培养目标：本专业主要面向建筑施工监理和建筑工程咨询行业企业,培养从事建筑工程施工工艺与安全管理.工程质量与材料检测和建设工程监理等工作的高素质劳动者和技能型人才。
主要课程：建筑材料、建筑识图、建筑CAD、建设法规、项目管理、建筑施工技术、建筑施工组织等。
就业方向：从事建筑工程施工品,安全员、预算品、质量员、测量品、材料品等岗位工作或从事建设监工作,以从市政工程、装饰装修工程的技术工作、现场的管理工作或者服务工作。
2、建筑装饰专业
培养目标
培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应建筑行业需要，具有良好的社会公德、职业素养、法治和创新创业素质。掌握建筑装饰材料、构造和施工工艺基本知识，具有设计、施工管理和营销能力，主要在建筑装饰行业建设、管理、服务第一线，从事建筑装饰设计师助理、施工管理人员和市场营销人员等工作的高素质技术技能人才。
主干课程
建筑装饰CAD、装饰模型与渲染(3DMAX与Sketchup)、建筑装饰施工技术、建筑装饰构造、建筑装饰设计、软装饰设计、建筑装饰工程预算等。
3、机电技术应用专业
主要课程：机械制图、机械基础、电工基础、电子技术、钳工焊工、电机与变压器、单片机原理及应用、电力拖动、可编程序控制技术、变流技术、安全用电、内外线施工、机械基础、机械制图、AutoCAD、机床电气控制与PLC、电工电子技术、实用电器维修、机械加工技术、电机维修、电工基础、电工技能训练、钳工技能训练、电子工艺技能训练、机械加工技能训练、液压与气压技能训练、典型控制线路安装与维修、车工技能、钳工技能、数控加工技术、金属工艺学等课程。
4、制冷和空调设备运行与维修专业
培养目标：培养具有良好职业道德和文化修养，面向制冷与空调行业从事小型制冷装置的安装调试、技术支持，制冷与空调系统(设备)的运行管理、维护保养，中小型制冷与空调工程的设计施工、组织管理等工作的高素质、技能型专门人才。
主要课程：机械基础、电工基础、机械制图与CAD、制冷空调机器设备、制冷空调工程施工、Protel制图等。
5、中餐烹饪专业
专业介绍
就业方向
毕业后可从事食品科学方向研究、中餐烹饪、绿色食品加工、食品储运与营销、食品质量与安全等工作。
6、美发与形象设计专业
教学内容
美容院服务与管理、插发生理知识，美发工具用品及美发行业卫生知识。洗发、修剪与造型，烫发、吹风与造型，漂染与造型等。
7、汽车运用与维修专业
培养目标：培养德、智、体全面发展，适应社会经济发展需要，具有良好职业道德，懂得汽车发动机的原理和结构组成，掌握一定的电工电子理论和技能知识、汽车电控技术与交通法规、汽车故障诊断、检测、维修等理论和技能知识，具有一定的公共交际能力和业务拓展能力的中级技术人才。
8、电子商务专业
培养目标：本专业立足于本地经济发展、跨境贸易、及信息化数字化大潮的需要，培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握电子商务项目策划与设计;有良好的产品管控能力、熟悉电商企业日常运营与管理流程与工作内容;能进行网络市场开发与规划、进行有效的客户关系管理、能精准的分析并挖掘企业客户数据，有良好的电子商务运营能力的高素质一专多能型人才。
核心课程：电子商务应用、网络营销实务、店铺开发与营运、商务数据分析、客户关系管理、跨境电商运营、企业经营与创新、国际贸易与物流。
9、商务日语专业
必修课程
基础日语，中级日语，日语视听说，日本概况，日语写作，日语翻译、职场商务日语会话，跨境电商日语，商务日语函电，日本商务礼仪，日文信息化办公，商务日语听力。
国内：日资企业，涉日企事业单位从事商务贸易等方面的接待服务和管理工作。日企文秘、初级翻译、对外贸易、日文录入、商贸企业基层管理人员、商务助理、商务秘书、客户服务人员、管理信息助理、销售助理、人力资源管理助理、一般管理人员、市场开发、国际采购、营销管理、外贸业务员及跟单员等;日语学习机构及各初高级中学从事日语教师等岗位。
