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2024.03.27江苏
保定驴肉火烧是保定市最具代表性的美食之一。它采用新鲜的驴肉为主料，搭配上独特的调味料和香料，经过精心烹制而成。驴肉火烧的制作工艺十分独特，需要选用优质的面粉制作面皮，然后将切成薄片的驴肉均匀地铺在面皮上，再加上适量的辣椒粉、花椒粉等调料，最后入炉烘烤而成。
白运章包子是保定市著名的传统小吃之一。它以其独特的制作工艺和口感享誉当地。包子的外皮细腻柔软，内馅鲜美可口。白运章包子的馅料丰富多样，既有传统的猪肉馅，也有创新的素菜馅。无论是饱满的肉馅还是清爽的素馅，都能让人回味无穷。
保定春不老是一道历史悠久的名菜，以其独特的风味和制作工艺而著称。它选用嫩嫩的鸭脖子为主料，经过特殊的腌制和烹饪，使得肉质鲜嫩多汁，口感极佳。保定春不老以其独特的口味和香气吸引了众多食客，成为保定市不可错过的美食之一。
保定面酱是保定市的传统美食之一，也是保定烩面的必备调料。它选用上等的豆酱和多种配料制作而成，味道浓郁独特。保定面酱辣香可口，既可以搭配烩面食用，也可以用来拌面或者蘸食。无论是香气四溢的烩面，还是清爽可口的拌面，都离不开这独具特色的保定面酱。
福寿长圆糕是保定市的地方特色美食之一。它是由优质糯米经过蒸煮、揉搓等工艺制作而成，形状如同小圆柱。福寿长圆糕的口感Q弹细腻，非常适合作为早餐或下午茶的点心。它不仅味道可口，而且还有象征着幸福和长寿的象征意义，因此在保定市备受人们喜爱。
保定槐茂酱菜是保定市的传统特色美食之一，以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱。它选用新鲜的槐花和腌制好的菜丝，再加上独特的调料和香料制作而成。保定槐茂酱菜酸甜可口，爽脆开胃，既可以作为下饭菜，也可以作为凉菜享用。
牛肉罩是保定市的传统名菜之一，以其独特的制作工艺和独特的口味而闻名。它选用优质的牛肉为主料，经过精心切割和腌制，再将牛肉片细细地包裹在柔软的糯米饭中。牛肉罩色香味俱佳，口感丰富多样，是保定市不可或缺的美食之一。
大慈阁素面是保定市著名的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱。它选用优质的面粉为主料，经过发酵、揉搓等工序制作而成。大慈阁素面面条细滑爽口，搭配上清淡可口的素汤，给人一种清新的美食享受。
锅包肘子是保定市著名的特色菜之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。它选用优质的猪肘子为主料，先用火烤熟，再切成薄片，最后放入炒锅中搅炒而成。锅包肘子色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美，是保定市独具特色的美食之一。
骨渣丸子是保定市的传统名菜之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。它选用优质的猪肉为主料，经过切割、腌制等工序制作而成。骨渣丸子外观金黄诱人，内部鲜嫩多汁。无论是炖煮还是炖汤，加入骨渣丸子都能增添风味。
定州焖子是保定市传统的特色小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱。它选用优质的面粉为主料，经过发酵、揉搓等工序制作而成。定州焖子外皮细腻柔软，内馅鲜美可口。无论是清蒸还是炸煎，定州焖子都能带给人们不同的美食享受。
烙炸是保定市的传统美食之一，以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱。它选用优质的面粉和多种配料制作而成。烙炸外皮酥脆，内馅香嫩。无论是作为主食还是小吃，烙炸都能给人们带来独特的口感和美食享受。
曲阳烧饼是保定市著名的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱。它选用优质的面粉为主料，经过发酵、揉搓等工序制作而成。曲阳烧饼外皮酥脆，内部松软可口。无论是早餐还是下午茶，曲阳烧饼都是人们不可错过的美食之一。