2、有美食林购物广场、千鑫购物广场、美食林商场、新宇购物广场、新豪超市、新秀超市、春天百货购物广场、新喜超市、新园超市;山东高唐美食林怡园购物广场等十几家大型超市;200家“时刻”连锁便利店;春满园餐饮超市、六合香锅城等餐饮企业;圣安娜食品有限公司等4家加工企业;及“每日快递”书报刊发行有限公司等。创业期(创业期(1992年1996年)美食林建成开业,营业面积和经营规模在全市排第一位和经营规模在全市排第一位,1992年12月31日美食林建成开业,营业面积和经营规模在全市排第一位,取得了良好的社会效益和经济效益,“想吃不必东西走,美食林中样样有”。深入民心,家喻户
4、食林从食品商场向超市业和食品加工业进军,标志着美食林从食品商场向超市业和食品加工业进军,管理方式也由传统的柜台式转向信息化管理过度。柜台式转向信息化管理过度。发展期(发展期(2002年2008年)美食林集团公司建设的“1123项目,”平方米,2002年,美食林集团公司建设的“1123项目,”总建设规模达50000平方米,美食林滏东购物广场、滏春购物广场、千百家购物广场(扩建)、千鹤超市和物流配送中心,滏东购物广场、滏春购物广场、千百家购物广场(扩建)、千鹤超市和物流配送中心,)、千鹤超市和物流配送中心年底、初成功开业。"四店一中心"、八个项
5、目,分别于2002年底、2003年初成功开业。引进发展了圣安娜四店一中心"八个项目,奶糕店、石家庄春满园餐饮超市和享有世界三大御厨之称的杨贯一大师创制的香港阿一奶糕店、鲍鱼等全国叫得响的行业品牌,安排社会就业人员2000余名,深受市民认可,企业发展余名,深受市民认可,鲍鱼等全国叫得响的行业品牌,又有了一个新的飞跃。又有了一个新的飞跃。腾飞期(至今至今)腾飞期(2008年至今)经过一个时期的积累和谋划后,经过一个时期的积累和谋划后,2009年,美食林集团投资20亿元轰轰烈烈地筹建了商贸、服务、大项目,并涉足百货经营。投资规模之大,数额之巨,商贸、服务、工农
6、业13大项目,并涉足百货经营。投资规模之大,数额之巨,这在美食林17年的发展中是史无前例的。继邯郸城区的新豪超市、新宇购物广场开业后,食林17年的发展中是史无前例的。继邯郸城区的新豪超市、新宇购物广场开业后,成17年的发展中是史无前例的安春天百货、邯郸春天百货、涉县春天百货、武安春天百货、新园购物广场、安春天百货、邯郸春天百货、涉县春天百货、武安春天百货、新园购物广场、新喜超市春天百货等相继落成迎宾!余个。等相继落成迎宾!13个项目建成后可为社会提供就业岗位10000余个。二、美食林的选址原则2.1目标市场原则。美食林连锁超市的目标市场是高、中档次的工薪收入的阶层,地址
7、大多都选择在商业中心、居民聚集区和工薪阶层工作区域。2.2容易接近原则。美食林连锁选择在交通便利的商业区、经济区、文化区附近,并有规模相当的停车场和临近公交站点,方便顾客来往。所以美食林按所在地人们行进、停留的规律进行选址分析,选择在顾客容易接近的地段和位置。2.3具有可见度原则。商业的可见度是指美食林选址位置的明显程度,比如说选址的位置无论在街头、街中、巷尾,应让顾客从任何一个角度看,都能获得对零售商业的规模和外观的感知,当然这需要从建筑、装饰等几个方面来完善。2.4投资预期目标原则。美食林在选址时,除考虑外部因素外,还应考虑自身的条件,如经营品种、规模、方式等,要以能实现预期投资目标
8、的地点来衡量地理位置三、选址参考的因素3.1人口因素(1)人口与收入水平。2008年末,邯郸市全市总人口860.9万人,其中非农业人口161.35万人;女性人口428.96万人;市区人口147.11万人。2006年人口自然增长率5.64%。2008年,全市城镇居民家庭人均总收入达15348元,比上年增加2548元,增长199,其中人均可支配收入14457元,增长149。城镇居民收入呈现以下特点:工资性收入增长较快。2008年,全市城镇居民人均工资性收入为945363元,比上年增长27,占家庭总收入的比重为6159;财产性收入稳定增长。2008年,全市城镇
10、大型零售商业选址往往首先考虑的就是辐射人口的数量、人均收入、消费水平等因素,并由此来确定商业的经营形式和经营规格。(2)消费习惯:流行时尚和风俗习惯的往往能在很大程度上影响消费者对都市中众多零售商业的选择。3.2客流量分析以邯郸复兴路美食林超市威力,静园小区内部的居民量大,以邯郸复兴路美食林超市威力,静园小区内部的居民量大,并且没有形成规模的和比较规小区内部的居民量大范的类似于大型的零售业态,居民在生活的便利性上有较大的缺陷,这恰恰是美食林所要范的类似于大型的零售业态,居民在生活的便利性上有较大的缺陷,这恰恰是美食林所要大型的零售业态填补的空白。静园小区内的住宅楼到小区入口处路程比较短,居民