10、计算机应用专业
核心课程：java程序设计、关系型数据库、html5网页制作、javascript程序设计、前端开发框架、php动态网站、网站系统开发(实训)、数据处理技术、软件测试。
11、计算机动漫与游戏制作专业
专业学习内容：计算机应用基础、动画概论、设计速写、设计构成、计算机设计应用Coreldraw、动画设计基础、动画制作技法、计算机设计应用Photoshop、计算机设计应用Flash、动画造型设计、计算机设计应用3Dsmax、动画制作、影视编辑、计算机设计应用MAY等。
就业前景：随着中国二次元人群逐渐壮大，市场发酵，大众对于动漫的了解已经不仅仅限于少儿动画方面了，甚至渴望国漫崛起的声音就没有断过，B站、企鹅等二次元聚居地和大厂都已经先后入局。综合来看计算机动漫与游戏制作专业的就业前景还是非常不错的。
12、通信系统工程安装与维护专业
主要专业课程
数字电子技术、模拟电子技术、通信原理、移动通信、光纤通信、数据通信、现代交换技术、工程制图、通信网络规划、通信工程概预算、通信网络设计与施工、通信工程监理、计算机网络技术、综合布线技术等。
培养掌握通信原理、通信网络规划、通信工程概预算、通信工程监理等专业知识;能够在通信运营企业从事通信工程勘查、通信网络设计与施工、通信系统的运行管理与操作维护等工作的高素质技能型专门人才。
13、运动训练专业
14、学前教育专业
培养目标与要求：本专业培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事保教和研究工作的教师学前教育行政人员以及其他有关机构的教学、研究人才。本专业学生主要学习学前教育方面的基本理论和基本知识，受到幼儿教育技能的基本训练，具有在托幼机构进行保育、教育和研究的基本能力。
15、电子与信息技术专业
专业课程
本专业与其他专业一样，开设德育、语文、数学、英语、物理、计算机应用基础、体育与健康等文化基础课程(必修)，同时开设本专业专业基础课程和专业课程如下：电工基础、电工工艺、电子技术基础、电子技术实验、机械基础、电子工程制图(电子CAD)、电子产品结构工艺。
16、工业分析与检验专业
培养掌握工业分析与检验专业必需的基础理论知识和基本技能，从事工业原料及产品化学成分、结构分析及污染监测等工作的高级技术应用性专门人才，由于办学成就突出，本专业已被评为省级特色专业。
核心课程
物理化学、电化学分析、色谱分析、光学分析、波谱分析、现代分析技术、电工电子技术基础、分析仪器与技术、计算机在分析检测中的应用、数理统计在分析检测中的应用、综合实验、认识实习、生产实习、毕业实习、毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
专业方向
工业分析、药物分析、食品分析、油品分析、环境监测等就业面向：学生毕业后可在石油、化工、医药、建材、冶金、食品、医疗卫生及环境监测等行业部门，从事应用化学分析、仪器分析等方法进行成分分析方法的应用与开发、产品的监督与管理、分析仪器的维护与管理等工作。
17、会计电算化专业
就业方向：毕业后面向会计师事务所;国家机关、社会团体、公司、企业、事业单位和其他组织;各级财政部门以及审计、税务、人民银行、证券监管、保险监管等部门从事会计管理工作。
18、工艺美术专业
主要课程：中外环境与建筑艺术史、建筑原理、建筑艺术概论、环境艺术概论、环境资料工业学、工程概算、测绘与制图、环境与建筑艺术规划及设计、园林设计、空间构成论、人体工学等。
19、宠物养护与经营专业
主要课程
生物基础、养殖基础、宠物生长与环境、宠物营养与食品、宠物调教与驯养、宠物护理与美容、宠物养殖与繁育、宠物疾病防治技术等。
就业前景
20、环境监测技术专业
培养目标：培养掌握环境监测必需的基础知识和基本技能，能从事环境监测与环境现状评价和管理工作的高级技术应用性专门人才。
