选址是开店众多考虑因素非常综合性的环节,一家店选址错误,90%也就没得救了。
店铺选址和什么因素有关?
我们先来看一个营业额公式:
营业额=客流量客单价消费频次。
客流量=门口人流量转化率。
进店转化率取决于你的店招,人流量就取决于你的选址。
选址错误,客流量就会减少,那么最终的营业额也就会减少,也就会导致无法赚钱。
如何选址?
那么,到底该如何选址呢?
先要明确一个概念:有效客流。
我们都知道,客流量越大带来的生意就越好。
因此,这种类型铺位,租金也相对较高,比如城市商业中心的临街铺位等。
商场的一楼比二楼有较大的客流,社区门口比边缘有较大的客流优势。
但这种的地址方式,铺位在数量上比较稀缺,同时也有众多品牌在这里观望,更不用说本身还有高昂的租金成本了。
当然,有一些品牌赔本也要在这里租铺位。那是为了做出数据,为以后的招商加盟做引子,这种“战略性亏损”我们另当别论。
每家生意的好坏,取决于有效客流。
几乎所有的商场和地铁站的门店招租信息都会说,我们这边每天的流量是多少多少,只要抓住1%就发财了。
但现实却是,地铁站经常有旺铺转租的信息。
同理,在菜场开奶茶店的,也都死翘翘了。
一家店的业绩,还取决于店面的转化率。
转化就是通过门口的人流量能够捕获多少的客户,人流量越大,捕获客户的数量越多。
进店的人数与门口总人流量的比值,就是转化率。因此,店招决定了转化率,选址决定了店铺门口人流量。
比如:
a、方便客流到店的位置,比如走10分钟就能到达的。
b、客人哪个方向来的位置,如顺着消费者方向,范围应在20~40米左右的。
c、交通流量方便的位置,交通枢纽旁、公司聚集地、商圈+步行街、高校附近。
等等
也因此,有了关于选址的打油诗:
金角银边垃圾腰,死角店铺不能要;
天桥隔挡与车道,挡财挡运赚不到;
门前最好平街面,店前有梯要减分;
人流不等于客流,旺街不同于旺铺;
低租高转能经营,高租低转思后行;
社区门店要中心,阴阳街道需分清;
店铺产权要明晰,转租原因需摸清;
西晒铺面且慎重,考察前世与今生;
门前遮掩不可用,低于两米需慎重;
签约确定问房东,安全保障生意隆。
定选址方位
通过上面,已经大致的明确的选址的方位。
方位选址好了,接下来,就是再确定具体要选址哪里。
有了具体的位置,在选址之前几乎就能预判生意的好坏。
那这到底要这么做呢?
最简单的办法就是:数人头。
在看好地址的方位,找一家和自己的用户结构差不多的店。一个一个数人头,计算一小时内,有多少的客流量,计算出这个店的转化率。
这是最真实的反应这个地方人气和价值的指标。
竞争业态下的选址方式
每一个商圈都有自己的业态,具体的选址的时候也会有各种各样的情况。
比如遇到同品类的时候该怎么选择呢?不同品类的该怎么选址呢?
1、同品类聚集
说到同品类聚集选址,肯德基和麦当劳这对“欢喜冤家”是一个典型案例。
有人曾专门对中国区域内的肯德基和麦当劳进行了数据统计,在肯德基5012个门店和麦当劳2176个门店中,近55%的麦当劳店铺附近500米的地方都有肯德基的存在。
如果你的产品和同品类有比较明显的差异化,同时和竞争对手相比,顾客也有选择你的理由。
那么,可以考虑同品类扎堆的选址方式,因为竞争对手已经帮你做了市场的验证。
2、不同品类聚集
最常见的就是咖啡、西餐、茶饮、中式快餐、烘焙等的聚集地。
它的好处是,经过合理的搭配,可以为商圈增加丰富度、成熟度和新鲜度,从而为商圈带来更加多元化的客群和更广的市场空间。
不同品类聚集,需要满足一点,就是要满足同类人群的目标与需求,格调相似,品类互补,最好服务有差异化。比如蛋糕店旁边开奶茶店。
3、同品牌聚集
如果看过7-11创始人铃木铭文《零售的哲学》这本书的话,对同品牌聚集选址应该会有深刻的理解。
就是在同一区域内集中开店,形成区域内品牌化优势。
这可以大幅的缩减配送成本、管理成本和后勤成本,顾客也会觉得这是当地的知名品牌,降低消费者的决策成本。
所谓“开店越多,成本越低”,就是这个原因。
百度地图选址
这里还有一个简单的选址方法,就是通过百度商圈热力图选址。
如上图所示,这是三张百度商圈热力图的截图。
以上海为例,从地图上,我们可以清晰看的看到商圈的分布图,以及哪里的商圈有消费潜力。
如果不是大品牌,为了打品牌效益的,不是太建议在红色的一级商圈密集区开店,不然营业额可能都抵不上房租。
大品牌在这里开店也不一定赚钱,但人家要的是品牌实力的显现,要的是信任背书和溢价加持。
如果只是普通的开店选址,可以选址相对不是太密集的或者稍微远一点的商圈。
如上三种图中间图所示,不一定要在上海的繁华地段,比如奉贤、松江、嘉定一些的二级商圈,也是非常不错的选择。
人多租金压力小。
其次,还有一种二级商圈的选址方式。
如上第三张图所示,把大的商圈热力图放大,在商业中心地段会存在一些边缘地段。
比如图上的“新天地广场”周边,橙色和黄色地段,相对租金压力也会小很多。这些地方,也是不错的待选择阶段。
一般情况下,如果不是大品牌或者有资本追求品牌效益,我们都应该按照正常的选址线路去规划。即使是星巴克,也有一套自己的选址策略。
对大部分人来说,门店的租金成本与水电税费的总和,这些固定成本,最多占营收的30%,不然就会陷入为房东打工的状态中。
那么,控制在30%以为的固定成本,怎么去选址合适自己的地址呢?相信,你一定不会拍着脑袋去决定!
比拓客更重要的是留存与复购
营业额=客流量客单价消费频次,只要把这4000人的消费频次给提升上来,就是一个厉害的收入。