人工养殖时，动物性饲料以小鱼虾、冰鲜、螺肉、各种禽畜动物的肉或下脚料等为主;植物性饲料以蕉、西红柿、苹果、红萝卜等为主。在以上饲料中还须添加适量维生素、矿物质等，保证营养尽量全面些。
石金钱龟在夏季食欲和生长均旺盛，每天清晨5～6时、傍晚18～19时各投喂1次;秋末冬初及初春季节，选择下午15～16时投喂较好，此时若外界气温适宜，龟会主动摄食。一般夏季投喂的饲料量约占龟体重的7%～10%(指动、植物混合饲料)。进入秋季后龟的摄食量有所减少，可酌情减少投喂量。同一季节投喂的饲料基本等量。投喂量应以投喂饲料后2小时内取食完毕或少量剩余为适度。
一、养殖池的准备及消毒
金养殖金钱龟后，在池内无规则地放置一些遮蔽物，以模拟野外的自然环境，让金钱龟在安静舒适的状态下生长。放养金钱龟前，用浓度为l00mg/L的漂白粉水溶液彻底消毒养殖池12小时，然后把药液排出池外，并用清洁水冲洗干净养殖池内的残留药液。水质管理。金钱龟喜生活在水中，水质的好坏直接影响龟的健康。一般用无污染的井水、河水、湖水均可，用自来水应先测试水的pH值，最好用经曝晒除过氯的水。
池塘饲养的龟，水色应淡绿色，透明度25～30厘米为好。若水色呈蓝绿色，则表明水过肥，氧气不足，应及时换水。无论是池塘饲养还是水泥池饲养，在养殖过程中的换水次数和每次的换水量应视水质、水色和季节变化情况而定。
二、饲料选择及投喂
饲养金钱龟的饲料分为动物性饲料和植物性饲料两大类，动物性饲料选用瘦猪肉、动物内脏、鱼、虾，贝肉等，植物性饲料选择香蕉(去皮)和苹果等。投喂以动物性饲料为主，两类饲料交叉使用，植物性饲料的投喂次数约为动物性饲料投喂次数的1/7。从观察金钱龟的吃食情况可知，金钱龟最喜食动物性饲料的瘦猪肉和植物性饲料的香蕉。
三、做好疾病防治工作
为防止金钱龟在养殖过程中出现疾病，必须做好预防工作。具体做法是：每2周用l0mg/L漂白粉溶液或2%的食盐水整池浸洗、淋浴龟体5分钟—l0分钟，以防治常见的细菌性疾病，用浓海带浸出液(每l0kg水中浸泡切碎的干海带l00g后川、时即成)整池浸泡或淋浴龟体1分钟—l0分钟，以防治金钱龟大脖子病的发生。特别是发现金钱龟的食欲下降，行动迟缓时，用浓海带浸出液浸浴龟体10分钟，可以提高金钱龟的食欲，防病效果很好。
每周投喂土霉素药饵1次，即在捣碎的瘦猪肉中拌人土霉素粉末，用药量按每只l00g的幼龟加上霉素1/5片计算。每周把金钱龟置于室外干沙池中(注意防逃)晒背1次，以上午9时—10时阳光充足晒背较好，夏秋季每次晒背20分钟—30分钟，冬春季每次晒背30分钟—60分钟。通过晒背，既起到杀菌作用，又为龟体体表的维生素D源转化为维生素D创造了条件，增强龟体的抗病力。
一、自身价值高，实际用途大，石金钱龟是龟类中价值较高的一中，其价值仅次于金钱龟，主要有：
(一)食用价值。石金钱龟又名香龟，龟的肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美。龟肉和龟血富含蛋白质、角质、动物胶、维生素、磷、钙、血糖等人体必需的元素，是高级营养滋补品和防冶疾病的极好食物。经常食用龟肉，能增强抗病能力、美容养颜、延年益寿。石金钱龟汤和石金钱龟系列菜肴目前已经成为高档酒店茶楼的一道令人向往的美味靓汤和佳肴，一些人办喜事摆酒席也逐步加上了石金钱龟汤和石金钱龟系列菜肴，石金钱龟汤和石金钱龟系列菜肴正逐步进入平常百姓家。
(二)医用价值。石金钱龟具有滋阴壮阳、去湿解毒、防癌抗癌、益肝润沛、益阴补血等功效，可治劳瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等，对性病、肾炎、胃病及奇难杂症等疗效明显;龟血可治脱肛、跌打损伤;龟板则是中成药的主要原料，如治疗肺结核和对癌症辅助治疗的“断板龟注射液”、大补阴丸、大活络丹和河车大造丸等均以龟板为主要成分;龟板和鳖甲配伍，对治疗肝硬化有较好疗效。还有龟板胶、断板龟片、龟蛇酒、龟鹿膏、虫草龟精、金龟口服液、龟苓膏等都驰名中外。龟从不得癌症，科研人员也未发现龟体内有肿瘤。因此，港、澳、台、东南亚、欧美等地居民喜用石金钱龟作养颜、保健、除湿毒、防治肿瘤，或用于补阴救脱等。一些癌症患者不远万里来我国寻龟治病。笔者曾经将一些不能作种的变形的石金钱龟送给附近地区家境不好的群众煲汤，他们说喝了石金钱龟汤，原有的头晕目眩症状都没有了，比打补针吃补药还管用，见效更快，效果更明显。