课程设置：专业核心课程与主要实践环节：分析化学基础、环境化学基础、水文学、环境微生物、环境监测、环境质量评价、环境工程概论、水污染控制、大气污染控制、固体废弃物处理、环境监测实验、认识实习、专业综合实验、毕业实习、毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
21、家具设计与制作专业
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握家具设计、家具制造工艺与管理等基本知识，具备家具设计、工艺图纸绘制、生产工艺设计、生产管理以及家具产品营销等能力，从事产品设计、生产制造、管理等工作的高素质技术技能人才。
就业面向：主要面向家具行业，在设计、制造领域，从事家具产品外形设计、结构设计、家具企业管理、产品销售等工作。
22、物流服务与管理专业
培养具备一定的现代物流管理理论与管理方法，掌握企业运输、配送、采购信息管理及物流规划等具体工作岗位的流程与基本操作技能，拥有专业能力、方法能力、社会能力的高素质的，有广阔就业和发展空间的物流专业人才。
仓储与配送、国际货代、物流市场营销、运输与快递、计算机应用基础、办公自动化、职业生涯规划、哲学与人生、商务礼仪、普通话、现代物流概论、电子商务、会计学、客户服务技能、专业英语等。
23、机械加工技术专业
培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等方面全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术第一线从事机械加工、数控加工和焊接技术工作的高素质劳动者和中初级专门人才。
主要开设机械制图、机械基础、金属材料及热处理、极限与配合及测量技术、钳工工艺与技能训练、车工工艺与技能训练、焊工工艺与技能训练、电工电子技术技能训练、AutoCAD(微机绘图软件)、数控加工基础、CAXA软件应用技术基础等。
24、汽车整车与配件营销专业
本专业培养热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济需要，具有汽车整车及零配件营销与汽车技术服务的能力，能从事汽车销售、营销策划、售后服务管理、汽车配件销售与管理、汽车保险及定损、机动车评估、汽车行业技术培训等工作的具有综合职业能力的，在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。
机械制图，机械设计基础，机械数控切割机制造基础，机械专业英语，液压与气压传动，电工电子技术，数控原理与系统，高等数学，数控加工工艺与编程，机械加工工艺与装备，机床故障诊断与维修，Mastercam，UG设计与制造，proe，钳工、仿真实训，质量管理。
25、园林技术专业
《花卉生产技术》、《园林植物生产》、《园林规划设计》、《园林工程施工》、《园林工程养护》、《园林植物养护与管理》、《园林植物病虫害防治》、《草坪建植与养护》、《植物组织培养》、《园林制图》、《园林CAD》、《盆景与插花》等。
园林部门、园林企业等单位从事城市绿地、公园、风景区、工矿区、庭院绿化的规划设计、施工、养护以及园林植物的繁育、花卉生产等工作，也可从事园林工程监理、苗木营销、工程管理等工作。
学校立足服务如东经济社会转型发展，以如东企业和社会岗位需求为导向，坚持以“先做人、后做事、重实践、高技能”为培养目标，多年来积极探索校企合作、引企入校、校企共建、国际合作等办学模式，与数十家企业建立了人才供求关系，保证学生就业渠道畅通，近年来本地就业率达80%以上。学校利用自身的师资、设备等资源优势，先后开设了一系列社会培训项目，每年开展农村劳动力转移培训、退役军人技能培训等超过5000人次，为企业培训在职人员超8000人次。
“给我一个学生，还你一个人才”，这是我校对社会的庄严承诺，也是我们不断追求的目标。学校将为本地科技进步和生产方式变革提供人力支持和智力支撑，不断书写职业教育发展的新华章。