16、附近有公交站点,可以吸引的潜在顾客较多。每个超市附近有公交站点,可以吸引的潜在顾客较多。公交车的往返站点经过该商圈公附近有公交站点交车的起站与经过路线。经过该商圈公交车将行驶路线与终点站经过该商圈公交车的路数和站数。3.4购买力商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的,因此,商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初,就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法,抽取出家庭样本2000个。经过汇总分析,这2000户居民中,人均收入在月千元左右的约占50,5001000元的占20,10001500
18、个网点,具有一定的规模。.物流管理优势。美食林统一进货、集中库存”,即实行中央采购政策,来实行统一陈列、统一配送、统一促销策划、统一核算。信息化优势。信息技术的采用有效地解决美食林门店及时补货换货问题,降低缺货成本。信息系统的完善为供应商创造价值,比如说供应商可以在销售不佳的区域进行调研、促销来提升销售量。5.2差异化战略服务创新优势。在服务方面的创新,一是要持之以恒,推陈出新;二是要降低提供创新服务的成本,继续保持自己的比较优势。.特色产品优势。在外购产品上的差别是开发自有专享的供应商来提供土特产品创造特色,或通过进口产品来丰富品种,提升档次。在内生产品的提供上提供了各具特色早点小
20、据不同的区域类型,确定不同的经营形式和经营规格等。(2)位置:零售商业经营所在的区域适宜选择在城市核心商业中心、旅游中心以及住宅聚集区内,至少在其10分钟15分钟步行距离或便捷交通辐射范围。(3)可见度和形象特征:为让消费者能够便利找到目标商场,特别是对开车的人,在行驶当中寻找会更加困难,因此要有远距离确认、中距离确认和近距离确认。我们说的远距离通常是200米以外,近距离就是50米,这样会看到商业店标有大、中、小、高、矮,有不同的层次。所以实际选址中,商业建筑应有明显的指路标示,在建筑的外墙还有大型的店标,甚至在路边上要设有店标的指示牌;建筑临街的长度应保持适当的长度,通常在60米
21、以上。(4)交通状况:交通状况往往意味着客源,获得本地区车辆流动的数据以及行人的分析资料,以保证商业建成以后,有充足的客源。关于目标地点的街道交通状况信息可以从公路系统和当地政府机关获得,并对人流、车流数量采集适量样本数据作为分析参考。3.市场因素。(1)竞争状况。一个地区零售行业的竞争状况可以分成两个不同的部分来考虑。一是直接竞争的评估,即提供同种经营项目,同样规格、档次的零售企业可能会导致的竞争。二是非直接竞争,包括不同的经营内容和品种,或同样品种、不同规格或档次的零售企业,这类竞争有时起互补作用,对零售企业是有利的。在选择零售商业经营区域时,如果无任何一种形式的竞争,将具有垄断地位;如
22、果有任何一种形式的竞争,都是值得在投资前认真研究和考虑的。(2)规模和外观。零售商业位置的地面形状以长方形、方形为好,必须有足够大的空间容纳建筑物、停车场以及展示台等其他必要设施。三角形或多边形的地面除非它非常大,否则是不足取的。同时,在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。4.经济成本。(1)土地价格或建筑物租金:地价或租金的费用是在逐渐上涨的,而且零售商业在投资时,土地费用或建筑物租金所占的比重也是较大的。城市不同区域、不同街道、不同地段其地价或租金相差是很大的。因此在选址时,应选择地价或租金合理的,有较大潜在成长优势的位置。(2)货源的供应及价格水平:零售商业经营经常须
23、大量商品货物的供应,如果所在地区及周边区域供应不足或物流系统不畅通,会影响零售商业的发展和声誉,如从远距离地区供应无疑会增加成本,影响企业经营。(3)劳动力供应状况及工资成本高低:零售商业经营需要使用大量、各种层次的人员,包括管理人员和具有一定技能的服务人员等。潜在市场上是否具有企业所需要的人员及其工资标准对零售商业经营尤为重要,这关系到整个商业集团的服务水平和管理成本,以及向其他地区的拓展问题。人口调查的内容包括该区域的人口数量、人口结构、购买习惯、经济收入、人流量的大小等。人口数量与人口结构这两个要点主要是调查该地的消费容量。如人口数量不及5万,而且人口结构又是以一线打工者的郊区、
