国农业大学出版社出版的图书,作者是张玉。该书主要讲述中国养殖肉狗历史悠久,中国人吃狗肉已有2000多年的历史,而且狗肉蛋白质含量高,脂肪含量低,不但营养丰富、味道鲜美,同时又是一种药用价值高的滋补、保健、美容品。狗皮皮下脂肪少,https://baike.sogou.com/v76126893.htm
6.狗肉的营养价值狗肉的饮食禁忌和营养降饮食中国没有肉狗养殖场吃的都是宠物狗? 狗肉以养殖肉狗为主,不排除宠物狗,但宠物狗的口感较差,食客并不喜欢 中国并非没有肉狗养殖场,相反,中国的饲养肉狗从1956年就起步,养殖肉狗是狗肉的主要来源。但不排除有不法分子猎取农家土狗或宠物犬类的可能。 2013年玉林"荔枝狗肉节"为例,6月18日当日运进玉林的活狗达618...https://www.vodjk.com/jkys/170103/977436.shtml
7.年内立法“禁食狗肉”,韩国狗肉生意会否终结?南方+“狗肉不仅仅是简单的食物,它还是韩国烹饪传统的一部分。”韩国狗肉养殖者协会秘书长崔英仁说,她提到韩国传统医书《东医宝鉴》里“狗肉促进身体新陈代谢”的说法。 34岁的韩国人金钟完认为,战争时期,朝鲜半岛山多平原少,很难饲养牛羊等草食动物。狗肉是当时最容易获得的食物。 https://static.nfapp.southcn.com/content/202312/19/c8417332.html
8.玉林狗肉节是传统吗?消费及相关问题社会调查报告玉林...另外根据我们从访谈对象以及在垌口市场那里了解到的情况,市场上卖的狗肉大部分为土狗也有少部分宠物狗。在江滨路一家狗肉店,我们从老板娘那里了解到他家所卖的狗肉是从周边农村抓的,但因为本地没有狗肉养殖场,在狗肉节期间对狗肉的庞大需求需要依靠外部输送。 以下是我们从一个访谈里截取的对话: 调查员:狗都是...https://fo.ifeng.com/special/dog/hd/detail_2014_06/19/36910225_0.shtml