茅台酱香经典白酒，作为茅台的嫡系产品，归属于茅台王子系列。其定位为中低端口粮酒，与珍王同属于王子系列中的最高级别。尽管其口感和风味略逊于珍品王子，但其高性价比却成为了一大优势。这款酒的酒体连绵，酱味十足，曲陈香明显，入口时略带苦味，随后带有甜意。前段醇厚，中后段略显乏力，回味几乎无，有些头重脚轻，新酒的刺激性较强。
五粮春起初是贴牌开发酒，但因其销量和口碑逐渐超越了五粮液的嫡系产品五粮特曲，而被五粮液酒厂收回并作为嫡系酒重新推出。同时，酒厂还推出了第二代的五粮春。目前，一代五粮春主要定位为中低端酒，而二代五粮春则是中端酒。作为五粮液的平替产品，五粮春的品质略高于五粮特曲，在业内享有良好的口碑，性价比非常高。品尝五粮春时，你会发现其入口不辣不冲，甜味适中，酒体绵柔。饮后层次丰富，具有爆香、丰满、丰富的特色。
高洲67度坛酒
高洲酒业在业内享有盛誉，被誉为基酒大王。其前身是五粮液联办酒厂，与五粮液、洋河等知名品牌建立了长期合作关系。高洲酒在风格上继承了五粮液的“窖香复合香突出”的特点，同时在口感上延续了五粮液绵甜、清爽、柔和、细腻的特色。
高洲67度坛酒作为一款超高度白酒，虽然酒精度数高达67度，但它并不会给味觉和嗅觉带来过于强烈的刺激感。相反，这款酒在浓郁度上给味蕾带来了深刻的体验。与其他酒品进行勾调，能够创造出更加丰富的口感。入口后，窖香直冲鼻腔，气化感十分强烈。随之而来的是醇甜的口感和净爽的舒适感，让人回味无穷。总体而言，高洲酒给人一种纯净、浓厚且充满力量的印象。它的体验感非常好，窖香的浓郁度丝毫不逊于五粮液。然而，在酒体结构上还有待提升，需要进一步丰富其层次和口感。
双沟，曾经也是辉煌一时的十七大名酒之一，如今已被洋河收购，与洋河共享基酒和技术。双沟圣坊作为中低端的口粮酒，其品质和价格都非常出色，堪称浓香型白酒的性价比代表之一。这款酒的窖香和粮食香明显，酒体风格甜润柔和，入口绵柔、绵甜、纯净，口感不辣不冲，整体协调性好，回味连绵不绝。但相比之下，其饱满度和复杂感稍显不足。此外，通过自行调配上下酒体，可以进一步丰富其味型和香味，增添趣味性。
古井贡酒作为江淮流域的浓香酒品牌，拥有强大的实力。其“年份原浆”系列一直备受追捧，赢得了大量的人气和销量。相比新出的产品，2020年以前的产品更为出色。古井贡酒年份原浆8年采用无极之水配以桃花春曲，展现出明显的江淮酒格。其幽香优雅，入口干净无杂味，酒体浓郁丰满，绵顺可口。然而，层次感略显不足，收口急促，回味较短。
郎酒酒厂位于四川省泸州市古蔺县二郎镇，与茅台同处赤水河黄金产区。作为主产大曲酱香酒的酒厂，郎酒在第四次和第五次评酒会上荣获金奖，被誉为中国的第二大酱香酒品牌。普郎作为郎酒酱香型白酒的基础产品，在大众酱香酒领域具有很高的地位。它散发出标准的生粮面粉气息，入口爆发力强，酱味浓郁但不刺鼻，整体柔和。不过，酒体不够饱满，收尾较快，给人一种头重脚轻的感觉。
习酒曾是茅台的子公司，但在2022年后独立发展。尽管与茅台有所关联，但它的风格与茅台截然不同，更为内敛、淡雅且协调。近年来，习酒在市场上备受追捧，业绩斐然，已经取代郎酒成为酱香型白酒市场的佼佼者。金质系列作为其主打产品，定位于200元左右的价格区间，被视为高品质的口粮酒。其入口细腻柔和，香气饱满，下咽顺畅，略带苦味，回甘良好，酒体协调性佳，展现出优雅内敛的特点。然而，这款酒的回味略显短暂，中后段的表现相对平淡，平衡度有待提升。
仙潭酒业作为赤水河畔的老牌酱酒厂，业内知名，被赞誉为基酒大王，同时也是四川十朵小金花之一。此前，茅台、郎酒等知名品牌均曾是其大客户。潭酒红潭白酒中，4年原酒占据了主导地位，占比高达95%，而10年老酒和15年老酒分别占比2.5%。这款酒的入口酱味鲜明，酒体柔和，甜酸感突出，略带鲜味。其酒体醇甜、柔和，吞咽纯净、顺滑。整体协调性良好，不辣喉、不刺喉，且无杂味。然而，这款酒的焦煳味略显不足，回味也稍显薄弱。
西凤酒在历史舞台上拥有独特的地位，尤其深得老一辈人的钟爱。然而，为了适应市场的多变需求，其产品风格经历了一些调整，结果却让原本独特的风味显得有些模糊不清。西凤15年作为该品牌的传统主打产品，在风格上的变化尤为显著。其核心特色在于勾调过程中巧妙地融入了酱香酒元素，为酒体增添了一抹陈年的醇香，使得整体口感相较于传统凤香更显绵柔。品尝时，此酒入口醇厚，微带酸甜，中段酒体则展现出一种挺拔的韵味，尾段则以淡淡的回甘作为收尾，构建出一种以凤香为主、浓香为辅的复合甜味。但值得注意的是，由于酱香的加入，原本的绵柔口感在一定程度上被抑制了。
酒鬼酒以其独特的馥郁香型浓兼清兼酱而独树一帜，它以湖南为根据地，逐渐赢得了全国范围内消费者的认可。尽管酒鬼酒曾一度身陷塑化剂风波，但其作为优质白酒品牌的地位依然不容忽视。酒鬼黄坛是其代表作之一，入口醇香，酒体饱满厚重。品尝过程中，前段展现出浓郁的香气，中段则透露出清新的韵味，而后段则以酱香作为完美的收尾。整体层次感丰富，多种口味在酒中和谐共存。然而，稍显不足的是中段的清香在浓香和酱香的双重影响下显得有些力不从心，给人一种断层的感觉。同时，酱香的呈现也略显头重脚轻，不够均衡。