二、养殖利润高，市场需求大
(一)养殖成本低，利润高。石金钱龟的食量小，1个月喂1次都行，养殖的工作量少，不用专门的工人喂养，也不用交纳任何税费，利润相当可观。以养殖3只(1公2母)石金钱龟种计算，投资约5000元(每只种龟2.3斤，每斤700元)，每只母龟年孵出10只龟苗，每只龟苗130元，年收入2600元，剔除喂养种龟成本90元(每只30元)，年回报率超过50%。而且，养殖种龟经1—2年收回成本后，以后每年都有销售龟苗的收入，种龟的产蛋期少则几十年，多则上百年，这就给养龟户每年都能带来稳定可观的收入，可以说是：“一年投资，百年受益”。以养殖100只石金钱龟苗计算，投资成本每只120元，共1.2万元，养殖3年龟苗长成2斤多重的商品龟，每只卖500多元(每斤250元)，收入共5万多元，剔除喂养成本5000元(每只50元)，年回报率超过130%(按成活率为90%计算，年回报率达117%)。
(二)购养客户多，市场需求大。石金钱龟主要产于我国的广东、广西，销往世界各地。目前，我国政府鼓励人工养龟，因而购养的人很多：一是投资致富购养。由于金钱龟的投资利润和医用食用价值都很高，而目前其他行业普遍不景气，且家庭养殖石金钱龟的方法简单，只要有天面、阳台或房间，都可以养殖。可以说，所有的家庭都适合养龟。因而，这类购养需求庞大。二是人文需要方面的购养。据说，石金钱龟可以避邪挡煞、消灾避害、镇宅纳财。不少人进宅都要买回几只石金钱龟，用于镇宅纳财，祈祥求福。三是作为宠物购养。龟历来被认为是财富、高贵和权势的象征，是送礼的佳品。《史记》记载：“虞夏之币为龟贝，龟骨片与金玉齐名”。石金钱龟外表金黄，性格温顺，富有灵性，极其高雅美观，令人赏心悦目。不少家庭将其饲养在家中，显示高贵和财富，提高生活品位。四是研究开发龟价值方面的购养。一些组织和个人专门养殖石金钱龟，用于科学研究，不断开发和利用龟的价值。
三、优良品种缺乏，繁殖速度慢
(一)野生种逐年减少。目前野外已经很少野生石金钱龟，存活在养殖户的野生种群也相当有限，而且随着年岁增加、自然式淘汰以及人工养殖方法不当等因素影响，数量正在逐年减少。
(二)繁殖品质欠佳。石金钱龟繁殖能力最强的是野生种群，每只母龟每年可以孵出10只苗左右，这些石龟苗分为三部分：第一部分是在养殖过程种因为疾病等原因而死亡、淘汰，约占20%;第二部分是被养殖户加温养殖作商品龟(即用作煲汤的菜龟，不能作种龟，产蛋量少，受精率低，苗质差)，约占60%;第三部分是培育作种的，约占20%，要经过5年后才能试蛋，之后还要5年左右才能稳产。所以，市场上繁殖培育出来的品质优良的石金钱龟种很少，最终导致优良品质的石金钱龟繁殖速度相当慢。
四、自主经营性强，市场波动性小
(一)自主经营。养殖石金钱龟是自独立经营，是买或卖完全由养殖户自己作主，调控自如，没有任何的季节性。比如，某养殖户今年养100只龟苗，明年养到几两重，利润达到他的目标，他可以选择卖出;如果利润达不到他的目标，他可以选择不卖，待养到下一年再卖，或者继续养殖，直到达到他的利润目标才卖，因为石金钱龟的苗喂养成本很低(食量少，可以10多天喂一次，无需专门的工人管理)，而它们的体重和价值是逐年提高，越老越值钱，每多一年就会累积多一年的利润。当利润达到他的目标，他再卖出。
(二)没有欠款。买石金钱龟一般都是买卖双方现场见货交易，钱货两清，互不拖欠，确保了养殖户的效益
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