朋友来苏州玩,经常会问:得月楼好吃吗?松鹤楼划算吗?桃花源记本地人去吗?老苏州大课堂是传统苏帮菜吗?
在苏州火了二十几年的协和菜馆,囊括了几乎所有苏帮菜,而且价格还很亲民,本地人也会经常去吃。
响油鳝糊、松鼠桂鱼、葱油拌面、清炒虾仁、酱方,这些都是大家必点的招牌菜,味道绝不比其他老字号差。
人均|93元
地址|凤凰街18号(近十全街)
阿成也是凤凰街上的苏帮菜老店,每天下午5点不到,店里楼下楼上的位置几乎都订满。
虽然环境说不上高大上,但口味地道,性价比也高,有人甚至从上学吃到了结婚生子。大到响油鳝糊之类的硬菜,小到豆腐羹、鸡头米汤,道道都不踩雷。
人均|88元
地址|凤凰街66号
老牌苏帮菜馆,豆腐花是出名的滑嫩、清淡鲜香,再加上榨菜、紫菜、香菜、虾皮和酱油,秒杀网红夜宵店里的口味!
1995年就开业了,如今已走过二十多年。店里谈不上豪华装修,没有高级桌椅,但依旧门庭若市,很多人都开着车来吃。
人均|91元
地址|十全街658号(南园宾馆对面)
五卅酒家是隐藏在十全街上的、很接地气的家庭式菜馆。加起来差不多10张桌子,所以等位也是经常的事。这个季节的酱油虾会有虾籽哦,很多人都是冲着这道菜去的。
其他的水煮腰花、荠菜虾仁豆腐汤、糟溜鱼片都是招牌菜,甚至酱爆牛蛙这样的非苏帮菜做得也不错。如果你不介意环境,这家值得试试。
人均|81元
地址|十全街418号(近洋洋中餐馆)
珍珠饭店
有人评价珍珠饭店停车麻烦、饭点经常要等位、服务态度还一般,但这些并不妨碍他生意兴隆,有实力的店就是这么傲娇!
抛开硬菜不讲,连小小的金花菜炒蚌肉都能卖成招牌,金花菜的清淡跟蚌肉的鲜美融合,特别下饭。
人均|74元
地址|珍珠弄9号
从做街坊生意发展到连游客都慕名而来,还上了某点评的“苏州必吃榜”。有人下午5点半到,结果排号排了60多桌,要等两个小时。
响油鳝糊、松鼠桂鱼、蛋黄锅巴、菜饭、葱油拌面,常见的苏帮菜这里都能吃到。还有主食里的松子血糯米也很受欢迎,香甜软糯特别好吃。
地址|西北街151号(西北街与皮市街交叉口东南角)
藏在学校里的老食堂,苏帮菜口味没得说。菜不仅大份还很实惠,人均只要55元,上了年纪的本地人都很认可这家店。
店里环境很一般,属于口味好上天,但环境跟不上的苍蝇馆子。但35块钱一大盘的香酥鸭、40块钱一大盘的酱方、50块的响油鳝糊,个个性价比都高,所以人气总是那么旺。
人均|55元
地址|虎丘路28号(近桐泾北路)
从最初的糖粥摊,到还原宫廷苏帮菜,再到现在的满墙荣誉,吴门人家已经成了苏州的标签之一。去拙政园、博物馆的游客,总会被安利到这里来吃早茶,品苏帮菜。
但比起吸引游客们的松鼠桂鱼等“大菜”,苏州人喜欢的还是那碗糖粥,喝到这碗粥,就有种坐在老式的方桌前,在爷爷家吃饭的怀旧感。
人均|97元
地址|东潘儒巷38号(园林路88号)
新聚丰虽然低调,但口碑极好。走在太监弄里,很容易错过这家百年老店。这个季节的炒三虾是必点菜,虾脑、虾籽、虾仁一起炒,鲜得不得了。
热呛鱼片火候掌控得特别棒,鱼片鲜得好似蒸鱼,口感巨爽滑,一块块下肚后简直连呼吸都是鲜鱼味。
人均|143元
地址|太监弄9号
大鸿运在苏州有好几家店,但北寺塔总店人气比较高,从包厢里就能看到古朴的北寺塔。樱桃肉是拿手菜,烧得甜甜的很入味,而且肥而不腻。
生煎馒头必点,皮炸得松软,咬一口满嘴的芝麻香,里面的肉馅也很多。听说去年大鸿运还走出国门,在西雅图开了家分店。
人均|76元
地址|人民路1965号(近北寺塔)
以前很火的一家砂锅店,现在生意渐渐清淡了。但很多人不知道,他家做苏帮菜也很有一手。师傅是从松鹤楼出来的,松鼠桂鱼做得不仅卖相好,口味也没得说。
但他家苏帮菜也不是随时能吃到的,提前跟大师傅预定,他会提前配好菜。整体上属于大隐隐于市的菜馆,不会踩雷。