24、工业区,首先就可以筛选出局。购买习惯与经济收入两个要点主要是确定销售的终端与产品的结构。如:沈阳、大连、北京、天津等北方地区的各个城市则以商场为主,东北地区由于大卖场VS小店铺、时尚VS低收入、渠道空间狭窄市场进入门槛高、投入大产出小、区域小差异大对商场极度信任的现象。温州、成都、株州等南方地区的各个城市虽也有商场,但是消费者对连锁专卖店的消费信任远远超越了北方地区那种现象;另外中西部地区与沿海地带的各个城市经济收入有极大差距,因而在产品结构上有很大的不同,比如在鞋行业中西部地区的注塑鞋类有较大市场消费,而在沿海地区以长三角市场为例则更注重的产品款式和产品休闲趋势。人流量的大小调
25、查主要是就地城市街区的氛围营造,也是决定是否开店的主要因素。如温州的五马街商业区,同在一个街区不同地段因人流量的分流造成的营业额也就大不相同。著名品牌HQT的五马街专卖店年销额可达200多万,而在胜利路、公园路一带则只有70万80万的年销额。2.竞争品牌。竞争品牌的调查主要以竞争品牌的数量、品牌结构、潜在竞争品牌等要素来进行分析。竞争品牌数量、品牌结构的要素调查主要是调查当地市场是否饱和、竞争是否激烈,如果是同一个行业品牌数量极多、品牌结构比较丰富,那么就很容易吸引顾客的高度聚集,增加整个区域的市场容量,当然这是选择的重要场所。如:重庆沙坪坝商圈的大洋百货休闲少女装区域共有30多
26、个品牌,其中主要是国外品牌如ONLY等,国内品牌只有艾格这个品牌在当地市场的享有较高的商誉。潜在的竞争品牌的分析,也将预示着未来的市场提升。如:长沙商业步行街的女装连锁专卖店在2005年之时主要有只有歌莉娅、浪漫一身等品牌专卖店,但后来其他品牌纷纷跟进相继出现了淑女屋、江南布衣等品牌。3.基本费用。基本费用调查的调查要素主要有:转让费、租金、物业管理费、国税、地税、水电费、装修费、人员工资等。二、影响商圈大小的因素1.商业信誉。信誉好的商店,其商圈规模会比同行业其他商店大。2.经营规模。商店的经营规模越大,商品经营范围越广,花色品种越齐全,其吸引顾客的空间范围也越大。3.商品种类。经营
28、展。该法则认为,城市的人口越多、规模越大、商业越发达,其对顾客的吸引力就越大。商店的吸引力是由邻近商圈的人口和距离共同作用的结果。具体可用如下公式计算。式中:d为城市A和B之间的距离;pa为A城市人口;pb为B城市人口;Dab为A城市商圈的限度。2.商圈饱和度。测定特定商圈内某类商品销售的饱和程度,可以帮助新设商店的经营者了解某个地区内同行业商店是过多还是不足。一般来说,在饱和程度较低的地区开店,成功的概率较高。商圈饱和程度可以用如下的饱和指数来反映。式中:C为某地区购买某类商品的潜在顾客人数;RE为某地区每一顾客平均购买额;RF为某地区经营同类商品的商店
29、营业总面积;IRS为某地区某类商品零售饱和指数。四、考察商圈的GIS技术在选址时一般也利用GIS技术进行商圈的选址评估。目前国内市场上在零售选址中采用GIS技术的零售企业只有家乐福、沃尔玛等极少数国际零售巨头。其他国内外零售企业由于各种原因,尚未见有在选址工作中应用GIS技术,但有不少企业已经开始这方面的尝试,例如上海联华、北京物美等。GIS是GeographicInformationSystem的缩写,翻译过来就是地理信息系统。GIS是将计算机硬件、软件、地理数据以及系统管理人员组织而成的,对任一形式的地理信息进行高效获取、存储、更新、操作、分析及显示的集成。1
30、.GIS选址分析的步骤。超市的选址问题是一个很复杂的综合性商业决策过程,既需要定性考虑,又需要定量分析。通过分析、比较,我们得出了超市选址的一般性规律和解决途径。即选址问题主要取决于店铺位置的地形特点及其周围的人口状况、城市设施状况、交通条件、地租成本和竞争环境等,其主要步骤有:第一步,在深入研究之前先以专题地图的形式对区域进行粗选,把明显不符合选址要求的区域排除在外,选出大致合适的地区再做进一步分析。第二步,根据对选址区域几何和属性信息的了解,利用评估预测计算程序进行商圈评估。若符合条件,则可以在此范围内作出具体位置的预选。反之,可以重新选择其他区域和其他位置。第三步,结合GI